包饺子水和面的比例
@孔岸1052：包饺子和面,面和水的比例应是多少? - 作业帮
童询17543289595…… [答案] 一楼说的我赞同.想必是你不太会和面,我给说个原则吧,可以做到和面的“三光”: “面光、盆光”——把盆洗干净后,用抹布擦干,然后让它自然晾干,或是用吹风机吹干.和面倒水的时候,水尽量不要碰到盆. “手光”——用手和的时候,手是干...
@孔岸1052：做饺子最好水和面的比例是多少? -
童询17543289595…… 不太一样的,要要看你选用的面粉.如果用高筋面的话,一比三左右,中筋面的话,水要少些,普通面粉 水还要再少些.其实差不多就行,如果有些硬可以多醒会,如果有点软加点面多揉会就会适中
@孔岸1052：包饺子面和水的比例 -
童询17543289595…… 用凉水.面与水的比例:四碗面,一碗水.在盆中揉成面团后,放置20分钟,让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒).
@孔岸1052：包饺子用什么水和面 面粉和水的比例是多少 -
童询17543289595…… 面和水的比例是:3:1.7. 饺子皮的做法,准备材料:面粉:300克、水:170克、盐:1/4小勺. 1、把所有材料倒入大碗,搅拌成絮状 2、揉成光滑的面团,然后用保鲜膜封起来,醒15分钟左右. 3、案板上撒薄面,将醒发好的面团搓成长条 4、切割成大小均等的剂子,然后用手把剂子按扁. 5、取一个剂子,一手提拉着皮的边缘,一边旋转面皮,一边用另一只手将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片 6、完成.
@孔岸1052：包饺子一斤面加多少水 -
童询17543289595…… 面粉和水的比例一般是2:1,即每500g面粉加水240g左右. 面团吃水因用途不同而用量不等.以七五粉或富强粉为例,每500克面粉,擀面条的面团,吃水180-200毫升,包饺子的面团吃水200-210毫升,包包子的发酵面吃水225-250毫升,第一...
@孔岸1052：包饺子的面粉要加大约多少水包饺子的面粉要加多少水?面粉450克要加多少最好?好急. - 作业帮
童询17543289595…… [答案] 和面时加水,不要一下子就加多了;先少加,试试不行,再加;直到合适为止.有经验后就知道了.全凭感觉.
@孔岸1052：包饺子和面一斤面加多少毫升的水揉多久发多久做饺子怎么和面
童询17543289595…… 1、500g饺子面粉约用240g水,揉至没有干面疙瘩,发30分钟左右.2、原料:饺子面粉500g,水240g,鸡蛋一只,盐适量.做法:将饺子面粉里加入少许盐,再放入一个鸡蛋清.用凉水开始和面,先加入适量水,将面粉和成面疙瘩.再将面疙瘩按压在一起,用力揉面,将面揉成一个面团.再把面团上面用手蘸点水,继续揉.反复2-3次后,直至面团没有干面疙瘩;用盖子盖住,防止水分蒸发,发30分钟左右.发后再将面团揉至光滑,然后制作饺子皮即可.
@孔岸1052：饺子皮面粉和水的比例多少最好 -
童询17543289595…… 500克面粉对应220克左右的水.因为做饺子跟面条这种东西都要把面和得硬点,其它东西的话,例如做馒头包子,500克面粉对应250克左右的水,但是如果你做发糕,这就需要水多一点,500克面粉对应300克左右的水.
@孔岸1052：请教做包子、水饺的和面方法 -
童询17543289595…… 1、和包子面时不能一次将水加足.面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一个凹塘,将水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动.待水被面粉吸干时,用手反复搓拌面,使面粉成许许多多小面片,俗称“雪花面”.这样,既不会因面粉来不及吸不而淌得到...
@孔岸1052：包饺子和面一碗面放多少水 谁来赐教下~ -
童询17543289595…… 那个要看你的一碗有多大,而且一碗面如果是正常吃饭的那种碗是没有多少面的.所以你该放两碗面,半碗水.如果和面的时候太硬的话可以一边和面,一边加水.
童询17543289595…… [答案] 一楼说的我赞同.想必是你不太会和面,我给说个原则吧,可以做到和面的“三光”: “面光、盆光”——把盆洗干净后,用抹布擦干,然后让它自然晾干,或是用吹风机吹干.和面倒水的时候,水尽量不要碰到盆. “手光”——用手和的时候,手是干...
@孔岸1052：做饺子最好水和面的比例是多少? -
童询17543289595…… 不太一样的,要要看你选用的面粉.如果用高筋面的话,一比三左右,中筋面的话,水要少些,普通面粉 水还要再少些.其实差不多就行,如果有些硬可以多醒会,如果有点软加点面多揉会就会适中
@孔岸1052：包饺子面和水的比例 -
童询17543289595…… 用凉水.面与水的比例:四碗面,一碗水.在盆中揉成面团后,放置20分钟,让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒).
@孔岸1052：包饺子用什么水和面 面粉和水的比例是多少 -
童询17543289595…… 面和水的比例是:3:1.7. 饺子皮的做法,准备材料:面粉:300克、水:170克、盐:1/4小勺. 1、把所有材料倒入大碗,搅拌成絮状 2、揉成光滑的面团,然后用保鲜膜封起来,醒15分钟左右. 3、案板上撒薄面,将醒发好的面团搓成长条 4、切割成大小均等的剂子,然后用手把剂子按扁. 5、取一个剂子,一手提拉着皮的边缘,一边旋转面皮,一边用另一只手将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片 6、完成.
@孔岸1052：包饺子一斤面加多少水 -
童询17543289595…… 面粉和水的比例一般是2:1,即每500g面粉加水240g左右. 面团吃水因用途不同而用量不等.以七五粉或富强粉为例,每500克面粉,擀面条的面团,吃水180-200毫升,包饺子的面团吃水200-210毫升,包包子的发酵面吃水225-250毫升,第一...
@孔岸1052：包饺子的面粉要加大约多少水包饺子的面粉要加多少水?面粉450克要加多少最好?好急. - 作业帮
童询17543289595…… [答案] 和面时加水,不要一下子就加多了;先少加,试试不行,再加;直到合适为止.有经验后就知道了.全凭感觉.
@孔岸1052：包饺子和面一斤面加多少毫升的水揉多久发多久做饺子怎么和面
童询17543289595…… 1、500g饺子面粉约用240g水,揉至没有干面疙瘩,发30分钟左右.2、原料:饺子面粉500g,水240g,鸡蛋一只,盐适量.做法:将饺子面粉里加入少许盐,再放入一个鸡蛋清.用凉水开始和面,先加入适量水,将面粉和成面疙瘩.再将面疙瘩按压在一起,用力揉面,将面揉成一个面团.再把面团上面用手蘸点水,继续揉.反复2-3次后,直至面团没有干面疙瘩;用盖子盖住,防止水分蒸发,发30分钟左右.发后再将面团揉至光滑,然后制作饺子皮即可.
@孔岸1052：饺子皮面粉和水的比例多少最好 -
童询17543289595…… 500克面粉对应220克左右的水.因为做饺子跟面条这种东西都要把面和得硬点,其它东西的话,例如做馒头包子,500克面粉对应250克左右的水,但是如果你做发糕,这就需要水多一点,500克面粉对应300克左右的水.
@孔岸1052：请教做包子、水饺的和面方法 -
童询17543289595…… 1、和包子面时不能一次将水加足.面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一个凹塘,将水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动.待水被面粉吸干时,用手反复搓拌面,使面粉成许许多多小面片,俗称“雪花面”.这样,既不会因面粉来不及吸不而淌得到...
@孔岸1052：包饺子和面一碗面放多少水 谁来赐教下~ -
童询17543289595…… 那个要看你的一碗有多大,而且一碗面如果是正常吃饭的那种碗是没有多少面的.所以你该放两碗面,半碗水.如果和面的时候太硬的话可以一边和面,一边加水.
