凉菜里面透明的脆的长条
@台山4001：街上卖的拌凉菜里有一种,长的像粉条的透亮又清脆的东西是什么呀 -
池豪19615087641…… 海蜇透亮爽脆
@台山4001：求解~之前在饭店吃到一种凉菜,菜本身大约几毫米粗,条带状,表面是绿色的光面,咬开后会发现肉质有透明 -
池豪19615087641…… 我们老家叫海芹菜,应该是你说的那个
@台山4001：凉拌素菜里面有一种丝是什么 -
池豪19615087641…… 如果你说的真是“凉拌素菜”的话就是豆腐皮切的丝,这是正宗的做法,有卖的.要是海蜇丝的话就不是“素”菜了.还有海蜇丝就是海蜇皮切的丝,另外还有海蜇头,通常吃海蜇头的少.说海蜇丝不是海蜇的我真无语了...
@台山4001：四川凉菜里的海蛰粉 -
池豪19615087641…… 对,是叫海蛰粉,是一种海产品,海产品批发市场有买
@台山4001：你认为凉拌菜有营养还是炒菜有营养? -
池豪19615087641…… 凉拌菜和炒菜两种营养的含量其实也差不了多少.虽说凉拌菜更能够保住食物最完整的营养,但是经过烹饪之后的菜,依旧有它的营养.我觉得菜在经过烹饪之后,营养价格价值更高.我不选择凉拌菜一面价值更高,因为我觉得凉拌菜,会影响...
@台山4001：像苏州大型超市里都有卖的韩国凉拌菜,里面有像树根松枝一样的,吃起来脆脆的 -
池豪19615087641…… 那种叫鹿角菜,一般都是干货.鹿角菜因形酷似鹿角而得名.食用时即可作凉菜,亦可作炒菜或汤.因其营养丰富,保健价值高,备受人们青睐.
@台山4001：市场上买的一种干的凉拌菜,呈黄色或淡黄色,像植物的干须根 -
池豪19615087641…… 石花菜.我也很喜欢吃的! 石花菜 http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%CA%AF%BB%A8%B2%CB+&z=0&rn=21&pn=42&ln=203 石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种.它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉.石花菜还是提炼琼脂的主要原料.琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶,是一种重要的植物胶,属于纤维类的食物,可溶于热水中.琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基.
@台山4001：求一种菜名 在一个高档酒店吃的 它是一种凉拌菜 里面有切小的大白菜 还有一种看起来是透明的东西 整个菜都 -
池豪19615087641…… 白菜拌海蜇.(应该是这名,我吃过的和你说的一样,里面有蒜)
@台山4001：细细的像绳子一样的什么凉菜?袋子里还有盐 -
池豪19615087641…… 细细的像绳子一样,袋子里还有盐,那一定是海带丝
@台山4001：凉菜里有一种绿色的脆脆的,咬起来有点像萝卜干的菜是什么菜 -
池豪19615087641…… 这种根茎食材又脆又有嚼劲,有点像萝卜干,要用辣椒、白醋、白糖、盐腌制,是东北很多家庭餐桌上的必备小菜.拌桔梗桔梗看起来色泽红艳,吃起来香辣爽口,为佐餐佳品.同时它也是一种中药材,主要功效是“开宣肺气,祛痰排脓”....
池豪19615087641…… 海蜇透亮爽脆
@台山4001：求解~之前在饭店吃到一种凉菜,菜本身大约几毫米粗,条带状,表面是绿色的光面,咬开后会发现肉质有透明 -
池豪19615087641…… 我们老家叫海芹菜,应该是你说的那个
@台山4001：凉拌素菜里面有一种丝是什么 -
池豪19615087641…… 如果你说的真是“凉拌素菜”的话就是豆腐皮切的丝,这是正宗的做法,有卖的.要是海蜇丝的话就不是“素”菜了.还有海蜇丝就是海蜇皮切的丝,另外还有海蜇头,通常吃海蜇头的少.说海蜇丝不是海蜇的我真无语了...
@台山4001：四川凉菜里的海蛰粉 -
池豪19615087641…… 对,是叫海蛰粉,是一种海产品,海产品批发市场有买
@台山4001：你认为凉拌菜有营养还是炒菜有营养? -
池豪19615087641…… 凉拌菜和炒菜两种营养的含量其实也差不了多少.虽说凉拌菜更能够保住食物最完整的营养,但是经过烹饪之后的菜,依旧有它的营养.我觉得菜在经过烹饪之后,营养价格价值更高.我不选择凉拌菜一面价值更高,因为我觉得凉拌菜,会影响...
@台山4001：像苏州大型超市里都有卖的韩国凉拌菜,里面有像树根松枝一样的,吃起来脆脆的 -
池豪19615087641…… 那种叫鹿角菜,一般都是干货.鹿角菜因形酷似鹿角而得名.食用时即可作凉菜,亦可作炒菜或汤.因其营养丰富,保健价值高,备受人们青睐.
@台山4001：市场上买的一种干的凉拌菜,呈黄色或淡黄色,像植物的干须根 -
池豪19615087641…… 石花菜.我也很喜欢吃的! 石花菜 http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%CA%AF%BB%A8%B2%CB+&z=0&rn=21&pn=42&ln=203 石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种.它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉.石花菜还是提炼琼脂的主要原料.琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶,是一种重要的植物胶,属于纤维类的食物,可溶于热水中.琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基.
@台山4001：求一种菜名 在一个高档酒店吃的 它是一种凉拌菜 里面有切小的大白菜 还有一种看起来是透明的东西 整个菜都 -
池豪19615087641…… 白菜拌海蜇.(应该是这名,我吃过的和你说的一样,里面有蒜)
@台山4001：细细的像绳子一样的什么凉菜?袋子里还有盐 -
池豪19615087641…… 细细的像绳子一样,袋子里还有盐,那一定是海带丝
@台山4001：凉菜里有一种绿色的脆脆的,咬起来有点像萝卜干的菜是什么菜 -
池豪19615087641…… 这种根茎食材又脆又有嚼劲,有点像萝卜干,要用辣椒、白醋、白糖、盐腌制,是东北很多家庭餐桌上的必备小菜.拌桔梗桔梗看起来色泽红艳,吃起来香辣爽口,为佐餐佳品.同时它也是一种中药材,主要功效是“开宣肺气,祛痰排脓”....
