剁辣椒放久了泛白了能吃吗
@云陆2450：我剁的酸辣椒上白头了可以吃吗 -
狄仁18656821833…… 建议别食用剁辣椒密封本可以存放很久,已发霉这不是霉豆腐,发霉误食,我淘宝店铺有卖老家农村做的剁辣椒,你可以看看,直接搜索莲乡剁辣椒就好.
@云陆2450：剁椒长白毛了还能吃吗 -
狄仁18656821833…… 不能
@云陆2450：辣椒发霉还能吃吗 -
狄仁18656821833…… 当然不能
@云陆2450：做的剁辣椒起了白茫茫看着不太舒服能吃吗? -
狄仁18656821833…… 变质了,你做剁辣椒的时候,辣椒洗干净记得把水份晾干,或者拿什么擦干,那样做出来保质期久点
@云陆2450：剁辣椒发霉还能吃吗 -
狄仁18656821833…… 剁辣椒发霉不能吃 急性损害是急性肠炎、食物中毒.慢性损害是致癌、肝肾损害等. 变质的食品易受到沙门氏菌感染,面、大米、干果、油脂类易受到黄曲霉感染,馒头等主食易受霉菌感染,多数食物都易受大肠杆菌污染,蔬菜、水果变质易积累亚硝酸盐.受到微生物感染后,即使通过加热等手段杀死有致病性的微生物,但微生物代谢产生的毒素还留存在食物中,毒素不会因为加热而改变.所以尽量不要使用变质的食物.
@云陆2450：为什么剁辣椒里面会有白色东西? -
狄仁18656821833…… 是辣椒籽上面胚芽,因为剁椒实际上就是把新鲜辣椒剁碎后用盐水炮制的,在炮制过程中,辣椒籽胚芽遇水膨胀,就形成了看到的像小虫样子的东西.剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒,一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,原料...
@云陆2450：剁辣椒怎样收藏才不会有一层白色 -
狄仁18656821833…… 用青油全部密封,我家豆瓣就是用青油密封的,一点都不会有白色.
@云陆2450：腌制的剁椒上面长了层毛还可以吃吗 -
狄仁18656821833…… 不能吃,是黄曲霉(黄曲霉毒素).黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物.当粮食未能及时晒干及储藏不当时,往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素(1995年世界卫生组织制定的食品黄曲霉毒素最高允许浓度为15...
@云陆2450：自制的剁椒酱有起沫了可以吃吗? -
狄仁18656821833…… 可以吃 但是口感不好,味道不好了. 起泡以后是辣椒因为发酵,厌氧菌产生了很多气体. 可以吃,但是味道会有改变. 如果长了白霉霉,就不能吃了.
@云陆2450：为什么我做的剁椒放在坛子里上面老是有一层发白呢! -
狄仁18656821833…… 有这样的一般都是正常现象.但是首先保证密封要好,不占到油.然后开盖后不会有其他腐烂臭味就没事的.
狄仁18656821833…… 建议别食用剁辣椒密封本可以存放很久,已发霉这不是霉豆腐,发霉误食,我淘宝店铺有卖老家农村做的剁辣椒,你可以看看,直接搜索莲乡剁辣椒就好.
@云陆2450：剁椒长白毛了还能吃吗 -
狄仁18656821833…… 不能
@云陆2450：辣椒发霉还能吃吗 -
狄仁18656821833…… 当然不能
@云陆2450：做的剁辣椒起了白茫茫看着不太舒服能吃吗? -
狄仁18656821833…… 变质了,你做剁辣椒的时候,辣椒洗干净记得把水份晾干,或者拿什么擦干,那样做出来保质期久点
@云陆2450：剁辣椒发霉还能吃吗 -
狄仁18656821833…… 剁辣椒发霉不能吃 急性损害是急性肠炎、食物中毒.慢性损害是致癌、肝肾损害等. 变质的食品易受到沙门氏菌感染,面、大米、干果、油脂类易受到黄曲霉感染,馒头等主食易受霉菌感染,多数食物都易受大肠杆菌污染,蔬菜、水果变质易积累亚硝酸盐.受到微生物感染后,即使通过加热等手段杀死有致病性的微生物,但微生物代谢产生的毒素还留存在食物中,毒素不会因为加热而改变.所以尽量不要使用变质的食物.
@云陆2450：为什么剁辣椒里面会有白色东西? -
狄仁18656821833…… 是辣椒籽上面胚芽,因为剁椒实际上就是把新鲜辣椒剁碎后用盐水炮制的,在炮制过程中,辣椒籽胚芽遇水膨胀,就形成了看到的像小虫样子的东西.剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒,一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,原料...
@云陆2450：剁辣椒怎样收藏才不会有一层白色 -
狄仁18656821833…… 用青油全部密封,我家豆瓣就是用青油密封的,一点都不会有白色.
@云陆2450：腌制的剁椒上面长了层毛还可以吃吗 -
狄仁18656821833…… 不能吃,是黄曲霉(黄曲霉毒素).黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物.当粮食未能及时晒干及储藏不当时,往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素(1995年世界卫生组织制定的食品黄曲霉毒素最高允许浓度为15...
@云陆2450：自制的剁椒酱有起沫了可以吃吗? -
狄仁18656821833…… 可以吃 但是口感不好,味道不好了. 起泡以后是辣椒因为发酵,厌氧菌产生了很多气体. 可以吃,但是味道会有改变. 如果长了白霉霉,就不能吃了.
@云陆2450：为什么我做的剁椒放在坛子里上面老是有一层发白呢! -
狄仁18656821833…… 有这样的一般都是正常现象.但是首先保证密封要好,不占到油.然后开盖后不会有其他腐烂臭味就没事的.
