冷冻鲅鱼最简单的做法
@梅真4539：冷冻鲅鱼的做法 -
赏须17798597118…… 西红柿炖鲅鱼 用料:去皮西红柿300克,鲜鲅鱼1条(约750克),葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量. 做法: 1.西红柿切滚刀块,鲅鱼去内脏,鳃洗净,斜刀切厚块. 2.滑勺内加花椒油120克烧热,将鲅鱼块逐一放入,两面煎硬,加入葱姜,烹入料酒,随加高汤750克急火烧开,慢火熬炖. 3.另起勺加花椒油烧热,加葱花一烹,即加入西红柿煸炒至软,倒入鲅鱼中一起炖10分钟,至汤浓白鱼熟,再加入味精、盐、胡椒粉调味,拣去葱、姜,盛入酒精锅中,撒香菜末、淋香油,边加热边食用. 这个好吃
@梅真4539：怎样做冷冻鲅鱼 -
赏须17798597118…… 食材食谱热量:899(大卡) 主料 鲅鱼 适量 方法/步骤 首先我们把鲅鱼2块 然后将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟.接着把锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄.炸好的鲅鱼.然后把葱切段,姜切片,八角一个.再把锅...
@梅真4539：鲅鱼最简单做法 -
赏须17798597118…… 香煎鲅鱼 材料: 鲅鱼1条(又叫马胶鱼,无鳞,刺少) 生抽,蚝油(或者烧烤酱之类),料酒,白胡椒粉 做法: 1、将鲅鱼去内脏洗净,切段 2、抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟 3、不沾锅烧热,倒适量油,烧至5成热,下鱼段 4、中火,一面煎好后,翻另一面(一面约7、8分钟) 5、ok!简单吧?吃的时候可以直接吃或者蘸甜辣酱等,随你的口味,煎鱼本身就很香啦! 以上摘自网络
@梅真4539：大鲅鱼怎么做好吃 -
赏须17798597118…… 鲅鱼饺子好吃 原料:鲅鱼、花肉、料酒、花生油、味精、盐、姜粉、香油.做法:1、单冻鲅鱼稍稍解冻,用刀从尾部贴近脊骨向头部推去,靠近鱼鳍处竖切开 ;2、翻过鱼身,重复上面动作,片下另一侧鱼肉;3、去鱼的内脏,洗净鱼身和鱼血...
@梅真4539：冻鲅鱼怎么做好吃 香煎鲅鱼的做法 营养好吃的快 -
赏须17798597118…… 主料鲅鱼400g辅料油 适量料酒10g生抽10g姜片10g步骤1.鲅鱼这样的,要新鲜的,如果是速冻的要提前解冻.2.直接将鱼切成7MM厚的片,去掉内脏.3.泡洗出血水.4.捞出滤干水份.5.加入料酒和姜片抓匀.6.加入生抽抓匀,腌二十分钟让其入味.7.起锅热油,中小火一片片将鱼下入,一面煎至金黄翻面煎另一面,煎熟出锅食用.
@梅真4539：咸鲅鱼的做法大全有哪些 -
赏须17798597118…… 原料:冷冻鲅鱼、盐.做法:1、冷冻鲅鱼稍稍解冻;2、从鱼背处下刀,贴着脊骨,纵切向鱼腹;3、鱼头部也要一分为二,但底部都不要切断;4、直接把鱼内脏和鱼鳃摘除;5、冲洗鱼腹鱼头处,沥干水分;6、鱼肉上撒盐,抹匀,腌制一天;7、放在通风处晾晒.备注:1、冷冻的鱼,一定不要等它全化开,鱼身全软了,不好操作,太硬了,下不去刀.微微解冻,刀切下去不太费劲的时候,刚刚好;2、冲洗鲅鱼腹部和头部时,要托好鱼身,防止鱼腹部断开;3、腌制鲅鱼,除了盐,啥也不放,盐的用量随口味自定;4、如想早日晾晒好,可以用竹签把鱼身穿起来展平,然后用绳子绑住鱼尾部,悬挂晾晒;5、我这个鱼干是想马上吃的,所以只晾了三天,如需长时间保存,鱼干需要晾晒至干.
@梅真4539：求跋鱼做法!(冰冻的) -
赏须17798597118…… 先用冷水将跋鱼化冻拔冰.再按鲜鱼制作就可以了. 推荐一款红烧鲅鱼: 制作步骤1将鲅鱼去头和内脏清洗干净(也可买清理干净的),切成块儿,葱切段,姜和蒜切片,五花肉冲洗后切小片备用.2锅中倒油烧至三成热,放适量花椒煸一下,煸出味儿后捞出花椒,将葱段,姜蒜片倒入爆锅,下入五花肉煸炒,炒至肉微微变黄后倒上鱼块,慢慢翻动鱼块翻炒.3炒的时候可以将锅中的油不停的淋浇鱼块,加少许料酒、酱油,放一点盐,待开锅后转中小火焖一会.4再转大火收汁儿至汤浓稠后加少许味精翻炒一下,即可出锅.
@梅真4539：鲅鱼冻时间长了怎么做好吃? -
赏须17798597118…… 鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海,其中以山东沿海产量最多.鲅鱼在渤海产期为4月,黄海为5月,东海为7月. 鲅鱼体长呈纺锤形,头长大于体高,口大而斜袭,背部蓝黑色,腹部银灰色,体侧有大小不等的黑色斑点,侧线呈不规则斑纹状,有...
@梅真4539：冷冻的鲅鱼怎么吃 -
赏须17798597118…… 楼主你好 建议解冻后 和土豆一起炖哦 鲅鱼炖土豆的具体做法1.鲅鱼去内脏洗净,在鱼身上划几刀2.把葱段 姜片 蒜片塞进鱼肚子里,撒一些盐腌制10分左右3.土豆去皮洗净切滚刀块,旁边的是东北大酱4.锅热后可先用姜片擦一下锅底再倒油,这样鱼不粘锅5.放入鲅鱼煎一下6.在倒入料酒 白糖 醋 酱油 老抽 八角 花椒粉 东北大酱炒香7.倒入适量的水8.再放入土豆块9.这是干苏子叶,用它来做汤 炖鱼很好吃的10.盖盖,大火炖开再转中火炖15到20分左右,中间可看看锅,别糊锅了11.撒上香菜即可
@梅真4539：冷冻的鲅鱼怎么做好吃? -
赏须17798597118…… 鲅鱼咸菜
赏须17798597118…… 西红柿炖鲅鱼 用料:去皮西红柿300克,鲜鲅鱼1条(约750克),葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量. 做法: 1.西红柿切滚刀块,鲅鱼去内脏,鳃洗净,斜刀切厚块. 2.滑勺内加花椒油120克烧热,将鲅鱼块逐一放入,两面煎硬,加入葱姜,烹入料酒,随加高汤750克急火烧开,慢火熬炖. 3.另起勺加花椒油烧热,加葱花一烹,即加入西红柿煸炒至软,倒入鲅鱼中一起炖10分钟,至汤浓白鱼熟,再加入味精、盐、胡椒粉调味,拣去葱、姜,盛入酒精锅中,撒香菜末、淋香油,边加热边食用. 这个好吃
@梅真4539：怎样做冷冻鲅鱼 -
赏须17798597118…… 食材食谱热量:899(大卡) 主料 鲅鱼 适量 方法/步骤 首先我们把鲅鱼2块 然后将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟.接着把锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄.炸好的鲅鱼.然后把葱切段,姜切片,八角一个.再把锅...
@梅真4539：鲅鱼最简单做法 -
赏须17798597118…… 香煎鲅鱼 材料: 鲅鱼1条(又叫马胶鱼,无鳞,刺少) 生抽,蚝油(或者烧烤酱之类),料酒,白胡椒粉 做法: 1、将鲅鱼去内脏洗净,切段 2、抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟 3、不沾锅烧热,倒适量油,烧至5成热,下鱼段 4、中火,一面煎好后,翻另一面(一面约7、8分钟) 5、ok!简单吧?吃的时候可以直接吃或者蘸甜辣酱等,随你的口味,煎鱼本身就很香啦! 以上摘自网络
@梅真4539：大鲅鱼怎么做好吃 -
赏须17798597118…… 鲅鱼饺子好吃 原料:鲅鱼、花肉、料酒、花生油、味精、盐、姜粉、香油.做法:1、单冻鲅鱼稍稍解冻,用刀从尾部贴近脊骨向头部推去,靠近鱼鳍处竖切开 ;2、翻过鱼身,重复上面动作,片下另一侧鱼肉;3、去鱼的内脏,洗净鱼身和鱼血...
@梅真4539：冻鲅鱼怎么做好吃 香煎鲅鱼的做法 营养好吃的快 -
赏须17798597118…… 主料鲅鱼400g辅料油 适量料酒10g生抽10g姜片10g步骤1.鲅鱼这样的,要新鲜的,如果是速冻的要提前解冻.2.直接将鱼切成7MM厚的片,去掉内脏.3.泡洗出血水.4.捞出滤干水份.5.加入料酒和姜片抓匀.6.加入生抽抓匀,腌二十分钟让其入味.7.起锅热油,中小火一片片将鱼下入,一面煎至金黄翻面煎另一面,煎熟出锅食用.
@梅真4539：咸鲅鱼的做法大全有哪些 -
赏须17798597118…… 原料:冷冻鲅鱼、盐.做法:1、冷冻鲅鱼稍稍解冻;2、从鱼背处下刀,贴着脊骨,纵切向鱼腹;3、鱼头部也要一分为二,但底部都不要切断;4、直接把鱼内脏和鱼鳃摘除;5、冲洗鱼腹鱼头处,沥干水分;6、鱼肉上撒盐,抹匀,腌制一天;7、放在通风处晾晒.备注:1、冷冻的鱼,一定不要等它全化开,鱼身全软了,不好操作,太硬了,下不去刀.微微解冻,刀切下去不太费劲的时候,刚刚好;2、冲洗鲅鱼腹部和头部时,要托好鱼身,防止鱼腹部断开;3、腌制鲅鱼,除了盐,啥也不放,盐的用量随口味自定;4、如想早日晾晒好,可以用竹签把鱼身穿起来展平,然后用绳子绑住鱼尾部,悬挂晾晒;5、我这个鱼干是想马上吃的,所以只晾了三天,如需长时间保存,鱼干需要晾晒至干.
@梅真4539：求跋鱼做法!(冰冻的) -
赏须17798597118…… 先用冷水将跋鱼化冻拔冰.再按鲜鱼制作就可以了. 推荐一款红烧鲅鱼: 制作步骤1将鲅鱼去头和内脏清洗干净(也可买清理干净的),切成块儿,葱切段,姜和蒜切片,五花肉冲洗后切小片备用.2锅中倒油烧至三成热,放适量花椒煸一下,煸出味儿后捞出花椒,将葱段,姜蒜片倒入爆锅,下入五花肉煸炒,炒至肉微微变黄后倒上鱼块,慢慢翻动鱼块翻炒.3炒的时候可以将锅中的油不停的淋浇鱼块,加少许料酒、酱油,放一点盐,待开锅后转中小火焖一会.4再转大火收汁儿至汤浓稠后加少许味精翻炒一下,即可出锅.
@梅真4539：鲅鱼冻时间长了怎么做好吃? -
赏须17798597118…… 鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海,其中以山东沿海产量最多.鲅鱼在渤海产期为4月,黄海为5月,东海为7月. 鲅鱼体长呈纺锤形,头长大于体高,口大而斜袭,背部蓝黑色,腹部银灰色,体侧有大小不等的黑色斑点,侧线呈不规则斑纹状,有...
@梅真4539：冷冻的鲅鱼怎么吃 -
赏须17798597118…… 楼主你好 建议解冻后 和土豆一起炖哦 鲅鱼炖土豆的具体做法1.鲅鱼去内脏洗净,在鱼身上划几刀2.把葱段 姜片 蒜片塞进鱼肚子里,撒一些盐腌制10分左右3.土豆去皮洗净切滚刀块,旁边的是东北大酱4.锅热后可先用姜片擦一下锅底再倒油,这样鱼不粘锅5.放入鲅鱼煎一下6.在倒入料酒 白糖 醋 酱油 老抽 八角 花椒粉 东北大酱炒香7.倒入适量的水8.再放入土豆块9.这是干苏子叶,用它来做汤 炖鱼很好吃的10.盖盖,大火炖开再转中火炖15到20分左右,中间可看看锅,别糊锅了11.撒上香菜即可
@梅真4539：冷冻的鲅鱼怎么做好吃? -
赏须17798597118…… 鲅鱼咸菜
