卤猪蹄的正确配料
@贺软4084：请问卤猪蹄怎么做 -
宗怜19551892445…… 原料: 猪蹄子、老抽、卤料(三分之一)、大葱、盐. 做法: 1、猪蹄焯水,洗净; 2、将猪蹄子、老抽、卤料、大葱依次下锅,煮2个小时左右就好; 3、快熟是放盐就可以,一点点盐,我觉得不放盐也可以.
@贺软4084：谁知道猪蹄的做法啊? -
宗怜19551892445…… 1、卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱1/4茶匙. 制作: 1.猪蹄切块后,用水烫过取出. 2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟. 3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上...
@贺软4084：卤制猪蹄的做法是怎么做的呢?
宗怜19551892445…… 卤包 材料 猪蹄1个,葱20克,姜片5片,大蒜10瓣, 猪蹄卤包1包,老姜适量,水适量,香菜少许 调料 酱油200毫升,冰糖2大匙,油、料酒各1大匙, 盐1小匙 将猪蹄卤包、2000毫升水、酱油、冰糖放入 锅中,浸泡20分钟备用. 猪蹄洗净,放入锅中,加水、老姜,一起 煮到80°C,去除血水及腥味,捞起猪蹄, 泡入冷水中约30分钟;把猪蹄上的细毛刮 除,并冲洗干净,然后放入零下30°C的冷 藏室,急速冷冻后,再取出,备用. 将葱洗净后,切长段;大蒜拍过,备用. 烧热锅,放入油,再放入葱段、大蒜、姜片 爆香,加入盐、料酒调味,倒入锅中. 烧热卤汁,放入猪蹄,卤制约60分钟,取出 猪蹄后切小块,盛入盘中,撒上香菜即可.
@贺软4084：五香卤猪蹄有哪些做法
宗怜19551892445…… 五香卤猪蹄坚信有很多盆友都非常爱吃否,这家常小菜是在我国传统式的一道特色小吃,由于价钱不贵另外食物相对性非常容易寻找,因此进到来到家家户户当中,那麽大...
@贺软4084：卤猪蹄怎么做啊~在家自己可以做吗?
宗怜19551892445…… ≮美食原料≯ 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙. ≮美食做法≯ 1、猪蹄切块后,用水烫过取出. 2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟. 3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀. 备注: 海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒卤猪蹄其他系列(18张)酱、淀粉等.
@贺软4084：五香卤猪蹄要怎么做好吃?五香卤猪蹄要哪些材料?如何做五香卤猪蹄
宗怜19551892445…… 1 1.把猪蹄洗干净并剁成自己喜欢的大小 2 2.在锅里面放少量的油,并将猪蹄和调料(盐,酱油)配料(桂皮八角辣椒姜蒜)一起翻炒 3 3.放入30ml卤水闷一会 4 4.在卤水干之前(熬久啦就不好)加入水,没过猪蹄,煮一个半小时(煮的越久越软) 5 5.在起锅前放少量的耗油,焖(我有加入一点孜然啊五香粉什么的) 美食背后的故事 没有什么特别的,突然想吃啦而已 小贴士 1.洗猪蹄是很麻烦的事情,我买的是市场上烧去毛的那种.所以回家先用热水煮啦- -再把猪皮上面的不干净的东西用刀刮掉再用热水淋一遍 2.高压锅的话焖会更好会更入味,我用的是电饭煲
@贺软4084：猪肘子的做法 -
宗怜19551892445…… 卤猪肘原料: 肘子一个(即蹄膀)、卤料一包(可自配)、葱、姜、酱油、盐、味精.做法: 1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净; 2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶...
@贺软4084：卤猪蹄的做法及配方分别是什么呢?传统做法跟现代卤猪蹄做法有什么区?
宗怜19551892445…… 食材 主料猪蹄800g 辅料卤肉包 1包蒜 2瓣姜 3片青葱 1根胡椒粉 适量老抽 100ml料酒 10g 步骤 1.准备好材料. 2.卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜. 3.锅内加水烧开后...
@贺软4084：请问卤猪蹄卤水制作及配方是怎么样的啊?我儿子最近迷上了吃这个东西?
宗怜19551892445…… 你好,猪蹄卤水制作的话一般是把朱婷助手小火慢炖就可以的,最好是少放调料清淡一点的.
@贺软4084：猪蹄膀怎么做好吃 -
宗怜19551892445…… 原料:猪蹄膀1000克、干辣椒3个、生姜片10克、八角8克、花椒2克、丁香2克、黄酒35毫升、老卤少许.1、猪蹄膀洗净.2、备好老汤.3、备好调料.4、先把蹄髈冷水下锅.加入2片生姜片焯水后捞起洗净.5、再把老卤烧至融化后加入蹄髈.6、把全部调料倒入.7、烹入料酒.8、盖上大火烧开后转小火.9、烧制熟透,用筷子能轻松的的插入熄火.10、等凉透后即可捞起切片.
宗怜19551892445…… 原料: 猪蹄子、老抽、卤料(三分之一)、大葱、盐. 做法: 1、猪蹄焯水,洗净; 2、将猪蹄子、老抽、卤料、大葱依次下锅,煮2个小时左右就好; 3、快熟是放盐就可以,一点点盐,我觉得不放盐也可以.
@贺软4084：谁知道猪蹄的做法啊? -
宗怜19551892445…… 1、卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱1/4茶匙. 制作: 1.猪蹄切块后,用水烫过取出. 2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟. 3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上...
@贺软4084：卤制猪蹄的做法是怎么做的呢?
宗怜19551892445…… 卤包 材料 猪蹄1个,葱20克,姜片5片,大蒜10瓣, 猪蹄卤包1包,老姜适量,水适量,香菜少许 调料 酱油200毫升,冰糖2大匙,油、料酒各1大匙, 盐1小匙 将猪蹄卤包、2000毫升水、酱油、冰糖放入 锅中,浸泡20分钟备用. 猪蹄洗净,放入锅中,加水、老姜,一起 煮到80°C,去除血水及腥味,捞起猪蹄, 泡入冷水中约30分钟;把猪蹄上的细毛刮 除,并冲洗干净,然后放入零下30°C的冷 藏室,急速冷冻后,再取出,备用. 将葱洗净后,切长段;大蒜拍过,备用. 烧热锅,放入油,再放入葱段、大蒜、姜片 爆香,加入盐、料酒调味,倒入锅中. 烧热卤汁,放入猪蹄,卤制约60分钟,取出 猪蹄后切小块,盛入盘中,撒上香菜即可.
@贺软4084：五香卤猪蹄有哪些做法
宗怜19551892445…… 五香卤猪蹄坚信有很多盆友都非常爱吃否,这家常小菜是在我国传统式的一道特色小吃,由于价钱不贵另外食物相对性非常容易寻找,因此进到来到家家户户当中,那麽大...
@贺软4084：卤猪蹄怎么做啊~在家自己可以做吗?
宗怜19551892445…… ≮美食原料≯ 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙. ≮美食做法≯ 1、猪蹄切块后,用水烫过取出. 2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟. 3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀. 备注: 海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒卤猪蹄其他系列(18张)酱、淀粉等.
@贺软4084：五香卤猪蹄要怎么做好吃?五香卤猪蹄要哪些材料?如何做五香卤猪蹄
宗怜19551892445…… 1 1.把猪蹄洗干净并剁成自己喜欢的大小 2 2.在锅里面放少量的油,并将猪蹄和调料(盐,酱油)配料(桂皮八角辣椒姜蒜)一起翻炒 3 3.放入30ml卤水闷一会 4 4.在卤水干之前(熬久啦就不好)加入水,没过猪蹄,煮一个半小时(煮的越久越软) 5 5.在起锅前放少量的耗油,焖(我有加入一点孜然啊五香粉什么的) 美食背后的故事 没有什么特别的,突然想吃啦而已 小贴士 1.洗猪蹄是很麻烦的事情,我买的是市场上烧去毛的那种.所以回家先用热水煮啦- -再把猪皮上面的不干净的东西用刀刮掉再用热水淋一遍 2.高压锅的话焖会更好会更入味,我用的是电饭煲
@贺软4084：猪肘子的做法 -
宗怜19551892445…… 卤猪肘原料: 肘子一个(即蹄膀)、卤料一包(可自配)、葱、姜、酱油、盐、味精.做法: 1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净; 2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶...
@贺软4084：卤猪蹄的做法及配方分别是什么呢?传统做法跟现代卤猪蹄做法有什么区?
宗怜19551892445…… 食材 主料猪蹄800g 辅料卤肉包 1包蒜 2瓣姜 3片青葱 1根胡椒粉 适量老抽 100ml料酒 10g 步骤 1.准备好材料. 2.卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜. 3.锅内加水烧开后...
@贺软4084：请问卤猪蹄卤水制作及配方是怎么样的啊?我儿子最近迷上了吃这个东西?
宗怜19551892445…… 你好,猪蹄卤水制作的话一般是把朱婷助手小火慢炖就可以的,最好是少放调料清淡一点的.
@贺软4084：猪蹄膀怎么做好吃 -
宗怜19551892445…… 原料:猪蹄膀1000克、干辣椒3个、生姜片10克、八角8克、花椒2克、丁香2克、黄酒35毫升、老卤少许.1、猪蹄膀洗净.2、备好老汤.3、备好调料.4、先把蹄髈冷水下锅.加入2片生姜片焯水后捞起洗净.5、再把老卤烧至融化后加入蹄髈.6、把全部调料倒入.7、烹入料酒.8、盖上大火烧开后转小火.9、烧制熟透,用筷子能轻松的的插入熄火.10、等凉透后即可捞起切片.
