卤肉拌饭制作方法视频
@那香3499：丝瓜卤肉拌饭的家常做法大全怎么做好吃视 -
叶耐14780229068…… 主料 1人份 肉丝适量、柿子椒半个、丝瓜半个、米饭1杯 辅料 姜1小块、干辣椒2个、蒜1瓣、生抽半勺、老抽半勺、料酒半勺、食油适量、精盐适量、鸡粉小半勺 丝瓜卤肉拌饭步骤1 切菜之前,蒸上米饭.丝瓜切片,青椒切圈,姜蒜切片,辣椒切段 步骤2 中火,煸香 步骤3 爆香后加入肉丝 步骤4 肉丝稍微变色加料酒 步骤5 煸炒出香味,加生抽 步骤6 继续煸炒加老抽 步骤7 出香味,加丝瓜 步骤8 煸炒一会儿,加水.这样等会才会有汤汁,吃米饭好吃 步骤9 丝瓜快透明时加青椒,盐,鸡粉 步骤10 这个时候,米饭已经蒸好了 步骤11 装盘
@那香3499：卤肉饭的做法,卤肉饭怎么做好吃,卤肉饭的家常 -
叶耐14780229068…… 卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢.带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁.
@那香3499：卤味拌饭的做法是怎样的?
叶耐14780229068…… 卤味拌饭的做法: 1. 将材料洗净,葱切丝,姜切片,辣椒切丝,入锅加少 许油爆香,再倒入其他调味料,放入卤包、猪腱,卤约 15分钟,再把其余材料放入续南20分钟,即可起锅. 2. 将卤味切成适当大小排于白饭上,淋入些卤汁,再放 入葱丝等即可食用.
@那香3499：猪肉拌饭怎么做
叶耐14780229068…… 台式卤肉饭制作过程: 1、五花肉切丁,姜、蒜、洋葱切末. 2、再把冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒准备好; 3、锅中放适量油,油热后,放入姜末、蒜末、洋葱末炒香(正宗做法应该把葱头炸成金黄捞出擀碎做成油酥,自己吃就简化过程了); 4、放入五花肉丁炒至出油; 5、放入料酒、老抽、生抽、八角、冰糖、五香粉、白胡椒粉翻炒均匀; 6、倒入适量温水没过五花肉1-2厘米; 7、水沸后倒入砂锅中,小火煲煮; 8、这时将要卤的鸡蛋煮熟,剥皮 9、将去皮的鸡蛋放入砂锅中,继续煲煮一至两个小时即可.(我又简化了没用砂锅用的高压锅)
@那香3499：卤肉拌饭的配料有多少种 -
叶耐14780229068…… 食材准备 大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉 制作步骤 1、制作油葱酥 (1)干葱头切去两头,再剥去外皮,切成薄薄的小洋葱圈; (2)撒入少许淀粉,用手混合均匀,并将小洋葱圈拆散; (3)...
@那香3499：卤肉拌饭的酱汁怎么样调制 卤肉拌饭培训中 -
叶耐14780229068…… 喷香松软的米饭上舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透的卤肉汁,再配上一枚入味卤蛋,既成为这款台湾的地道美食――卤肉饭,享用时还需拿出旁若无人的架势,用筷子将饭、肉、汁同时扒入口,如此这般,才能真正享受到其中的快意.卤肉饭...
@那香3499：卤肉盖浇饭的做法 -
叶耐14780229068…… 1.大米:首推东北大米,这种米蒸出来的饭粒粒光洁油亮,香糯弹牙,我用的是泰国香米,效果也还不错. 特别提醒:蒸饭时,水和米的比例是1:1;饭蒸好后,不要急着盛出来,放在电饭煲内保温,卤肉做好后再盛饭浇肉汁,即取即吃. 2.制...
@那香3499：秘制杏鲍菇卤肉拌饭的家常做法大全怎么做 -
叶耐14780229068…… 主料 杏鲍菇1个,五花肉一块,鹌鹑蛋适量,美人椒3个,香葱适量,姜一块,大葱半根,草果一个,香叶一个,八角一个,花椒几粒,干辣椒2个,肉蔻1个 调料 黄豆酱1大勺,高鲜酱油4大勺,料酒2大勺,细砂糖1勺,盐少许,老抽半勺 制作过程 备好材料; 五花肉皮和肉分离开,切方块和鹌鹑蛋,姜葱一起倒入砂锅里; 加入适量的水和香料; 倒入高鲜酱油和老抽,细砂糖,料酒; 大火烧开后转小火卤制2小时; 捞出卤肉倒入锅中翻炒; 加入杏鲍菇和美人椒翻炒; 再次倒入少许的高鲜酱油; 翻炒均匀; 加入1大勺的黄豆酱; 翻炒均匀; 加入适量的水焖5分钟后,加入盐,鸡精调味即可.
@那香3499：卤肉饭的做法 -
叶耐14780229068…… 台湾卤肉饭步骤1 台湾卤肉饭的做法大全 洋葱洗净切成丝,炒锅放植物油烧热,将洋葱放进去煎炸至焦黄色盛出备用 步骤2 台湾卤肉饭的做法图解 香菇洗净切成小丁,鸡蛋煮熟 步骤3 台湾卤肉饭的家常做法 五花肉洗干净切成块,冷水下锅飞水 ...
@那香3499：卤肉饭卤汁怎样调 -
叶耐14780229068…… 卤肉饭材料大米200克、5花肉300克、青菜100克、鸡蛋1个、洋葱1个、姜、大蒜适当8角2只、料酒1汤勺、冰糖适当、酱油2汤勺、盐1匙、淀粉适当做法1、将大米煮熟待用,特别提示:蒸饭时,水和米的比例是1:1;饭蒸好后,不要急着盛出...
叶耐14780229068…… 主料 1人份 肉丝适量、柿子椒半个、丝瓜半个、米饭1杯 辅料 姜1小块、干辣椒2个、蒜1瓣、生抽半勺、老抽半勺、料酒半勺、食油适量、精盐适量、鸡粉小半勺 丝瓜卤肉拌饭步骤1 切菜之前,蒸上米饭.丝瓜切片,青椒切圈,姜蒜切片,辣椒切段 步骤2 中火,煸香 步骤3 爆香后加入肉丝 步骤4 肉丝稍微变色加料酒 步骤5 煸炒出香味,加生抽 步骤6 继续煸炒加老抽 步骤7 出香味,加丝瓜 步骤8 煸炒一会儿,加水.这样等会才会有汤汁,吃米饭好吃 步骤9 丝瓜快透明时加青椒,盐,鸡粉 步骤10 这个时候,米饭已经蒸好了 步骤11 装盘
@那香3499：卤肉饭的做法,卤肉饭怎么做好吃,卤肉饭的家常 -
叶耐14780229068…… 卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢.带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁.
@那香3499：卤味拌饭的做法是怎样的?
叶耐14780229068…… 卤味拌饭的做法: 1. 将材料洗净,葱切丝,姜切片,辣椒切丝,入锅加少 许油爆香,再倒入其他调味料,放入卤包、猪腱,卤约 15分钟,再把其余材料放入续南20分钟,即可起锅. 2. 将卤味切成适当大小排于白饭上,淋入些卤汁,再放 入葱丝等即可食用.
@那香3499：猪肉拌饭怎么做
叶耐14780229068…… 台式卤肉饭制作过程: 1、五花肉切丁,姜、蒜、洋葱切末. 2、再把冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒准备好; 3、锅中放适量油,油热后,放入姜末、蒜末、洋葱末炒香(正宗做法应该把葱头炸成金黄捞出擀碎做成油酥,自己吃就简化过程了); 4、放入五花肉丁炒至出油; 5、放入料酒、老抽、生抽、八角、冰糖、五香粉、白胡椒粉翻炒均匀; 6、倒入适量温水没过五花肉1-2厘米; 7、水沸后倒入砂锅中,小火煲煮; 8、这时将要卤的鸡蛋煮熟,剥皮 9、将去皮的鸡蛋放入砂锅中,继续煲煮一至两个小时即可.(我又简化了没用砂锅用的高压锅)
@那香3499：卤肉拌饭的配料有多少种 -
叶耐14780229068…… 食材准备 大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉 制作步骤 1、制作油葱酥 (1)干葱头切去两头,再剥去外皮,切成薄薄的小洋葱圈; (2)撒入少许淀粉,用手混合均匀,并将小洋葱圈拆散; (3)...
@那香3499：卤肉拌饭的酱汁怎么样调制 卤肉拌饭培训中 -
叶耐14780229068…… 喷香松软的米饭上舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透的卤肉汁,再配上一枚入味卤蛋,既成为这款台湾的地道美食――卤肉饭,享用时还需拿出旁若无人的架势,用筷子将饭、肉、汁同时扒入口,如此这般,才能真正享受到其中的快意.卤肉饭...
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叶耐14780229068…… 1.大米:首推东北大米,这种米蒸出来的饭粒粒光洁油亮,香糯弹牙,我用的是泰国香米,效果也还不错. 特别提醒:蒸饭时,水和米的比例是1:1;饭蒸好后,不要急着盛出来,放在电饭煲内保温,卤肉做好后再盛饭浇肉汁,即取即吃. 2.制...
@那香3499：秘制杏鲍菇卤肉拌饭的家常做法大全怎么做 -
叶耐14780229068…… 主料 杏鲍菇1个,五花肉一块,鹌鹑蛋适量,美人椒3个,香葱适量,姜一块,大葱半根,草果一个,香叶一个,八角一个,花椒几粒,干辣椒2个,肉蔻1个 调料 黄豆酱1大勺,高鲜酱油4大勺,料酒2大勺,细砂糖1勺,盐少许,老抽半勺 制作过程 备好材料; 五花肉皮和肉分离开,切方块和鹌鹑蛋,姜葱一起倒入砂锅里; 加入适量的水和香料; 倒入高鲜酱油和老抽,细砂糖,料酒; 大火烧开后转小火卤制2小时; 捞出卤肉倒入锅中翻炒; 加入杏鲍菇和美人椒翻炒; 再次倒入少许的高鲜酱油; 翻炒均匀; 加入1大勺的黄豆酱; 翻炒均匀; 加入适量的水焖5分钟后,加入盐,鸡精调味即可.
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叶耐14780229068…… 台湾卤肉饭步骤1 台湾卤肉饭的做法大全 洋葱洗净切成丝,炒锅放植物油烧热,将洋葱放进去煎炸至焦黄色盛出备用 步骤2 台湾卤肉饭的做法图解 香菇洗净切成小丁,鸡蛋煮熟 步骤3 台湾卤肉饭的家常做法 五花肉洗干净切成块,冷水下锅飞水 ...
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叶耐14780229068…… 卤肉饭材料大米200克、5花肉300克、青菜100克、鸡蛋1个、洋葱1个、姜、大蒜适当8角2只、料酒1汤勺、冰糖适当、酱油2汤勺、盐1匙、淀粉适当做法1、将大米煮熟待用,特别提示:蒸饭时,水和米的比例是1:1;饭蒸好后,不要急着盛出...
