为什么内蒙牛肉嫩
@计股5061：呼伦贝尔的牛肉为什么好吃 -
游维19897993390…… 肉类嘛,都有.但以牛羊肉为主,因为呼伦贝尔的牛羊肉是全国最好的.
@计股5061：什么样的牛肉才是好牛肉? -
游维19897993390…… 牛肉的选购、加工、烹调 牛肉的等级: 牛肉的等级是按部位划分的: 特级:里脊 一级:上脑、外脊 二级:仔盖、底板 三级:肋条、胸口 四级:脖头、腱子. 做馅用什么牛肉: 选用短脑、脖头、哈力巴等部位做馅,特点是肥瘦兼有,肉质干...
@计股5061：内蒙古牛什么部位可以做牛排 -
游维19897993390…… 牛肉部位都集中在牛的脊椎两侧,从胸部开始到腰部那一段.这些部位的牛肉纤维细肉质嫩,多汁,很多地方富含大理石纹理一般的油花,特别适合做牛排.望采纳
@计股5061：蒙古嫩牛肉怎么做 -
游维19897993390…… 材料 无骨牛腰肉905克,酱油120毫升,干雪利酒30毫升,芝麻油10毫升,玉米淀粉25克,红糖25克,压碎的红椒6克,干的红尖椒5个,植物油90毫升,分成份,香葱4把,切成5厘米的段 做法 1.将牛肉冷冻一下,可以方便切片.切成7.5*1.3厘...
@计股5061：牛肉要怎么做才不会老 -
游维19897993390…… 1、牛肉切好后先放点盐(别太多稍微入味就可以)、料酒,搅拌上劲,感觉有点黏在手上就可以了(搅拌的时候一定要朝一个方向搅拌,不能一会顺时针一会逆时针). 2、放上一点鸡蛋清,适量就好(更具你牛肉的多少来定),接着在搅拌下(和上面说的搅拌方法一样) 3、加上点生粉搅拌下. 这是最简单的肉类上浆方法,就好象是加上了一层保护膜,不过最主要的还是要掌握好油温和滑炒的时间,油温四五层热就好(你少放一点试下,只要肉下油锅后肉的周围冒出小气泡,不是太多就可以了). 牛肉是很容易熟的,不用炒太久看它变色了就可以了
@计股5061：蒙古牛肉要怎么做? -
游维19897993390…… 首先用王守义十三香、酱油、料酒、孜然粉、盐、白糖拌匀,腌了大概6个小时.洋葱切丁,大葱切丝,香菜从中间切断.把油烧到冒烟,把牛肉丝倒进去迅速翻炒到变色捞出,用锅里的油炒洋葱丁和大葱丝,加点酱油和料酒,熟了以后再把牛肉丝回进锅里混匀,加上味精.香菜铺在盘子底下,把炒好的蒙古牛肉倒在香菜上,再在旁边点缀一圈香菜,就可以上桌了~~ 你可以试试哦
@计股5061：肉牛与家牛肉的味道有什么不同? 外型有什么区别? -
游维19897993390…… 中国的优质四大黄牛为秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛和晋南牛.近年来,国内的养牛企业采用国际上先进的育肥手段,在科学检测分析的基础上根据牛的种类、年龄、体态和所需营养成份的不同,分别采用不同的饲料配方进行喂养、并辅以音乐按...
@计股5061：怎么判断牛肉是真牛肉 -
游维19897993390…… 如何辨别真假牛肉?在购买时,先要观看牛肉,从油脂可大致辨别,一般真熟牛肉的油脂呈固态,看上去有些干,假的往往大多是附着液态油脂;另外,就是靠闻,熟牛肉有一股清香,用牛肉香精少些的假牛肉,则能闻到一股异味.最直接的办法,那就是切一点尝尝,咀嚼中没有牛肉清香味的或味极淡的,十有八九是掺杂牛肉或假牛肉.“也可从价格上直观判断,物价这么高的情况下,太便宜的,那就不用说了,多是有问题的牛肉.
@计股5061：牛肉怎么吃才能转化为蛋白质 -
游维19897993390…… 食材用料 西红柿一个大的相克食物 土豆3个相克食物 牛肉1斤3两相克食物 料酒适量 葱适量相克食物 姜适量相克食物 糖适量相克食物 花椒粉适量 大料一个 生抽适量 香菜适量相克食物 盐适量 西红柿土豆炖牛肉的做法 1.准备好食材、牛...
@计股5061：谁知道内蒙的羊肉为什么没有膻味?是跟一种什么草有关吗? -
游维19897993390…… 是的 因为内蒙古人自己养的一种草叫“富贵草”(当地人的叫法 类似草药)这种草是内蒙古人精心养殖的 没有工业污染 化肥成分 只是用纯净水来大片养殖 羊吃了这种草就去除了膻味!
游维19897993390…… 肉类嘛,都有.但以牛羊肉为主,因为呼伦贝尔的牛羊肉是全国最好的.
@计股5061：什么样的牛肉才是好牛肉? -
游维19897993390…… 牛肉的选购、加工、烹调 牛肉的等级: 牛肉的等级是按部位划分的: 特级:里脊 一级:上脑、外脊 二级:仔盖、底板 三级:肋条、胸口 四级:脖头、腱子. 做馅用什么牛肉: 选用短脑、脖头、哈力巴等部位做馅,特点是肥瘦兼有,肉质干...
@计股5061：内蒙古牛什么部位可以做牛排 -
游维19897993390…… 牛肉部位都集中在牛的脊椎两侧,从胸部开始到腰部那一段.这些部位的牛肉纤维细肉质嫩,多汁,很多地方富含大理石纹理一般的油花,特别适合做牛排.望采纳
@计股5061：蒙古嫩牛肉怎么做 -
游维19897993390…… 材料 无骨牛腰肉905克,酱油120毫升,干雪利酒30毫升,芝麻油10毫升,玉米淀粉25克,红糖25克,压碎的红椒6克,干的红尖椒5个,植物油90毫升,分成份,香葱4把,切成5厘米的段 做法 1.将牛肉冷冻一下,可以方便切片.切成7.5*1.3厘...
@计股5061：牛肉要怎么做才不会老 -
游维19897993390…… 1、牛肉切好后先放点盐(别太多稍微入味就可以)、料酒,搅拌上劲,感觉有点黏在手上就可以了(搅拌的时候一定要朝一个方向搅拌,不能一会顺时针一会逆时针). 2、放上一点鸡蛋清,适量就好(更具你牛肉的多少来定),接着在搅拌下(和上面说的搅拌方法一样) 3、加上点生粉搅拌下. 这是最简单的肉类上浆方法,就好象是加上了一层保护膜,不过最主要的还是要掌握好油温和滑炒的时间,油温四五层热就好(你少放一点试下,只要肉下油锅后肉的周围冒出小气泡,不是太多就可以了). 牛肉是很容易熟的,不用炒太久看它变色了就可以了
@计股5061：蒙古牛肉要怎么做? -
游维19897993390…… 首先用王守义十三香、酱油、料酒、孜然粉、盐、白糖拌匀,腌了大概6个小时.洋葱切丁,大葱切丝,香菜从中间切断.把油烧到冒烟,把牛肉丝倒进去迅速翻炒到变色捞出,用锅里的油炒洋葱丁和大葱丝,加点酱油和料酒,熟了以后再把牛肉丝回进锅里混匀,加上味精.香菜铺在盘子底下,把炒好的蒙古牛肉倒在香菜上,再在旁边点缀一圈香菜,就可以上桌了~~ 你可以试试哦
@计股5061：肉牛与家牛肉的味道有什么不同? 外型有什么区别? -
游维19897993390…… 中国的优质四大黄牛为秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛和晋南牛.近年来,国内的养牛企业采用国际上先进的育肥手段,在科学检测分析的基础上根据牛的种类、年龄、体态和所需营养成份的不同,分别采用不同的饲料配方进行喂养、并辅以音乐按...
@计股5061：怎么判断牛肉是真牛肉 -
游维19897993390…… 如何辨别真假牛肉?在购买时,先要观看牛肉,从油脂可大致辨别,一般真熟牛肉的油脂呈固态,看上去有些干,假的往往大多是附着液态油脂;另外,就是靠闻,熟牛肉有一股清香,用牛肉香精少些的假牛肉,则能闻到一股异味.最直接的办法,那就是切一点尝尝,咀嚼中没有牛肉清香味的或味极淡的,十有八九是掺杂牛肉或假牛肉.“也可从价格上直观判断,物价这么高的情况下,太便宜的,那就不用说了,多是有问题的牛肉.
@计股5061：牛肉怎么吃才能转化为蛋白质 -
游维19897993390…… 食材用料 西红柿一个大的相克食物 土豆3个相克食物 牛肉1斤3两相克食物 料酒适量 葱适量相克食物 姜适量相克食物 糖适量相克食物 花椒粉适量 大料一个 生抽适量 香菜适量相克食物 盐适量 西红柿土豆炖牛肉的做法 1.准备好食材、牛...
@计股5061：谁知道内蒙的羊肉为什么没有膻味?是跟一种什么草有关吗? -
游维19897993390…… 是的 因为内蒙古人自己养的一种草叫“富贵草”(当地人的叫法 类似草药)这种草是内蒙古人精心养殖的 没有工业污染 化肥成分 只是用纯净水来大片养殖 羊吃了这种草就去除了膻味!
