南宁粉饺的做法视频
@牧群6349：南宁粉饺的做法 -
凤拜19798197986…… 南宁粉饺的做法 西乡塘水街甘家粉饺的第四代掌门人卢志说,米粉饺之所以能传承百年,靠的是独一无二的纯手工制作工艺.做米粉饺要用优质的大米,经过泡、洗、挑选、磨米、调浆、蒸制等十几道纯手工制作工序,在这过程中绝对不能加任...
@牧群6349：南宁粉饺皮的配方是什么?怎样才够软,比例是什么 -
凤拜19798197986…… 做粉饺要用优质的大米,经过泡、洗、挑选、磨米、调浆、蒸制等十几道纯手工制作工序,在这过程中绝对不能加任何添加剂,搓出来的粉皮自然厚实有弹性,蒸熟后也结实有嚼头.当然,在这过程中作用最大的还是米质,米质的好坏决定了粉皮的品质. 粉皮做好之后,将瘦猪肉、虾米、香菇、木耳、莲藕、马蹄等制成馅心,然后包成饺子.蒸熟后就可以上桌,蘸酱、醋等不同的调料,就有不同的风味.值得特别推荐的是老甘粉饺的蘸酱,比如黄皮酱,酸酸甜甜的,还有一种用肉煮成的酸甜汁,蘸着粉饺,味道浓郁而令人开胃,令人大快朵颐.
@牧群6349：广西小吃粉饺的做法?
凤拜19798197986…… 粉饺 蒸熟的大米浆加适量生粉,搓擀成皮.包以猪肉、莲藕、凉薯、马蹄及调味品制成的馅料,成为饺子,入笼蒸熟.滑润味香而爽口.
@牧群6349：谁知道南宁粉饺的皮怎么制作啊!详细点的哦. -
凤拜19798197986…… 原 料 〕 油 粘 细 米 , 薯 粉 , 猪 肉 , 马 蹄 , 莲 藕 , 食 盐 , 小 磨 麻 油 , 五 香 粉 , 味 精 等 . 〔 制 法 〕 1 . 先 将 油 粘 细 米 磨 成 粉 浆 , 蒸 熟 后 加 适 量 薯 粉 搓 成 团 , 压 成 薄 片 ; 2 . 将 猪 肉 、 马 蹄 、 莲 藕 加 食 盐 、 小 磨 ...
@牧群6349：南宁粉饺是怎么做的啊!是用什么粉做的?好好看哦 超想做来吃吃 -
凤拜19798197986…… 中山路那种透明的是用米粉做的 很好吃
@牧群6349：南宁有什么特产 -
凤拜19798197986…… 南宁特色小吃 1、 酸品:南宁方言叫“酸野”.南宁有句俗话叫“行人难过酸野摊”它是用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,用酸醋、辣椒等腌制而成.吃起来得脆可口、生津开胃. 2、 八仙粉:据传是清宫食谱之一...
@牧群6349：鲜肉澄粉饺怎么做?
凤拜19798197986…… 主料:小麦淀粉、猪五花肉各500克,虾仁、笋、猪肥肉各100克,鸡蛋1个,精盐、白糖各15克,味精10克. 做法:1.锅内加清水300克、明矾少许煮沸,倒入淀粉搅拌成熟粉,取出,倒在案板上,加熟猪油揉匀.2.猪肉、虾仁分别切成小粒,笋、肥肉分别切成丝,鸡蛋打散.盆内加猪肉丁、虾仁丁、笋丝、肥肉丝、料洒、精盐、白糖、味精、芝麻油拌匀,制成馅料.3.熟淀粉搓揉成条,摘成每个约5克重的坯子,用刀背压扁成圆形皮子,包上馅料15克,对折成半圆,捏成饺子,入笼蒸约5分钟即成. 鲜肉澄粉饺制作要领入笼蒸时要用旺火沸水速蒸,蒸至表面光滑即成. 该答案来自饭菜网官方网站
@牧群6349：粉饺的做法 -
凤拜19798197986…… 粉饺的皮是以“生熟浆”所制成.“生熟浆”是以蒸熟的大米浆,加生米磨成的大米浆,混合搅拌后所得.“生熟浆”揉搓成团,经静置一夜后,微带酸味,而后搓擀成粉饺皮.粉饺的馅料是油炸叉烧、猪肉、冬菇、马蹄、葱花切丁、剁碎,搅拌而成.
@牧群6349：南宁有什么好吃的?
凤拜19798197986…… 南宁市里得中山路,晚上那儿的夜市里有很多的小吃,味道很好.
@牧群6349：广西有哪些美食?
凤拜19798197986…… 老友粉,螺丝粉,8鲜面...
凤拜19798197986…… 南宁粉饺的做法 西乡塘水街甘家粉饺的第四代掌门人卢志说,米粉饺之所以能传承百年,靠的是独一无二的纯手工制作工艺.做米粉饺要用优质的大米,经过泡、洗、挑选、磨米、调浆、蒸制等十几道纯手工制作工序,在这过程中绝对不能加任...
@牧群6349：南宁粉饺皮的配方是什么?怎样才够软,比例是什么 -
凤拜19798197986…… 做粉饺要用优质的大米,经过泡、洗、挑选、磨米、调浆、蒸制等十几道纯手工制作工序,在这过程中绝对不能加任何添加剂,搓出来的粉皮自然厚实有弹性,蒸熟后也结实有嚼头.当然,在这过程中作用最大的还是米质,米质的好坏决定了粉皮的品质. 粉皮做好之后,将瘦猪肉、虾米、香菇、木耳、莲藕、马蹄等制成馅心,然后包成饺子.蒸熟后就可以上桌,蘸酱、醋等不同的调料,就有不同的风味.值得特别推荐的是老甘粉饺的蘸酱,比如黄皮酱,酸酸甜甜的,还有一种用肉煮成的酸甜汁,蘸着粉饺,味道浓郁而令人开胃,令人大快朵颐.
@牧群6349：广西小吃粉饺的做法?
凤拜19798197986…… 粉饺 蒸熟的大米浆加适量生粉,搓擀成皮.包以猪肉、莲藕、凉薯、马蹄及调味品制成的馅料,成为饺子,入笼蒸熟.滑润味香而爽口.
@牧群6349：谁知道南宁粉饺的皮怎么制作啊!详细点的哦. -
凤拜19798197986…… 原 料 〕 油 粘 细 米 , 薯 粉 , 猪 肉 , 马 蹄 , 莲 藕 , 食 盐 , 小 磨 麻 油 , 五 香 粉 , 味 精 等 . 〔 制 法 〕 1 . 先 将 油 粘 细 米 磨 成 粉 浆 , 蒸 熟 后 加 适 量 薯 粉 搓 成 团 , 压 成 薄 片 ; 2 . 将 猪 肉 、 马 蹄 、 莲 藕 加 食 盐 、 小 磨 ...
@牧群6349：南宁粉饺是怎么做的啊!是用什么粉做的?好好看哦 超想做来吃吃 -
凤拜19798197986…… 中山路那种透明的是用米粉做的 很好吃
@牧群6349：南宁有什么特产 -
凤拜19798197986…… 南宁特色小吃 1、 酸品:南宁方言叫“酸野”.南宁有句俗话叫“行人难过酸野摊”它是用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,用酸醋、辣椒等腌制而成.吃起来得脆可口、生津开胃. 2、 八仙粉:据传是清宫食谱之一...
@牧群6349：鲜肉澄粉饺怎么做?
凤拜19798197986…… 主料:小麦淀粉、猪五花肉各500克,虾仁、笋、猪肥肉各100克,鸡蛋1个,精盐、白糖各15克,味精10克. 做法:1.锅内加清水300克、明矾少许煮沸,倒入淀粉搅拌成熟粉,取出,倒在案板上,加熟猪油揉匀.2.猪肉、虾仁分别切成小粒,笋、肥肉分别切成丝,鸡蛋打散.盆内加猪肉丁、虾仁丁、笋丝、肥肉丝、料洒、精盐、白糖、味精、芝麻油拌匀,制成馅料.3.熟淀粉搓揉成条,摘成每个约5克重的坯子,用刀背压扁成圆形皮子,包上馅料15克,对折成半圆,捏成饺子,入笼蒸约5分钟即成. 鲜肉澄粉饺制作要领入笼蒸时要用旺火沸水速蒸,蒸至表面光滑即成. 该答案来自饭菜网官方网站
@牧群6349：粉饺的做法 -
凤拜19798197986…… 粉饺的皮是以“生熟浆”所制成.“生熟浆”是以蒸熟的大米浆,加生米磨成的大米浆,混合搅拌后所得.“生熟浆”揉搓成团,经静置一夜后,微带酸味,而后搓擀成粉饺皮.粉饺的馅料是油炸叉烧、猪肉、冬菇、马蹄、葱花切丁、剁碎,搅拌而成.
@牧群6349：南宁有什么好吃的?
凤拜19798197986…… 南宁市里得中山路,晚上那儿的夜市里有很多的小吃,味道很好.
@牧群6349：广西有哪些美食?
凤拜19798197986…… 老友粉,螺丝粉,8鲜面...
