咸菜上面白色的霉图片
@宁服739：腌菜上面产生的一层白色漂浮物是什么 -
却申18626224637…… 那是在腌莱过程中,腌菜液面上生出的白色浮物,即白醭如不及时处理去掉,会使腌菜变味、变质. 防止腌莱时产生白醭的办法有: (一)在腌菜时用盐量要掌握好,要根据蔬菜的性质,按腌菜量比例用盐.一般腌莱时的盐含量为20%左右. ...
@宁服739：盐咸菜长白毛怎么回事 -
却申18626224637…… 咸菜长毛的原因有可能是腌咸菜的时候盐放少了,还有在腌咸菜封坛之前要在咸菜的面上先撒上一层食盐防止长霉,再浇上一层香油隔绝空气,封完坛口后一定要记得每隔一段时间看看坛口的水是否干了,快干了就及时的把水倒满!!放置的地方一定不要光线太好,越阴暗越好,有光的照进去的话很容易变质!!
@宁服739：酸菜上面的白霜能吃吗? -
却申18626224637…… 酸菜上有白霜( 发霉)其实很正常,以前自家做的酸菜水上面都浮着白霜,菜不要发黑变色,腐烂.洗净就可以食用,现在商家用防腐剂就不会有那白霜但对身体不好.
@宁服739：腌咸菜为什么上面有白的 -
却申18626224637…… 咸菜发白,说明是霉变了,请不要食用.指导意见:霉变的食物,任何人都不能吃,因为含有较多的黄曲霉菌,对人体肝脏有损害,并且易导致癌症的发生
@宁服739：怎样防止腌菜生白霉 -
却申18626224637…… 腌菜是保存蔬菜的方法之一,然而腌制不当就会在腌菜表面出现一层白霉,轻者味道变劣,重者腐烂变质.为防止腌菜生白霉应当注意以下几点: 1、盐水用量要适当.食盐不仅给腌菜以咸味,而且有防腐作用.加盐量视蔬菜品种而定.一般夏季用盐量为腌菜量的20-25%,春秋季节为15-20%,冬季为10-15%.另外,在盐水表面放几瓣去皮大蒜,可有效地防止腌菜生白霉. 2、要及时倒缸.倒缸还能防止缸中温度和盐分不
@宁服739：泡菜上面有一层白白的是什么是不是泡菜坏了 -
却申18626224637…… 泡菜最怕见油,遇到油盐水水面会长出一层白白的东西,叫“生花”,盐水就坏掉了 泡菜坛子口周围应该有个槽``放点水进去``再把盖子盖上
@宁服739：泡菜表面生了白色的霉还可以吃吗? -
却申18626224637…… 当然可以吃,表面是不是霉,做泡菜的称之为菜,加少话白酒就可以散去,当然,如果你是捞出来放起的霉,那就不要吃了
@宁服739：腌菜上的白毛是什么菌丝
却申18626224637…… 霉菌腌菜上面有白色东西产生原因是因为腌菜容器不够洁净或者是腌制过程中沾到了冷水.腌菜上面产生的白色漂浮物俗称生花或白醭,主要成分是与乳酸菌相对抗的杂菌——霉菌,以及其他微生物.  白色絮状物就是霉菌的菌丝,微生物包括细菌、病毒、真菌等等,如不及时处理去掉,会使腌菜变味、变质.  蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎.
@宁服739：腌菜长白毛可以吃吗? -
却申18626224637…… 腌菜长白毛不可以吃. 腌菜长白毛主要原因不外四种:一是腌菜长时间处于高温条件下.二明腌器不干净为细菌生长创造了条件.三是盐水浓度低并有部分蔬菜露出盐水表面与空气接触,造成野生醭酵母菌的繁殖条件.四是倒缸不及时,腌菜的...
却申18626224637…… 那是在腌莱过程中,腌菜液面上生出的白色浮物,即白醭如不及时处理去掉,会使腌菜变味、变质. 防止腌莱时产生白醭的办法有: (一)在腌菜时用盐量要掌握好,要根据蔬菜的性质,按腌菜量比例用盐.一般腌莱时的盐含量为20%左右. ...
@宁服739：盐咸菜长白毛怎么回事 -
却申18626224637…… 咸菜长毛的原因有可能是腌咸菜的时候盐放少了,还有在腌咸菜封坛之前要在咸菜的面上先撒上一层食盐防止长霉,再浇上一层香油隔绝空气,封完坛口后一定要记得每隔一段时间看看坛口的水是否干了,快干了就及时的把水倒满!!放置的地方一定不要光线太好,越阴暗越好,有光的照进去的话很容易变质!!
@宁服739：酸菜上面的白霜能吃吗? -
却申18626224637…… 酸菜上有白霜( 发霉)其实很正常,以前自家做的酸菜水上面都浮着白霜,菜不要发黑变色,腐烂.洗净就可以食用,现在商家用防腐剂就不会有那白霜但对身体不好.
@宁服739：腌咸菜为什么上面有白的 -
却申18626224637…… 咸菜发白,说明是霉变了,请不要食用.指导意见:霉变的食物,任何人都不能吃,因为含有较多的黄曲霉菌,对人体肝脏有损害,并且易导致癌症的发生
@宁服739：怎样防止腌菜生白霉 -
却申18626224637…… 腌菜是保存蔬菜的方法之一,然而腌制不当就会在腌菜表面出现一层白霉,轻者味道变劣,重者腐烂变质.为防止腌菜生白霉应当注意以下几点: 1、盐水用量要适当.食盐不仅给腌菜以咸味,而且有防腐作用.加盐量视蔬菜品种而定.一般夏季用盐量为腌菜量的20-25%,春秋季节为15-20%,冬季为10-15%.另外,在盐水表面放几瓣去皮大蒜,可有效地防止腌菜生白霉. 2、要及时倒缸.倒缸还能防止缸中温度和盐分不
@宁服739：泡菜上面有一层白白的是什么是不是泡菜坏了 -
却申18626224637…… 泡菜最怕见油,遇到油盐水水面会长出一层白白的东西,叫“生花”,盐水就坏掉了 泡菜坛子口周围应该有个槽``放点水进去``再把盖子盖上
@宁服739：泡菜表面生了白色的霉还可以吃吗? -
却申18626224637…… 当然可以吃,表面是不是霉,做泡菜的称之为菜,加少话白酒就可以散去,当然,如果你是捞出来放起的霉,那就不要吃了
@宁服739：腌菜上的白毛是什么菌丝
却申18626224637…… 霉菌腌菜上面有白色东西产生原因是因为腌菜容器不够洁净或者是腌制过程中沾到了冷水.腌菜上面产生的白色漂浮物俗称生花或白醭,主要成分是与乳酸菌相对抗的杂菌——霉菌,以及其他微生物.  白色絮状物就是霉菌的菌丝,微生物包括细菌、病毒、真菌等等,如不及时处理去掉,会使腌菜变味、变质.  蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎.
@宁服739：腌菜长白毛可以吃吗? -
却申18626224637…… 腌菜长白毛不可以吃. 腌菜长白毛主要原因不外四种:一是腌菜长时间处于高温条件下.二明腌器不干净为细菌生长创造了条件.三是盐水浓度低并有部分蔬菜露出盐水表面与空气接触,造成野生醭酵母菌的繁殖条件.四是倒缸不及时,腌菜的...
