四川正宗爆炒小公鸡
@苗盲6682：川菜特色菜风味小炒鸡怎么做?
饶文18121612952…… 菜谱主料:宰杀好的小公鸡一只(重约600克);菜谱配料:青红尖椒适量,辣酱、生姜、葱、花椒、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉各适量; 风味小炒鸡制作步骤:步骤1.小公鸡洗净斩成大小相等的块;青红尖椒洗净去蒂去籽切成片,生姜切片,...
@苗盲6682：爆炒小公鸡怎么做?原料都有什么? -
饶文18121612952…… 爆炒小公鸡需要的材料有:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段.具体做法是:1.热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉. 2.然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,将小公鸡、红青两色辣椒入锅,翻炒时,放盐、老抽、红醋、花椒和大料. 3.在大火中翻炒几下十分钟即可出锅
@苗盲6682：公鸡肉怎么做好吃? -
饶文18121612952…… 辣炒小公鸡原料:小公鸡一只,干红辣椒、葱、姜、蒜、八角做法:1、小公鸡去内脏,洗净沥干,去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股;2、把净身小公鸡剁成小块;3、水烧开后,把鸡块下锅焯三分钟左右,至鸡肉全部变白捞出沥干水分;4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜、红椒和八角;5、下入焯好的鸡块用大火翻炒;6、至鸡肉变成浅黄色,烹入料酒、生抽,调入适量盐、糖,继续大火爆炒;7、待汤汁收尽,锅内炒出清油时,撒入味精,出锅即可.
@苗盲6682：炒麻鸡怎么做 -
饶文18121612952…… 主料:鸡块750g、红辣椒12颗、青椒3颗、蒜米5粒、生姜10g 辅料:油适量、蚝油适量、酱油适量、冰糖10g1、准备好所需食材2、几块是整只鸡剁块的3、倒入酱油和耗油4、搅拌均匀后腌制20分钟5、配料切好6、锅内加油(量多点,以备一会儿可以炸一下鸡块),倒入所有配料煸炒出鲜味7、倒入鸡块翻炒8、加水与鸡块平齐9、小火慢炖至水干10、最后的油小火炸至鸡块变干11、出锅
@苗盲6682：爆炒小鸡怎么做 -
饶文18121612952…… 需要提前准备的材料有:鸡半只、青椒2个、干辣椒4个、盐5克、老抽1勺、葱1块、姜1块、花生油10克、花椒1勺.1、仔鸡半只剁成块.2、把鸡块用开水焯过,各种调料备用.3、锅里放入花生油,下葱姜爆香.4、下入鸡块煸炒,炒没水分是加入干红辣椒.5、再加入老抽煸炒.6、加入半碗水继续炒.7、水分快干是加入青辣椒.8、煸炒均匀,加盐调味,出锅.
@苗盲6682：请问爆炒小公鸡怎么做,!! -
饶文18121612952…… 烧鸡公是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,烧鸡公的做法非常简单,烧鸡公以鸡肉 为主要材料,烹饪以烧菜为主,烧鸡公的口味属于麻辣味,只要按照菜谱骤一步一步您来做一定会享受到一道美味菜肴,跟着提供的菜谱您试试看,相信您一定会成功!烧鸡公的制作材料:公鸡一只、辣椒、花椒、莴笋.调味:盐、味精、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱姜蒜. 烧公鸡的制作做方法:1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出;2、莴笋去皮切条备用;3、炒锅热油,下入豆瓣酱煸炒出红油,下入花椒和尖椒翻炒;4、加入葱姜蒜和大料后,倒入鸡块翻炒;5、加入适量的酱油和蚝油,翻炒加适量的清水,水量没过鸡块;6、慢火炖至鸡块熟烂,加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透,加入调味料后出锅
@苗盲6682：谁有爆炒小公鸡的做法 越详细越好 谢谢 -
饶文18121612952…… 1首先将剁好的小公鸡水分挤干进行淹制加少许盐 .白胡椒.料酒. 葱油 2锅加底油将淹制好的鸡肉到入锅中快速翻炒 将肉炒成块(金黄)加入切好的葱.姜 . 辣皮子. 花椒.辣子酱.豆瓣酱.3炒香后加盐.味精.鸡精.白胡椒.接着加老抽上色.料酒.炒制成熟时加蒜末.香油.最后勾芡 倒半勺油(川菜特点 亮色 亮油) 记得采纳啊
@苗盲6682：做法,辣炒小公鸡怎么做好吃,辣炒小公鸡的家常做法 -
饶文18121612952…… 材料:小公鸡、菜辣椒、白砂糖、干红辣椒、花椒孜然粉、胡椒粉、酱油葱花、食用油、盐 做法:1、鸡洗净剁成小块备用.锅内放油,5分热,放入红辣椒段和花椒,至8分热放入白砂糖至有焦糖色2、放入葱花爆香,再放入鸡块.不停翻炒,把鸡肉内的水分炒出.放入适量酱油,继续翻炒3、炒到不在有水分炒出,锅内水逐渐减少后,放入孜然粉和胡椒粉,翻炒均匀,再倒入温水,大火炖开,后转小火炖20分钟,放入盐,汤汁有些浓稠的时候放入菜辣椒,收干汤汁即可
@苗盲6682：辣炒小公鸡的做法步骤图,辣炒小公鸡怎么做 -
饶文18121612952…… 材料有:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段.
@苗盲6682：爆炒小公鸡怎么做 -
饶文18121612952…… 美味爆炒小公鸡,搭配青红椒才最好吃.
饶文18121612952…… 菜谱主料:宰杀好的小公鸡一只(重约600克);菜谱配料:青红尖椒适量,辣酱、生姜、葱、花椒、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉各适量; 风味小炒鸡制作步骤:步骤1.小公鸡洗净斩成大小相等的块;青红尖椒洗净去蒂去籽切成片,生姜切片,...
@苗盲6682：爆炒小公鸡怎么做?原料都有什么? -
饶文18121612952…… 爆炒小公鸡需要的材料有:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段.具体做法是:1.热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉. 2.然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,将小公鸡、红青两色辣椒入锅,翻炒时,放盐、老抽、红醋、花椒和大料. 3.在大火中翻炒几下十分钟即可出锅
@苗盲6682：公鸡肉怎么做好吃? -
饶文18121612952…… 辣炒小公鸡原料:小公鸡一只,干红辣椒、葱、姜、蒜、八角做法:1、小公鸡去内脏,洗净沥干,去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股;2、把净身小公鸡剁成小块;3、水烧开后,把鸡块下锅焯三分钟左右,至鸡肉全部变白捞出沥干水分;4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜、红椒和八角;5、下入焯好的鸡块用大火翻炒;6、至鸡肉变成浅黄色,烹入料酒、生抽,调入适量盐、糖,继续大火爆炒;7、待汤汁收尽,锅内炒出清油时,撒入味精,出锅即可.
@苗盲6682：炒麻鸡怎么做 -
饶文18121612952…… 主料:鸡块750g、红辣椒12颗、青椒3颗、蒜米5粒、生姜10g 辅料:油适量、蚝油适量、酱油适量、冰糖10g1、准备好所需食材2、几块是整只鸡剁块的3、倒入酱油和耗油4、搅拌均匀后腌制20分钟5、配料切好6、锅内加油(量多点,以备一会儿可以炸一下鸡块),倒入所有配料煸炒出鲜味7、倒入鸡块翻炒8、加水与鸡块平齐9、小火慢炖至水干10、最后的油小火炸至鸡块变干11、出锅
@苗盲6682：爆炒小鸡怎么做 -
饶文18121612952…… 需要提前准备的材料有:鸡半只、青椒2个、干辣椒4个、盐5克、老抽1勺、葱1块、姜1块、花生油10克、花椒1勺.1、仔鸡半只剁成块.2、把鸡块用开水焯过,各种调料备用.3、锅里放入花生油,下葱姜爆香.4、下入鸡块煸炒,炒没水分是加入干红辣椒.5、再加入老抽煸炒.6、加入半碗水继续炒.7、水分快干是加入青辣椒.8、煸炒均匀,加盐调味,出锅.
@苗盲6682：请问爆炒小公鸡怎么做,!! -
饶文18121612952…… 烧鸡公是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,烧鸡公的做法非常简单,烧鸡公以鸡肉 为主要材料,烹饪以烧菜为主,烧鸡公的口味属于麻辣味,只要按照菜谱骤一步一步您来做一定会享受到一道美味菜肴,跟着提供的菜谱您试试看,相信您一定会成功!烧鸡公的制作材料:公鸡一只、辣椒、花椒、莴笋.调味:盐、味精、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱姜蒜. 烧公鸡的制作做方法:1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出;2、莴笋去皮切条备用;3、炒锅热油,下入豆瓣酱煸炒出红油,下入花椒和尖椒翻炒;4、加入葱姜蒜和大料后,倒入鸡块翻炒;5、加入适量的酱油和蚝油,翻炒加适量的清水,水量没过鸡块;6、慢火炖至鸡块熟烂,加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透,加入调味料后出锅
@苗盲6682：谁有爆炒小公鸡的做法 越详细越好 谢谢 -
饶文18121612952…… 1首先将剁好的小公鸡水分挤干进行淹制加少许盐 .白胡椒.料酒. 葱油 2锅加底油将淹制好的鸡肉到入锅中快速翻炒 将肉炒成块(金黄)加入切好的葱.姜 . 辣皮子. 花椒.辣子酱.豆瓣酱.3炒香后加盐.味精.鸡精.白胡椒.接着加老抽上色.料酒.炒制成熟时加蒜末.香油.最后勾芡 倒半勺油(川菜特点 亮色 亮油) 记得采纳啊
@苗盲6682：做法,辣炒小公鸡怎么做好吃,辣炒小公鸡的家常做法 -
饶文18121612952…… 材料:小公鸡、菜辣椒、白砂糖、干红辣椒、花椒孜然粉、胡椒粉、酱油葱花、食用油、盐 做法:1、鸡洗净剁成小块备用.锅内放油,5分热,放入红辣椒段和花椒,至8分热放入白砂糖至有焦糖色2、放入葱花爆香,再放入鸡块.不停翻炒,把鸡肉内的水分炒出.放入适量酱油,继续翻炒3、炒到不在有水分炒出,锅内水逐渐减少后,放入孜然粉和胡椒粉,翻炒均匀,再倒入温水,大火炖开,后转小火炖20分钟,放入盐,汤汁有些浓稠的时候放入菜辣椒,收干汤汁即可
@苗盲6682：辣炒小公鸡的做法步骤图,辣炒小公鸡怎么做 -
饶文18121612952…… 材料有:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段.
@苗盲6682：爆炒小公鸡怎么做 -
饶文18121612952…… 美味爆炒小公鸡,搭配青红椒才最好吃.
