传统酱萝卜的腌制方法
@索媛2153：酱萝卜的腌制方法大全怎么腌好吃又脆 -
欧柿19255605371…… 【酱萝卜】 食材:白萝卜、适量食盐、1大勺白砂糖(腌制用)、60ml生抽、10ml白醋、10g白糖、10g蒜片、20g小米辣、4g干辣椒、200ml凉开水.做法步骤: 1、白萝卜洗干净之后切成条状,尽量切得厚度都差不多,这样腌制出来的咸度,...
@索媛2153：酱萝卜的制作方法和配方 -
欧柿19255605371…… 原料: 白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水. 步骤/方法 1、白萝卜半根,大概2斤左右重.(买白萝卜,我都买半根的,因为这样可以从切面看出萝卜的好坏,是不是空心的,有没有水分) 2、萝卜不要去皮,带皮才会爽脆,洗刷干净切...
@索媛2153：酱萝卜怎么做 酱萝卜的腌制方法 -
欧柿19255605371…… 酱萝卜的做法1.将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上)2.找一大碗,在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上两层萝卜片3.再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好.将所有的盖好后静置15分钟...
@索媛2153：如何制作酱罗卜? -
欧柿19255605371…… 一、腌制萝卜:将萝卜清洗2-3次,除去毛根及顶部,然后装入容器,腌菜的容器不能用金属及塑料制品,一定要用陶瓷类防腐蚀制品,每装20厘米厚的一层萝卜,撒一层料盐(料盐以青盐为主,每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤,茴香0.4公斤,...
@索媛2153：酱萝卜怎么做比较好吃呢?? -
欧柿19255605371…… 做酱萝卜要先萝卜取皮去心,劈薄片,加白糖和白醋,泡上4-5小时,取出去水分,加上美极鲜酱油,味精,白糖少许,拌匀,浇上麻油,装盘即可.
@索媛2153：自己在家里怎么做酱萝卜?? -
欧柿19255605371…… 制作方法: 1.腌制:采用一次重量盐的腌制法,即每100千克鲜萝卜头,腌渍时加食盐15千克,方法是利用水泥池或大缸,将洗净泥土的萝卜倒进一层,并撒一层盐,第一次用盐量按每100千克鲜萝卜用10千克.以后每隔2~3天翻缸一次,共翻...
@索媛2153：爽口酱萝卜的家常做法 爽口酱萝卜怎么做最正宗 -
欧柿19255605371…… 酱萝卜的做法 主料 白萝卜2500g 粗盐50g 生抽1000ml 冰糖250g 辅料 辣椒10个 蒜头1大个 步骤1.白萝卜挑选我们本地产的沙地萝卜,最是鲜嫩与清甜.2.将萝卜彻底清洗干净.3.将萝卜先切成3-4厘米左右的段,在把萝卜段切成底为1平方厘米...
@索媛2153：如何腌制萝卜 -
欧柿19255605371…… 1,萝卜洗净切条,切块,最好都带上皮, 2,用盐腌制2--3小时.(出水为准) 3,用水冲洗.沥干 4,装放瓶中,放糖,盐,醋,然后放冰箱中一二天后就可吃了 萝卜洗干净切成条或丝(我喜欢用那种心里美萝卜切丝腌了吃),然后放盐,腌...
@索媛2153：酱萝卜怎么做 -
欧柿19255605371…… 扬州酱萝卜:南京大萝卜1个,酱油12大匙,糖6大匙,盐1小匙,味精2小匙,水8大匙.将萝卜洗净,切成片,控干水分.所有调料放锅里煮开,将萝卜放入焯下水,迅速的捞出.调料和萝卜先分别放凉,再一起放入消毒过的容器里冷藏保存,...
@索媛2153：如何淹萝卜咸菜 -
欧柿19255605371…… 萝卜咸菜的腌制方法【食材】白萝卜500克、盐50克、辣椒粉50克.【做法】1、将白萝卜清洗干净后切成条(不用去皮),不要太粗,然后把它们放在阳光下晒.2、待萝卜条晒到看起来奄奄一息的时候,把它放到大盆里,然后放盐,使劲揉搓(把水分搓掉).3、揉搓的差不多时,加入辣椒粉,再一起揉会,最后把它们放进菜缸里(或者放在玻璃瓶、大塑料瓶也OK),使劲挤压,不要留空隙,再盖上盖子压好,一个月后就可以吃了.
欧柿19255605371…… 【酱萝卜】 食材:白萝卜、适量食盐、1大勺白砂糖(腌制用)、60ml生抽、10ml白醋、10g白糖、10g蒜片、20g小米辣、4g干辣椒、200ml凉开水.做法步骤: 1、白萝卜洗干净之后切成条状,尽量切得厚度都差不多,这样腌制出来的咸度,...
@索媛2153：酱萝卜的制作方法和配方 -
欧柿19255605371…… 原料: 白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水. 步骤/方法 1、白萝卜半根,大概2斤左右重.(买白萝卜,我都买半根的,因为这样可以从切面看出萝卜的好坏,是不是空心的,有没有水分) 2、萝卜不要去皮,带皮才会爽脆,洗刷干净切...
@索媛2153：酱萝卜怎么做 酱萝卜的腌制方法 -
欧柿19255605371…… 酱萝卜的做法1.将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上)2.找一大碗,在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上两层萝卜片3.再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好.将所有的盖好后静置15分钟...
@索媛2153：如何制作酱罗卜? -
欧柿19255605371…… 一、腌制萝卜:将萝卜清洗2-3次,除去毛根及顶部,然后装入容器,腌菜的容器不能用金属及塑料制品,一定要用陶瓷类防腐蚀制品,每装20厘米厚的一层萝卜,撒一层料盐(料盐以青盐为主,每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤,茴香0.4公斤,...
@索媛2153：酱萝卜怎么做比较好吃呢?? -
欧柿19255605371…… 做酱萝卜要先萝卜取皮去心,劈薄片,加白糖和白醋,泡上4-5小时,取出去水分,加上美极鲜酱油,味精,白糖少许,拌匀,浇上麻油,装盘即可.
@索媛2153：自己在家里怎么做酱萝卜?? -
欧柿19255605371…… 制作方法: 1.腌制:采用一次重量盐的腌制法,即每100千克鲜萝卜头,腌渍时加食盐15千克,方法是利用水泥池或大缸,将洗净泥土的萝卜倒进一层,并撒一层盐,第一次用盐量按每100千克鲜萝卜用10千克.以后每隔2~3天翻缸一次,共翻...
@索媛2153：爽口酱萝卜的家常做法 爽口酱萝卜怎么做最正宗 -
欧柿19255605371…… 酱萝卜的做法 主料 白萝卜2500g 粗盐50g 生抽1000ml 冰糖250g 辅料 辣椒10个 蒜头1大个 步骤1.白萝卜挑选我们本地产的沙地萝卜,最是鲜嫩与清甜.2.将萝卜彻底清洗干净.3.将萝卜先切成3-4厘米左右的段,在把萝卜段切成底为1平方厘米...
@索媛2153：如何腌制萝卜 -
欧柿19255605371…… 1,萝卜洗净切条,切块,最好都带上皮, 2,用盐腌制2--3小时.(出水为准) 3,用水冲洗.沥干 4,装放瓶中,放糖,盐,醋,然后放冰箱中一二天后就可吃了 萝卜洗干净切成条或丝(我喜欢用那种心里美萝卜切丝腌了吃),然后放盐,腌...
@索媛2153：酱萝卜怎么做 -
欧柿19255605371…… 扬州酱萝卜:南京大萝卜1个,酱油12大匙,糖6大匙,盐1小匙,味精2小匙,水8大匙.将萝卜洗净,切成片,控干水分.所有调料放锅里煮开,将萝卜放入焯下水,迅速的捞出.调料和萝卜先分别放凉,再一起放入消毒过的容器里冷藏保存,...
@索媛2153：如何淹萝卜咸菜 -
欧柿19255605371…… 萝卜咸菜的腌制方法【食材】白萝卜500克、盐50克、辣椒粉50克.【做法】1、将白萝卜清洗干净后切成条(不用去皮),不要太粗,然后把它们放在阳光下晒.2、待萝卜条晒到看起来奄奄一息的时候,把它放到大盆里,然后放盐,使劲揉搓(把水分搓掉).3、揉搓的差不多时,加入辣椒粉,再一起揉会,最后把它们放进菜缸里(或者放在玻璃瓶、大塑料瓶也OK),使劲挤压,不要留空隙,再盖上盖子压好,一个月后就可以吃了.
