为什么不建议买整切牛排
@秋姿6794：我想开个牛排店,不知道,用原切牛排好,还是腌制牛排好,原切牛排的话,每份都需要腌制,岂不是要花很长 -
顾狮17731595203…… 提议,看你牛排店的定价和经营策略,我为了追求品质,最好使用原切牛排,售前一天可以自己进行腌制,也不会耽误多少时间.而且还可以做出自己的口味特色. 用什么牛排和定价和经营策略有关,腌制牛排价格低但是口感相对差适合大众店...
@秋姿6794：原切牛排和整切牛排有什么区别? -
顾狮17731595203…… 原切牛排和合成牛排有如下几种区别: 1、原切牛排是直接从牛身上切割下来的,合成牛排是用牛肉拼接粘合而成的. 2、原切牛排形状不规则,合成牛排外观基本都是圆形. 3、原切牛排原料只有牛肉,合成牛排原料有牛肉、胶类(如卡拉胶...
@秋姿6794：什么是原切牛排? -
顾狮17731595203…… 原切牛排和合成牛排的区别:1、原切牛排是直接从牛身上切割下来的,合成牛排是用牛肉拼接粘合而成的.2、原切牛排形状不规则,合成牛排外观基本都是圆形.3、原切牛排原料只有牛肉,合成牛排原料有牛肉、胶类(如卡拉胶),也可能还有其他配料.4、一般情况下,原切牛排价格高于合成牛排.5、原切牛排颜色鲜亮,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色.合成牛排呈乌红色,脂肪无光泽.
@秋姿6794：牛排也有不同,这些误区,你认清了吗 -
顾狮17731595203…… 调制牛排就是牛排?常吃牛排的小伙伴们有木有遇到下面的情况,一块牛排烹调后却散成了几块.仔细查看会发现,几块肉的纹路、肉质并不相同,甚至颜色也不一样.二哥要安慰你一下了,这个就是拼接牛排,商家叫调制牛排,有人叫胶水牛...
@秋姿6794：必胜客的牛排是原切还是合成牛肉? -
顾狮17731595203…… 必胜客的牛排是是原切牛排.可以从外观来辨别,必胜客的牛排纹理正常,自然,未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊,属于生鲜肉. 但是肉的味道就很一般了,用的应该是质量非常一般的肉,所以价格也不贵. 必胜客的口...
@秋姿6794：牛排到底有没有八分熟 -
顾狮17731595203…… 牛排没有八分熟,牛排生熟程度以奇数区分:全生牛排、近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排. 西方人爱吃较生口味的牛排,由于这种牛排含油适中又略带肉汁,口感甚是鲜美.东方人更偏爱7成熟,因为...
@秋姿6794：牛扒和牛排区别
顾狮17731595203…… 一、选肉分歧牛排和牛扒所选用的牛肉,牛肉所采纳对的部位是不一样的,牛排所采纳的牛肉,都是比拟靠近骨头的瘦肉,是以牛排在做进去以后,吃起来比拟筋道,因为牛肉里面富含了许多的筋膜.牛扒选用的牛肉是距离牛骨比拟远的,这些...
@秋姿6794：第一次吃牛排几分熟好 -
顾狮17731595203…… 西方人吃牛排很有讲究,所以牛排烤熟程度也是有等级之分的,牛排的等级一般是分为六个,等级可分为,近生,一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟,为什么牛排熟的程度要分那么多,其实是因为不同的成熟度,口感也是不一样的,所以...
@秋姿6794：淘宝那种一百多的牛排究竟怎么样 -
顾狮17731595203…… 牛排当然选用非腌制原切生鲜牛排,理由:1.原切牛排:直接从牛身上按照部位切割,手工现切的100%生鲜肉,零添加,看得见的品质,透出来的是放心,保持了牛肉天然的色泽与口感.2.所谓腌制牛排,或叫重组牛排,牛排原料难以分辩,用什么料腌的也不知道,食品添加剂一大堆,是不是变质肉,肉眼根本难以识别.可百度下腌制牛排,此类新闻很多.3.澳格芬牛排拒绝腌制,进口牛肉,原条整切,产品素颜呈现,保证100%牛肉,无任何添加.直供各大商超,专卖店,品质管控严.
@秋姿6794：进口牛排是一整块牛排过来后再分切的吗 -
顾狮17731595203…… 是的,也可以一整块买的.澳格芬为什么坚持原切,就是告诉人们,可能每块牛排大小不一定一致,外形也不尽相同,真的牛排就敢素颜,就是这样的,肉色,纹理,一目了然,无任何添加,保证了牛肉的天然口感与香味,看到的是放心,吃到的是健康!
顾狮17731595203…… 提议,看你牛排店的定价和经营策略,我为了追求品质,最好使用原切牛排,售前一天可以自己进行腌制,也不会耽误多少时间.而且还可以做出自己的口味特色. 用什么牛排和定价和经营策略有关,腌制牛排价格低但是口感相对差适合大众店...
@秋姿6794：原切牛排和整切牛排有什么区别? -
顾狮17731595203…… 原切牛排和合成牛排有如下几种区别: 1、原切牛排是直接从牛身上切割下来的,合成牛排是用牛肉拼接粘合而成的. 2、原切牛排形状不规则,合成牛排外观基本都是圆形. 3、原切牛排原料只有牛肉,合成牛排原料有牛肉、胶类(如卡拉胶...
@秋姿6794：什么是原切牛排? -
顾狮17731595203…… 原切牛排和合成牛排的区别:1、原切牛排是直接从牛身上切割下来的,合成牛排是用牛肉拼接粘合而成的.2、原切牛排形状不规则,合成牛排外观基本都是圆形.3、原切牛排原料只有牛肉,合成牛排原料有牛肉、胶类(如卡拉胶),也可能还有其他配料.4、一般情况下,原切牛排价格高于合成牛排.5、原切牛排颜色鲜亮,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色.合成牛排呈乌红色,脂肪无光泽.
@秋姿6794：牛排也有不同,这些误区,你认清了吗 -
顾狮17731595203…… 调制牛排就是牛排?常吃牛排的小伙伴们有木有遇到下面的情况,一块牛排烹调后却散成了几块.仔细查看会发现,几块肉的纹路、肉质并不相同,甚至颜色也不一样.二哥要安慰你一下了,这个就是拼接牛排,商家叫调制牛排,有人叫胶水牛...
@秋姿6794：必胜客的牛排是原切还是合成牛肉? -
顾狮17731595203…… 必胜客的牛排是是原切牛排.可以从外观来辨别,必胜客的牛排纹理正常,自然,未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊,属于生鲜肉. 但是肉的味道就很一般了,用的应该是质量非常一般的肉,所以价格也不贵. 必胜客的口...
@秋姿6794：牛排到底有没有八分熟 -
顾狮17731595203…… 牛排没有八分熟,牛排生熟程度以奇数区分:全生牛排、近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排. 西方人爱吃较生口味的牛排,由于这种牛排含油适中又略带肉汁,口感甚是鲜美.东方人更偏爱7成熟,因为...
@秋姿6794：牛扒和牛排区别
顾狮17731595203…… 一、选肉分歧牛排和牛扒所选用的牛肉,牛肉所采纳对的部位是不一样的,牛排所采纳的牛肉,都是比拟靠近骨头的瘦肉,是以牛排在做进去以后,吃起来比拟筋道,因为牛肉里面富含了许多的筋膜.牛扒选用的牛肉是距离牛骨比拟远的,这些...
@秋姿6794：第一次吃牛排几分熟好 -
顾狮17731595203…… 西方人吃牛排很有讲究,所以牛排烤熟程度也是有等级之分的,牛排的等级一般是分为六个,等级可分为,近生,一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟,为什么牛排熟的程度要分那么多,其实是因为不同的成熟度,口感也是不一样的,所以...
@秋姿6794：淘宝那种一百多的牛排究竟怎么样 -
顾狮17731595203…… 牛排当然选用非腌制原切生鲜牛排,理由:1.原切牛排:直接从牛身上按照部位切割,手工现切的100%生鲜肉,零添加,看得见的品质,透出来的是放心,保持了牛肉天然的色泽与口感.2.所谓腌制牛排,或叫重组牛排,牛排原料难以分辩,用什么料腌的也不知道,食品添加剂一大堆,是不是变质肉,肉眼根本难以识别.可百度下腌制牛排,此类新闻很多.3.澳格芬牛排拒绝腌制,进口牛肉,原条整切,产品素颜呈现,保证100%牛肉,无任何添加.直供各大商超,专卖店,品质管控严.
@秋姿6794：进口牛排是一整块牛排过来后再分切的吗 -
顾狮17731595203…… 是的,也可以一整块买的.澳格芬为什么坚持原切,就是告诉人们,可能每块牛排大小不一定一致,外形也不尽相同,真的牛排就敢素颜,就是这样的,肉色,纹理,一目了然,无任何添加,保证了牛肉的天然口感与香味,看到的是放心,吃到的是健康!
