云吞煮了以后肉还是红色的
@高解252：为什么我煮出来的混沌里面的肉是红色的? -
屈琰19447106330…… 有时候冻过的肉煮了后就会发红色,还有就是本身肉就有问题,我估计馅里加了一种腌肉用的硝(亚硝酸盐),是一种肉类发色剂,这种东东会使肉,特别是瘦肉发红.加了硝的肉在食用的时候,口感特别鲜香
@高解252：我吃的一碗馄饨,煮了后包在皮里面的肉是粉红色的(馄饨很小),是不是没煮熟还是怎样,会不会得绦虫病? -
屈琰19447106330…… 没,我吃的都是粉红色的,只要不是很明显
@高解252：急急!馄饨下出来为什么会发红 -
屈琰19447106330…… 馄饨下出来发红的原因可以从食材清单和制作步骤两个方面解释:1. 食材清单方面:可能是由于肉糜的品质、新鲜程度以及肉糜的部位等因素引起.如果肉糜的品质较差,或者已经不新鲜,可能会导致在烹饪过程中馄饨呈现出红色.另外,如果...
@高解252：急急!馄饨下出来为什么会发红 -
屈琰19447106330…… 您好,有几种原因: 1、馄炖皮比较薄,容易将里面带有红色的食物的颜色显现出来 2、水里面有一些红色的物质 3、锅子没有刷干净,含有铁锈等 希望对你有用,望采纳~
@高解252：汤圆煮熟后为什么会变红 -
屈琰19447106330…… 糯米粉或黏玉米粉做出的汤圆会水煮后发红,是因为做汤圆的粉料存放时间较长,这时,汤圆就不可以再吃了,因为,米粉已经被一种叫做“酵米面黄杆菌”的病菌所污染,食用后会引起中毒.这种病菌虽然对外界的耐受抵抗力差,加热到一定温度或一般消毒剂即可杀死,但它可释放出一种剧毒素——黄杆菌毒素A,其毒性强烈,耐热性和抵抗力极强,无论是油煎、火烙、蒸煮等烹调方法均不能破坏其毒性.所以,为了防止中毒,汤圆要现磨,现做.如米面出现有粉红、绿、黑等颜色改变,或尝有酸味者,则表明已被微生物污染,应绝对禁止食用.
@高解252：包馄饨的猪肉煮出来为什么是红色的,像生肉一样. -
屈琰19447106330…… 包混沌就是要用生肉包的!还是肉馅,切得特碎的那种,为什么会用水煮?
@高解252：今天煮馄饨,发现里面有红的,应该是生肉,就一点.但我还是吃了,没事吧? -
屈琰19447106330…… 如果你的肠胃没问题的话,就什么事都没有,就当吃西餐了,如果你胃肠较弱的话,可以吃两片助消化的,像健胃消食片,食母生片什么的
@高解252：冰冻鹅饨煮熟了,为什么是红的? -
屈琰19447106330…… 鹅肉炖熟了以后,它的肉质颜色是未发生一些变化的,之前是白色炖熟了以后发生一点红色也是很正常的,但是它的红色就是肉质的红色.
@高解252：为啥汤圆煮了会变红 -
屈琰19447106330…… 是那种红褐色的吧,那是汤圆的面粉坏了,但是口味上没有什么变化,这样的汤圆不能吃,应该说是在制作汤圆的时候面粉就是变质的,我自己就作过一次,生的时候还是白颜色,但是越煮颜色越红.后来问我妈妈才知道是面粉坏了.
屈琰19447106330…… 有时候冻过的肉煮了后就会发红色,还有就是本身肉就有问题,我估计馅里加了一种腌肉用的硝(亚硝酸盐),是一种肉类发色剂,这种东东会使肉,特别是瘦肉发红.加了硝的肉在食用的时候,口感特别鲜香
@高解252：我吃的一碗馄饨,煮了后包在皮里面的肉是粉红色的(馄饨很小),是不是没煮熟还是怎样,会不会得绦虫病? -
屈琰19447106330…… 没,我吃的都是粉红色的,只要不是很明显
@高解252：急急!馄饨下出来为什么会发红 -
屈琰19447106330…… 馄饨下出来发红的原因可以从食材清单和制作步骤两个方面解释:1. 食材清单方面:可能是由于肉糜的品质、新鲜程度以及肉糜的部位等因素引起.如果肉糜的品质较差,或者已经不新鲜,可能会导致在烹饪过程中馄饨呈现出红色.另外,如果...
@高解252：急急!馄饨下出来为什么会发红 -
屈琰19447106330…… 您好,有几种原因: 1、馄炖皮比较薄,容易将里面带有红色的食物的颜色显现出来 2、水里面有一些红色的物质 3、锅子没有刷干净,含有铁锈等 希望对你有用,望采纳~
@高解252：汤圆煮熟后为什么会变红 -
屈琰19447106330…… 糯米粉或黏玉米粉做出的汤圆会水煮后发红,是因为做汤圆的粉料存放时间较长,这时,汤圆就不可以再吃了,因为,米粉已经被一种叫做“酵米面黄杆菌”的病菌所污染,食用后会引起中毒.这种病菌虽然对外界的耐受抵抗力差,加热到一定温度或一般消毒剂即可杀死,但它可释放出一种剧毒素——黄杆菌毒素A,其毒性强烈,耐热性和抵抗力极强,无论是油煎、火烙、蒸煮等烹调方法均不能破坏其毒性.所以,为了防止中毒,汤圆要现磨,现做.如米面出现有粉红、绿、黑等颜色改变,或尝有酸味者,则表明已被微生物污染,应绝对禁止食用.
@高解252：包馄饨的猪肉煮出来为什么是红色的,像生肉一样. -
屈琰19447106330…… 包混沌就是要用生肉包的!还是肉馅,切得特碎的那种,为什么会用水煮?
@高解252：今天煮馄饨,发现里面有红的,应该是生肉,就一点.但我还是吃了,没事吧? -
屈琰19447106330…… 如果你的肠胃没问题的话,就什么事都没有,就当吃西餐了,如果你胃肠较弱的话,可以吃两片助消化的,像健胃消食片,食母生片什么的
@高解252：冰冻鹅饨煮熟了,为什么是红的? -
屈琰19447106330…… 鹅肉炖熟了以后,它的肉质颜色是未发生一些变化的,之前是白色炖熟了以后发生一点红色也是很正常的,但是它的红色就是肉质的红色.
@高解252：为啥汤圆煮了会变红 -
屈琰19447106330…… 是那种红褐色的吧,那是汤圆的面粉坏了,但是口味上没有什么变化,这样的汤圆不能吃,应该说是在制作汤圆的时候面粉就是变质的,我自己就作过一次,生的时候还是白颜色,但是越煮颜色越红.后来问我妈妈才知道是面粉坏了.
