刁子鱼腌制几天
@梁世4156：腌制鱼柳时一斤放多少盐 -
须卸13052105533…… 一斤鱼10-15克 也就是2到3两盐,随个人咸淡口味而定.腌鱼:属于家常菜菜谱,主要原料是草鱼;工艺是腌制,制作简单. 原料:草鱼(4斤以上) 配料:葱、姜丝 调料:料酒、花椒、盐 做法: 1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净...
@梁世4156：刁子鱼的鱼鳞可以吃吗 -
须卸13052105533…… 可以吃,但毕竟腥味太大,口感不好,别吃了吧! 1、小刁子鱼去内脏,鱼鳞,冲洗干净后沥干水份; 2、沥干水的刁子鱼加盐,料酒,姜片,辣椒段拌匀放冰箱冷藏腌制1—2个小时; 3、用面粉和淀粉加水调成面糊.(面粉和淀粉的比例约为2:1).面糊里加少许盐和胡椒粉调味,再加入一小勺的泡打粉搅匀; 4、把腌好的刁子鱼沾上面糊,入油锅,油温六七热时入锅炸至金黄色后捞出沥油即可.
@梁世4156：腌制炸货时一斤放多少盐? -
须卸13052105533…… 5钱
@梁世4156：香煎刁子鱼的做法 刁子鱼怎么做好吃 -
须卸13052105533…… 香煎刁子鱼的原料:刁子鱼,青椒,红椒,葱姜蒜等 香煎刁子鱼的做法: 1、刁子鱼处理干净,里外撒盐,腌半天. 2、锅烧热,用生姜擦一下锅,主要是防粘. 3、入油,烧热后把鱼一条条铺进去. 4、小火慢慢煎到两面金黄. 5、加入醋、糖、酱油、蒜末、姜末、青红椒丁和一点点老干妈. 6、炒均匀,加葱末.起锅.
@梁世4156：香炸刁子鱼怎么做 -
须卸13052105533…… 原料:腌鱼调料:盐,料酒,姜,干辣椒 面糊材料:面粉,淀粉,盐,胡椒粉,泡打粉 做法: 1.小刁子鱼去内脏,鱼鳞,冲洗干净后沥干水份. 介绍几种刺少肉美的鱼 吃鱼都希望吃大的,大的鱼肉鲜美,而且刺少.熊苗营养工作室的营养师今天为各位推荐几种刺少肉美的鱼,不仅适合成年人,更适合特殊人群,比如咱爸咱妈和孩子们! 2.沥干水的刁子鱼加盐,料酒,姜片,辣椒段拌匀放冰箱冷藏腌制1.2个小时. 3.用面粉和淀粉加水调成面糊.(面粉和淀粉的比例约为2:1) 4..面糊里加少许盐和胡椒粉调味,再加入一小勺的泡打粉搅匀. 5.把腌好的刁子鱼沾上面糊,入油锅,油温六七热时入锅炸至金黄色后捞出沥油即可.
@梁世4156：干煸刁子鱼怎么做 -
须卸13052105533…… 主料:刁子鱼 4--5条. 辅料:孜然粉1匙,红辣椒1个,青辣椒1个 做法: 1,冰箱里面拿出来的已经用盐腌了几天的鱼,所以不需要再放盐了 2.,放油炸至两面金黄,放孜然粉,胡椒再翻面,再撒一点孜然粉,胡椒粉,再放辣椒. 3,关火 放置一分钟,再起锅.
@梁世4156：怎样做香煎刁子鱼好吃 -
须卸13052105533…… 主料 刁子鱼 550g 辅料 油 适量2113 盐 适量 花椒 适量 料酒 适量 生姜5261 适量 香葱 适量 红辣椒 适量 步骤 1.刁子鱼洗净 2.鱼身打上十字4102花刀 3.鱼身鱼肚内抹盐,加花椒、生姜、辣椒、料酒一1653起腌制一晚 4.第二天洗去所有的作料并用厨房纸吸干表面版水分 5.热锅权下油下鱼煎至一面金黄 6.煎另一面 7.出锅前放红辣椒丝和香葱 8.装盘
@梁世4156：蜡刁子鱼怎么做才好吃 -
须卸13052105533…… 材料:刁子鱼2条、青/红辣椒、生姜、蒜瓣、青蒜、小葱、干豆豉、辣椒酱 调料:精盐、白糖、白酒、酱油、米酒 准备:将刁子鱼鱼鳞打干净,剖开鱼腹去除内脏,将鱼腮去除干净,将鱼洗净控水备用;鱼身及鱼腹内均匀地抹上食盐,取白酒...
@梁世4156：晒了的刁子鱼一定要冻死吗? -
须卸13052105533…… 我们老家老人晒是先内脏弄干净!用盐腌一天,再晒干.都是天气凉爽时做.不然盐腌了晒太阳时也容易坏掉.直接不腌就晒干,我没见人干过.我湖北的,我家妈妈再非冬季时腌过鱼,放冰箱里方两天入味再大太阳晒干也可以.盐要看着给,太少温度高容易坏.太咸又难吃.反正腌得时候得温度低.
@梁世4156：香煎刁子鱼的做法,香煎刁子鱼怎么做好吃,香煎 -
须卸13052105533…… 食材明细 刁子鱼 适量 干豆鼓 适量 红椒 适量 蒜苗 适量 生姜 适量 蒜 适量 胡椒 适量 蒜 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 醋 适量 糖 适量 微辣 口味 煎 工艺 数天 耗时 普通 难度 香煎刁子鱼的做法步骤 香煎刁子鱼的做法步骤:1 1我们武汉人称为...
须卸13052105533…… 一斤鱼10-15克 也就是2到3两盐,随个人咸淡口味而定.腌鱼:属于家常菜菜谱,主要原料是草鱼;工艺是腌制,制作简单. 原料:草鱼(4斤以上) 配料:葱、姜丝 调料:料酒、花椒、盐 做法: 1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净...
@梁世4156：刁子鱼的鱼鳞可以吃吗 -
须卸13052105533…… 可以吃,但毕竟腥味太大,口感不好,别吃了吧! 1、小刁子鱼去内脏,鱼鳞,冲洗干净后沥干水份; 2、沥干水的刁子鱼加盐,料酒,姜片,辣椒段拌匀放冰箱冷藏腌制1—2个小时; 3、用面粉和淀粉加水调成面糊.(面粉和淀粉的比例约为2:1).面糊里加少许盐和胡椒粉调味,再加入一小勺的泡打粉搅匀; 4、把腌好的刁子鱼沾上面糊,入油锅,油温六七热时入锅炸至金黄色后捞出沥油即可.
@梁世4156：腌制炸货时一斤放多少盐? -
须卸13052105533…… 5钱
@梁世4156：香煎刁子鱼的做法 刁子鱼怎么做好吃 -
须卸13052105533…… 香煎刁子鱼的原料:刁子鱼,青椒,红椒,葱姜蒜等 香煎刁子鱼的做法: 1、刁子鱼处理干净,里外撒盐,腌半天. 2、锅烧热,用生姜擦一下锅,主要是防粘. 3、入油,烧热后把鱼一条条铺进去. 4、小火慢慢煎到两面金黄. 5、加入醋、糖、酱油、蒜末、姜末、青红椒丁和一点点老干妈. 6、炒均匀,加葱末.起锅.
@梁世4156：香炸刁子鱼怎么做 -
须卸13052105533…… 原料:腌鱼调料:盐,料酒,姜,干辣椒 面糊材料:面粉,淀粉,盐,胡椒粉,泡打粉 做法: 1.小刁子鱼去内脏,鱼鳞,冲洗干净后沥干水份. 介绍几种刺少肉美的鱼 吃鱼都希望吃大的,大的鱼肉鲜美,而且刺少.熊苗营养工作室的营养师今天为各位推荐几种刺少肉美的鱼,不仅适合成年人,更适合特殊人群,比如咱爸咱妈和孩子们! 2.沥干水的刁子鱼加盐,料酒,姜片,辣椒段拌匀放冰箱冷藏腌制1.2个小时. 3.用面粉和淀粉加水调成面糊.(面粉和淀粉的比例约为2:1) 4..面糊里加少许盐和胡椒粉调味,再加入一小勺的泡打粉搅匀. 5.把腌好的刁子鱼沾上面糊,入油锅,油温六七热时入锅炸至金黄色后捞出沥油即可.
@梁世4156：干煸刁子鱼怎么做 -
须卸13052105533…… 主料:刁子鱼 4--5条. 辅料:孜然粉1匙,红辣椒1个,青辣椒1个 做法: 1,冰箱里面拿出来的已经用盐腌了几天的鱼,所以不需要再放盐了 2.,放油炸至两面金黄,放孜然粉,胡椒再翻面,再撒一点孜然粉,胡椒粉,再放辣椒. 3,关火 放置一分钟,再起锅.
@梁世4156：怎样做香煎刁子鱼好吃 -
须卸13052105533…… 主料 刁子鱼 550g 辅料 油 适量2113 盐 适量 花椒 适量 料酒 适量 生姜5261 适量 香葱 适量 红辣椒 适量 步骤 1.刁子鱼洗净 2.鱼身打上十字4102花刀 3.鱼身鱼肚内抹盐,加花椒、生姜、辣椒、料酒一1653起腌制一晚 4.第二天洗去所有的作料并用厨房纸吸干表面版水分 5.热锅权下油下鱼煎至一面金黄 6.煎另一面 7.出锅前放红辣椒丝和香葱 8.装盘
@梁世4156：蜡刁子鱼怎么做才好吃 -
须卸13052105533…… 材料:刁子鱼2条、青/红辣椒、生姜、蒜瓣、青蒜、小葱、干豆豉、辣椒酱 调料:精盐、白糖、白酒、酱油、米酒 准备:将刁子鱼鱼鳞打干净,剖开鱼腹去除内脏,将鱼腮去除干净,将鱼洗净控水备用;鱼身及鱼腹内均匀地抹上食盐,取白酒...
@梁世4156：晒了的刁子鱼一定要冻死吗? -
须卸13052105533…… 我们老家老人晒是先内脏弄干净!用盐腌一天,再晒干.都是天气凉爽时做.不然盐腌了晒太阳时也容易坏掉.直接不腌就晒干,我没见人干过.我湖北的,我家妈妈再非冬季时腌过鱼,放冰箱里方两天入味再大太阳晒干也可以.盐要看着给,太少温度高容易坏.太咸又难吃.反正腌得时候得温度低.
@梁世4156：香煎刁子鱼的做法,香煎刁子鱼怎么做好吃,香煎 -
须卸13052105533…… 食材明细 刁子鱼 适量 干豆鼓 适量 红椒 适量 蒜苗 适量 生姜 适量 蒜 适量 胡椒 适量 蒜 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 醋 适量 糖 适量 微辣 口味 煎 工艺 数天 耗时 普通 难度 香煎刁子鱼的做法步骤 香煎刁子鱼的做法步骤:1 1我们武汉人称为...
