冬笋直接炒可以吃吗
@蒋绍6745：鲜竹笋直接炒能吃吗 -
廉码19753528545…… 当然能吃,不过要洗净,一定要炒熟炒透,用里面的嫩牙炒肉最好 . 鲜竹笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输.作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品.竹笋不能...
@蒋绍6745：竹笋的正确焯水方法
廉码19753528545…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@蒋绍6745：冬笋要不要焯一下水再炒 -
廉码19753528545…… 冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆.食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳.冬笋营养分析:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维...
@蒋绍6745：冬笋用冷水还是热水焯水 -
廉码19753528545…… 1、冷水下锅能更好去除涩味.因为冬笋的涩味物质并不只是存在于表面,冬笋内部也有明显涩味,所以如果是热水下锅煮,冬笋入锅后表面就会马上定型发硬,导致内部涩味无法再焯水焯出,所以味道还是会很涩口; 2、冷水下锅能更彻底去...
@蒋绍6745：嫩竹笋直接炒着吃会中毒吗 -
廉码19753528545…… 不会中毒 但是应为竹笋中含有大量的草酸 多吃会导致结石增加等情况 建议下锅炒之前用过开水烫10分钟
@蒋绍6745：鲜笋剥皮直接炒制可以吗? -
廉码19753528545…… 是什么笋呢?春笋、绿笋、冬笋还是苦笋?绿笋剥皮以后,过水一下就可以吃了,如果是煮汤,直接把生的绿笋放去煮就可以了 春笋剥皮以后,一定要用水煮1个小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工 冬笋剥皮以后,一定要用水煮1小时或是在水里蒸1小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工 苦笋剥皮以后,一定要用水煮0.5小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工.
@蒋绍6745：冬笋要焯水吗 -
廉码19753528545…… 做冬笋需要焯水!不焯水的冬笋吃起来口感不佳.冬笋的做法有很多,我来给大家分享一些冬笋的吃法吧. 冬笋怎么吃一:冬笋炒腊肉.腊肉泡半天,洗净,入锅蒸20分钟,取出切片.冬笋切片,入沸水中焯水5分钟,捞出沥干.青蒜切段....
@蒋绍6745：冬笋去掉皮之后,切成一片一片的,炒的时候要不要过下水, -
廉码19753528545…… 笋如果直接炒,会有苦涩味,过水可以除去苦涩的味道.如果能接受那个味道可以不必过水.如果受不了那个味可以过下水.笋味苦性寒,所以女性不宜多吃.尽量多用五花肉或是猪油炒,味道非常鲜美.营养非常丰富.
@蒋绍6745：春笋不用水焯炒熟了吃有毒吗? -
廉码19753528545…… 用水焯一下可以使春笋里的草酸沉淀到水里,好去除春笋里的涩味,不焯直接炒也无所谓,没有毒的.
@蒋绍6745：新鲜竹笋没啅水炒吃了会中毒吗 -
廉码19753528545…… 竹笋跟掉不掉水没关系 新鲜的竹笋是直接实用的 答题多了 跟藕整一起了 竹笋只是为了熟的快 饭店才那么做 其实在家做要有耐心 慢慢炒制
廉码19753528545…… 当然能吃,不过要洗净,一定要炒熟炒透,用里面的嫩牙炒肉最好 . 鲜竹笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输.作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品.竹笋不能...
@蒋绍6745：竹笋的正确焯水方法
廉码19753528545…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@蒋绍6745：冬笋要不要焯一下水再炒 -
廉码19753528545…… 冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆.食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳.冬笋营养分析:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维...
@蒋绍6745：冬笋用冷水还是热水焯水 -
廉码19753528545…… 1、冷水下锅能更好去除涩味.因为冬笋的涩味物质并不只是存在于表面,冬笋内部也有明显涩味,所以如果是热水下锅煮,冬笋入锅后表面就会马上定型发硬,导致内部涩味无法再焯水焯出,所以味道还是会很涩口; 2、冷水下锅能更彻底去...
@蒋绍6745：嫩竹笋直接炒着吃会中毒吗 -
廉码19753528545…… 不会中毒 但是应为竹笋中含有大量的草酸 多吃会导致结石增加等情况 建议下锅炒之前用过开水烫10分钟
@蒋绍6745：鲜笋剥皮直接炒制可以吗? -
廉码19753528545…… 是什么笋呢?春笋、绿笋、冬笋还是苦笋?绿笋剥皮以后,过水一下就可以吃了,如果是煮汤,直接把生的绿笋放去煮就可以了 春笋剥皮以后,一定要用水煮1个小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工 冬笋剥皮以后,一定要用水煮1小时或是在水里蒸1小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工 苦笋剥皮以后,一定要用水煮0.5小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工.
@蒋绍6745：冬笋要焯水吗 -
廉码19753528545…… 做冬笋需要焯水!不焯水的冬笋吃起来口感不佳.冬笋的做法有很多,我来给大家分享一些冬笋的吃法吧. 冬笋怎么吃一:冬笋炒腊肉.腊肉泡半天,洗净,入锅蒸20分钟,取出切片.冬笋切片,入沸水中焯水5分钟,捞出沥干.青蒜切段....
@蒋绍6745：冬笋去掉皮之后,切成一片一片的,炒的时候要不要过下水, -
廉码19753528545…… 笋如果直接炒,会有苦涩味,过水可以除去苦涩的味道.如果能接受那个味道可以不必过水.如果受不了那个味可以过下水.笋味苦性寒,所以女性不宜多吃.尽量多用五花肉或是猪油炒,味道非常鲜美.营养非常丰富.
@蒋绍6745：春笋不用水焯炒熟了吃有毒吗? -
廉码19753528545…… 用水焯一下可以使春笋里的草酸沉淀到水里,好去除春笋里的涩味,不焯直接炒也无所谓,没有毒的.
@蒋绍6745：新鲜竹笋没啅水炒吃了会中毒吗 -
廉码19753528545…… 竹笋跟掉不掉水没关系 新鲜的竹笋是直接实用的 答题多了 跟藕整一起了 竹笋只是为了熟的快 饭店才那么做 其实在家做要有耐心 慢慢炒制
