啤酒鸡的做法大全视频教程
@钦泽6155：啤酒鸡的做法 -
计壮18769902067…… 鸡剁成块,葱姜切片.鸡块用油炒至半熟,加入热水,加料酒.酱油.白糖.葱姜.大料.倒半瓶啤酒,用中火炖至快熟了,放盐.味精,用筷子扎肉,筷子能很轻松地拔出,就熟了.
@钦泽6155：啤酒鸡的做法及配料? -
计壮18769902067…… 展开全部啤酒鸡的做法(一)原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, ...
@钦泽6155：啤酒鸡怎么做
计壮18769902067…… 主料:仔鸡两只配料:葱,姜,蒜头,八角,桂皮,干红辣椒,酱油,糖,鸡精,啤酒一瓶 做法:将鸡切块,开水烫两遍,清水冲洗干净.起油锅,将葱,姜,蒜头,八角,桂皮,干红辣椒一起放油里炸出香味,鸡块放进去煸炒,加酱油,糖,啤酒(啤酒要淹过鸡块),大火烧开,改小火闷,20分钟以后再大火收汤,收汤前加点鸡精.
@钦泽6155：如何 做出可口美味的啤酒鸡呢?
计壮18769902067…… 啤酒鸡的做法(一) 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. 4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒. 5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢) 6. 加啤酒, 收干后起锅.
@钦泽6155：啤酒鸡的做法带汤 -
计壮18769902067…… 做法: 1.首先将柴鸡劈开两半. 2.剁成小块再清洗两次. 3.放到开水里焯烫一下去除浮沫,趁水开时捞出来控干水分. 4.准备好葱、姜、小茴香、香叶和大料. 5.将啤酒倒在一个碗中. 6.灶上放一个炒锅,烧热以后加入玉米油将佐料倒进去煸炒一下. 7.再加入控干水分的鸡块翻炒. 8.加入适量红糖. 9.加入适量酱油. 10.加入啤酒. 11.等到啤酒烧开以后大火敞开盖子烧两分钟再盖上盖子炖制七十分钟. 12.看到汤汁不多了就加入盐,翻炒均匀,将汤汁收的差不多了就可以关火了
@钦泽6155：啤酒鸡怎么做的
计壮18769902067…… 做法一 啤酒鸡:材料 1. 整鸡一只. (这点非常重要,带骨整鸡鸡味浓郁,绝非切好出售的鸡肉可比) 2. 啤酒3罐. (牌子自选) 3. 姜,葱,蒜 若干. 4. 盐一勺,糖半勺,胡椒粉少量.(盐带出鸡汤的鲜味,糖去除啤酒的涩味)做法 1. 将整鸡切小块,冲洗,沥干.放若锅中. 2. 放入姜葱蒜和所有调料. 3. 倒入3罐啤酒,浸过鸡块即可. 4. 锅置火上,大火烧开. 5. 调小火,煮15至20分钟.蘸料 放一小勺盐在小碗中,然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油,淋入盐中.用此蘸料沾鸡,保持了鸡的鲜味.当然,你可以根据自己的喜好配制. 此菜特点鲜味浓郁,鸡肉香嫩,鸡汤醉人
@钦泽6155：请问啤酒鸡的做法?
计壮18769902067…… 啤酒鸡原料:童子鸡一只 啤酒一罐 大蒜 生姜 辣椒 花椒等~啤酒鸡的做法:将鸡切块焯水备用将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味.开大火,倒入鸡块翻炒1分钟加入10克料酒,加生抽30克,加老抽5-10克(老抽+生抽就相当于普通酱油的效果)加啤酒1罐如果觉得水位不够,可以再多加点热水,水位保持与食材持平即可.盖上盖子转小火煮上30-40分钟,开大火将剩余的汤汁收干即可出锅拉烹饪小技巧红烧的不选择老母鸡.童子鸡比较嫩的,一般烧半个小时就酥了,如果是做给小孩子吃,可以将这里的时间延长,将配料中的花椒辣椒去掉,非常的美味!出锅前不用放味精、鸡精之类,本身就很鲜美的.中途不用放糖,因为啤酒自身带点甜味的.
@钦泽6155：谁教我怎么做啤酒鸡
计壮18769902067…… 就是把鸡放在锅里(要放油的)烤一下,然后放到高压锅里,再然后倒瓶啤酒
@钦泽6155：啤酒鸡的做法啤酒鸡怎么做才好吃 -
计壮18769902067…… 用料 主料 鸡半只 葱几条 姜2片 蒜2瓣 辅料 啤酒 半瓶 生抽 15g 老抽 5g 料酒 5g 啤酒鸡的做法 1. 准备好材料. 2. 锅里下油,炒香. 3. 放入鸡.炒一下. 4. 放入5g料酒炒. 5. 放入酱油.炒一下. 6. 再放入老抽炒一下. 7. 放入半罐啤酒 8. 盖上盖子.焖20分钟左右.途中翻炒几次. 9. 最后收汁. 10. 就弄好了.
@钦泽6155：口感好的啤酒鸡怎么做好吃又简单,做法图 -
计壮18769902067…… 主料 鸡翅根 :500 辅料 辣椒 :适量 葱 :适量 花椒 :适量 油 :适量 盐 :适量 啤酒 :1罐 姜 :适量 大料 :适量 具体步骤 第一步1.准备一罐啤酒 第二步2.将小鸡腿焯水备用 第三步3.沥干水分 第四步4.将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味.开大火,倒入鸡翻炒1分钟 第五步5.加入适量的老抽调色调味 第六步6.加入适量的料酒提鲜 第七步7.调入啤酒,保持与食材持平即可,盖上盖子转小火煮上30-40分钟 第八步8.开大火将剩余的汤汁收干即可出锅啦 烹饪技巧 中途不用放糖,因为啤酒自身带点甜味的.将配料中的花椒辣椒去掉,非常的美味!
计壮18769902067…… 鸡剁成块,葱姜切片.鸡块用油炒至半熟,加入热水,加料酒.酱油.白糖.葱姜.大料.倒半瓶啤酒,用中火炖至快熟了,放盐.味精,用筷子扎肉,筷子能很轻松地拔出,就熟了.
@钦泽6155：啤酒鸡的做法及配料? -
计壮18769902067…… 展开全部啤酒鸡的做法(一)原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, ...
@钦泽6155：啤酒鸡怎么做
计壮18769902067…… 主料:仔鸡两只配料:葱,姜,蒜头,八角,桂皮,干红辣椒,酱油,糖,鸡精,啤酒一瓶 做法:将鸡切块,开水烫两遍,清水冲洗干净.起油锅,将葱,姜,蒜头,八角,桂皮,干红辣椒一起放油里炸出香味,鸡块放进去煸炒,加酱油,糖,啤酒(啤酒要淹过鸡块),大火烧开,改小火闷,20分钟以后再大火收汤,收汤前加点鸡精.
@钦泽6155：如何 做出可口美味的啤酒鸡呢?
计壮18769902067…… 啤酒鸡的做法(一) 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. 4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒. 5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢) 6. 加啤酒, 收干后起锅.
@钦泽6155：啤酒鸡的做法带汤 -
计壮18769902067…… 做法: 1.首先将柴鸡劈开两半. 2.剁成小块再清洗两次. 3.放到开水里焯烫一下去除浮沫,趁水开时捞出来控干水分. 4.准备好葱、姜、小茴香、香叶和大料. 5.将啤酒倒在一个碗中. 6.灶上放一个炒锅,烧热以后加入玉米油将佐料倒进去煸炒一下. 7.再加入控干水分的鸡块翻炒. 8.加入适量红糖. 9.加入适量酱油. 10.加入啤酒. 11.等到啤酒烧开以后大火敞开盖子烧两分钟再盖上盖子炖制七十分钟. 12.看到汤汁不多了就加入盐,翻炒均匀,将汤汁收的差不多了就可以关火了
@钦泽6155：啤酒鸡怎么做的
计壮18769902067…… 做法一 啤酒鸡:材料 1. 整鸡一只. (这点非常重要,带骨整鸡鸡味浓郁,绝非切好出售的鸡肉可比) 2. 啤酒3罐. (牌子自选) 3. 姜,葱,蒜 若干. 4. 盐一勺,糖半勺,胡椒粉少量.(盐带出鸡汤的鲜味,糖去除啤酒的涩味)做法 1. 将整鸡切小块,冲洗,沥干.放若锅中. 2. 放入姜葱蒜和所有调料. 3. 倒入3罐啤酒,浸过鸡块即可. 4. 锅置火上,大火烧开. 5. 调小火,煮15至20分钟.蘸料 放一小勺盐在小碗中,然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油,淋入盐中.用此蘸料沾鸡,保持了鸡的鲜味.当然,你可以根据自己的喜好配制. 此菜特点鲜味浓郁,鸡肉香嫩,鸡汤醉人
@钦泽6155：请问啤酒鸡的做法?
计壮18769902067…… 啤酒鸡原料:童子鸡一只 啤酒一罐 大蒜 生姜 辣椒 花椒等~啤酒鸡的做法:将鸡切块焯水备用将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味.开大火,倒入鸡块翻炒1分钟加入10克料酒,加生抽30克,加老抽5-10克(老抽+生抽就相当于普通酱油的效果)加啤酒1罐如果觉得水位不够,可以再多加点热水,水位保持与食材持平即可.盖上盖子转小火煮上30-40分钟,开大火将剩余的汤汁收干即可出锅拉烹饪小技巧红烧的不选择老母鸡.童子鸡比较嫩的,一般烧半个小时就酥了,如果是做给小孩子吃,可以将这里的时间延长,将配料中的花椒辣椒去掉,非常的美味!出锅前不用放味精、鸡精之类,本身就很鲜美的.中途不用放糖,因为啤酒自身带点甜味的.
@钦泽6155：谁教我怎么做啤酒鸡
计壮18769902067…… 就是把鸡放在锅里(要放油的)烤一下,然后放到高压锅里,再然后倒瓶啤酒
@钦泽6155：啤酒鸡的做法啤酒鸡怎么做才好吃 -
计壮18769902067…… 用料 主料 鸡半只 葱几条 姜2片 蒜2瓣 辅料 啤酒 半瓶 生抽 15g 老抽 5g 料酒 5g 啤酒鸡的做法 1. 准备好材料. 2. 锅里下油,炒香. 3. 放入鸡.炒一下. 4. 放入5g料酒炒. 5. 放入酱油.炒一下. 6. 再放入老抽炒一下. 7. 放入半罐啤酒 8. 盖上盖子.焖20分钟左右.途中翻炒几次. 9. 最后收汁. 10. 就弄好了.
@钦泽6155：口感好的啤酒鸡怎么做好吃又简单,做法图 -
计壮18769902067…… 主料 鸡翅根 :500 辅料 辣椒 :适量 葱 :适量 花椒 :适量 油 :适量 盐 :适量 啤酒 :1罐 姜 :适量 大料 :适量 具体步骤 第一步1.准备一罐啤酒 第二步2.将小鸡腿焯水备用 第三步3.沥干水分 第四步4.将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味.开大火,倒入鸡翻炒1分钟 第五步5.加入适量的老抽调色调味 第六步6.加入适量的料酒提鲜 第七步7.调入啤酒,保持与食材持平即可,盖上盖子转小火煮上30-40分钟 第八步8.开大火将剩余的汤汁收干即可出锅啦 烹饪技巧 中途不用放糖,因为啤酒自身带点甜味的.将配料中的花椒辣椒去掉,非常的美味!
