冷冻黄花鱼籽的做法大全
@庾先2263：黄鱼子怎么做好吃 -
咸艳19110422474…… 主料 黄鱼1条 调料 食盐1/4茶匙 酱油3大匙 醋1大匙 葱2节 姜2片 蒜12瓣 料酒1大匙 青蒜 少许 白糖1大匙 胡椒粉 少许 水1小碗 黄鱼子怎么吃的做法1.黄茶鱼洗净,撕除头皮和背鳍,然后用纸巾拭干水分(人家要求从鳃部去除内脏,这活技术有点高,我就直接剪开鱼肚清理了)2.锅内放4大匙油,爆香葱、姜、焦黄时捞除,放入剥净外皮的蒜瓣,小火炸至外皮微黄时捞出3.将鱼放入锅内两面略煎,再加入所有调味料烧开,蒜瓣回锅,改小火烧10分钟使其入味,中途要翻动鱼身,待汤汁稍收干时淋水淀粉勾芡,撒下青蒜丝即可盛出食用
@庾先2263：黄花鱼鱼籽怎么做好吃 -
咸艳19110422474…… 主料:鱼籽750g、鱼胃150g 辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、八角1个、干辣椒15个、桂皮1块、味精适量、酱油适量. 步骤: 1.鱼籽,很多 2.挑选洗净 3.这是鱼胃,用剪子豁开,洗净,就要鱼胃其余的不要 4.葱姜蒜切末,辣椒切断 5.热油放入葱姜蒜,放入酱油 6.加入水 7.干辣椒八角桂皮煮开 8.煮过后放入鱼籽,鱼胃加入料酒,盐,味精焖熟 9.收汁,出锅
@庾先2263：冻大黄鱼的做法 -
咸艳19110422474…… 冷冻的黄花鱼一般都要给它化了,做法和新鲜的一样黄花鱼的做法一:红烧黄花鱼原料:黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克.做法:...
@庾先2263：冰冻黄花鱼怎么做好吃
咸艳19110422474…… 先放水,化开冰,然后去鳞,注意,鱼头上的鳞,必须去干净.然后清水洗净.不要腌制.用热油煎,等鱼肉收紧,不要过火,过火后就吃不出鱼鲜了.煎到颜色发黄即可.放葱姜蒜,入锅.加啤酒四厅或两瓶.酱油醋适量加盐.盖锅,大火十分钟,小火十五分钟,加香油.香的很.
@庾先2263：冻黄花鱼怎么做好吃的家常做法 -
咸艳19110422474…… 推荐几种吃法:红烧黄鱼 主料 黄鱼一条(约250克) 生姜一块 葱1棵 辅料 生抽1.5汤匙 白糖1/4汤匙 盐适量 料酒适量 红烧黄鱼的做法步骤1. 黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟;2. 热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中...
@庾先2263：冻国产小黄花鱼的家常做法 -
咸艳19110422474…… 小黄花鱼的家常做法 材料 冰鲜小黄花鱼两条,盐适量,料酒两匙,黑胡椒碎适量.做法1.小黄花鱼室温解冻,将内脏清理干净,剪去鱼头不要,用刀在中间劈开,注意不要全部切断;2.将切开的黄花鱼放入盘中,将鱼身两面分别抹少许盐,再倒入料酒,腌制20分钟;3.不粘锅倒入适量油,五成热时放入小黄花鱼,转中小火,两面煎至焦黄盛出(注意:煎的时候一定不要总翻动,保持适当火力,一面煎至焦黄定型了再翻煎另一面,这样才能煎出完整漂亮的鱼),撒上一些黑胡椒碎就可以吃了.
@庾先2263：买来的冰冻黄鱼,怎么做比较好吃 -
咸艳19110422474…… 主料:黄花鱼1条 辅料:蒸鱼豉油2汤勺,李锦记蒸鱼豉油2汤勺,蒜4瓣,葱1根,姜1小块,料酒1茶勺盐10g,小指椒3个 做法: 黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀; 蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟; 姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上; 蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜; 葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上.将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上即可.
@庾先2263：冰冻的小黄鱼怎么做好吃? -
咸艳19110422474…… ***红烧小黄鱼*** 小黄鱼洗净沥干放入碗中,用料酒、生姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌30分钟;油锅烧热,用生粉将小黄鱼抹干(防炸油);放入油锅中两面炸黄;加盐、调料用大火烧开,小火焖煮10分钟,再大火收汁,起锅撒上葱花即...
@庾先2263：速冻黄花鱼怎么吃 -
咸艳19110422474…… 解冻先.食用黄花鱼的做法很多,糖醋鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼(即松鼠黄鱼)、烩鱼羹、抓炒鱼、家焖鱼、红烧鱼,都可算为美味.但我最爱吃的是“油炸黄花鱼”和“家焖黄花鱼”.“家焖黄花鱼”的做法是取黄花鱼三、四条,剖腹洗净,切柳叶花刀,然后将鱼下炒勺在烧好的油中正反两面煎好取出,再将香菜、葱丝、姜丝、蒜瓣放勺内,煸透,加入清汤烧开,放入盐、酱油、黄酒等,最后将鱼放到汤内,撇去浮沫,文火焖十至二十分钟.取出鱼放于盘内,再将汤汁加些明油,烧沸浇在鱼上,即可食用.家焖黄花鱼肉质细嫩、鲜咸味美,是地道的美味家常时菜.
咸艳19110422474…… 主料 黄鱼1条 调料 食盐1/4茶匙 酱油3大匙 醋1大匙 葱2节 姜2片 蒜12瓣 料酒1大匙 青蒜 少许 白糖1大匙 胡椒粉 少许 水1小碗 黄鱼子怎么吃的做法1.黄茶鱼洗净,撕除头皮和背鳍,然后用纸巾拭干水分(人家要求从鳃部去除内脏,这活技术有点高,我就直接剪开鱼肚清理了)2.锅内放4大匙油,爆香葱、姜、焦黄时捞除,放入剥净外皮的蒜瓣,小火炸至外皮微黄时捞出3.将鱼放入锅内两面略煎,再加入所有调味料烧开,蒜瓣回锅,改小火烧10分钟使其入味,中途要翻动鱼身,待汤汁稍收干时淋水淀粉勾芡,撒下青蒜丝即可盛出食用
@庾先2263：黄花鱼鱼籽怎么做好吃 -
咸艳19110422474…… 主料:鱼籽750g、鱼胃150g 辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、八角1个、干辣椒15个、桂皮1块、味精适量、酱油适量. 步骤: 1.鱼籽,很多 2.挑选洗净 3.这是鱼胃,用剪子豁开,洗净,就要鱼胃其余的不要 4.葱姜蒜切末,辣椒切断 5.热油放入葱姜蒜,放入酱油 6.加入水 7.干辣椒八角桂皮煮开 8.煮过后放入鱼籽,鱼胃加入料酒,盐,味精焖熟 9.收汁,出锅
@庾先2263：冻大黄鱼的做法 -
咸艳19110422474…… 冷冻的黄花鱼一般都要给它化了,做法和新鲜的一样黄花鱼的做法一:红烧黄花鱼原料:黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克.做法:...
@庾先2263：冰冻黄花鱼怎么做好吃
咸艳19110422474…… 先放水,化开冰,然后去鳞,注意,鱼头上的鳞,必须去干净.然后清水洗净.不要腌制.用热油煎,等鱼肉收紧,不要过火,过火后就吃不出鱼鲜了.煎到颜色发黄即可.放葱姜蒜,入锅.加啤酒四厅或两瓶.酱油醋适量加盐.盖锅,大火十分钟,小火十五分钟,加香油.香的很.
@庾先2263：冻黄花鱼怎么做好吃的家常做法 -
咸艳19110422474…… 推荐几种吃法:红烧黄鱼 主料 黄鱼一条(约250克) 生姜一块 葱1棵 辅料 生抽1.5汤匙 白糖1/4汤匙 盐适量 料酒适量 红烧黄鱼的做法步骤1. 黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟;2. 热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中...
@庾先2263：冻国产小黄花鱼的家常做法 -
咸艳19110422474…… 小黄花鱼的家常做法 材料 冰鲜小黄花鱼两条,盐适量,料酒两匙,黑胡椒碎适量.做法1.小黄花鱼室温解冻,将内脏清理干净,剪去鱼头不要,用刀在中间劈开,注意不要全部切断;2.将切开的黄花鱼放入盘中,将鱼身两面分别抹少许盐,再倒入料酒,腌制20分钟;3.不粘锅倒入适量油,五成热时放入小黄花鱼,转中小火,两面煎至焦黄盛出(注意:煎的时候一定不要总翻动,保持适当火力,一面煎至焦黄定型了再翻煎另一面,这样才能煎出完整漂亮的鱼),撒上一些黑胡椒碎就可以吃了.
@庾先2263：买来的冰冻黄鱼,怎么做比较好吃 -
咸艳19110422474…… 主料:黄花鱼1条 辅料:蒸鱼豉油2汤勺,李锦记蒸鱼豉油2汤勺,蒜4瓣,葱1根,姜1小块,料酒1茶勺盐10g,小指椒3个 做法: 黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀; 蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟; 姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上; 蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜; 葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上.将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上即可.
@庾先2263：冰冻的小黄鱼怎么做好吃? -
咸艳19110422474…… ***红烧小黄鱼*** 小黄鱼洗净沥干放入碗中,用料酒、生姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌30分钟;油锅烧热,用生粉将小黄鱼抹干(防炸油);放入油锅中两面炸黄;加盐、调料用大火烧开,小火焖煮10分钟,再大火收汁,起锅撒上葱花即...
@庾先2263：速冻黄花鱼怎么吃 -
咸艳19110422474…… 解冻先.食用黄花鱼的做法很多,糖醋鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼(即松鼠黄鱼)、烩鱼羹、抓炒鱼、家焖鱼、红烧鱼,都可算为美味.但我最爱吃的是“油炸黄花鱼”和“家焖黄花鱼”.“家焖黄花鱼”的做法是取黄花鱼三、四条,剖腹洗净,切柳叶花刀,然后将鱼下炒勺在烧好的油中正反两面煎好取出,再将香菜、葱丝、姜丝、蒜瓣放勺内,煸透,加入清汤烧开,放入盐、酱油、黄酒等,最后将鱼放到汤内,撇去浮沫,文火焖十至二十分钟.取出鱼放于盘内,再将汤汁加些明油,烧沸浇在鱼上,即可食用.家焖黄花鱼肉质细嫩、鲜咸味美,是地道的美味家常时菜.
