九转大肠是什么节目
@熊钧4383：九转大肠(鲁菜菜品) - 搜狗百科
范浅19599567409…… 原料: 猪大肠3条(重约75O克). 辅料: 绍酒10克,酱油25克,白糖100克,醋54克,香菜未1.5克,胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许,葱未、蒜未各5克,姜未2.5克,熟猪油500克(约耗75克),花椒油15克,清汤,精盐. 做法: 1、将猪...
@熊钧4383：九转大肠是道什么样的菜?
范浅19599567409…… 九转大肠是济南首屈一指的名菜,此菜是在清朝光绪初年,由济南九华楼首创.时酒楼杜 掌柜很讲究饮食,重金聘名厨高手,对以猪下货——肠、肚、肾等为原料的菜肴,...
@熊钧4383：九转大肠是属于什么菜系的名菜?
范浅19599567409…… 鲁菜是山东菜的简称,是我国著名的八大菜系之一. 鲁菜主要由济南、胶东、孔府菜... 比较有名的鲁菜有九转大肠、德州扒鸡、油爆海螺、糖醋黄河鲤鱼、坛子肉、黄焖甲...
@熊钧4383：九转大肠为什么叫九转?
范浅19599567409…… 九转大肠开始名为红烧大肠,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高.一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞...
@熊钧4383：济南花园路有家饭店九转大肠很出名,上过中央电视台的,是哪家? -
范浅19599567409…… 你好没错,你说的那家店是“兴泉大酒店”,花园路那家是济南的总店就在花园路和二环东路十字路口的西南角你可以坐11,30,118,138路到“洪家楼”下车,如果是从东面来的话马路对面就是;如果是从西面坐车来的话,下车后向前步行100米路南就是酒店是一座粉红色的大楼
@熊钧4383：鲁菜排中国八大菜系首位,但为什么又火不起来呢? -
范浅19599567409…… 客观来说,目前只有川菜真正做到了开遍全国(可能还有沙县小吃?) 根本原因肯定是人的流动.就好像以前到美国打工的多是广东人,所以在美国,中餐≈改版粤菜.而福建人多是到东南亚打工,所以在东南亚,中餐≈福建菜,甚至还发展出自...
@熊钧4383：山东名菜九转大肠有多好吃?为什么叫“九转”?
范浅19599567409…… 相传,九转大肠是清朝光绪初年,济南九华楼酒店创制的菜品.开始名为红烧大肠,后经过多次改进,红烧大肠味道进一步提高.许多名人在该店设宴时均备“红烧大肠”...
@熊钧4383：鲁菜的经典菜名有什么 -
范浅19599567409…… 山东菜系,简称鲁菜. 德州扒鸡:“德州扒鸡”原名“德州五香脱骨扒鸡”,是山东德州的传统风味菜肴.它最初是由德州德顺斋创制.在清朝光绪年间,该店用重1斤左右的壮嫩鸡,先经油炸至金黄色,然后加口蘑、上等酱油、丁香、砂仁、...
@熊钧4383：求山东第一名菜九转大肠的做法,望高人不吝赐教
范浅19599567409…… “九转大肠”是山东济南的传统名菜.在清光绪年间,济南九华林酒楼店主,把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,...
范浅19599567409…… 原料: 猪大肠3条(重约75O克). 辅料: 绍酒10克,酱油25克,白糖100克,醋54克,香菜未1.5克,胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许,葱未、蒜未各5克,姜未2.5克,熟猪油500克(约耗75克),花椒油15克,清汤,精盐. 做法: 1、将猪...
@熊钧4383：九转大肠是道什么样的菜?
范浅19599567409…… 九转大肠是济南首屈一指的名菜,此菜是在清朝光绪初年,由济南九华楼首创.时酒楼杜 掌柜很讲究饮食,重金聘名厨高手,对以猪下货——肠、肚、肾等为原料的菜肴,...
@熊钧4383：九转大肠是属于什么菜系的名菜?
范浅19599567409…… 鲁菜是山东菜的简称,是我国著名的八大菜系之一. 鲁菜主要由济南、胶东、孔府菜... 比较有名的鲁菜有九转大肠、德州扒鸡、油爆海螺、糖醋黄河鲤鱼、坛子肉、黄焖甲...
@熊钧4383：九转大肠为什么叫九转?
范浅19599567409…… 九转大肠开始名为红烧大肠,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高.一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞...
@熊钧4383：济南花园路有家饭店九转大肠很出名,上过中央电视台的,是哪家? -
范浅19599567409…… 你好没错,你说的那家店是“兴泉大酒店”,花园路那家是济南的总店就在花园路和二环东路十字路口的西南角你可以坐11,30,118,138路到“洪家楼”下车,如果是从东面来的话马路对面就是;如果是从西面坐车来的话,下车后向前步行100米路南就是酒店是一座粉红色的大楼
@熊钧4383：鲁菜排中国八大菜系首位,但为什么又火不起来呢? -
范浅19599567409…… 客观来说,目前只有川菜真正做到了开遍全国(可能还有沙县小吃?) 根本原因肯定是人的流动.就好像以前到美国打工的多是广东人,所以在美国,中餐≈改版粤菜.而福建人多是到东南亚打工,所以在东南亚,中餐≈福建菜,甚至还发展出自...
@熊钧4383：山东名菜九转大肠有多好吃?为什么叫“九转”?
范浅19599567409…… 相传,九转大肠是清朝光绪初年,济南九华楼酒店创制的菜品.开始名为红烧大肠,后经过多次改进,红烧大肠味道进一步提高.许多名人在该店设宴时均备“红烧大肠”...
@熊钧4383：鲁菜的经典菜名有什么 -
范浅19599567409…… 山东菜系,简称鲁菜. 德州扒鸡:“德州扒鸡”原名“德州五香脱骨扒鸡”,是山东德州的传统风味菜肴.它最初是由德州德顺斋创制.在清朝光绪年间,该店用重1斤左右的壮嫩鸡,先经油炸至金黄色,然后加口蘑、上等酱油、丁香、砂仁、...
@熊钧4383：求山东第一名菜九转大肠的做法,望高人不吝赐教
范浅19599567409…… “九转大肠”是山东济南的传统名菜.在清光绪年间,济南九华林酒楼店主,把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,...
