凉菜透明脆脆的长条叫什么
@慕闹2858：街上卖的拌凉菜里有一种,长的像粉条的透亮又清脆的东西是什么呀 -
宰宏18046677999…… 海蜇透亮爽脆
@慕闹2858：求解~之前在饭店吃到一种凉菜,菜本身大约几毫米粗,条带状,表面是绿色的光面,咬开后会发现肉质有透明 -
宰宏18046677999…… 我们老家叫海芹菜,应该是你说的那个
@慕闹2858：凉菜菌菇脆耳怎么做 -
宰宏18046677999…… 一种凉拌菜,透明的脆的叫人造蜇皮.人造蜇皮具有以下特点:1.具有天然海蜇片的食感.2.原料便宜易得,生产方法简便.3.不必像天然海蜇那样进行特别处理(如盐腌、脱水).4.能防止发酵变质,质量稳定.5.可以随时供应市场,满足人民需要,补充天然蜇皮的不足.
@慕闹2858：凉拌素菜里面有一种丝是什么 -
宰宏18046677999…… 如果你说的真是“凉拌素菜”的话就是豆腐皮切的丝,这是正宗的做法,有卖的.要是海蜇丝的话就不是“素”菜了.还有海蜇丝就是海蜇皮切的丝,另外还有海蜇头,通常吃海蜇头的少.说海蜇丝不是海蜇的我真无语了...
@慕闹2858：有种凉拌菜是白色像粉丝的那种 ,吃起来脆脆的,那到底是叫什么的啊? -
宰宏18046677999…… 石花菜(学名:Gelidium amansii),石花菜目石花菜科植物. 石花菜藻体紫红色或棕红色,扁平直立,丛生成羽状分枝,小枝对生或互生,各分枝末端急尖,一般高10-30cm,单轴型,皮层细胞间具有许多根样丝,四分孢子囊由末枝形成,呈十字型分裂.石花菜的分布很广,属世界性的红藻,喜阴, 生长在水深 10m 以内的海底岩石上.
@慕闹2858：市场上买的一种干的凉拌菜,呈黄色或淡黄色,像植物的干须根 -
宰宏18046677999…… 石花菜.我也很喜欢吃的! 石花菜 http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%CA%AF%BB%A8%B2%CB+&z=0&rn=21&pn=42&ln=203 石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种.它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉.石花菜还是提炼琼脂的主要原料.琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶,是一种重要的植物胶,属于纤维类的食物,可溶于热水中.琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基.
@慕闹2858：求一种菜名 在一个高档酒店吃的 它是一种凉拌菜 里面有切小的大白菜 还有一种看起来是透明的东西 整个菜都 -
宰宏18046677999…… 白菜拌海蜇.(应该是这名,我吃过的和你说的一样,里面有蒜)
@慕闹2858：透明像粉丝拌凉菜用的是什么 -
宰宏18046677999…… 这个叫做海蜇丝,麻辣烫里面也可以放的,挺好吃的
@慕闹2858：凉菜里常有的,长得和小葫芦一样,白色的.这个菜叫什么? -
宰宏18046677999…… ”地环(音)”有点脆
宰宏18046677999…… 海蜇透亮爽脆
@慕闹2858：求解~之前在饭店吃到一种凉菜,菜本身大约几毫米粗,条带状,表面是绿色的光面,咬开后会发现肉质有透明 -
宰宏18046677999…… 我们老家叫海芹菜,应该是你说的那个
@慕闹2858：凉菜菌菇脆耳怎么做 -
宰宏18046677999…… 一种凉拌菜,透明的脆的叫人造蜇皮.人造蜇皮具有以下特点:1.具有天然海蜇片的食感.2.原料便宜易得,生产方法简便.3.不必像天然海蜇那样进行特别处理(如盐腌、脱水).4.能防止发酵变质,质量稳定.5.可以随时供应市场,满足人民需要,补充天然蜇皮的不足.
@慕闹2858：凉拌素菜里面有一种丝是什么 -
宰宏18046677999…… 如果你说的真是“凉拌素菜”的话就是豆腐皮切的丝,这是正宗的做法,有卖的.要是海蜇丝的话就不是“素”菜了.还有海蜇丝就是海蜇皮切的丝,另外还有海蜇头,通常吃海蜇头的少.说海蜇丝不是海蜇的我真无语了...
@慕闹2858：有种凉拌菜是白色像粉丝的那种 ,吃起来脆脆的,那到底是叫什么的啊? -
宰宏18046677999…… 石花菜(学名:Gelidium amansii),石花菜目石花菜科植物. 石花菜藻体紫红色或棕红色,扁平直立,丛生成羽状分枝,小枝对生或互生,各分枝末端急尖,一般高10-30cm,单轴型,皮层细胞间具有许多根样丝,四分孢子囊由末枝形成,呈十字型分裂.石花菜的分布很广,属世界性的红藻,喜阴, 生长在水深 10m 以内的海底岩石上.
@慕闹2858：市场上买的一种干的凉拌菜,呈黄色或淡黄色,像植物的干须根 -
宰宏18046677999…… 石花菜.我也很喜欢吃的! 石花菜 http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%CA%AF%BB%A8%B2%CB+&z=0&rn=21&pn=42&ln=203 石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种.它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉.石花菜还是提炼琼脂的主要原料.琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶,是一种重要的植物胶,属于纤维类的食物,可溶于热水中.琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基.
@慕闹2858：求一种菜名 在一个高档酒店吃的 它是一种凉拌菜 里面有切小的大白菜 还有一种看起来是透明的东西 整个菜都 -
宰宏18046677999…… 白菜拌海蜇.(应该是这名,我吃过的和你说的一样,里面有蒜)
@慕闹2858：透明像粉丝拌凉菜用的是什么 -
宰宏18046677999…… 这个叫做海蜇丝,麻辣烫里面也可以放的,挺好吃的
@慕闹2858：凉菜里常有的,长得和小葫芦一样,白色的.这个菜叫什么? -
宰宏18046677999…… ”地环(音)”有点脆
