包面馅的最佳配方
@傅柱5889：包面馅肉葱比例 -
关毛19677489349…… 包面馅肉葱比例1;11.新鲜猪肉一块,洗净去皮将猪肉切小块.用刀慢慢剁碎 2.将大葱洗净用刀拍一下,使葱变扁,这样剁馅的时候,免得葱花四溅. 3.将拍扁的大葱剁入肉里,同时加入姜一起剁馅. 4.将葱姜慢慢剁融合于肉里,剁成肉糜即可. 5.将剁好的肉馅装入调料盆中.打入一只鸡蛋,放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀备用.
@傅柱5889：牛肉包面的馅怎么做的才可口鲜嫩 -
关毛19677489349…… 材料 主料:小麦粉450克,牛肉300克,竹笋50克,芹菜50克 辅料:苏打粉5克,酵母粉50克,盐1克,酱油10克,味精1克,姜10克,油40克,豆瓣35克,花椒粉2克,胡椒粉1克 做法1、面粉、清水、老酵面调制成团,发酵.2、将发酵后的面...
@傅柱5889：蒸包子的面和馅的比例
关毛19677489349…… 包子发面的比例是面粉250克、酵母3克、水125克、糖4克.让面粉发酵有很多办法,如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等.这些方法原理上都一样,就是通过发酵剂在...
@傅柱5889：推荐几种好吃的包子馅料和做法 -
关毛19677489349…… 一、发面:有两种发面的方法1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时既可,蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子...
@傅柱5889：瘦肉包面馅放什么佐料 -
关毛19677489349…… 葱,姜 ,蒜,豆油,醋,鸡精,花椒粉,辣椒油
@傅柱5889：包饺子的做法介绍 饺子怎么做好吃 -
关毛19677489349…… 1. 和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个.水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手活了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好乐,这时面光盆光手光是最佳境界. 注意1:活...
@傅柱5889：怎么做包子呀 ~有什么好配方呀 -
关毛19677489349…… 酵母粉发面比较好,不用加碱.按说明用量,冬天可稍多些.酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了. 做馅:以猪肉为例.选精好的猪肉,...
@傅柱5889：包饺子和面的方法 -
关毛19677489349…… 和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个.水要慢慢倒入盆中,筷子不停搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光是最佳境界. 拌馅:如果四个人...
@傅柱5889：挖啊啊~谁有好吃的包子馅的配料方法啊~最好是秘诀~~嘻嘻先谢谢喽!~
关毛19677489349…… 三鲜包子 原料: 面粉 400克,猪肉末200克,海米100克(水发),韭菜100克. 配 料: 香油10克,熟豆油50克,酱油75克,精盐3克,味精4克,姜末10克,碱面3克. 制 法: 1)将面粉放入盆内,加入面肥、温水200克和成面团,待酵面发...
@傅柱5889：蒸包面的做法 -
关毛19677489349…… 用料:中筋面粉500g、干酵母5g 、糖一小勺、清水270g、内馅400g 做法1,,在清水中加入糖搅拌溶化,再将干酵母轻轻洒在水面,静置约15分钟.2,将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌.3,将面粉和酵母水拌匀和成面团.4,放到案板...
关毛19677489349…… 包面馅肉葱比例1;11.新鲜猪肉一块,洗净去皮将猪肉切小块.用刀慢慢剁碎 2.将大葱洗净用刀拍一下,使葱变扁,这样剁馅的时候,免得葱花四溅. 3.将拍扁的大葱剁入肉里,同时加入姜一起剁馅. 4.将葱姜慢慢剁融合于肉里,剁成肉糜即可. 5.将剁好的肉馅装入调料盆中.打入一只鸡蛋,放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀备用.
@傅柱5889：牛肉包面的馅怎么做的才可口鲜嫩 -
关毛19677489349…… 材料 主料:小麦粉450克,牛肉300克,竹笋50克,芹菜50克 辅料:苏打粉5克,酵母粉50克,盐1克,酱油10克,味精1克,姜10克,油40克,豆瓣35克,花椒粉2克,胡椒粉1克 做法1、面粉、清水、老酵面调制成团,发酵.2、将发酵后的面...
@傅柱5889：蒸包子的面和馅的比例
关毛19677489349…… 包子发面的比例是面粉250克、酵母3克、水125克、糖4克.让面粉发酵有很多办法,如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等.这些方法原理上都一样,就是通过发酵剂在...
@傅柱5889：推荐几种好吃的包子馅料和做法 -
关毛19677489349…… 一、发面:有两种发面的方法1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时既可,蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子...
@傅柱5889：瘦肉包面馅放什么佐料 -
关毛19677489349…… 葱,姜 ,蒜,豆油,醋,鸡精,花椒粉,辣椒油
@傅柱5889：包饺子的做法介绍 饺子怎么做好吃 -
关毛19677489349…… 1. 和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个.水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手活了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好乐,这时面光盆光手光是最佳境界. 注意1:活...
@傅柱5889：怎么做包子呀 ~有什么好配方呀 -
关毛19677489349…… 酵母粉发面比较好,不用加碱.按说明用量,冬天可稍多些.酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了. 做馅:以猪肉为例.选精好的猪肉,...
@傅柱5889：包饺子和面的方法 -
关毛19677489349…… 和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个.水要慢慢倒入盆中,筷子不停搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光是最佳境界. 拌馅:如果四个人...
@傅柱5889：挖啊啊~谁有好吃的包子馅的配料方法啊~最好是秘诀~~嘻嘻先谢谢喽!~
关毛19677489349…… 三鲜包子 原料: 面粉 400克,猪肉末200克,海米100克(水发),韭菜100克. 配 料: 香油10克,熟豆油50克,酱油75克,精盐3克,味精4克,姜末10克,碱面3克. 制 法: 1)将面粉放入盆内,加入面肥、温水200克和成面团,待酵面发...
@傅柱5889：蒸包面的做法 -
关毛19677489349…… 用料:中筋面粉500g、干酵母5g 、糖一小勺、清水270g、内馅400g 做法1,,在清水中加入糖搅拌溶化,再将干酵母轻轻洒在水面,静置约15分钟.2,将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌.3,将面粉和酵母水拌匀和成面团.4,放到案板...
