四川大妈腌大头菜
@延舍3293：自贡腌大头菜的做法 -
童急19526619161…… 1 前期准备:生大头菜10斤前期准备:盐3两、砂糖(白的红的都可以)4两. 2 后期准备:味精、白酒、辣椒粉少许、叶儿耙叶子、竹片、倒扣的泡菜坛. 3 将大头菜洗干净后,晾晒几天,干度根据自己的喜好来晾晒,喜欢湿润点就少晾晒些...
@延舍3293：四川怎么腌制大头菜 -
童急19526619161…… 腌制大头菜 材料 大头菜,葱,姜,蒜,香菜,辣椒油 做法 1、大头菜,洗干净; 2、用手撕开,成为块; 3、加盐,用力揉搓; 4、放置半天,把水倒出; 5、加入葱、姜、蒜、香菜、辣椒油拌好即可. 腌大头菜 腌渍时间:2天 材料 大...
@延舍3293：四川腌酸咸菜的做法
童急19526619161…… 原料:大头菜5000克.配料:精盐750克、五香粉100克.做法:1、将大头菜去根须洗净,切成佛手形状2、用盐腌7天,取出晒6至7成干,用手搓一下,搓出水来3、再下缸腌3天后,取出晒到6成干4、加五香粉拌匀,装入坛内封好口,一月后即可食用.这个小菜的特点是,五香味浓,咸甜爽口,是佐餐的理想佳品. 四川腌酸咸菜的做法 四川酸咸菜,青菜晒干之后清洗干净,拧干水,食盐加入花椒,八角炒干,炒香冷确,开水冷确后加入炒好的料,倒入白酒,加入大蒜,青花椒,(冰糖,红糖)少许,搅匀,最后放入青菜即成.友友们,你们家的咸酸菜是怎么做的呢可不可以出来分享一下,让我也学习学习
@延舍3293：宜宾大头菜如何腌制 -
童急19526619161…… 先洗干净晾几天,在切过,且大头菜的方法说不清楚;然后把切好的大头菜用口袋装好,口袋能通风漏气透水,然后扎紧袋口用大石头压好,压个一星期左右取出用盐、味精、辣椒面滚过,包到切好的心头,最后装起来放好就行了,盐放稍微重点不然容易酸
@延舍3293：大头菜怎么腌制咸菜 -
童急19526619161…… 先要将大头菜自然吹干(看到大头菜的皮起皱了就差不多),然后用刀把大头菜对半切开,注意不要切断了,然后在两边用刀划成一道一道的,在抹上事先配好的调料(一般就间辣椒粉 花椒粉还有盐什么的)因为是做咸菜,所以盐要稍多一些,味精也可以适量的放一点,因为多了不健康.抹好以后在将大头菜合拢,然后放到一个密封的罐子里,等大头菜的颜色变掉以后应该就可以吃了(感觉至少要几个月的时间吧)
@延舍3293：大头菜怎么腌制好吃? -
童急19526619161…… 腌制食品是不少朋友的最爱,但很少有朋友自己动手做的,因为吃着好吃,实际腌制这些蔬菜还是很麻烦的.今天为大家介绍腌制大头菜的简单方法,自己动手就可做了. 酸渍大头菜 主材:大头菜10斤,食盐大量. 步骤:1、选用带有绿叶的...
@延舍3293：宜宾大头菜如何腌制
童急19526619161…… 大头菜 配料:芥菜头100斤,食盐10.5斤,红糖6.5斤(其中6斤化糖,0.5斤炒色),40度饴糖2.5斤,老白酱2.5斤. 制作方法:削皮破块,将菜洗净晾干,然后取2斤盐水泡腌,每隔一至二天翻拌一次,五天后取出滤水控干,重新放入食盐8.5斤,白酱和其它配料拌好后装缸密封,六个月后即可食用. 特点:清香脆嫩,味咸回甜,伴有浓郁的玫瑰香气.
@延舍3293：腌制大头菜咸菜怎么做 -
童急19526619161…… 主料:卷心菜100g 辅料:食盐适量、味精、适量、葱适量、调和油适量、白糖、适量、白醋适量 1、大头菜撕成小块 2、葱切小段 3、将大头菜和葱段放入容器内 4、放入适量的细盐拌匀5、放入适量白糖拌匀 6、倒入适量的醋拌匀 7、再放入味精调味 8、再放入香油将其拌匀即可
@延舍3293：酱油大头菜的腌制做法 -
童急19526619161…… 腌制大头菜 大头菜网上查叫芜菁,含有大量维生素A.B.C等之类的,不过对于我来说,好吃就行. 用料 大头菜 一个 小辣椒 2个 蒜瓣 3-4个 酱油 按个人喜好酌情加 醋 按个人喜好酌情加 腌制大头菜的做法 先把大头菜去皮,记得筋的部分一定要...
@延舍3293：腌五香大头菜怎么制作 -
童急19526619161…… 【原料】大头菜,5000克;精盐,750克;五香粉,100克; 【制法】将大头菜去根须洗净,切成佛手形状,用盐腌7天,取出晒6-7成干,用手搓一下,搓出水来,再下缸腌3天后,取出晒到6成干,加五香粉拌匀,装入坛内封好口,一月后即可食用.
童急19526619161…… 1 前期准备:生大头菜10斤前期准备:盐3两、砂糖(白的红的都可以)4两. 2 后期准备:味精、白酒、辣椒粉少许、叶儿耙叶子、竹片、倒扣的泡菜坛. 3 将大头菜洗干净后,晾晒几天,干度根据自己的喜好来晾晒,喜欢湿润点就少晾晒些...
@延舍3293：四川怎么腌制大头菜 -
童急19526619161…… 腌制大头菜 材料 大头菜,葱,姜,蒜,香菜,辣椒油 做法 1、大头菜,洗干净; 2、用手撕开,成为块; 3、加盐,用力揉搓; 4、放置半天,把水倒出; 5、加入葱、姜、蒜、香菜、辣椒油拌好即可. 腌大头菜 腌渍时间:2天 材料 大...
@延舍3293：四川腌酸咸菜的做法
童急19526619161…… 原料:大头菜5000克.配料:精盐750克、五香粉100克.做法:1、将大头菜去根须洗净,切成佛手形状2、用盐腌7天,取出晒6至7成干,用手搓一下,搓出水来3、再下缸腌3天后,取出晒到6成干4、加五香粉拌匀,装入坛内封好口,一月后即可食用.这个小菜的特点是,五香味浓,咸甜爽口,是佐餐的理想佳品. 四川腌酸咸菜的做法 四川酸咸菜,青菜晒干之后清洗干净,拧干水,食盐加入花椒,八角炒干,炒香冷确,开水冷确后加入炒好的料,倒入白酒,加入大蒜,青花椒,(冰糖,红糖)少许,搅匀,最后放入青菜即成.友友们,你们家的咸酸菜是怎么做的呢可不可以出来分享一下,让我也学习学习
@延舍3293：宜宾大头菜如何腌制 -
童急19526619161…… 先洗干净晾几天,在切过,且大头菜的方法说不清楚;然后把切好的大头菜用口袋装好,口袋能通风漏气透水,然后扎紧袋口用大石头压好,压个一星期左右取出用盐、味精、辣椒面滚过,包到切好的心头,最后装起来放好就行了,盐放稍微重点不然容易酸
@延舍3293：大头菜怎么腌制咸菜 -
童急19526619161…… 先要将大头菜自然吹干(看到大头菜的皮起皱了就差不多),然后用刀把大头菜对半切开,注意不要切断了,然后在两边用刀划成一道一道的,在抹上事先配好的调料(一般就间辣椒粉 花椒粉还有盐什么的)因为是做咸菜,所以盐要稍多一些,味精也可以适量的放一点,因为多了不健康.抹好以后在将大头菜合拢,然后放到一个密封的罐子里,等大头菜的颜色变掉以后应该就可以吃了(感觉至少要几个月的时间吧)
@延舍3293：大头菜怎么腌制好吃? -
童急19526619161…… 腌制食品是不少朋友的最爱,但很少有朋友自己动手做的,因为吃着好吃,实际腌制这些蔬菜还是很麻烦的.今天为大家介绍腌制大头菜的简单方法,自己动手就可做了. 酸渍大头菜 主材:大头菜10斤,食盐大量. 步骤:1、选用带有绿叶的...
@延舍3293：宜宾大头菜如何腌制
童急19526619161…… 大头菜 配料:芥菜头100斤,食盐10.5斤,红糖6.5斤(其中6斤化糖,0.5斤炒色),40度饴糖2.5斤,老白酱2.5斤. 制作方法:削皮破块,将菜洗净晾干,然后取2斤盐水泡腌,每隔一至二天翻拌一次,五天后取出滤水控干,重新放入食盐8.5斤,白酱和其它配料拌好后装缸密封,六个月后即可食用. 特点:清香脆嫩,味咸回甜,伴有浓郁的玫瑰香气.
@延舍3293：腌制大头菜咸菜怎么做 -
童急19526619161…… 主料:卷心菜100g 辅料:食盐适量、味精、适量、葱适量、调和油适量、白糖、适量、白醋适量 1、大头菜撕成小块 2、葱切小段 3、将大头菜和葱段放入容器内 4、放入适量的细盐拌匀5、放入适量白糖拌匀 6、倒入适量的醋拌匀 7、再放入味精调味 8、再放入香油将其拌匀即可
@延舍3293：酱油大头菜的腌制做法 -
童急19526619161…… 腌制大头菜 大头菜网上查叫芜菁,含有大量维生素A.B.C等之类的,不过对于我来说,好吃就行. 用料 大头菜 一个 小辣椒 2个 蒜瓣 3-4个 酱油 按个人喜好酌情加 醋 按个人喜好酌情加 腌制大头菜的做法 先把大头菜去皮,记得筋的部分一定要...
@延舍3293：腌五香大头菜怎么制作 -
童急19526619161…… 【原料】大头菜,5000克;精盐,750克;五香粉,100克; 【制法】将大头菜去根须洗净,切成佛手形状,用盐腌7天,取出晒6-7成干,用手搓一下,搓出水来,再下缸腌3天后,取出晒到6成干,加五香粉拌匀,装入坛内封好口,一月后即可食用.
