做粉蒸肉的的4个技巧
@皇狐4776：粉蒸肉怎么做又嫩又好吃 -
龚元18232706180…… 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃?1 /6 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油. 2 /6 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹. 3 /6 我今天选的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龙头...
@皇狐4776：粉蒸肉怎么做 -
龚元18232706180…… 材料猪肉(肥瘦相间),米粉,红糖,糟卤,盐,酱油各适量做法1)猪肉洗净,切成0.3厘米厚的片(厚薄随意),瘦肉归瘦肉片切,肥肉归肥肉片切;2)把猪肉片用红糖,糟卤,盐,酱油腌30分钟,为方便摆盘,肥肉和瘦肉最好分开腌;3)...
@皇狐4776：怎样蒸米粉肉才好吃
龚元18232706180…… 在日常生活中大家对肉的喜爱早已来到不言而喻的水平,而且研发出去许多肉的做法... 将碗脱模在盘里,就可以服用.小窍门:1.将小肉与调味品混和后,不必马上容易上...
@皇狐4776：如何制作好吃的粉蒸肉?
龚元18232706180…… 1、将五花肉切成约5毫米的大片,放入姜片,调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽. 2、搅拌均匀后腌制20分钟,将蒸肉米粉加入五花肉中,再加适量清水搅拌,让肉均匀的裹上米粉. 3、蒸笼里铺上荷叶,将肉摆放上去,或者直接摆放在盘中. 4、放在蒸锅里,大火蒸40分钟左右,盛出,撒少许葱花装饰即可.
@皇狐4776：如何做出肥而不腻好吃的粉蒸肉? -
龚元18232706180…… .在买五花肉的时候,尽量选择瘦一点的,不然太肥会比较油腻. 2.把五花肉切片,准备好姜片、大蒜、蚝油、料酒、生抽,少量盐、花椒粉. 3.在五花肉里放入上述材料,不要太多,适量就行,抓揉腌制30分钟. 4.把蒸肉粉调配蒸肉粉加水拌好,混合腌制好的五花肉,拌匀,再静置20分钟入味. 5.准备好土豆或者红薯,切成块放在碗底. 6.把粉蒸肉都放在土豆上面,倒入剩余的调味品. 7.蒸锅上汽后放入蒸40分钟就可以了.最后装盘撒上葱花. 这样好吃的粉蒸肉就做好了,最好来一配柠檬饮料可以缓解吃多了油腻,加上一叠小菜,味道越吃越香.
@皇狐4776：粉蒸肉的做法怎么做好吃? -
龚元18232706180…… 米粉肉的做法 1.买回新鲜的五花肉,洗净沥干,切成薄厚均匀的肉片 2.把五花肉放入盆中,加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制.喜欢甜口的,可以多加绵白糖 3.把江米和大米混合,炒米,需要放粒八角,把米炒到色泽金黄 4.把炒好的米盛出,用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用,为了让米粉肉吸油效果好,千万别擀太碎.如果想省力,就用食品料理机打一下吧.切记不要打的太碎! 5.把米粉和五花肉搅拌在一起,将腌制好的肉片逐个沾匀米粉,腌制时间是3小时 6.五花肉皮朝碗底方向,摆齐放好.上面填充米粉找平,入蒸锅大火蒸1个半小时 7.关火后,将碗倒扣在盘子中,掀开碗.就可以啦
@皇狐4776：粉蒸肉要怎么蒸才好吃? -
龚元18232706180…… 粉蒸肉的原料有:五花肉、红薯、米粉,调料很简单:盐、白糖、花椒粉、大料粉、生姜、葱、鸡精.必须用五花肉,这样肥瘦搭配才会不干不腻.而且一定要有红薯,这样蒸出来的才香.没有米粉可以用粗玉米面.原料和调料准备好后,先将五花肉用开水焯一下后切成大片,将红薯切成块儿,然后和准备好的米粉和调料放在一起搅拌均匀腌制一会儿(左上).之后取一个大瓷碗,将五花肉一片一片整齐的摆在碗底,肉皮朝下.然后把红薯块儿放在上面,摆满一碗(右上).用高压锅蒸30分钟,普通的锅要蒸60分钟.
@皇狐4776：如何制作粉蒸肉? -
龚元18232706180…… 用料 主料 五花肉200g 辅料 蚝油30ml、姜蒜20g、盐5g、生抽20ml、料酒20ml、香油20ml、五谷杂粮粉100g、土豆200g 粉蒸肉的做法1.五花肉切成薄片放入碗中,加入姜蒜末、盐、料酒2.加入生抽和蚝油、香油并拌均匀,加入五谷杂粮粉再次拌匀3.碗底放入土豆块,然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可 烹饪技巧1、五花肉还是要选择稍微肥点儿的这样蒸出来的更香更润2、高压锅跳到保温状态时再焖上半小时效果更好3、下面的土豆可以换成你喜欢吃的南瓜或者红薯
@皇狐4776：粉 蒸 肉 是 怎 么 做 的 -
龚元18232706180…… 米粉蒸肉 原料: 带皮猪肉250克,大米100克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精、糖、甜面酱各适量,葱末、姜丝各适量,五香粉半茶匙,香油少许. 制法: 1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、...
@皇狐4776：粉蒸肉要怎么做?
龚元18232706180…… 制作方法: 主料:带皮花肉(8两) 配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两) 1、把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片 2、放入炒粉,甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时,扣盘即成. 特点: 肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷.
龚元18232706180…… 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃?1 /6 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油. 2 /6 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹. 3 /6 我今天选的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龙头...
@皇狐4776：粉蒸肉怎么做 -
龚元18232706180…… 材料猪肉(肥瘦相间),米粉,红糖,糟卤,盐,酱油各适量做法1)猪肉洗净,切成0.3厘米厚的片(厚薄随意),瘦肉归瘦肉片切,肥肉归肥肉片切;2)把猪肉片用红糖,糟卤,盐,酱油腌30分钟,为方便摆盘,肥肉和瘦肉最好分开腌;3)...
@皇狐4776：怎样蒸米粉肉才好吃
龚元18232706180…… 在日常生活中大家对肉的喜爱早已来到不言而喻的水平,而且研发出去许多肉的做法... 将碗脱模在盘里,就可以服用.小窍门:1.将小肉与调味品混和后,不必马上容易上...
@皇狐4776：如何制作好吃的粉蒸肉?
龚元18232706180…… 1、将五花肉切成约5毫米的大片,放入姜片,调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽. 2、搅拌均匀后腌制20分钟,将蒸肉米粉加入五花肉中,再加适量清水搅拌,让肉均匀的裹上米粉. 3、蒸笼里铺上荷叶,将肉摆放上去,或者直接摆放在盘中. 4、放在蒸锅里,大火蒸40分钟左右,盛出,撒少许葱花装饰即可.
@皇狐4776：如何做出肥而不腻好吃的粉蒸肉? -
龚元18232706180…… .在买五花肉的时候,尽量选择瘦一点的,不然太肥会比较油腻. 2.把五花肉切片,准备好姜片、大蒜、蚝油、料酒、生抽,少量盐、花椒粉. 3.在五花肉里放入上述材料,不要太多,适量就行,抓揉腌制30分钟. 4.把蒸肉粉调配蒸肉粉加水拌好,混合腌制好的五花肉,拌匀,再静置20分钟入味. 5.准备好土豆或者红薯,切成块放在碗底. 6.把粉蒸肉都放在土豆上面,倒入剩余的调味品. 7.蒸锅上汽后放入蒸40分钟就可以了.最后装盘撒上葱花. 这样好吃的粉蒸肉就做好了,最好来一配柠檬饮料可以缓解吃多了油腻,加上一叠小菜,味道越吃越香.
@皇狐4776：粉蒸肉的做法怎么做好吃? -
龚元18232706180…… 米粉肉的做法 1.买回新鲜的五花肉,洗净沥干,切成薄厚均匀的肉片 2.把五花肉放入盆中,加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制.喜欢甜口的,可以多加绵白糖 3.把江米和大米混合,炒米,需要放粒八角,把米炒到色泽金黄 4.把炒好的米盛出,用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用,为了让米粉肉吸油效果好,千万别擀太碎.如果想省力,就用食品料理机打一下吧.切记不要打的太碎! 5.把米粉和五花肉搅拌在一起,将腌制好的肉片逐个沾匀米粉,腌制时间是3小时 6.五花肉皮朝碗底方向,摆齐放好.上面填充米粉找平,入蒸锅大火蒸1个半小时 7.关火后,将碗倒扣在盘子中,掀开碗.就可以啦
@皇狐4776：粉蒸肉要怎么蒸才好吃? -
龚元18232706180…… 粉蒸肉的原料有:五花肉、红薯、米粉,调料很简单:盐、白糖、花椒粉、大料粉、生姜、葱、鸡精.必须用五花肉,这样肥瘦搭配才会不干不腻.而且一定要有红薯,这样蒸出来的才香.没有米粉可以用粗玉米面.原料和调料准备好后,先将五花肉用开水焯一下后切成大片,将红薯切成块儿,然后和准备好的米粉和调料放在一起搅拌均匀腌制一会儿(左上).之后取一个大瓷碗,将五花肉一片一片整齐的摆在碗底,肉皮朝下.然后把红薯块儿放在上面,摆满一碗(右上).用高压锅蒸30分钟,普通的锅要蒸60分钟.
@皇狐4776：如何制作粉蒸肉? -
龚元18232706180…… 用料 主料 五花肉200g 辅料 蚝油30ml、姜蒜20g、盐5g、生抽20ml、料酒20ml、香油20ml、五谷杂粮粉100g、土豆200g 粉蒸肉的做法1.五花肉切成薄片放入碗中,加入姜蒜末、盐、料酒2.加入生抽和蚝油、香油并拌均匀,加入五谷杂粮粉再次拌匀3.碗底放入土豆块,然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可 烹饪技巧1、五花肉还是要选择稍微肥点儿的这样蒸出来的更香更润2、高压锅跳到保温状态时再焖上半小时效果更好3、下面的土豆可以换成你喜欢吃的南瓜或者红薯
@皇狐4776：粉 蒸 肉 是 怎 么 做 的 -
龚元18232706180…… 米粉蒸肉 原料: 带皮猪肉250克,大米100克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精、糖、甜面酱各适量,葱末、姜丝各适量,五香粉半茶匙,香油少许. 制法: 1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、...
@皇狐4776：粉蒸肉要怎么做?
龚元18232706180…… 制作方法: 主料:带皮花肉(8两) 配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两) 1、把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片 2、放入炒粉,甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时,扣盘即成. 特点: 肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷.
