九转大肠什么梗什么节目
@贝士3757：九转大肠(鲁菜菜品) - 搜狗百科
俟天17196192899…… 原料 主料: 猪大肠3条(重约750克) 辅料:香菜末1.5克、胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许,葱末、蒜末各5克、姜末2.5克 调料/腌料:绍酒10克,酱油25克,白糖100克,醋54克,熟猪油500克(约耗75克),花椒油15克,清汤、精盐各...
@贝士3757：九转大肠为什么叫九转?
俟天17196192899…… 九转大肠开始名为红烧大肠,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高.一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞...
@贝士3757：什么是招牌菜? -
俟天17196192899…… 五大经典鲁菜德州扒鸡:“德州扒鸡”原名“德州五香脱骨扒鸡”,是山东德州的传统风味菜肴.它最初是由德州德顺斋创制.在清朝光绪年间,该店用重1斤左右的壮嫩鸡,先经油炸至金黄色,然后加口蘑、上等酱油、丁香、砂仁、草果、...
@贝士3757：鲁菜的历史?鲁菜的招牌菜有什么? -
俟天17196192899…… 经过期的发展和演变,鲁菜系逐渐形成包括青岛在内,以福山帮为代表的胶东派,以及包括德州、泰安在内的济南派两个流派.并有堪称“阳春白雪”的典雅华贵的孔府菜,还有星罗棋布的各种地方菜和风味小吃.胶东菜擅长爆、炸、扒、熘、...
@贝士3757：鲁菜的招牌菜是什么菜? -
俟天17196192899…… 鲁菜的招牌菜是:糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、山东蒸丸等. 1、糖醋鲤鱼是山东济南传统名菜,据说最早始于济南黄河重镇——泺口镇.济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴.黄河鲤鱼的肉...
@贝士3757：九转大肠是哪里的菜?
俟天17196192899…… 九转大肠”是山东济南的传统名菜.在清光绪年间,济南九华林酒楼店主,把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,首先制成了香肥可口的“红烧大肠”,赢得顾客的欢迎,逐渐闻名于市.后来在制作方法上又有所改进,即将洗净大肠入开水锅中煮熟后,先入油锅中炸,然后再 加调料和香料烹制,使“红烧大肠”的味道更为鲜美.许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜.一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作,便将其更名为“九转大肠”.从此“九转大肠”一菜便驰名全省,成为山东最著名的菜肴之一.
@贝士3757：济南花园路有家饭店九转大肠很出名,上过中央电视台的,是哪家? -
俟天17196192899…… 你好没错,你说的那家店是“兴泉大酒店”,花园路那家是济南的总店就在花园路和二环东路十字路口的西南角你可以坐11,30,118,138路到“洪家楼”下车,如果是从东面来的话马路对面就是;如果是从西面坐车来的话,下车后向前步行100米路南就是酒店是一座粉红色的大楼
@贝士3757：山东名菜九转大肠有多好吃?为什么叫“九转”?
俟天17196192899…… 相传,九转大肠是清朝光绪初年,济南九华楼酒店创制的菜品.开始名为红烧大肠,后经过多次改进,红烧大肠味道进一步提高.许多名人在该店设宴时均备“红烧大肠”...
俟天17196192899…… 原料 主料: 猪大肠3条(重约750克) 辅料:香菜末1.5克、胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许,葱末、蒜末各5克、姜末2.5克 调料/腌料:绍酒10克,酱油25克,白糖100克,醋54克,熟猪油500克(约耗75克),花椒油15克,清汤、精盐各...
@贝士3757：九转大肠为什么叫九转?
俟天17196192899…… 九转大肠开始名为红烧大肠,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高.一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞...
@贝士3757：什么是招牌菜? -
俟天17196192899…… 五大经典鲁菜德州扒鸡:“德州扒鸡”原名“德州五香脱骨扒鸡”,是山东德州的传统风味菜肴.它最初是由德州德顺斋创制.在清朝光绪年间,该店用重1斤左右的壮嫩鸡,先经油炸至金黄色,然后加口蘑、上等酱油、丁香、砂仁、草果、...
@贝士3757：鲁菜的历史?鲁菜的招牌菜有什么? -
俟天17196192899…… 经过期的发展和演变,鲁菜系逐渐形成包括青岛在内,以福山帮为代表的胶东派,以及包括德州、泰安在内的济南派两个流派.并有堪称“阳春白雪”的典雅华贵的孔府菜,还有星罗棋布的各种地方菜和风味小吃.胶东菜擅长爆、炸、扒、熘、...
@贝士3757：鲁菜的招牌菜是什么菜? -
俟天17196192899…… 鲁菜的招牌菜是:糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、山东蒸丸等. 1、糖醋鲤鱼是山东济南传统名菜,据说最早始于济南黄河重镇——泺口镇.济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴.黄河鲤鱼的肉...
@贝士3757：九转大肠是哪里的菜?
俟天17196192899…… 九转大肠”是山东济南的传统名菜.在清光绪年间,济南九华林酒楼店主,把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,首先制成了香肥可口的“红烧大肠”,赢得顾客的欢迎,逐渐闻名于市.后来在制作方法上又有所改进,即将洗净大肠入开水锅中煮熟后,先入油锅中炸,然后再 加调料和香料烹制,使“红烧大肠”的味道更为鲜美.许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜.一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作,便将其更名为“九转大肠”.从此“九转大肠”一菜便驰名全省,成为山东最著名的菜肴之一.
@贝士3757：济南花园路有家饭店九转大肠很出名,上过中央电视台的,是哪家? -
俟天17196192899…… 你好没错,你说的那家店是“兴泉大酒店”,花园路那家是济南的总店就在花园路和二环东路十字路口的西南角你可以坐11,30,118,138路到“洪家楼”下车,如果是从东面来的话马路对面就是;如果是从西面坐车来的话,下车后向前步行100米路南就是酒店是一座粉红色的大楼
@贝士3757：山东名菜九转大肠有多好吃?为什么叫“九转”?
俟天17196192899…… 相传,九转大肠是清朝光绪初年,济南九华楼酒店创制的菜品.开始名为红烧大肠,后经过多次改进,红烧大肠味道进一步提高.许多名人在该店设宴时均备“红烧大肠”...
