卤的千张多少钱一斤合适
@辛宣4042：谁知道中山的千张多少钱一斤呀?
逄邰17332503588…… 2.8一斤
@辛宣4042：超市豆腐皮(千张、 干豆腐)多少钱一斤 -
逄邰17332503588…… 4到5元左右,不超过10元
@辛宣4042：1斤生肉可以做7两熟肉,1斤生肉15元,要卤1斤熟肉要多少钱? -
逄邰17332503588…… 7两=0.7斤 0.7除以1等于70% 卤一斤熟肉要1除以70%等于7分之10斤生肉 7分之10*15=7分之150元 楼下的别骂人啊,猪怎么能骂人呢
@辛宣4042：我是做卤制品的,请问下食材的成本和毛利润怎么算的.我这里给个数据出来.单价6元一斤.缩水率24.4 -
逄邰17332503588…… 单价6元是卤制前的成本价吗?如果是的话,卤制后缩水率24.4%,1公斤的原料生产出来产品就只有0.756公斤(=1*(1-*24.4%)),成本就变成了(6/0.756)*1=7.94元.毛利就是负数了(6-7.94=-1.94). 如果单价6元是售价的话,没给成本价,光给缩水率,是算不出来成本和毛利率的.
@辛宣4042：市面上的豆腐皮多少钱一公斤? -
逄邰17332503588…… 油豆皮8元一斤
@辛宣4042：豆腐皮多少钱一斤 -
逄邰17332503588…… 一般2.5元左右 各地区不等,质量也有好坏
@辛宣4042：卤鹅肉一斤多少钱?? -
逄邰17332503588…… 看你在哪买.一般小摊的卤鹅肉一斤从十多到二十多元不等.那些有名的牌子店可能稍微贵一点,或者贵很多.
@辛宣4042：卤菜价格请问各位大侠,具体卤菜售卖价格是多少<br/>要详细比
逄邰17332503588…… 坐标长沙,一般素的都是8元一斤,还有12元一斤贵一点的.猪脚、牛肉、牛肚这些都48左右我这边有一个生意特别好的卤菜店,素的都是12,鸡爪、鸭脚、鸭架都卖28.8,卤牛肉、牛肚、牛筋、鸡胗、猪脚都卖48.8,白切鸡、卤鸭、卤鸡都是38.8
@辛宣4042：老卤千张的家常做法大全怎么做好吃视频 -
逄邰17332503588…… 老卤千张的做法步骤11.准备千张洗净备用. 老卤千张的做法步骤22.一份老卤备用. 老卤千张的做法步骤33.将千张一张一份折叠四方块. 老卤千张的做法步骤44.根据自己的口味添加调味料,也可以不添加,因为卤水本身味道很足了. 因为卤制豆制品的卤水,口味感变差,要添加水,所以,重新加入了干红辣椒、花椒、麻椒和孜然粒. 老卤千张的做法步骤55.将整好的千张放入锅内,我顺带卤几个鸡蛋. 老卤千张的做法步骤66.点压力锅,选定合适的程序,定时10分钟. 老卤千张的做法步骤77.保压结束,打开锅盖,即可得到一份漂亮的卤煮食品. 老卤千张的做法步骤88.食用的时候,可以整张拿着吃,也可以文雅的切丝食用.
@辛宣4042：1:卤千张怎么做才是绝味 -
逄邰17332503588…… 材料 豆腐皮300克,尖椒100克,葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量. 做法 1、将豆腐皮切条,尖椒切条. 2、锅烧开水,将豆腐皮焯一下. 3、锅烧热油,下葱花、干椒丝略炒,放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成.
逄邰17332503588…… 2.8一斤
@辛宣4042：超市豆腐皮(千张、 干豆腐)多少钱一斤 -
逄邰17332503588…… 4到5元左右,不超过10元
@辛宣4042：1斤生肉可以做7两熟肉,1斤生肉15元,要卤1斤熟肉要多少钱? -
逄邰17332503588…… 7两=0.7斤 0.7除以1等于70% 卤一斤熟肉要1除以70%等于7分之10斤生肉 7分之10*15=7分之150元 楼下的别骂人啊,猪怎么能骂人呢
@辛宣4042：我是做卤制品的,请问下食材的成本和毛利润怎么算的.我这里给个数据出来.单价6元一斤.缩水率24.4 -
逄邰17332503588…… 单价6元是卤制前的成本价吗?如果是的话,卤制后缩水率24.4%,1公斤的原料生产出来产品就只有0.756公斤(=1*(1-*24.4%)),成本就变成了(6/0.756)*1=7.94元.毛利就是负数了(6-7.94=-1.94). 如果单价6元是售价的话,没给成本价,光给缩水率,是算不出来成本和毛利率的.
@辛宣4042：市面上的豆腐皮多少钱一公斤? -
逄邰17332503588…… 油豆皮8元一斤
@辛宣4042：豆腐皮多少钱一斤 -
逄邰17332503588…… 一般2.5元左右 各地区不等,质量也有好坏
@辛宣4042：卤鹅肉一斤多少钱?? -
逄邰17332503588…… 看你在哪买.一般小摊的卤鹅肉一斤从十多到二十多元不等.那些有名的牌子店可能稍微贵一点,或者贵很多.
@辛宣4042：卤菜价格请问各位大侠,具体卤菜售卖价格是多少<br/>要详细比
逄邰17332503588…… 坐标长沙,一般素的都是8元一斤,还有12元一斤贵一点的.猪脚、牛肉、牛肚这些都48左右我这边有一个生意特别好的卤菜店,素的都是12,鸡爪、鸭脚、鸭架都卖28.8,卤牛肉、牛肚、牛筋、鸡胗、猪脚都卖48.8,白切鸡、卤鸭、卤鸡都是38.8
@辛宣4042：老卤千张的家常做法大全怎么做好吃视频 -
逄邰17332503588…… 老卤千张的做法步骤11.准备千张洗净备用. 老卤千张的做法步骤22.一份老卤备用. 老卤千张的做法步骤33.将千张一张一份折叠四方块. 老卤千张的做法步骤44.根据自己的口味添加调味料,也可以不添加,因为卤水本身味道很足了. 因为卤制豆制品的卤水,口味感变差,要添加水,所以,重新加入了干红辣椒、花椒、麻椒和孜然粒. 老卤千张的做法步骤55.将整好的千张放入锅内,我顺带卤几个鸡蛋. 老卤千张的做法步骤66.点压力锅,选定合适的程序,定时10分钟. 老卤千张的做法步骤77.保压结束,打开锅盖,即可得到一份漂亮的卤煮食品. 老卤千张的做法步骤88.食用的时候,可以整张拿着吃,也可以文雅的切丝食用.
@辛宣4042：1:卤千张怎么做才是绝味 -
逄邰17332503588…… 材料 豆腐皮300克,尖椒100克,葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量. 做法 1、将豆腐皮切条,尖椒切条. 2、锅烧开水,将豆腐皮焯一下. 3、锅烧热油,下葱花、干椒丝略炒,放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成.
