怎样做豆腐脑视频
@司奚569：现在豆腐脑怎么做 天气热 内脂放多还是放少
项庄19176666791…… 难度:切墩(初级)???时间:30-45分钟??? 主料?????? 黄豆150克???清水1500克??? 葡萄糖内脂3克?????? 自制豆腐脑的做法步骤1. ?干黄...
@司奚569：如何用豆粉做豆腐脑
项庄19176666791…… 用豆粉做豆腐脑不好,粗燥有渣滓.最好用豆子现磨豆浆. 1、将豆浆烧开后,注意不要溢锅.放在一个可以保温的容器内. 2、将生石膏烧熟后,擀成面放一盆内,用温热水化开备用. 3、熟豆浆90-95度时,将溶化好的石膏水徐徐倒入,要慢倒勤搅,将豆浆从底部往上翻搅. 4、当看到豆浆内有芝麻粒大的结块时,立即停止到石膏水,再翻动两三次后盖上盖,要盖严.35-40分钟后即可. 注意:1,用石膏点制豆腐脑,比用卤水点的嫩,口感好. 2,“豆浆内有芝麻粒大的结块时”特别关键,结块不要大,结块大了就点老了,做豆腐可以,做豆腐脑不好吃,出得也少.
@司奚569：豆腐脑制作视频 -
项庄19176666791…… 我看过做豆腐脑视频,照看的配方、方法做了做不成失败了.后来问了朋友就好了.方法是:1.其实做豆腐脑很方便.豆腐浆浓了做出来就是豆腐,淡一些就是豆腐脑.2.就是将做好豆腐浆刚开,倒入含融化内酯容器内,盖15分钟就好了,我一直做.3.喜欢在豆腐脑中放自己喜欢的调料就好了.
@司奚569：家庭版豆腐脑的家常做法大全怎么做好吃视 -
项庄19176666791…… - 准备食材 - 内酯豆腐 一盒 小麦淀粉 适量 虾皮 适量 老抽 海鲜酱油 料酒 盐 - 步骤 - 1.过程我忘记拍了 这是成品 适量的淀粉加冷水搅拌至无颗粒 小火煮开 然后加老抽上色 让卤变成这种酱油色 加盐 少量料酒 (这里加料酒是想等下 下内酯豆腐的...
@司奚569：豆腐花怎么做的?
项庄19176666791…… 如何做豆腐花(脑) 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了. 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉. 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀. 我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯. 豆浆...
@司奚569：齐河豆腐脑的做法 -
项庄19176666791…… 豆腐脑的做法主料 黄豆2小碗 辅料 油2汤匙 黑木耳5朵 酱油2茶匙 盐2茶匙 辣椒油 适量 大蒜 半头 老抽1茶匙 内酯4克 猪瘦肉200克 水淀粉 适量 豆腐脑的做法1.黄豆洗净提前一晚泡上2.木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上3.把泡好的黄豆倒入豆浆...
@司奚569：用黄豆怎样做豆腐视频 -
项庄19176666791…… 主料 黄豆250g 辅料 内酯3g 水1000ml 步骤1.黄豆洗净,用水泡12小时以上.2.放在料理机里,加水.3.打成豆汁,倒在锅里.4.中火一边烧一边搅,防止粘底.5.电饭锅里放内酯,加少许凉开水融化.6.煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣.这就是豆浆,可以喝啦.7.晾凉到80度左右,冲入电饭锅里,插上插头保温.8.大约20分钟左右,豆浆就会凝固起来.这就是豆腐脑了.9.蒸锅放上笼屉.10.把模具放在笼屉上.11.铺上笼布,舀入豆腐脑.12.全部舀入.13.把笼布盖好.14.用重物压上.喜欢嫩一点的就可以不用压的.15.30分钟左右豆腐就 做好了.
@司奚569：卤豆腐脑的家常做法大全怎么做好吃视频 -
项庄19176666791…… 用料主料豆浆1000克猪肉50克黄瓜40克红椒5克黄椒5克水适量辅料油适量适量适量料酒1/8勺葱15克生抽适量老抽1/8勺鸡精适量白糖适量淀粉1/8勺水淀粉适量凝固剂2克肉卤豆腐脑的做法1.将豆浆倒入煮锅中,煮开后撇去浮沫,煮1分钟.将凝...
@司奚569：求豆腐脑的制作方法,主要是点卤过程.最好要视频的 -
项庄19176666791…… 现在一般豆腐脑都不点了,都是用的市场上食用化工店里买来的嫩脂点的豆腐脑.很简单的,你去买的时候店主就会教给你了.我以前做过的.给你说一下.先说嫩脂.你买来以后找一个瓦缸,或者是保温桶,先往里面放上嫩脂,(适量要不然...
@司奚569：我用豆浆机做的豆浆想点成豆腐脑,请问该怎么做?
项庄19176666791…… 原料: 黄豆 水 葡萄糖酸内酯,国内的化工原料商店或香精香料商店都有卖的,白色结晶,类似粗盐.分子式:C6H10O6 . 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了. 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉. 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀.我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯. 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固. 2、剩下来的程序就是打卤了. 原料:水发的黄花菜、木耳,鸡精,鸡蛋(一个) 做法:一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒,放适量水、盐、一块鸡精.开锅后,勾欠,撒蛋花,关火. 豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味.
项庄19176666791…… 难度:切墩(初级)???时间:30-45分钟??? 主料?????? 黄豆150克???清水1500克??? 葡萄糖内脂3克?????? 自制豆腐脑的做法步骤1. ?干黄...
@司奚569：如何用豆粉做豆腐脑
项庄19176666791…… 用豆粉做豆腐脑不好,粗燥有渣滓.最好用豆子现磨豆浆. 1、将豆浆烧开后,注意不要溢锅.放在一个可以保温的容器内. 2、将生石膏烧熟后,擀成面放一盆内,用温热水化开备用. 3、熟豆浆90-95度时,将溶化好的石膏水徐徐倒入,要慢倒勤搅,将豆浆从底部往上翻搅. 4、当看到豆浆内有芝麻粒大的结块时,立即停止到石膏水,再翻动两三次后盖上盖,要盖严.35-40分钟后即可. 注意:1,用石膏点制豆腐脑,比用卤水点的嫩,口感好. 2,“豆浆内有芝麻粒大的结块时”特别关键,结块不要大,结块大了就点老了,做豆腐可以,做豆腐脑不好吃,出得也少.
@司奚569：豆腐脑制作视频 -
项庄19176666791…… 我看过做豆腐脑视频,照看的配方、方法做了做不成失败了.后来问了朋友就好了.方法是:1.其实做豆腐脑很方便.豆腐浆浓了做出来就是豆腐,淡一些就是豆腐脑.2.就是将做好豆腐浆刚开,倒入含融化内酯容器内,盖15分钟就好了,我一直做.3.喜欢在豆腐脑中放自己喜欢的调料就好了.
@司奚569：家庭版豆腐脑的家常做法大全怎么做好吃视 -
项庄19176666791…… - 准备食材 - 内酯豆腐 一盒 小麦淀粉 适量 虾皮 适量 老抽 海鲜酱油 料酒 盐 - 步骤 - 1.过程我忘记拍了 这是成品 适量的淀粉加冷水搅拌至无颗粒 小火煮开 然后加老抽上色 让卤变成这种酱油色 加盐 少量料酒 (这里加料酒是想等下 下内酯豆腐的...
@司奚569：豆腐花怎么做的?
项庄19176666791…… 如何做豆腐花(脑) 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了. 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉. 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀. 我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯. 豆浆...
@司奚569：齐河豆腐脑的做法 -
项庄19176666791…… 豆腐脑的做法主料 黄豆2小碗 辅料 油2汤匙 黑木耳5朵 酱油2茶匙 盐2茶匙 辣椒油 适量 大蒜 半头 老抽1茶匙 内酯4克 猪瘦肉200克 水淀粉 适量 豆腐脑的做法1.黄豆洗净提前一晚泡上2.木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上3.把泡好的黄豆倒入豆浆...
@司奚569：用黄豆怎样做豆腐视频 -
项庄19176666791…… 主料 黄豆250g 辅料 内酯3g 水1000ml 步骤1.黄豆洗净,用水泡12小时以上.2.放在料理机里,加水.3.打成豆汁,倒在锅里.4.中火一边烧一边搅,防止粘底.5.电饭锅里放内酯,加少许凉开水融化.6.煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣.这就是豆浆,可以喝啦.7.晾凉到80度左右,冲入电饭锅里,插上插头保温.8.大约20分钟左右,豆浆就会凝固起来.这就是豆腐脑了.9.蒸锅放上笼屉.10.把模具放在笼屉上.11.铺上笼布,舀入豆腐脑.12.全部舀入.13.把笼布盖好.14.用重物压上.喜欢嫩一点的就可以不用压的.15.30分钟左右豆腐就 做好了.
@司奚569：卤豆腐脑的家常做法大全怎么做好吃视频 -
项庄19176666791…… 用料主料豆浆1000克猪肉50克黄瓜40克红椒5克黄椒5克水适量辅料油适量适量适量料酒1/8勺葱15克生抽适量老抽1/8勺鸡精适量白糖适量淀粉1/8勺水淀粉适量凝固剂2克肉卤豆腐脑的做法1.将豆浆倒入煮锅中,煮开后撇去浮沫,煮1分钟.将凝...
@司奚569：求豆腐脑的制作方法,主要是点卤过程.最好要视频的 -
项庄19176666791…… 现在一般豆腐脑都不点了,都是用的市场上食用化工店里买来的嫩脂点的豆腐脑.很简单的,你去买的时候店主就会教给你了.我以前做过的.给你说一下.先说嫩脂.你买来以后找一个瓦缸,或者是保温桶,先往里面放上嫩脂,(适量要不然...
@司奚569：我用豆浆机做的豆浆想点成豆腐脑,请问该怎么做?
项庄19176666791…… 原料: 黄豆 水 葡萄糖酸内酯,国内的化工原料商店或香精香料商店都有卖的,白色结晶,类似粗盐.分子式:C6H10O6 . 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了. 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉. 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀.我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯. 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固. 2、剩下来的程序就是打卤了. 原料:水发的黄花菜、木耳,鸡精,鸡蛋(一个) 做法:一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒,放适量水、盐、一块鸡精.开锅后,勾欠,撒蛋花,关火. 豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味.
