做豆腐脑的教程视频
@孙毅5312：豆腐脑的制作方法 -
卫威15570588813…… 家庭型制作方法: 1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了. 2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的...
@孙毅5312：豆腐脑的制作过程和卤水的做法 -
卫威15570588813…… 豆腐脑的做法:用料: 内酯2.5克、黄豆100克、水 、黄花、木耳、香菇、葱、姜、生抽、食盐、老抽、鸡蛋、淀粉 1、市场买来的黄豆洗干净,用清水泡发8小时.2、放入豆浆机加1000毫升水,用果汁搅拌功能打一遍,一遍结束再打一遍3、...
@孙毅5312：急求豆腐脑的制作方法 -
卫威15570588813…… 豆腐脑是最细嫩的豆腐,要达到这样的效果,一定要掌握点卤的技巧.它要求熬浆用微火,不能溢锅,使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行. 卖豆腐脑时,盛豆腐脑还有讲究,用平勺盛在碗内,碗中间豆腐脑要像小馒头似...
@孙毅5312：豆腐脑的制作方法及配料
卫威15570588813…… 豆腐脑:又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味.其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带...
@孙毅5312：如何做豆腐脑做法图解 -
卫威15570588813…… 豆腐脑的做法1.黄豆洗净提前一晚泡上2.木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上3.把泡好的黄豆倒入豆浆机按全豆4.瘦肉切小丁,加淀粉、少量盐、酱油、料酒腌一会5.木耳切碎6.做熟的过浆过筛,豆渣不要扔哦,可以做很多好吃的7.用一...
@孙毅5312：豆腐脑制作视频 -
卫威15570588813…… 我看过做豆腐脑视频,照看的配方、方法做了做不成失败了.后来问了朋友就好了.方法是:1.其实做豆腐脑很方便.豆腐浆浓了做出来就是豆腐,淡一些就是豆腐脑.2.就是将做好豆腐浆刚开,倒入含融化内酯容器内,盖15分钟就好了,我一直做.3.喜欢在豆腐脑中放自己喜欢的调料就好了.
@孙毅5312：怎样做豆腐脑
卫威15570588813…… 材料黄豆,内脂(豆腐王),水 做法1.取一杯黄豆洗净泡发,加水直接装入豆浆机研磨成豆浆(九阳豆浆机有专用水杯). 2.取一小碗倒入豆腐王内脂加少许水用筷子稍搅一下让内脂完全溶解(500克豆浆使用豆腐王内脂的量是1.25克--1.5克). 3.倒出豆浆然后把溶解后的内脂冲进碗里充分搅拌后静置即可(静置期间千万不要再动它). 4.豆腐脑成形后,可依据自己的喜好来放调料.
@孙毅5312：豆腐脑的制作方法 -
卫威15570588813…… 北方的做法(咸口味):原料:黄豆、猪肉、扇贝、黄花菜、木耳.制作方法:1、黄豆洗净,用清水浸泡四个小时以上;2、将泡好的黄豆倒入豆浆机中,倒入适量的水,煮好豆浆;3、内脂用少许凉水融化;4...
@孙毅5312：在家里如何做豆腐脑,
卫威15570588813…… 豆腐脑很简单的,去买点葡萄糖酸 起凝固作用的,100克豆子,12倍水,浸泡七小时,用豆浆机打碎,过滤残渣,然后放锅里烧开,煮到浆没了生豆子腥味为止,取3克葡萄糖酸用少量温水溶解,一定要化了,要不然等下豆腐脑会有很多孔,葡萄糖酸不能多了,多了会酸,少了凝结不起来,转小火,倒入锅中,使劲搅均匀,然后关火,让其凝固,ok了,记得选我为满意答案.豆腐花细节很多的,做不出来Q我
@孙毅5312：豆腐脑的做法和配方,在家怎样做豆腐脑 -
卫威15570588813…… 主料干黄豆150克葡萄糖内酯3克辅料水适量香菜末适量韭菜花适量炸辣椒油适量咸菜末适量黄花木耳鸡蛋汤卤适量凉开水15毫升步骤1.将150克干黄豆提前一晚用水浸泡备用2.早上将泡好的黄豆放入豆浆机中,加入清水到1100—1200ml的水位线...
卫威15570588813…… 家庭型制作方法: 1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了. 2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的...
@孙毅5312：豆腐脑的制作过程和卤水的做法 -
卫威15570588813…… 豆腐脑的做法:用料: 内酯2.5克、黄豆100克、水 、黄花、木耳、香菇、葱、姜、生抽、食盐、老抽、鸡蛋、淀粉 1、市场买来的黄豆洗干净,用清水泡发8小时.2、放入豆浆机加1000毫升水,用果汁搅拌功能打一遍,一遍结束再打一遍3、...
@孙毅5312：急求豆腐脑的制作方法 -
卫威15570588813…… 豆腐脑是最细嫩的豆腐,要达到这样的效果,一定要掌握点卤的技巧.它要求熬浆用微火,不能溢锅,使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行. 卖豆腐脑时,盛豆腐脑还有讲究,用平勺盛在碗内,碗中间豆腐脑要像小馒头似...
@孙毅5312：豆腐脑的制作方法及配料
卫威15570588813…… 豆腐脑:又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味.其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带...
@孙毅5312：如何做豆腐脑做法图解 -
卫威15570588813…… 豆腐脑的做法1.黄豆洗净提前一晚泡上2.木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上3.把泡好的黄豆倒入豆浆机按全豆4.瘦肉切小丁,加淀粉、少量盐、酱油、料酒腌一会5.木耳切碎6.做熟的过浆过筛,豆渣不要扔哦,可以做很多好吃的7.用一...
@孙毅5312：豆腐脑制作视频 -
卫威15570588813…… 我看过做豆腐脑视频,照看的配方、方法做了做不成失败了.后来问了朋友就好了.方法是:1.其实做豆腐脑很方便.豆腐浆浓了做出来就是豆腐,淡一些就是豆腐脑.2.就是将做好豆腐浆刚开,倒入含融化内酯容器内,盖15分钟就好了,我一直做.3.喜欢在豆腐脑中放自己喜欢的调料就好了.
@孙毅5312：怎样做豆腐脑
卫威15570588813…… 材料黄豆,内脂(豆腐王),水 做法1.取一杯黄豆洗净泡发,加水直接装入豆浆机研磨成豆浆(九阳豆浆机有专用水杯). 2.取一小碗倒入豆腐王内脂加少许水用筷子稍搅一下让内脂完全溶解(500克豆浆使用豆腐王内脂的量是1.25克--1.5克). 3.倒出豆浆然后把溶解后的内脂冲进碗里充分搅拌后静置即可(静置期间千万不要再动它). 4.豆腐脑成形后,可依据自己的喜好来放调料.
@孙毅5312：豆腐脑的制作方法 -
卫威15570588813…… 北方的做法(咸口味):原料:黄豆、猪肉、扇贝、黄花菜、木耳.制作方法:1、黄豆洗净,用清水浸泡四个小时以上;2、将泡好的黄豆倒入豆浆机中,倒入适量的水,煮好豆浆;3、内脂用少许凉水融化;4...
@孙毅5312：在家里如何做豆腐脑,
卫威15570588813…… 豆腐脑很简单的,去买点葡萄糖酸 起凝固作用的,100克豆子,12倍水,浸泡七小时,用豆浆机打碎,过滤残渣,然后放锅里烧开,煮到浆没了生豆子腥味为止,取3克葡萄糖酸用少量温水溶解,一定要化了,要不然等下豆腐脑会有很多孔,葡萄糖酸不能多了,多了会酸,少了凝结不起来,转小火,倒入锅中,使劲搅均匀,然后关火,让其凝固,ok了,记得选我为满意答案.豆腐花细节很多的,做不出来Q我
@孙毅5312：豆腐脑的做法和配方,在家怎样做豆腐脑 -
卫威15570588813…… 主料干黄豆150克葡萄糖内酯3克辅料水适量香菜末适量韭菜花适量炸辣椒油适量咸菜末适量黄花木耳鸡蛋汤卤适量凉开水15毫升步骤1.将150克干黄豆提前一晚用水浸泡备用2.早上将泡好的黄豆放入豆浆机中,加入清水到1100—1200ml的水位线...
