怎样熬制冻肉
@符岭4000：冻肉怎么做 -
全馥18530576333…… 第一步:把瘦肉切成大块,然后把洗干净的肉皮和瘦肉一起放入锅内加上水,开火煮,几分钟后水起泡了,关火把肉皮和肉捞出,然后把锅内带有血沫的水倒掉. 第二步:把肉皮和瘦肉再放进锅内加水煮,要注意的是这回加的水是有量的,水位...
@符岭4000：如何做冻冻肉 -
全馥18530576333…… 说的是陕西的冻冻肉1:把猪皮上的毛处理掉 切成条状(短的) 2:把处理好的猪皮放到锅里添水,煮开,然后小火熬,不停的搅动,30分钟后即可关火 3:把煮好的猪皮倒入碗中放凉,就会凝固在一起,成冻状(因为猪皮中含有大量的胶质) 4:把冻好的冻肉切块,放入蒜苗沫,酱油,醋,盐,味精,等调料即可
@符岭4000：怎样 熬东冻肉 -
全馥18530576333…… 将猪肉皮切成窄条,放进锅里,加水,加调料.大火烧开后,将火调小,慢火煮到皮烂汤糊时,将肉皮带汤一块倒入一个盆里,等到肉皮汤冷却凝固后,冻冻肉就做成了.吃时将皮冻切成片,伴上调料就可以吃了.
@符岭4000：怎样作冻肉
全馥18530576333…… 你只需要把肉皮洗干净!放的水刚好超过你所切的肉皮!用小火慢慢熬 熬到有粘性就好了!就可以出锅..切记一定要小火不能用大花.可以根据自己在色泽搭配选用些别的原料来增加色泽!
@符岭4000：怎么样用肉皮熬冻肉? -
全馥18530576333…… 材料:肉皮400克、八角3颗、香叶3片、清水1000毫升、盐2勺、生抽2勺、花椒1小撮、桂皮1块、姜1块、葱段2小节、 蘸料:小葱、大蒜、小米辣、醋、生抽、盐、辣椒油.做法:1、猪肉皮洗干净,拨净猪毛.2、 锅中加水,放入猪皮,煮10...
@符岭4000：猪冻肉的做法 -
全馥18530576333…… 水晶冻肉的做法步骤1. 将拔过猪毛的猪皮用水泡一下午!2. 开水煮沸猪皮煮卷3. 用刀把猪皮表面的白色油垢刮干净!4. 切丝!开水洗净!5. 猪皮放入锅中熬煮,大料,姜同时也放!(放在塞网 )撇沫6. 熬制到肉皮变糯!汤汁挂勺!放盐(放酱油,是黑色!依据个人喜爱)7. 放入器皿!隔天查看8. 调汁,切片!
@符岭4000：请教自制冻肉的做法 -
全馥18530576333…… 1原料 猪五花肉500克,猪前脚750克、猪皮250克、香菜250克、鱼露150克 2调料 味精2茶匙,冰糠3茶匙,珠油(是潮汕地区的一种调味品,色泽近似深色酱油,鼓掌偏甜)3茶匙,明矾0.5茶匙,清水3杯. 3做法 1.将五花肉、猪蹄、猪皮刮干...
@符岭4000：怎样冻冻肉 -
全馥18530576333…… 肉皮冻 ·配 料: 猪肉片500克,盐、味精、葱段、姜块(拍开)花椒粒、大料瓣各适量. ·操 作: 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油. 2、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、味精、找好口味,倒入盆中晾凉即可. ≮烹饪关键≯ 如加酱油即是红冻.熬肉冻时要用微火,手试冻液发粘时即已熬好.拌食可切成条加入红油、醋、花椒粉、葱花等调料,按自己口味拌食.
@符岭4000：自制冻肉的家常做法窍门 -
全馥18530576333…… 冻肉的用料 肉皮海天金标酱油 冻肉的做法 步骤1 肉皮解冻后放入凉水煮开 步骤2 捞出肉皮刮干净上面的油脂,切丝 步骤3 切好的肉皮,放入凉水煮,边煮边捞去浮泡沫 步骤4 倒入酱油,改小火熬制.半个小时后的成果 步骤5 小火4个小时后,浓稠 步骤6 倒入盆子,碟子 步骤7 盆不够了,直接导入碟子 步骤8 一晚上,冻好了
@符岭4000：如何制作冻肉 -
全馥18530576333…… 我给你说说我们那的作法,用大骨熬汤一直煮煮到有点点黏稠感就把汤装起来冷确,天冷的时候容易做.
全馥18530576333…… 第一步:把瘦肉切成大块,然后把洗干净的肉皮和瘦肉一起放入锅内加上水,开火煮,几分钟后水起泡了,关火把肉皮和肉捞出,然后把锅内带有血沫的水倒掉. 第二步:把肉皮和瘦肉再放进锅内加水煮,要注意的是这回加的水是有量的,水位...
@符岭4000：如何做冻冻肉 -
全馥18530576333…… 说的是陕西的冻冻肉1:把猪皮上的毛处理掉 切成条状(短的) 2:把处理好的猪皮放到锅里添水,煮开,然后小火熬,不停的搅动,30分钟后即可关火 3:把煮好的猪皮倒入碗中放凉,就会凝固在一起,成冻状(因为猪皮中含有大量的胶质) 4:把冻好的冻肉切块,放入蒜苗沫,酱油,醋,盐,味精,等调料即可
@符岭4000：怎样 熬东冻肉 -
全馥18530576333…… 将猪肉皮切成窄条,放进锅里,加水,加调料.大火烧开后,将火调小,慢火煮到皮烂汤糊时,将肉皮带汤一块倒入一个盆里,等到肉皮汤冷却凝固后,冻冻肉就做成了.吃时将皮冻切成片,伴上调料就可以吃了.
@符岭4000：怎样作冻肉
全馥18530576333…… 你只需要把肉皮洗干净!放的水刚好超过你所切的肉皮!用小火慢慢熬 熬到有粘性就好了!就可以出锅..切记一定要小火不能用大花.可以根据自己在色泽搭配选用些别的原料来增加色泽!
@符岭4000：怎么样用肉皮熬冻肉? -
全馥18530576333…… 材料:肉皮400克、八角3颗、香叶3片、清水1000毫升、盐2勺、生抽2勺、花椒1小撮、桂皮1块、姜1块、葱段2小节、 蘸料:小葱、大蒜、小米辣、醋、生抽、盐、辣椒油.做法:1、猪肉皮洗干净,拨净猪毛.2、 锅中加水,放入猪皮,煮10...
@符岭4000：猪冻肉的做法 -
全馥18530576333…… 水晶冻肉的做法步骤1. 将拔过猪毛的猪皮用水泡一下午!2. 开水煮沸猪皮煮卷3. 用刀把猪皮表面的白色油垢刮干净!4. 切丝!开水洗净!5. 猪皮放入锅中熬煮,大料,姜同时也放!(放在塞网 )撇沫6. 熬制到肉皮变糯!汤汁挂勺!放盐(放酱油,是黑色!依据个人喜爱)7. 放入器皿!隔天查看8. 调汁,切片!
@符岭4000：请教自制冻肉的做法 -
全馥18530576333…… 1原料 猪五花肉500克,猪前脚750克、猪皮250克、香菜250克、鱼露150克 2调料 味精2茶匙,冰糠3茶匙,珠油(是潮汕地区的一种调味品,色泽近似深色酱油,鼓掌偏甜)3茶匙,明矾0.5茶匙,清水3杯. 3做法 1.将五花肉、猪蹄、猪皮刮干...
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全馥18530576333…… 肉皮冻 ·配 料: 猪肉片500克,盐、味精、葱段、姜块(拍开)花椒粒、大料瓣各适量. ·操 作: 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油. 2、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、味精、找好口味,倒入盆中晾凉即可. ≮烹饪关键≯ 如加酱油即是红冻.熬肉冻时要用微火,手试冻液发粘时即已熬好.拌食可切成条加入红油、醋、花椒粉、葱花等调料,按自己口味拌食.
@符岭4000：自制冻肉的家常做法窍门 -
全馥18530576333…… 冻肉的用料 肉皮海天金标酱油 冻肉的做法 步骤1 肉皮解冻后放入凉水煮开 步骤2 捞出肉皮刮干净上面的油脂,切丝 步骤3 切好的肉皮,放入凉水煮,边煮边捞去浮泡沫 步骤4 倒入酱油,改小火熬制.半个小时后的成果 步骤5 小火4个小时后,浓稠 步骤6 倒入盆子,碟子 步骤7 盆不够了,直接导入碟子 步骤8 一晚上,冻好了
@符岭4000：如何制作冻肉 -
全馥18530576333…… 我给你说说我们那的作法,用大骨熬汤一直煮煮到有点点黏稠感就把汤装起来冷确,天冷的时候容易做.
