冻冻肉的做法步骤
@诸矩3899：冻冻肉 - 搜狗百科
益该19678237649…… 日式叉烧肉. 配 料: 〖主料〗:梅花肉1斤 〖辅料〗:蒜瓣10颗(拍碎),葱5根(切段) 〖调料/腌料〗:八角3粒,色拉油3大匙,酱油膏1/2碗,酱油1碗,五香粉1小匙 操 作: 1. 梅花肉切长条,用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味. 2. 腌好的肉用绵绳扎紧,锅内入油烧肉,放进梅花肉煎至两面焦黄. 3. 续加入蒜、葱煎香,加入淹过肉的水及所有调味料八角,以大火煮滚后改小火煮30分钟. 4. 待叉烧肉放凉后切片,淋上卤汁即可享用.
@诸矩3899：买回来的冷冻牙签肉怎么做 -
益该19678237649…… 冷冻的牙签肉看是否已经腌制了的?如果已经腌制好了的.你无需解冻直接下锅油炸即可.油温在170度.油炸2分30秒.调料可以自己配番茄酱或者辣椒包.我这个是汉堡店里面的做饭,不知道你是自己家做还是怎样.当做参考吧
@诸矩3899：怎样能快速解冷冻的肉? -
益该19678237649…… 1. 把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩. 2. 冻肉莫用开水解冻 放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是:取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调.这是错误的做法....
@诸矩3899：谁知道肉皮冻的做法吗?
益该19678237649…… 原料:肉皮500克 (青豆、胡萝卜、花生)可要可不要 调料:老抽、盐、味精、胡椒各少许 制作过程:(1)将肉皮洗净过水后切成丝入锅中小火煮透. (2)将煮透的肉皮中加入青豆、胡萝卜丁、花生一同调好口味后倒入冰盆里成形. (3)待冷却...
@诸矩3899：1.从冰箱冷冻室内取出的冻肉,刚摸上去时冻肉表面很光滑,但拿到厨房后会感到手指被“粘”在冻肉上了,请解释其中的道理并说出先后发生的物态变化.... - 作业帮
益该19678237649…… [答案] 1.肉从冰箱里拿出来温度很低,手与冻肉接触后,手的温度降低,肉表层冰的温度升高;当手的温度降到零摄氏度,再放出热量,手和冰层间的水会凝固成冰,和原来的冰层连在一起,即是你所说的“粘”在一起了. 2.大树有很多的枝叶,叶子通过气...
@诸矩3899：谁知道正宗陇西腊肉的做法 -
益该19678237649…… 准备材料:盐、花椒、小茴香、姜皮、五花肉、白糖80g、生抽30g、蚝油30g、鸡精10g、五香粉适量、胡椒粉20g、三花酒390克 制作步骤: 1、肉买回来,倒入盘中. (肉买回不用清洗,清洗易繁殖细菌) 2、加入白糖、生抽、盐、蚝油、...
@诸矩3899：从冰箱冷冻室内拿出来的冻肉刚摸上去表面很光滑,但拿到厨房后会感到手指被“沾”在冻肉上了,请解释其中的道理并说出先后发生的物态变化.越快越好.) - 作业帮
益该19678237649…… [答案] 水为固态,所以十分光滑坚硬,一段时间以后水由固态熔化,部分变为液态,当你把手放上去,想拿开时,分子之间表现为引力,所以有沾的感觉
@诸矩3899：肉皮冻怎么做
益该19678237649…… 肉皮冻做法 原料:肉皮500克 (青豆、胡萝卜、花生)可要可不要 调料:老抽、盐、味精、胡椒各少许 制作过程:(1)将肉皮洗净过水后切成丝入锅中小火煮透. (2)将...
益该19678237649…… 日式叉烧肉. 配 料: 〖主料〗:梅花肉1斤 〖辅料〗:蒜瓣10颗(拍碎),葱5根(切段) 〖调料/腌料〗:八角3粒,色拉油3大匙,酱油膏1/2碗,酱油1碗,五香粉1小匙 操 作: 1. 梅花肉切长条,用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味. 2. 腌好的肉用绵绳扎紧,锅内入油烧肉,放进梅花肉煎至两面焦黄. 3. 续加入蒜、葱煎香,加入淹过肉的水及所有调味料八角,以大火煮滚后改小火煮30分钟. 4. 待叉烧肉放凉后切片,淋上卤汁即可享用.
@诸矩3899：买回来的冷冻牙签肉怎么做 -
益该19678237649…… 冷冻的牙签肉看是否已经腌制了的?如果已经腌制好了的.你无需解冻直接下锅油炸即可.油温在170度.油炸2分30秒.调料可以自己配番茄酱或者辣椒包.我这个是汉堡店里面的做饭,不知道你是自己家做还是怎样.当做参考吧
@诸矩3899：怎样能快速解冷冻的肉? -
益该19678237649…… 1. 把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩. 2. 冻肉莫用开水解冻 放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是:取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调.这是错误的做法....
@诸矩3899：谁知道肉皮冻的做法吗?
益该19678237649…… 原料:肉皮500克 (青豆、胡萝卜、花生)可要可不要 调料:老抽、盐、味精、胡椒各少许 制作过程:(1)将肉皮洗净过水后切成丝入锅中小火煮透. (2)将煮透的肉皮中加入青豆、胡萝卜丁、花生一同调好口味后倒入冰盆里成形. (3)待冷却...
@诸矩3899：1.从冰箱冷冻室内取出的冻肉,刚摸上去时冻肉表面很光滑,但拿到厨房后会感到手指被“粘”在冻肉上了,请解释其中的道理并说出先后发生的物态变化.... - 作业帮
益该19678237649…… [答案] 1.肉从冰箱里拿出来温度很低,手与冻肉接触后,手的温度降低,肉表层冰的温度升高;当手的温度降到零摄氏度,再放出热量,手和冰层间的水会凝固成冰,和原来的冰层连在一起,即是你所说的“粘”在一起了. 2.大树有很多的枝叶,叶子通过气...
@诸矩3899：谁知道正宗陇西腊肉的做法 -
益该19678237649…… 准备材料:盐、花椒、小茴香、姜皮、五花肉、白糖80g、生抽30g、蚝油30g、鸡精10g、五香粉适量、胡椒粉20g、三花酒390克 制作步骤: 1、肉买回来,倒入盘中. (肉买回不用清洗,清洗易繁殖细菌) 2、加入白糖、生抽、盐、蚝油、...
@诸矩3899：从冰箱冷冻室内拿出来的冻肉刚摸上去表面很光滑,但拿到厨房后会感到手指被“沾”在冻肉上了,请解释其中的道理并说出先后发生的物态变化.越快越好.) - 作业帮
益该19678237649…… [答案] 水为固态,所以十分光滑坚硬,一段时间以后水由固态熔化,部分变为液态,当你把手放上去,想拿开时,分子之间表现为引力,所以有沾的感觉
@诸矩3899：肉皮冻怎么做
益该19678237649…… 肉皮冻做法 原料:肉皮500克 (青豆、胡萝卜、花生)可要可不要 调料:老抽、盐、味精、胡椒各少许 制作过程:(1)将肉皮洗净过水后切成丝入锅中小火煮透. (2)将...
