剩菜用保鲜膜好不好
@宁星5662：剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗
谈丽13619789601…… 剩菜放冰箱需要用保鲜膜.剩菜一般是之炒熟后的菜品,这种生菜有特殊的味道,如果直接放入冰箱中,就会导致冰箱出现异味,而且冰箱中的其他味道也会附着在剩菜上,导致剩菜变味.如果菜肴已经在外面放了两三个小时,用筷子踊跃翻动过了,保质期就会缩短.这时候要注意,把它铺平一点,放在冰箱下层的最里面,让它尽快地冷却到冷藏室的温度.这样能有效地提升剩菜的保质时间,防止其发生变质.
@宁星5662：食物放冰箱 到底要不要放保鲜膜 -
谈丽13619789601…… 熟食就需要用保鲜膜包起来,不包的话,容易使食品的水分流失,以后再吃就是干巴巴的,不好二次使用.如果不包还有一个影响就是会在冰箱里产生异味,相当难闻的,一开冰箱就会闻到. 至于瓜果蔬菜可以不用保鲜膜,没有吃过的不用,因为是新鲜的所以可以更好的用冰箱保鲜.吃过的水分多的水果就要用来包这,也是防止水分流失,就口感不好. 其次这些东西都是新鲜的好,在冰箱放久了,都不好吃了,总会有点水分流失的.
@宁星5662：剩菜还没凉用保鲜膜封起来好吗? -
谈丽13619789601…… 不好!
@宁星5662：刚炒好的菜加保鲜膜有危害么 -
谈丽13619789601…… 没问题. 剩菜之所以不安全,是因为在吃菜的过程中,会有细菌污染,剩菜在细菌的繁殖过程中会把硝酸盐变成亚硝酸盐,亚硝酸盐已经被证明具有致癌作用,所以剩菜是不安全的.只要把剩菜再热一次,就完全可以杀灭细菌,就无害了
@宁星5662：剩饭菜放冰箱里用保鲜膜真的好吗?没有危害?
谈丽13619789601…… 其实没多大危害的,毕竟你的剩菜不可能放上三两天的,也就一两顿而言,对吧? 最好建议使用有盖的玻璃碗,现在这种很方便,也很环保.我家就用的这种,试试吧.
@宁星5662：剩菜包着保鲜膜放进冰箱里行不行? -
谈丽13619789601…… 可以的,但是剩菜通常是不主张放冰箱的!但是如果真要放冰箱下顿再吃的话,最好这样: 冷藏室(保鲜)的温度在4度左右,最好放保鲜膜!
@宁星5662：使用保鲜膜对饭菜怎么样? -
谈丽13619789601…… 当然起到保鲜的作用了.
@宁星5662：剩余的饭菜放入冰箱前要用保鲜膜包住,为什么? -
谈丽13619789601…… 用保鲜膜包住冰箱里的剩菜剩饭,是为了防止饭菜之间的串味,不串味、就能保持原来的鲜味了.用保鲜膜包住冰箱里的新鲜菜蔬,是为了防止水分的蒸发,防止菜蔬因水分减少而变老了. 在没有冰箱的情况下,新鲜蔬菜和没有吃完的饭菜,自然放在通风阴凉的地方比较好,不能用保鲜膜包起来.即使饭菜凉透了也不要包.因为在自然阴凉状态下,空气流通,温度不会上升,保存的时间就能长一点;如果用保鲜膜包起来,尽管在通风阴凉处,但是饭菜被保鲜膜隔着,接触不到流动的空气,容易发热.新鲜蔬菜由于水分蒸发不了,更容易发热、腐烂,保存的时间相对要短一点.
@宁星5662：剩菜是否可以用保鲜膜保存?哪个牌子最好? -
谈丽13619789601…… 我家一直使用的是旭包鲜保鲜膜.超市里虽然有许多品牌,但对于我来说,最推荐既能冷藏冷冻,有好撕的旭包鲜保鲜膜.进口品牌的安全性也高.
@宁星5662：放入冰箱的剩菜是不是一定要用保鲜膜套上? -
谈丽13619789601…… 最好是套上保鲜膜, 1、防止(生)蔬菜中的水分蒸发,避免干瘪. 2、避免不同种类的物品窜味. 3、做到生熟分开,防止较叉感染.
谈丽13619789601…… 剩菜放冰箱需要用保鲜膜.剩菜一般是之炒熟后的菜品,这种生菜有特殊的味道,如果直接放入冰箱中,就会导致冰箱出现异味,而且冰箱中的其他味道也会附着在剩菜上,导致剩菜变味.如果菜肴已经在外面放了两三个小时,用筷子踊跃翻动过了,保质期就会缩短.这时候要注意,把它铺平一点,放在冰箱下层的最里面,让它尽快地冷却到冷藏室的温度.这样能有效地提升剩菜的保质时间,防止其发生变质.
@宁星5662：食物放冰箱 到底要不要放保鲜膜 -
谈丽13619789601…… 熟食就需要用保鲜膜包起来,不包的话,容易使食品的水分流失,以后再吃就是干巴巴的,不好二次使用.如果不包还有一个影响就是会在冰箱里产生异味,相当难闻的,一开冰箱就会闻到. 至于瓜果蔬菜可以不用保鲜膜,没有吃过的不用,因为是新鲜的所以可以更好的用冰箱保鲜.吃过的水分多的水果就要用来包这,也是防止水分流失,就口感不好. 其次这些东西都是新鲜的好,在冰箱放久了,都不好吃了,总会有点水分流失的.
@宁星5662：剩菜还没凉用保鲜膜封起来好吗? -
谈丽13619789601…… 不好!
@宁星5662：刚炒好的菜加保鲜膜有危害么 -
谈丽13619789601…… 没问题. 剩菜之所以不安全,是因为在吃菜的过程中,会有细菌污染,剩菜在细菌的繁殖过程中会把硝酸盐变成亚硝酸盐,亚硝酸盐已经被证明具有致癌作用,所以剩菜是不安全的.只要把剩菜再热一次,就完全可以杀灭细菌,就无害了
@宁星5662：剩饭菜放冰箱里用保鲜膜真的好吗?没有危害?
谈丽13619789601…… 其实没多大危害的,毕竟你的剩菜不可能放上三两天的,也就一两顿而言,对吧? 最好建议使用有盖的玻璃碗,现在这种很方便,也很环保.我家就用的这种,试试吧.
@宁星5662：剩菜包着保鲜膜放进冰箱里行不行? -
谈丽13619789601…… 可以的,但是剩菜通常是不主张放冰箱的!但是如果真要放冰箱下顿再吃的话,最好这样: 冷藏室(保鲜)的温度在4度左右,最好放保鲜膜!
@宁星5662：使用保鲜膜对饭菜怎么样? -
谈丽13619789601…… 当然起到保鲜的作用了.
@宁星5662：剩余的饭菜放入冰箱前要用保鲜膜包住,为什么? -
谈丽13619789601…… 用保鲜膜包住冰箱里的剩菜剩饭,是为了防止饭菜之间的串味,不串味、就能保持原来的鲜味了.用保鲜膜包住冰箱里的新鲜菜蔬,是为了防止水分的蒸发,防止菜蔬因水分减少而变老了. 在没有冰箱的情况下,新鲜蔬菜和没有吃完的饭菜,自然放在通风阴凉的地方比较好,不能用保鲜膜包起来.即使饭菜凉透了也不要包.因为在自然阴凉状态下,空气流通,温度不会上升,保存的时间就能长一点;如果用保鲜膜包起来,尽管在通风阴凉处,但是饭菜被保鲜膜隔着,接触不到流动的空气,容易发热.新鲜蔬菜由于水分蒸发不了,更容易发热、腐烂,保存的时间相对要短一点.
@宁星5662：剩菜是否可以用保鲜膜保存?哪个牌子最好? -
谈丽13619789601…… 我家一直使用的是旭包鲜保鲜膜.超市里虽然有许多品牌,但对于我来说,最推荐既能冷藏冷冻,有好撕的旭包鲜保鲜膜.进口品牌的安全性也高.
@宁星5662：放入冰箱的剩菜是不是一定要用保鲜膜套上? -
谈丽13619789601…… 最好是套上保鲜膜, 1、防止(生)蔬菜中的水分蒸发,避免干瘪. 2、避免不同种类的物品窜味. 3、做到生熟分开,防止较叉感染.
