家庭自制粉蒸肉
@费琪5663：在家怎么做粉蒸肉 -
茹疫17582317887…… 如果葱白过粗,还要对劈开来.然后,把葱段、粉条和肉搅拌在一起. 5.蒸肉时箅子上要铺一层面皮,待其变软后捞出. 7.把拌好的原材料摊在铺好面皮的箅子上、十三香等调料.对去骨的排骨也要作同样处理. 4.选用葱白细长的大葱,...
@费琪5663：怎么做“粉蒸肉”?
茹疫17582317887…… 粉蒸肉做法1: 原料: 1、猪肉(或牛肉、或排骨),切成小块; 2、土豆或红薯,也切成块,要比肉的块大一些; 3、米粉,我是用打咖啡豆的机器自己打的,就是咱们做米饭用的大米.注意:打米粉时,在米里放几粒花椒,和米一起打碎; ...
@费琪5663：粉蒸肉怎么做呢?
茹疫17582317887…… 米粉蒸肉 原料:带皮猪肉250克,大米100克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精、糖、 甜面酱各适量,葱末、姜丝各适量,五香粉半茶匙,香油少许. 制法: 1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、 葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用. 2、把大米洗净,沥干水分后,在炒锅中用小火炒成微黄色,取出晾凉后,擀成粗 颗粒米粉. 3、把米粉倒入猪肉盆里,加少许水,让米粉湿润,使每片肉都能裹上厚厚的米粉, 肉皮朝下,逐片码在碗里,放入蒸锅里蒸熟,取出扣在盘里即可. 附: 猪肉要新鲜,一定要收拾干净;拌猪肉时可加入少许腐乳和腐乳汁;蒸猪肉用的碗 ,以能码下所有的猪肉片为好,成菜后才好看.
@费琪5663：如何做粉蒸肉?
茹疫17582317887…… 主料] 五花肉一斤. [配料] 大米四杯,糯米一杯,葱,姜,蒜,料酒四大勺,糖六大勺,酱油,盐,花椒. 1.将大米和糯米混和,泡24小时,铺开晾至八成干,用擀面杖擀成碎米,放在炒锅内用中火加热,不断翻炒使水分散尽,碎米略变棕色...
@费琪5663：四川粉蒸肉是如何制作的?
茹疫17582317887…… 四川粉蒸肉 用料:带皮五花肉 1斤,花椒少许、豆腐乳水、醪糟水 少许、豆瓣、大葱、老姜、酱油、蒸肉米粉. 先将花椒、大葱、 老姜切碎,放入碗中备用,加酱油、豆腐乳水、醪糟水 、豆瓣搅拌均匀. 五花肉切成长70公分,宽30公分厚5公分 ,放入碗中,将备好的调料倒入肉中搅拌均匀.再加蒸肉米粉. 将青豆(或南瓜、土豆、红苕)打底,将搅拌均匀的五花肉摆在 青豆上,上锅蒸30分钟即可.
@费琪5663：粉蒸肉的具体作法. -
茹疫17582317887…… 粉蒸肉 材料 糯米,花椒粒,芝麻,干辣椒,大料,香叶两片,五花肉两块,南瓜一个,盐,酱油,元葱,姜片,料酒,粽子叶,韩式妙拌酱 做法1.自己家做的米粉.过程是这样滴:1.材料:糯米,花椒粒,芝麻,干辣椒,大料,香叶两片.材...
@费琪5663：粉蒸肉在家怎么做好吃 -
茹疫17582317887…… 食材 【原料】五花肉、南瓜、米粉、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、豆瓣酱、水 步骤/方法 1 将五花肉切成大片(稍冻下更好切) 2 将剁碎的豆瓣酱、生抽、姜末、盐和五花肉放入碗中腌制20分钟 3 将米粉倒入肉中,加适量清水,搅拌,让每片...
@费琪5663：粉蒸肉怎么做? -
茹疫17582317887…… 做法做法一 制作食材主料:带皮花肉(8两)配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉( 美味粉蒸肉(16张)25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两)制作流程1.把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片2.放入炒粉,甜面酱、白糖、姜葱...
@费琪5663：粉蒸肉的详细做法?? -
茹疫17582317887…… 正宗川菜粉蒸肉的做法 粉蒸肉是川菜中比较有名的家常菜,味道不太辣,估计北方的朋友也能接受.此菜的特点是色泽金黄,软香醇厚,肥而不腻.过程如下: 粉蒸肉,顾名思义,得有粉,所以先说粉的制作,粉制作的质量直接影响到成菜的...
@费琪5663：怎样做粉蒸肉
茹疫17582317887…… 肉处理好切块 糯米炒熟压碎 肉块裹匀米粉上锅蒸!
茹疫17582317887…… 如果葱白过粗,还要对劈开来.然后,把葱段、粉条和肉搅拌在一起. 5.蒸肉时箅子上要铺一层面皮,待其变软后捞出. 7.把拌好的原材料摊在铺好面皮的箅子上、十三香等调料.对去骨的排骨也要作同样处理. 4.选用葱白细长的大葱,...
@费琪5663：怎么做“粉蒸肉”?
茹疫17582317887…… 粉蒸肉做法1: 原料: 1、猪肉(或牛肉、或排骨),切成小块; 2、土豆或红薯,也切成块,要比肉的块大一些; 3、米粉,我是用打咖啡豆的机器自己打的,就是咱们做米饭用的大米.注意:打米粉时,在米里放几粒花椒,和米一起打碎; ...
@费琪5663：粉蒸肉怎么做呢?
茹疫17582317887…… 米粉蒸肉 原料:带皮猪肉250克,大米100克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精、糖、 甜面酱各适量,葱末、姜丝各适量,五香粉半茶匙,香油少许. 制法: 1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、 葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用. 2、把大米洗净,沥干水分后,在炒锅中用小火炒成微黄色,取出晾凉后,擀成粗 颗粒米粉. 3、把米粉倒入猪肉盆里,加少许水,让米粉湿润,使每片肉都能裹上厚厚的米粉, 肉皮朝下,逐片码在碗里,放入蒸锅里蒸熟,取出扣在盘里即可. 附: 猪肉要新鲜,一定要收拾干净;拌猪肉时可加入少许腐乳和腐乳汁;蒸猪肉用的碗 ,以能码下所有的猪肉片为好,成菜后才好看.
@费琪5663：如何做粉蒸肉?
茹疫17582317887…… 主料] 五花肉一斤. [配料] 大米四杯,糯米一杯,葱,姜,蒜,料酒四大勺,糖六大勺,酱油,盐,花椒. 1.将大米和糯米混和,泡24小时,铺开晾至八成干,用擀面杖擀成碎米,放在炒锅内用中火加热,不断翻炒使水分散尽,碎米略变棕色...
@费琪5663：四川粉蒸肉是如何制作的?
茹疫17582317887…… 四川粉蒸肉 用料:带皮五花肉 1斤,花椒少许、豆腐乳水、醪糟水 少许、豆瓣、大葱、老姜、酱油、蒸肉米粉. 先将花椒、大葱、 老姜切碎,放入碗中备用,加酱油、豆腐乳水、醪糟水 、豆瓣搅拌均匀. 五花肉切成长70公分,宽30公分厚5公分 ,放入碗中,将备好的调料倒入肉中搅拌均匀.再加蒸肉米粉. 将青豆(或南瓜、土豆、红苕)打底,将搅拌均匀的五花肉摆在 青豆上,上锅蒸30分钟即可.
@费琪5663：粉蒸肉的具体作法. -
茹疫17582317887…… 粉蒸肉 材料 糯米,花椒粒,芝麻,干辣椒,大料,香叶两片,五花肉两块,南瓜一个,盐,酱油,元葱,姜片,料酒,粽子叶,韩式妙拌酱 做法1.自己家做的米粉.过程是这样滴:1.材料:糯米,花椒粒,芝麻,干辣椒,大料,香叶两片.材...
@费琪5663：粉蒸肉在家怎么做好吃 -
茹疫17582317887…… 食材 【原料】五花肉、南瓜、米粉、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、豆瓣酱、水 步骤/方法 1 将五花肉切成大片(稍冻下更好切) 2 将剁碎的豆瓣酱、生抽、姜末、盐和五花肉放入碗中腌制20分钟 3 将米粉倒入肉中,加适量清水,搅拌,让每片...
@费琪5663：粉蒸肉怎么做? -
茹疫17582317887…… 做法做法一 制作食材主料:带皮花肉(8两)配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉( 美味粉蒸肉(16张)25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两)制作流程1.把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片2.放入炒粉,甜面酱、白糖、姜葱...
@费琪5663：粉蒸肉的详细做法?? -
茹疫17582317887…… 正宗川菜粉蒸肉的做法 粉蒸肉是川菜中比较有名的家常菜,味道不太辣,估计北方的朋友也能接受.此菜的特点是色泽金黄,软香醇厚,肥而不腻.过程如下: 粉蒸肉,顾名思义,得有粉,所以先说粉的制作,粉制作的质量直接影响到成菜的...
@费琪5663：怎样做粉蒸肉
茹疫17582317887…… 肉处理好切块 糯米炒熟压碎 肉块裹匀米粉上锅蒸!
