咖啡拉花技巧培训视频
@苗汪5168：咖啡怎么拉花?
郜终17857889213…… 心形拉花:将杯子稍微倾斜,选点,杯口三分之一处,小流量注入,融合,加大流量冲起来,保持加大流量左右摇,摆幅不超过1CM,收,越收越细,收出去,做到满而不溢.
@苗汪5168：咖啡上面的花朵形状是怎么做出来的啊 -
郜终17857889213…… 有些花纹是拉花高手用奶泡手法倒上去的,这个需要专门学习.也有把奶油挤在咖啡上,配上巧克力酱用挑花针画出来的.具体你可以上优酷搜索“咖啡拉花”看看视频就明白了.
@苗汪5168：咖啡拉花的技巧 -
郜终17857889213…… 一、奶泡的制作: 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来. 2、 将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏.注意!盖子与滤网不可以直接加...
@苗汪5168：咖啡拉花是什么?怎么做? -
郜终17857889213…… 咖啡拉花咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化. 关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,...
@苗汪5168：意式咖啡拉花要领是什么? -
郜终17857889213…… 咖啡拉花的分类 咖啡拉花的形式多种多样,大致可以分为三类: 一、 直接倒入成形法 直接倒入成形法就是使用发泡后的牛奶,迅速将其倒入意式浓缩咖啡之中,在牛奶、奶泡与意式咖啡融合至一定的饱和状态后,运用手部晃动控制技巧,而形...
@苗汪5168：咖啡如何拉花? -
郜终17857889213…… 先给你讲一下动作的要领,然后你自己在去看一下视频,注意观察他的动作,自己对比一下他的动作和讲的动作要领 1冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、...
@苗汪5168：如何在家用酱油和洗洁精练习咖啡拉花呢? -
郜终17857889213…… 在家里用酱油和洗洁精练习咖啡拉花是很容易的事情,只要在水里加几滴酱油,让它显示出颜色,再加一些洗洁精,用带压强的蒸汽咖啡机打奶泡,就会和打牛奶一个效果,先要练习拉爱心,用你的拉花杯装半杯这样的酱油洗洁精水,倾斜的按蒸汽插头插进去,打开蒸汽之后,这种水就会旋转起来,尽量的让它跟空气多接触,倾斜着旋转,出来的效果会和牛奶一样有非常多细密的泡沫,这个时候拿咖啡杯过来练就可以了,倾斜着咖啡杯,缓缓注入酱油洗洁精水泡沫到中间的时候,手稍微左右抖动很容易就出一个漂亮的爱心,不过,酱油和洗洁精的水,拉出来的泡泡很容易消,效果不长久,所以说,只是拿来练手用的,练得差不多就可以用牛奶了,手法是一样的,只要勤加练习,一定会拉的很好看的,加油吧.
@苗汪5168：咖啡拉花时候怎样克服手抖 -
郜终17857889213…… 不抖怎么拉花.. 当然 我知道你说的手抖是紧张 先做卡布去练拉心 不用抖的 直接注入就行了 最后收个尾. 这个拉心主要是练习你奶泡与咖啡的融合 还有练习掌握拉花的时机 等你能做到拉爱心了 就可以尝试抖叶子等等组合图案了 相信手就不会不听自己的使唤乱抖了! 望采纳!
@苗汪5168：咖啡拉花练习怎么做 -
郜终17857889213…… 最佳答案检举 咖啡拉花是很讲究技术与技巧的,想了解咖啡拉花是怎样制作的吗?想制作出精致的咖啡拉花吗?想知道制作咖啡拉花是应注意那些注意事项吗?想自己动手制作出超水平的咖啡拉花吗?以下讲全面介绍咖啡拉花的制作技巧. 咖...
@苗汪5168：咖啡拉花有何技巧? -
郜终17857889213…… 多拉是硬道理..但是要用心.每天拉三四杯就行,要坚持每天都拉,不出一个月你就是高手.每拉一杯要用心看为什么会拉出这样的花.是哪里出了问题,先练打奶泡,奶泡要细腻,但要注意奶泡太多反而不好拉,往上飘的太历害了,奶泡的...
郜终17857889213…… 心形拉花:将杯子稍微倾斜,选点,杯口三分之一处,小流量注入,融合,加大流量冲起来,保持加大流量左右摇,摆幅不超过1CM,收,越收越细,收出去,做到满而不溢.
@苗汪5168：咖啡上面的花朵形状是怎么做出来的啊 -
郜终17857889213…… 有些花纹是拉花高手用奶泡手法倒上去的,这个需要专门学习.也有把奶油挤在咖啡上,配上巧克力酱用挑花针画出来的.具体你可以上优酷搜索“咖啡拉花”看看视频就明白了.
@苗汪5168：咖啡拉花的技巧 -
郜终17857889213…… 一、奶泡的制作: 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来. 2、 将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏.注意!盖子与滤网不可以直接加...
@苗汪5168：咖啡拉花是什么?怎么做? -
郜终17857889213…… 咖啡拉花咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化. 关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,...
@苗汪5168：意式咖啡拉花要领是什么? -
郜终17857889213…… 咖啡拉花的分类 咖啡拉花的形式多种多样,大致可以分为三类: 一、 直接倒入成形法 直接倒入成形法就是使用发泡后的牛奶,迅速将其倒入意式浓缩咖啡之中,在牛奶、奶泡与意式咖啡融合至一定的饱和状态后,运用手部晃动控制技巧,而形...
@苗汪5168：咖啡如何拉花? -
郜终17857889213…… 先给你讲一下动作的要领,然后你自己在去看一下视频,注意观察他的动作,自己对比一下他的动作和讲的动作要领 1冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、...
@苗汪5168：如何在家用酱油和洗洁精练习咖啡拉花呢? -
郜终17857889213…… 在家里用酱油和洗洁精练习咖啡拉花是很容易的事情,只要在水里加几滴酱油,让它显示出颜色,再加一些洗洁精,用带压强的蒸汽咖啡机打奶泡,就会和打牛奶一个效果,先要练习拉爱心,用你的拉花杯装半杯这样的酱油洗洁精水,倾斜的按蒸汽插头插进去,打开蒸汽之后,这种水就会旋转起来,尽量的让它跟空气多接触,倾斜着旋转,出来的效果会和牛奶一样有非常多细密的泡沫,这个时候拿咖啡杯过来练就可以了,倾斜着咖啡杯,缓缓注入酱油洗洁精水泡沫到中间的时候,手稍微左右抖动很容易就出一个漂亮的爱心,不过,酱油和洗洁精的水,拉出来的泡泡很容易消,效果不长久,所以说,只是拿来练手用的,练得差不多就可以用牛奶了,手法是一样的,只要勤加练习,一定会拉的很好看的,加油吧.
@苗汪5168：咖啡拉花时候怎样克服手抖 -
郜终17857889213…… 不抖怎么拉花.. 当然 我知道你说的手抖是紧张 先做卡布去练拉心 不用抖的 直接注入就行了 最后收个尾. 这个拉心主要是练习你奶泡与咖啡的融合 还有练习掌握拉花的时机 等你能做到拉爱心了 就可以尝试抖叶子等等组合图案了 相信手就不会不听自己的使唤乱抖了! 望采纳!
@苗汪5168：咖啡拉花练习怎么做 -
郜终17857889213…… 最佳答案检举 咖啡拉花是很讲究技术与技巧的,想了解咖啡拉花是怎样制作的吗?想制作出精致的咖啡拉花吗?想知道制作咖啡拉花是应注意那些注意事项吗?想自己动手制作出超水平的咖啡拉花吗?以下讲全面介绍咖啡拉花的制作技巧. 咖...
@苗汪5168：咖啡拉花有何技巧? -
郜终17857889213…… 多拉是硬道理..但是要用心.每天拉三四杯就行,要坚持每天都拉,不出一个月你就是高手.每拉一杯要用心看为什么会拉出这样的花.是哪里出了问题,先练打奶泡,奶泡要细腻,但要注意奶泡太多反而不好拉,往上飘的太历害了,奶泡的...
