几月份做黄豆酱最佳
@朱询4747：几月份晒豆酱好
有苏19568166425…… 七月,八月晒酱和酱豆好,因为七月八月温度高,晒出的酱和酱豆色红,七月八月还有西爪,老年人都是早点把豆蒸好,放几天,出出讦,在拿出来晒一晒,在煮点五香水西瓜汁,食用盐放在一快晒个十天半个月,就可以用油孰一孰,用来当菜了,写的不好,多多关照. 几月份晒豆酱好 在三伏天用西瓜和黄豆晒酱,曾经是中原地区流传很久的民间传统,那时候家家户户都会晒上两盆西瓜酱,在没有蔬菜可吃的时节当菜吃.如今人们不怎么缺菜了,晒西瓜酱的人也就少了,西瓜酱慢慢从家庭走向饭店,成了大家一种怀旧的美味
@朱询4747：黄豆酱要几月份做 -
有苏19568166425…… 南方梅雨季节、六月 过去农村都是清明前,把麦麸及少许五谷杂粮面,主要是麦麸,握成团放到锅里像蒸馒头一样蒸透.为了熟和消毒,出锅后,凉透放在顶棚用稻草盖好发酵(不用别的菌种直接发酵).待麦麸团内被曲丝长满(颜色有灰,桔黄,等色混间.)就可切碎晾干.加熟大豆盐上磨粉成酱状后装坛密封发酵,此时应防苍蝇产卵.颜色变红就可使用. 只做参考,到农村问70岁女人会更详细.
@朱询4747：几月能做黄豆酱 -
有苏19568166425…… 南方梅雨季节、六月
@朱询4747：豆瓣酱几月做最好? -
有苏19568166425…… 豆瓣酱需要海椒,所以海椒当季的七八月是最好的,新鲜
@朱询4747：想做豆办酱几月发酵豆好 -
有苏19568166425…… 你好,南方一般是梅雨季节、六月制作. 1)在有持续晴朗天气的日子,取一斤黄豆,提前一天放在清水里洗净浸泡. 2)次日,放在钢锅或别的容器里煮熟,煮的时间尽量长一些. 3)捞起滤一下水,放阴凉处使之变凉. 4)变凉后,拌入半斤面粉(生的),拌均匀,用手抓起来能基本成形就可以,摊到一个底部能透气的竹扁中(不要求有大的孔眼,不要是密封的就可以),厚度有手掌那么厚就可以.盖上布或别的,盖严厚一点为好.然后放阴凉处发酵.
@朱询4747：河北黄豆酱的做法大全 -
有苏19568166425…… 河北黄豆酱的做法 用料 黄豆 1500克 面粉 750克 米曲霉 4.5克 开水 2250克 黄豆挑去坏的破的,洗净,加清水泡发. 室温是24度,3小时就基本泡开了. 高压锅煮(蒸)熟,取出沥干. 摊开晾凉,直至豆子表面干爽. 米曲霉与面粉混合,和...
@朱询4747：河南西瓜黄豆酱做法! -
有苏19568166425…… 先说下黄豆西瓜酱的做法 准备材料:黄豆1000G、盐400G、西瓜瓤4KG、白面适量、油纸两至三张、玻璃容器;用到的调料:八角、姜、桂皮、花椒粒、煮好的花生250G 做法:1、黄豆泡发四小时以上,用蒸锅蒸熟;蒸好的黄豆焖在锅里一晚 ...
@朱询4747：合肥做酱在几月、我想自己做黄豆酱 -
有苏19568166425…… 7,8月份,太阳最给力的时候
@朱询4747：做黄豆酱的最佳季节
有苏19568166425…… 农历六月
@朱询4747：东北人做黄豆做大酱 -
有苏19568166425…… 纯豆香味东北大酱的制作方法 1.选择大粒黄豆,豆粒越大味道越浓越香.(大粒黄豆不存在转基因的问题). 2. 时间选择在立春前后,也就是2月份上旬和中旬烀豆做酱块. 3. 把黄豆挑洗干净,用水泡18-24小时,然后用高压锅(最好是26cm...
有苏19568166425…… 七月,八月晒酱和酱豆好,因为七月八月温度高,晒出的酱和酱豆色红,七月八月还有西爪,老年人都是早点把豆蒸好,放几天,出出讦,在拿出来晒一晒,在煮点五香水西瓜汁,食用盐放在一快晒个十天半个月,就可以用油孰一孰,用来当菜了,写的不好,多多关照. 几月份晒豆酱好 在三伏天用西瓜和黄豆晒酱,曾经是中原地区流传很久的民间传统,那时候家家户户都会晒上两盆西瓜酱,在没有蔬菜可吃的时节当菜吃.如今人们不怎么缺菜了,晒西瓜酱的人也就少了,西瓜酱慢慢从家庭走向饭店,成了大家一种怀旧的美味
@朱询4747：黄豆酱要几月份做 -
有苏19568166425…… 南方梅雨季节、六月 过去农村都是清明前,把麦麸及少许五谷杂粮面,主要是麦麸,握成团放到锅里像蒸馒头一样蒸透.为了熟和消毒,出锅后,凉透放在顶棚用稻草盖好发酵(不用别的菌种直接发酵).待麦麸团内被曲丝长满(颜色有灰,桔黄,等色混间.)就可切碎晾干.加熟大豆盐上磨粉成酱状后装坛密封发酵,此时应防苍蝇产卵.颜色变红就可使用. 只做参考,到农村问70岁女人会更详细.
@朱询4747：几月能做黄豆酱 -
有苏19568166425…… 南方梅雨季节、六月
@朱询4747：豆瓣酱几月做最好? -
有苏19568166425…… 豆瓣酱需要海椒,所以海椒当季的七八月是最好的,新鲜
@朱询4747：想做豆办酱几月发酵豆好 -
有苏19568166425…… 你好,南方一般是梅雨季节、六月制作. 1)在有持续晴朗天气的日子,取一斤黄豆,提前一天放在清水里洗净浸泡. 2)次日,放在钢锅或别的容器里煮熟,煮的时间尽量长一些. 3)捞起滤一下水,放阴凉处使之变凉. 4)变凉后,拌入半斤面粉(生的),拌均匀,用手抓起来能基本成形就可以,摊到一个底部能透气的竹扁中(不要求有大的孔眼,不要是密封的就可以),厚度有手掌那么厚就可以.盖上布或别的,盖严厚一点为好.然后放阴凉处发酵.
@朱询4747：河北黄豆酱的做法大全 -
有苏19568166425…… 河北黄豆酱的做法 用料 黄豆 1500克 面粉 750克 米曲霉 4.5克 开水 2250克 黄豆挑去坏的破的,洗净,加清水泡发. 室温是24度,3小时就基本泡开了. 高压锅煮(蒸)熟,取出沥干. 摊开晾凉,直至豆子表面干爽. 米曲霉与面粉混合,和...
@朱询4747：河南西瓜黄豆酱做法! -
有苏19568166425…… 先说下黄豆西瓜酱的做法 准备材料:黄豆1000G、盐400G、西瓜瓤4KG、白面适量、油纸两至三张、玻璃容器;用到的调料:八角、姜、桂皮、花椒粒、煮好的花生250G 做法:1、黄豆泡发四小时以上,用蒸锅蒸熟;蒸好的黄豆焖在锅里一晚 ...
@朱询4747：合肥做酱在几月、我想自己做黄豆酱 -
有苏19568166425…… 7,8月份,太阳最给力的时候
@朱询4747：做黄豆酱的最佳季节
有苏19568166425…… 农历六月
@朱询4747：东北人做黄豆做大酱 -
有苏19568166425…… 纯豆香味东北大酱的制作方法 1.选择大粒黄豆,豆粒越大味道越浓越香.(大粒黄豆不存在转基因的问题). 2. 时间选择在立春前后,也就是2月份上旬和中旬烀豆做酱块. 3. 把黄豆挑洗干净,用水泡18-24小时,然后用高压锅(最好是26cm...
