古代白糖怎么制作成的
@东苏1130：古代人用什么制造糖? -
谈雁17522155681…… 我的回答仅限于对楼上的那位同志的补充,毕竟他说的已经是很详细了. 对于制糖的原料来说,正如楼上的同志所说的那样多用甜菜和甘蔗,甜菜多用于北方制糖,而甘蔗多用于南方制糖. 当然甜菜也并不是以来就用在制糖上.甜菜是一种舶...
@东苏1130：白糖是怎么做的 -
谈雁17522155681…… 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,白糖色白,干净,甜度高.白糖在生产、包装、运输、贮存过程中,很容易污染上病原微生物.尤其是存放一年以上,颜色变黄的白糖,往往受到螨虫的污染.据实验,从500克白糖中竟检出1.5万只...
@东苏1130：糖是什么东西做成的? -
谈雁17522155681…… 甘蔗炸出来的
@东苏1130：红糖是怎样变成白糖的?
谈雁17522155681…… 白糖又常被叫做蔗糖,因为它是从甘蔗汁中制得的.在我国的北方,人们也用甜菜来制糖.不过,无论是用甘蔗汁或甜菜液,最初得到的糖都含有很多杂质,是红棕色的,...
@东苏1130：小锅白糖的制作方法? -
谈雁17522155681…… 每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年,这一天的俗习是“送灶爷”,据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献糖瓜(也有用芝麻糖的),为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景. 吃灶...
@东苏1130：古代的姜糖是怎么做的 -
谈雁17522155681…… 古代?现代的行不~~~囧~~~ 姜糖的做法: 把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段时间(多久?不知道,忘问了)把糖稀倒在石板上等待冷却.当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候,就把一大团糖稀放在个大铁钩上拉啊拉啊拉,就拉出了...
@东苏1130：糖是谁发明的?我想谢谢他/她~ -
谈雁17522155681…… 蔗糖是人类基本的粮食之一,已有几千年的历史.蔗糖根据纯度的高低可分为三种;白糖、砂糖和片糖.甘蔗原产地可能是新几内亚,后来传播到南洋群岛和印度.大约在周朝周宣王时传入中国南方. 汉朝至隋朝 世界各国“蔗糖”(sugar、...
@东苏1130：糖是怎么来的?
谈雁17522155681…… 白糖为甘蔗、甜菜榨汁后加工精制的乳白色结晶品,又叫石蜜(如石而体轻味甜)、糖霜(如霜而味甘也).味甘、性寒、冷利.功效为润肺生津,和中益脾,舒缓肝气. 红糖是一种未经提纯的糖,其营养价值较优于白糖.每100克含钙90毫克,近于白砂糖的3倍,含铁4毫克,亦为白糖的3倍,此外尚含核黄素、烟酸、胡萝卜素以及锰、锌、铬等微量元素.因此具有补血、破淤、缓肝、去寒等效能,尤适用于产妇、儿童及贫血患者食用.
@东苏1130：白糖是用甘蔗做成的.那红糖是用什么做成的呢? -
谈雁17522155681…… 红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.它们的化学成份都是蔗糖.红糖在长期贮存中,由于糖蜜会发生氧化,从而使颜色变深,且有酸味,...
@东苏1130：红糖是怎么做的 -
谈雁17522155681…… 传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖,在营养与食用功效上也相同,所以可说是同样的东西.两者之间颜色的深浅是因受到熬煮糖浆的时间长短所影响,黑糖的熬煮时间较长,糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色...
谈雁17522155681…… 我的回答仅限于对楼上的那位同志的补充,毕竟他说的已经是很详细了. 对于制糖的原料来说,正如楼上的同志所说的那样多用甜菜和甘蔗,甜菜多用于北方制糖,而甘蔗多用于南方制糖. 当然甜菜也并不是以来就用在制糖上.甜菜是一种舶...
@东苏1130：白糖是怎么做的 -
谈雁17522155681…… 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,白糖色白,干净,甜度高.白糖在生产、包装、运输、贮存过程中,很容易污染上病原微生物.尤其是存放一年以上,颜色变黄的白糖,往往受到螨虫的污染.据实验,从500克白糖中竟检出1.5万只...
@东苏1130：糖是什么东西做成的? -
谈雁17522155681…… 甘蔗炸出来的
@东苏1130：红糖是怎样变成白糖的?
谈雁17522155681…… 白糖又常被叫做蔗糖,因为它是从甘蔗汁中制得的.在我国的北方,人们也用甜菜来制糖.不过,无论是用甘蔗汁或甜菜液,最初得到的糖都含有很多杂质,是红棕色的,...
@东苏1130：小锅白糖的制作方法? -
谈雁17522155681…… 每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年,这一天的俗习是“送灶爷”,据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献糖瓜(也有用芝麻糖的),为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景. 吃灶...
@东苏1130：古代的姜糖是怎么做的 -
谈雁17522155681…… 古代?现代的行不~~~囧~~~ 姜糖的做法: 把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段时间(多久?不知道,忘问了)把糖稀倒在石板上等待冷却.当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候,就把一大团糖稀放在个大铁钩上拉啊拉啊拉,就拉出了...
@东苏1130：糖是谁发明的?我想谢谢他/她~ -
谈雁17522155681…… 蔗糖是人类基本的粮食之一,已有几千年的历史.蔗糖根据纯度的高低可分为三种;白糖、砂糖和片糖.甘蔗原产地可能是新几内亚,后来传播到南洋群岛和印度.大约在周朝周宣王时传入中国南方. 汉朝至隋朝 世界各国“蔗糖”(sugar、...
@东苏1130：糖是怎么来的?
谈雁17522155681…… 白糖为甘蔗、甜菜榨汁后加工精制的乳白色结晶品,又叫石蜜(如石而体轻味甜)、糖霜(如霜而味甘也).味甘、性寒、冷利.功效为润肺生津,和中益脾,舒缓肝气. 红糖是一种未经提纯的糖,其营养价值较优于白糖.每100克含钙90毫克,近于白砂糖的3倍,含铁4毫克,亦为白糖的3倍,此外尚含核黄素、烟酸、胡萝卜素以及锰、锌、铬等微量元素.因此具有补血、破淤、缓肝、去寒等效能,尤适用于产妇、儿童及贫血患者食用.
@东苏1130：白糖是用甘蔗做成的.那红糖是用什么做成的呢? -
谈雁17522155681…… 红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.它们的化学成份都是蔗糖.红糖在长期贮存中,由于糖蜜会发生氧化,从而使颜色变深,且有酸味,...
@东苏1130：红糖是怎么做的 -
谈雁17522155681…… 传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖,在营养与食用功效上也相同,所以可说是同样的东西.两者之间颜色的深浅是因受到熬煮糖浆的时间长短所影响,黑糖的熬煮时间较长,糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色...
