肉馅为什么熟了还是粉色
@单善3008：饺子里面肉是粉色是不是没熟
湛咬13013557662…… 饺子里面肉是粉色并不是没熟.饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅,并且在制作饺子馅时,为了增加饺子的鲜美,会放酱油体现增色,如果饺子里面肉是粉色的,说明在制作馅时,酱油放少了导致颜色不够鲜亮,只体现了肉的本色,并不是没熟.饺子的总体营养成分搭配合理,人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全,饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素.做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等;常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养,符合现代人健康饮食的最佳标准.
@单善3008：为什么大肉馅的饺子煮了10分钟肉馅还是红色的?熟了吗? -
湛咬13013557662…… 如果肉馅的红是比较鲜艳的 很可能是加了含硝 类的食品添加剂 护色保鲜剂或一些不太被大家了解的添加剂. 如果是和酱油差不多颜色的红 那就可能是肉馅里有有一些调料,不必要担心 再或者注意一下煮饺子的方法: 如果饺子大 ,中途需要点一些水 , 首先 水烧沸腾 ,将饺子放进去 ,然后等饺子漂到水面上后 ,再弄一些冷水倒进锅里,继续煮,等水再次沸腾 ,在煮下,就可以了.
@单善3008：饺子馅煮熟变红? -
湛咬13013557662…… 根据情况判断: 如果是饺子馅含有胡萝卜等材料,是因为胡萝卜的胡萝卜素渗出,成为红色,属于正常; 如果没有1的情况,闻一下饺子馅是否有异味,如果有异味就是有食物变质,不可食用;
@单善3008：昨晚包的韭菜猪肉饺子今天煮了之后发现都快烂了可是肉还是粉色的.. -
湛咬13013557662…… 一方面,这类东西,包了赶紧煮了吃了,隔夜鲜味会大大降低.肉馅不必剁得那么细,省得丢失嚼头.另一方面,恐怕肉的质量也是有问题.现在到处都是饮料喂养的猪肉🐷,远远不如原来的泔水猪肉那么香,如果猪肉来源有问题,就更不行了.
@单善3008：馄饨馅煮熟是粉红色怎么回事 -
湛咬13013557662…… 是不是染色了
@单善3008：芹菜肉馅的饺子为什么会变成粉色 -
湛咬13013557662…… 真正不掺杂使假的猪肉煮熟后应该是浅白色.绝不会是粉红色! 出现这种现象,肉里肯定是加入了嫩肉粉.真正嫩肉粉实际是安全的,它的基本配料应该是木瓜蛋白酶等能够分解蛋白质的酶类以及用来稀释和填充的淀粉.但是,为了提高嫩肉粉的“效果”,现在很多嫩肉粉厂家已经进行了成分改变,为追求更大利润而更新换代.他们为了提高保水性,其中加入了磷酸盐类和碳酸钠等碱性物质.为了帮助发色、防腐和制作风味,还要加入亚硝酸盐.加入它就可以让肉类煮熟之后颜色粉红,口感更嫩,都是不法商家和肉贩惯用伎俩.
@单善3008：煮熟后的猪肉为什么是粉色的
湛咬13013557662…… 常的煮熟后不会是粉红的,我买过一次加过嫩肉剂的肉,颜色粉红,而且吃起来怪怪的,你要是没这种感觉的话,就应该是人工添加了色素的,为了卖相好看,不管怎样,这些东西对人体都不好,尽量不要吃了,以后买肉也多注意分辨一下
@单善3008：饺子皮都煮烂了为什么里面的肉还是粉红色 -
湛咬13013557662…… 开着锅盖煮饺子皮.盖着锅盖煮饺子.你是不是开着锅盖煮的,馅没熟
湛咬13013557662…… 饺子里面肉是粉色并不是没熟.饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅,并且在制作饺子馅时,为了增加饺子的鲜美,会放酱油体现增色,如果饺子里面肉是粉色的,说明在制作馅时,酱油放少了导致颜色不够鲜亮,只体现了肉的本色,并不是没熟.饺子的总体营养成分搭配合理,人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全,饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素.做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等;常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养,符合现代人健康饮食的最佳标准.
@单善3008：为什么大肉馅的饺子煮了10分钟肉馅还是红色的?熟了吗? -
湛咬13013557662…… 如果肉馅的红是比较鲜艳的 很可能是加了含硝 类的食品添加剂 护色保鲜剂或一些不太被大家了解的添加剂. 如果是和酱油差不多颜色的红 那就可能是肉馅里有有一些调料,不必要担心 再或者注意一下煮饺子的方法: 如果饺子大 ,中途需要点一些水 , 首先 水烧沸腾 ,将饺子放进去 ,然后等饺子漂到水面上后 ,再弄一些冷水倒进锅里,继续煮,等水再次沸腾 ,在煮下,就可以了.
@单善3008：饺子馅煮熟变红? -
湛咬13013557662…… 根据情况判断: 如果是饺子馅含有胡萝卜等材料,是因为胡萝卜的胡萝卜素渗出,成为红色,属于正常; 如果没有1的情况,闻一下饺子馅是否有异味,如果有异味就是有食物变质,不可食用;
@单善3008：昨晚包的韭菜猪肉饺子今天煮了之后发现都快烂了可是肉还是粉色的.. -
湛咬13013557662…… 一方面,这类东西,包了赶紧煮了吃了,隔夜鲜味会大大降低.肉馅不必剁得那么细,省得丢失嚼头.另一方面,恐怕肉的质量也是有问题.现在到处都是饮料喂养的猪肉🐷,远远不如原来的泔水猪肉那么香,如果猪肉来源有问题,就更不行了.
@单善3008：馄饨馅煮熟是粉红色怎么回事 -
湛咬13013557662…… 是不是染色了
@单善3008：芹菜肉馅的饺子为什么会变成粉色 -
湛咬13013557662…… 真正不掺杂使假的猪肉煮熟后应该是浅白色.绝不会是粉红色! 出现这种现象,肉里肯定是加入了嫩肉粉.真正嫩肉粉实际是安全的,它的基本配料应该是木瓜蛋白酶等能够分解蛋白质的酶类以及用来稀释和填充的淀粉.但是,为了提高嫩肉粉的“效果”,现在很多嫩肉粉厂家已经进行了成分改变,为追求更大利润而更新换代.他们为了提高保水性,其中加入了磷酸盐类和碳酸钠等碱性物质.为了帮助发色、防腐和制作风味,还要加入亚硝酸盐.加入它就可以让肉类煮熟之后颜色粉红,口感更嫩,都是不法商家和肉贩惯用伎俩.
@单善3008：煮熟后的猪肉为什么是粉色的
湛咬13013557662…… 常的煮熟后不会是粉红的,我买过一次加过嫩肉剂的肉,颜色粉红,而且吃起来怪怪的,你要是没这种感觉的话,就应该是人工添加了色素的,为了卖相好看,不管怎样,这些东西对人体都不好,尽量不要吃了,以后买肉也多注意分辨一下
@单善3008：饺子皮都煮烂了为什么里面的肉还是粉红色 -
湛咬13013557662…… 开着锅盖煮饺子皮.盖着锅盖煮饺子.你是不是开着锅盖煮的,馅没熟
