家庭版粉蒸肉真实照片
@桂张2515：粉蒸肉的做法 粉蒸肉要蒸多久? -
黄和18055831671…… 一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整).一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸. 拓展资料: 1.五花肉洗干净,切成片,放到碗里. 2.加入姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱,搅拌均匀. 3.再倒入米粉和一点点水,搅拌均匀. 4.也可以用手抓匀,让每片肉都沾满米粉. 5.锅里烧水,放入锅里蒸(建议高压锅),上汽后20多分钟就好了.可以出锅.
@桂张2515：豆豉粉蒸肉的做法步骤图,豆豉粉蒸肉怎么做 -
黄和18055831671…… 用料 五花肉 400g--500g 土豆 1个 胡萝卜 1根 蒸肉米粉 1袋 老干妈香辣豆豉 1茶匙 生抽 1茶匙 耗油 1茶匙 豆豉粉蒸肉的做法 五花肉洗净切成一厘米厚的片,土豆、胡萝卜去皮洗净,切滚刀块.把上述材料放入一个大碗中,加蒸肉米粉和少许生抽拌均匀,腌制20分钟,使其更好地入味儿.蒸锅加水,放入大碗中的所有材料上锅蒸,到20分钟时往米粉肉上撒少许水,这样蒸出来的肉更加粉嫩.再继续蒸20分钟至熟即可.
@桂张2515：粉蒸肉的详细做法?? -
黄和18055831671…… 正宗川菜粉蒸肉的做法 粉蒸肉是川菜中比较有名的家常菜,味道不太辣,估计北方的朋友也能接受.此菜的特点是色泽金黄,软香醇厚,肥而不腻.过程如下: 粉蒸肉,顾名思义,得有粉,所以先说粉的制作,粉制作的质量直接影响到成菜的...
@桂张2515：家庭版的高压锅粉蒸肉的家常做法怎么做好 -
黄和18055831671…… 粉蒸肉的家常做法 材料 猪肉(肥瘦相间),米粉,红糖,糟卤,盐,酱油各适量 做法 1)猪肉洗净,切成0.3厘米厚的片(厚薄随意),瘦肉归瘦肉片切,肥肉归肥肉片切; 2)把猪肉片用红糖,糟卤,盐,酱油腌30分钟,为方便摆盘,肥肉和瘦肉最好分开腌; 3)把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉,一片片摆进蒸肉的大碗里,把瘦肉放在底部,带肥的肉放在表面层; 4)蒸锅大火烧开水,放进蒸肉大碗,旺火蒸40分钟左右即可.
@桂张2515：粉蒸肉(鲁菜做法) -
黄和18055831671…… 粉蒸肉的鲁菜做法; 一、 原料:带皮五花肉400克、大米200克、葱20克、姜10克、甜面酱30克、黄酒15克、五香粉10克、大料粉5克、盐5克、糖3克、酱油15克、上汤300克. 二、 制作方法: 1、带皮五花肉洗净,顶刀切成5厘米长、2.5厘...
@桂张2515：圆笼粉蒸肉详细做法
黄和18055831671…… 粉蒸肉的制作材料: 主料:带皮五花肉,生姜,酱油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆 粉蒸肉的做法: 第一步是腌肉: 把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了.然后放生姜,酱油,酒腌一腌,最少1小时. 第二步做蒸肉粉:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0,5的比例混和,然后再倒一点点淀粉--土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以.在锅内用小火炒香. 第三步,把腌好的肉在锅里滚滚,粘上米粉(我爱吃辣,所以呢,在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱 ),拌匀以后,切几片土豆垫底. 第四步,把肉放在蒸笼里头.做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了 .
@桂张2515：粉蒸肉长什么样?粉蒸肉怎么好吃?什么味道? -
黄和18055831671…… 1.猪肉切成厚片,一定不要太薄,否则没有口感;2. 倒入料酒;3. 加入生抽;4. 加入五香粉;5. 搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚,使充分入味,如果时间紧,腌制一两个小时也可以;6. 腌好的肉片里打入一个鸡蛋;7. 倒入蒸肉米粉,充分搅拌,...
@桂张2515：粉蒸肉的做法怎么做才不油? -
黄和18055831671…… 粉蒸肉【又名榨(鲊,馇)肉】是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、江苏、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一.制作材料有带皮五花肉、米粉、其他调味料等. 粉蒸肉主要材料蒸肉粉属江西的有名,传统石磨蒸肉粉,传统工艺,美味飘香. 粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁.根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜.
@桂张2515：粉蒸肉的做法是什么? -
黄和18055831671…… 运用蒸箱制作粉蒸肉步骤十分简单:1、将五花肉切片置于盘中.2、放入蒸肉粉料,适量的精盐、葱花,少量姜汁搅拌均匀,时间半个小时左右,将肉片裹上面粉.3、放入蒸箱,选择蒸肉模式,100°C,20分钟.完成后端盘即可.
@桂张2515：粉蒸肉怎么做好吃,粉蒸肉的家常做法 -
黄和18055831671…… 粉蒸肉的做法步骤1 准备好食材.2 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花,姜切末.3 五花肉加入适量盐、白糖、料酒,酱油和蚝油,腌制半小时以上.4 将腌制好的五花肉,均匀的裹上蒸肉米粉.5 南瓜码盘底.6 将腌好的肉铺在南瓜上.(我把多余的南瓜摆在了肉周围)7 放入锅中,大火蒸制40分钟左右.8 出锅时撒上葱花即可.
黄和18055831671…… 一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整).一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸. 拓展资料: 1.五花肉洗干净,切成片,放到碗里. 2.加入姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱,搅拌均匀. 3.再倒入米粉和一点点水,搅拌均匀. 4.也可以用手抓匀,让每片肉都沾满米粉. 5.锅里烧水,放入锅里蒸(建议高压锅),上汽后20多分钟就好了.可以出锅.
@桂张2515：豆豉粉蒸肉的做法步骤图,豆豉粉蒸肉怎么做 -
黄和18055831671…… 用料 五花肉 400g--500g 土豆 1个 胡萝卜 1根 蒸肉米粉 1袋 老干妈香辣豆豉 1茶匙 生抽 1茶匙 耗油 1茶匙 豆豉粉蒸肉的做法 五花肉洗净切成一厘米厚的片,土豆、胡萝卜去皮洗净,切滚刀块.把上述材料放入一个大碗中,加蒸肉米粉和少许生抽拌均匀,腌制20分钟,使其更好地入味儿.蒸锅加水,放入大碗中的所有材料上锅蒸,到20分钟时往米粉肉上撒少许水,这样蒸出来的肉更加粉嫩.再继续蒸20分钟至熟即可.
@桂张2515：粉蒸肉的详细做法?? -
黄和18055831671…… 正宗川菜粉蒸肉的做法 粉蒸肉是川菜中比较有名的家常菜,味道不太辣,估计北方的朋友也能接受.此菜的特点是色泽金黄,软香醇厚,肥而不腻.过程如下: 粉蒸肉,顾名思义,得有粉,所以先说粉的制作,粉制作的质量直接影响到成菜的...
@桂张2515：家庭版的高压锅粉蒸肉的家常做法怎么做好 -
黄和18055831671…… 粉蒸肉的家常做法 材料 猪肉(肥瘦相间),米粉,红糖,糟卤,盐,酱油各适量 做法 1)猪肉洗净,切成0.3厘米厚的片(厚薄随意),瘦肉归瘦肉片切,肥肉归肥肉片切; 2)把猪肉片用红糖,糟卤,盐,酱油腌30分钟,为方便摆盘,肥肉和瘦肉最好分开腌; 3)把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉,一片片摆进蒸肉的大碗里,把瘦肉放在底部,带肥的肉放在表面层; 4)蒸锅大火烧开水,放进蒸肉大碗,旺火蒸40分钟左右即可.
@桂张2515：粉蒸肉(鲁菜做法) -
黄和18055831671…… 粉蒸肉的鲁菜做法; 一、 原料:带皮五花肉400克、大米200克、葱20克、姜10克、甜面酱30克、黄酒15克、五香粉10克、大料粉5克、盐5克、糖3克、酱油15克、上汤300克. 二、 制作方法: 1、带皮五花肉洗净,顶刀切成5厘米长、2.5厘...
@桂张2515：圆笼粉蒸肉详细做法
黄和18055831671…… 粉蒸肉的制作材料: 主料:带皮五花肉,生姜,酱油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆 粉蒸肉的做法: 第一步是腌肉: 把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了.然后放生姜,酱油,酒腌一腌,最少1小时. 第二步做蒸肉粉:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0,5的比例混和,然后再倒一点点淀粉--土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以.在锅内用小火炒香. 第三步,把腌好的肉在锅里滚滚,粘上米粉(我爱吃辣,所以呢,在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱 ),拌匀以后,切几片土豆垫底. 第四步,把肉放在蒸笼里头.做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了 .
@桂张2515：粉蒸肉长什么样?粉蒸肉怎么好吃?什么味道? -
黄和18055831671…… 1.猪肉切成厚片,一定不要太薄,否则没有口感;2. 倒入料酒;3. 加入生抽;4. 加入五香粉;5. 搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚,使充分入味,如果时间紧,腌制一两个小时也可以;6. 腌好的肉片里打入一个鸡蛋;7. 倒入蒸肉米粉,充分搅拌,...
@桂张2515：粉蒸肉的做法怎么做才不油? -
黄和18055831671…… 粉蒸肉【又名榨(鲊,馇)肉】是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、江苏、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一.制作材料有带皮五花肉、米粉、其他调味料等. 粉蒸肉主要材料蒸肉粉属江西的有名,传统石磨蒸肉粉,传统工艺,美味飘香. 粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁.根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜.
@桂张2515：粉蒸肉的做法是什么? -
黄和18055831671…… 运用蒸箱制作粉蒸肉步骤十分简单:1、将五花肉切片置于盘中.2、放入蒸肉粉料,适量的精盐、葱花,少量姜汁搅拌均匀,时间半个小时左右,将肉片裹上面粉.3、放入蒸箱,选择蒸肉模式,100°C,20分钟.完成后端盘即可.
@桂张2515：粉蒸肉怎么做好吃,粉蒸肉的家常做法 -
黄和18055831671…… 粉蒸肉的做法步骤1 准备好食材.2 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花,姜切末.3 五花肉加入适量盐、白糖、料酒,酱油和蚝油,腌制半小时以上.4 将腌制好的五花肉,均匀的裹上蒸肉米粉.5 南瓜码盘底.6 将腌好的肉铺在南瓜上.(我把多余的南瓜摆在了肉周围)7 放入锅中,大火蒸制40分钟左右.8 出锅时撒上葱花即可.
