二斤排骨放几勺盐
@商何3384：清蒸2斤排骨怎样放味,今天想蒸排骨下饭,求各位大神指点,该放多少盐和味料.谢谢. -
阎胖13671537455…… 放半两生姜,5克盐、花椒20粒即可
@商何3384：2斤排骨要做糖醋排骨,调汁比例 -
阎胖13671537455…… 其实每本烹调书所说的比例仅是参考,未必人人都适合.我建议在调配比例时,先有可大概(如两汤匙醋、一个半汤匙酱油、一汤匙糖):做法是:炸好的排骨下锅前,先将糖醋汁 不勾芡 的烧开,尝尝味道后适当的加咸、甜、酸,确定口味后才勾芡并加入排骨快炒便好.注:1、记录三料的分量(配多少排骨量),以便将来操作;酱汁的分量也要掌握好,以免效果'水汪汪'(可采用预先将调好和勾了芡的酱汁倒入碗中,下排骨后慢慢淋上至最理想的分量,以包住排骨而无多余为最好).求采纳
@商何3384：一斤排骨放多少盐 -
阎胖13671537455…… 选用上好的排骨,加上适量的盐腌制24小时,然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右,忌太阳曝晒,忌虫蝇.为了防止虫蝇将排骨挂在四面都是纱网的柜子里,即通风又能挡住虫蝇.10天以后的排骨要尽快的食用完或者是斩成小块装袋放入冰箱冷藏活冷冻,以免在外面晾制的时间太长导致排骨太干而影响排骨的口感.晾制好的腊排骨,斩成小件,用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了,清炖,不用加任何调料,炖至排骨软烂但不能离骨,要保持排骨的形状哦.这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了
@商何3384：210斤排骨放多少盐咸鲜口适合 -
阎胖13671537455…… 要根据每一个人口味轻重而定.1、如果是烧制(红烧),口味轻的20斤排骨1般放25克盐为好;口味重的,20斤排骨1般放35克盐为好.2、如果是腌制,20斤排骨1般以放60克盐为好.
@商何3384：油炸排骨一斤排骨放多少盐 -
阎胖13671537455…… 回答 你好,很高兴回答你的问题解答如下腌排骨要看你用来做什么菜,清蒸,还是豉汁蒸,还是用来炒.一般来说,除了蒸菜,炒菜腌的时候只要底味就可以了,那么,一斤的排骨,最多不能超过5克的盐,20克的料酒就够了.但是比如说,你腌清蒸排骨,那就要腌足味了,那样的话,一般建议是400克排骨下5克的盐,一斤的排骨就将要下12克的盐了,料酒也是20克即可. 希望我的回答能够帮助你,也希望您给我一个赞.谢谢 更多1条
@商何3384：请问煮二斤排骨需要放多少 -
阎胖13671537455…… 材料 排骨300克,山药500克,姜10克,盐少许,料酒50毫升,枸杞30克 做法 将排骨切块,山药去皮切滚刀,姜切片. 烧一锅开水,将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干.另外烧一壶开水待用. 炒锅烧热,加入1汤匙油,放入姜片和排骨爆1-2分钟,加入料酒. 将排骨转入汤锅中,加入开水盖过排骨. 大火烧开,中火炖20分钟左右. 加入山药块,补加开水,多加一点汤才够多. 加山药后中火炖20分钟,加入枸杞. 炖至排骨酥烂即可.
@商何3384：100斤排骨用2斤盐30斤排骨用多少克的盐? -
阎胖13671537455…… 如果100斤排骨用2斤(1000克)盐的话,30斤排骨就需要用6两(300克)盐.
@商何3384：奄腊排骨一斤放多少盐 -
阎胖13671537455…… 一两
@商何3384：腌制熏排骨一斤排骨放多少盐合适 -
阎胖13671537455…… 材料 猪小排600g,大葱段3段,老姜片3片,八角2枚,茶叶20g,冰糖10g,蜂蜜1汤匙15ml,陈皮5g,白砂糖15g,锡纸1张 做法 1、猪小排斩成6cm长的段,用流动的水清洗干净,沥去水分.蜂蜜加入15ml凉开水,调成蜂蜜水. 2、大火烧开...
@商何3384：糖醋排骨二斤用多少糖和酱油 -
阎胖13671537455…… 要看个人口味是不是偏甜或者偏咸了 如果是一般性的话就是白糖16g,酱油两小勺就可以了,然后根据个人口味加减
阎胖13671537455…… 放半两生姜,5克盐、花椒20粒即可
@商何3384：2斤排骨要做糖醋排骨,调汁比例 -
阎胖13671537455…… 其实每本烹调书所说的比例仅是参考,未必人人都适合.我建议在调配比例时,先有可大概(如两汤匙醋、一个半汤匙酱油、一汤匙糖):做法是:炸好的排骨下锅前,先将糖醋汁 不勾芡 的烧开,尝尝味道后适当的加咸、甜、酸,确定口味后才勾芡并加入排骨快炒便好.注:1、记录三料的分量(配多少排骨量),以便将来操作;酱汁的分量也要掌握好,以免效果'水汪汪'(可采用预先将调好和勾了芡的酱汁倒入碗中,下排骨后慢慢淋上至最理想的分量,以包住排骨而无多余为最好).求采纳
@商何3384：一斤排骨放多少盐 -
阎胖13671537455…… 选用上好的排骨,加上适量的盐腌制24小时,然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右,忌太阳曝晒,忌虫蝇.为了防止虫蝇将排骨挂在四面都是纱网的柜子里,即通风又能挡住虫蝇.10天以后的排骨要尽快的食用完或者是斩成小块装袋放入冰箱冷藏活冷冻,以免在外面晾制的时间太长导致排骨太干而影响排骨的口感.晾制好的腊排骨,斩成小件,用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了,清炖,不用加任何调料,炖至排骨软烂但不能离骨,要保持排骨的形状哦.这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了
@商何3384：210斤排骨放多少盐咸鲜口适合 -
阎胖13671537455…… 要根据每一个人口味轻重而定.1、如果是烧制(红烧),口味轻的20斤排骨1般放25克盐为好;口味重的,20斤排骨1般放35克盐为好.2、如果是腌制,20斤排骨1般以放60克盐为好.
@商何3384：油炸排骨一斤排骨放多少盐 -
阎胖13671537455…… 回答 你好,很高兴回答你的问题解答如下腌排骨要看你用来做什么菜,清蒸,还是豉汁蒸,还是用来炒.一般来说,除了蒸菜,炒菜腌的时候只要底味就可以了,那么,一斤的排骨,最多不能超过5克的盐,20克的料酒就够了.但是比如说,你腌清蒸排骨,那就要腌足味了,那样的话,一般建议是400克排骨下5克的盐,一斤的排骨就将要下12克的盐了,料酒也是20克即可. 希望我的回答能够帮助你,也希望您给我一个赞.谢谢 更多1条
@商何3384：请问煮二斤排骨需要放多少 -
阎胖13671537455…… 材料 排骨300克,山药500克,姜10克,盐少许,料酒50毫升,枸杞30克 做法 将排骨切块,山药去皮切滚刀,姜切片. 烧一锅开水,将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干.另外烧一壶开水待用. 炒锅烧热,加入1汤匙油,放入姜片和排骨爆1-2分钟,加入料酒. 将排骨转入汤锅中,加入开水盖过排骨. 大火烧开,中火炖20分钟左右. 加入山药块,补加开水,多加一点汤才够多. 加山药后中火炖20分钟,加入枸杞. 炖至排骨酥烂即可.
@商何3384：100斤排骨用2斤盐30斤排骨用多少克的盐? -
阎胖13671537455…… 如果100斤排骨用2斤(1000克)盐的话,30斤排骨就需要用6两(300克)盐.
@商何3384：奄腊排骨一斤放多少盐 -
阎胖13671537455…… 一两
@商何3384：腌制熏排骨一斤排骨放多少盐合适 -
阎胖13671537455…… 材料 猪小排600g,大葱段3段,老姜片3片,八角2枚,茶叶20g,冰糖10g,蜂蜜1汤匙15ml,陈皮5g,白砂糖15g,锡纸1张 做法 1、猪小排斩成6cm长的段,用流动的水清洗干净,沥去水分.蜂蜜加入15ml凉开水,调成蜂蜜水. 2、大火烧开...
@商何3384：糖醋排骨二斤用多少糖和酱油 -
阎胖13671537455…… 要看个人口味是不是偏甜或者偏咸了 如果是一般性的话就是白糖16g,酱油两小勺就可以了,然后根据个人口味加减
