吃菠萝前要用盐水泡吗

@秋邵2791：吃菠萝前为什么要先用盐水浸泡? -
暨差17655173708…… 在水果店里我们常可买到金黄色的菠萝.它是一种著名的热带水果,又叫凤梨.原产于美洲的巴西,现在我国的广东、广西、海南、福建等亚热带地区都已栽培. 成熟的菠萝果肉金黄色,汁多营养丰富,具有一种特别的香甜风味.但是,人们在...

@秋邵2791：吃菠萝前为什么要先用盐水浸泡? -
暨差17655173708…… 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质.如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感...

@秋邵2791：吃菠萝前为什么要用盐水泡? -
暨差17655173708…… 在水果店里我们常可买到金黄色的菠萝.它是一种著名的热带水果,又叫凤梨.原产于美洲的巴西,现在我国的广东、广西、海南、福建等亚热带地区都已栽培. 成熟的菠萝果肉金黄色,汁多营养丰富,具有一种特别的香甜风味.但是,人们在...

@秋邵2791：为什么菠萝吃之前要用盐水泡一下?? -
暨差17655173708…… 1、避免过敏反应 有一部分人吃了菠萝后,有可能会发生一些过敏反应,他们在吃菠萝后的15分钟到1小时左右急骤发病,同时出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题,还有一些人严重可能会出...

@秋邵2791：吃菠萝前为什么要用盐水充分浸泡?
暨差17655173708…… 经过这样处理后的菠萝不仅变得更加甜美,还把菠萝蛋白酶都破坏了,这样就不会发生过敏现象

@秋邵2791：菠萝为什么要用盐水泡过才能吃? - -
暨差17655173708…… 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质.如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉.食盐能抑制菠萝酶的活力.因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了