咖啡萃取油脂少为什么
@邹易3545：优雅em18咖啡机萃取时间短 油脂少是什么原因? -
呼娄15297959585…… 一、时间太短,只有合理时间的一半,机器需要调试,粉量是否不足;二、意式咖啡的豆子通常是拼配豆,也就是其中加入富有油脂的豆子,比如一些罗布斯塔豆.而且我想说,一般深烘的曼特宁,油脂较少,更适合制作单品咖啡三、咖啡不是茶,豆子还要新鲜一点更好,不要那些置放两三个月以上,且没有很好密封的豆子
@邹易3545：为什么我制作的咖啡比较淡,也没有油脂 -
呼娄15297959585…… 我觉得这个和咖啡豆的选择有关系,有的咖啡豆油脂丰厚有的救没有咖啡油
@邹易3545：咖啡机做出的咖啡没那么多油 -
呼娄15297959585…… 我每天6杯意式咖啡,也是用全自动机,油脂效果稳定,而且至少10位朋友用全自动机,萃取效果相同,所以我认为还是豆子有问题,如果你使用普通期货咖啡豆,估计效果不太多,如果使用精品庄园,杯测分超过83分,不管是浅焙,中焙,深焙,出来油脂浓度肯定很好,当然磨豆机需要适当调整,我调整至2.5-3档,希望对你会有帮助?
@邹易3545：为什么过了一段时间后咖啡机出的咖啡液油脂不丰富 -
呼娄15297959585…… 你咖啡豆的原因.你咖啡豆里油脂不多 你再好的咖啡机能做的出来油脂多的咖啡么..
@邹易3545：如何能让意式浓缩咖啡的油脂更多 -
呼娄15297959585…… 除了咖啡豆的新鲜度和正确的咖啡萃取方式外,你所说的油脂都是意式机制作咖啡后在咖啡表面上的那一层金色或者浅驼色的油脂.如果您要的是这个,您就得用意式机.因为只有这种机器才能保证咖啡被抽取时达到这种状态,也正因此它也对于做花式咖啡起到技术上的支撑.
@邹易3545：半自动咖啡机做出来的咖啡没油脂是什么原因 -
呼娄15297959585…… 关于半自动咖啡机制作的咖啡没有油脂的问题 你可以到咖啡老李的空间与大家探讨 里面有能解决问题的方法
@邹易3545：拿铁咖啡怎么喝 拿铁咖啡正确的喝法 -
呼娄15297959585…… 一、拿铁咖啡正确的喝法: 1、拿铁咖啡可以在早餐饮用,美味可口,饮用拿铁之前可以先喝一杯冰水,充分体现咖啡的味道,拿铁咖啡的饮用量要每天控制在1杯以内. 2、拿铁的奶泡是有咖啡机的蒸汽阀打出来的,有了奶泡,喝起来顺滑,...
@邹易3545：鲜萃和冷萃的区别
呼娄15297959585…… 鲜萃和冷萃咖啡都是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上进行萃取再过滤,类似冷泡茶的做法.极端一点的,采用冰水混合物浸泡咖啡,或者时间延长至48小时冷萃和鲜萃咖啡都是因为低温萃取的关系在这方面比高温萃取的咖啡降低约67%、所以在低温当中水与咖啡粉长时间的接触,使得只有小风味的物质.因为低温萃取比较少萃取出咖啡的油脂,所以冰滴鲜萃咖啡一般可以保存两周,而且随著保存时间长,咖啡经过发酵之后,味道更迷人,甚至可以喝的到酒香
@邹易3545：手冲咖啡的萃取原理是什么?
呼娄15297959585…… 萃取咖啡时,将磨好的咖啡粉放入滤杯中再精心注水.第一次注水要少量, 且静置至浸透咖啡粉,然后再分为3 ~ 4次注水.为什么要分这几个步骤呢?这是 因为咖啡萃取...
@邹易3545：咖啡机没有蒸汽或是做出的咖啡不热 -
呼娄15297959585…… 那是油脂吧,白色的一层沫,几分钟以后就消失了,那说明你咖啡机性能不错啊,把咖啡豆萃取的彻底,精华都给析出来了,做出来的咖啡如果少了那一层沫,不是你机器有问题就是咖啡豆不行.
呼娄15297959585…… 一、时间太短,只有合理时间的一半,机器需要调试,粉量是否不足;二、意式咖啡的豆子通常是拼配豆,也就是其中加入富有油脂的豆子,比如一些罗布斯塔豆.而且我想说,一般深烘的曼特宁,油脂较少,更适合制作单品咖啡三、咖啡不是茶,豆子还要新鲜一点更好,不要那些置放两三个月以上,且没有很好密封的豆子
@邹易3545：为什么我制作的咖啡比较淡,也没有油脂 -
呼娄15297959585…… 我觉得这个和咖啡豆的选择有关系,有的咖啡豆油脂丰厚有的救没有咖啡油
@邹易3545：咖啡机做出的咖啡没那么多油 -
呼娄15297959585…… 我每天6杯意式咖啡,也是用全自动机,油脂效果稳定,而且至少10位朋友用全自动机,萃取效果相同,所以我认为还是豆子有问题,如果你使用普通期货咖啡豆,估计效果不太多,如果使用精品庄园,杯测分超过83分,不管是浅焙,中焙,深焙,出来油脂浓度肯定很好,当然磨豆机需要适当调整,我调整至2.5-3档,希望对你会有帮助?
@邹易3545：为什么过了一段时间后咖啡机出的咖啡液油脂不丰富 -
呼娄15297959585…… 你咖啡豆的原因.你咖啡豆里油脂不多 你再好的咖啡机能做的出来油脂多的咖啡么..
@邹易3545：如何能让意式浓缩咖啡的油脂更多 -
呼娄15297959585…… 除了咖啡豆的新鲜度和正确的咖啡萃取方式外,你所说的油脂都是意式机制作咖啡后在咖啡表面上的那一层金色或者浅驼色的油脂.如果您要的是这个,您就得用意式机.因为只有这种机器才能保证咖啡被抽取时达到这种状态,也正因此它也对于做花式咖啡起到技术上的支撑.
@邹易3545：半自动咖啡机做出来的咖啡没油脂是什么原因 -
呼娄15297959585…… 关于半自动咖啡机制作的咖啡没有油脂的问题 你可以到咖啡老李的空间与大家探讨 里面有能解决问题的方法
@邹易3545：拿铁咖啡怎么喝 拿铁咖啡正确的喝法 -
呼娄15297959585…… 一、拿铁咖啡正确的喝法: 1、拿铁咖啡可以在早餐饮用,美味可口,饮用拿铁之前可以先喝一杯冰水,充分体现咖啡的味道,拿铁咖啡的饮用量要每天控制在1杯以内. 2、拿铁的奶泡是有咖啡机的蒸汽阀打出来的,有了奶泡,喝起来顺滑,...
@邹易3545：鲜萃和冷萃的区别
呼娄15297959585…… 鲜萃和冷萃咖啡都是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上进行萃取再过滤,类似冷泡茶的做法.极端一点的,采用冰水混合物浸泡咖啡,或者时间延长至48小时冷萃和鲜萃咖啡都是因为低温萃取的关系在这方面比高温萃取的咖啡降低约67%、所以在低温当中水与咖啡粉长时间的接触,使得只有小风味的物质.因为低温萃取比较少萃取出咖啡的油脂,所以冰滴鲜萃咖啡一般可以保存两周,而且随著保存时间长,咖啡经过发酵之后,味道更迷人,甚至可以喝的到酒香
@邹易3545：手冲咖啡的萃取原理是什么?
呼娄15297959585…… 萃取咖啡时,将磨好的咖啡粉放入滤杯中再精心注水.第一次注水要少量, 且静置至浸透咖啡粉,然后再分为3 ~ 4次注水.为什么要分这几个步骤呢?这是 因为咖啡萃取...
@邹易3545：咖啡机没有蒸汽或是做出的咖啡不热 -
呼娄15297959585…… 那是油脂吧,白色的一层沫,几分钟以后就消失了,那说明你咖啡机性能不错啊,把咖啡豆萃取的彻底,精华都给析出来了,做出来的咖啡如果少了那一层沫,不是你机器有问题就是咖啡豆不行.
