四川韭菜凉拌鲫鱼
@仲庄5345：凉拌鲫鱼的做法,凉拌鲫鱼怎么做好吃,凉拌鲫鱼的家常 -
余园15041077223…… 步骤1.鲫鱼清洗干净然后抹盐料酒生姜出腥味腌制10分钟!!2.韭菜清洗干净切成小丁烧水待水烧开后把韭菜到入锅凶涮一下捞出!3.一个大器具倒入生抽要多!在到一点涮韭菜的开会,里面倒入盐把小米辣生姜大蒜切成小丁倒入生抽!待酱汁冷却!4.打腌制好的鲫鱼上锅蒸!!10—15分钟收关火!!5.把伴好的酱汁淋到鱼上就可以出锅咯!
@仲庄5345：四川凉拌鲫鱼怎么做好吃 -
余园15041077223…… 用料 鲫鱼 1条 老坛泡菜(豇豆、姜、椒等) 100g 葱姜蒜 适量 生抽、保宁醋 适量 白砂糖、盐 少许 料酒 适量 小米椒、小青椒 10个+5个 花椒粒 10颗 川味.凉拌鲫鱼(快手版)的做法 鲫鱼洗净,正反面均匀抹少许盐,用料酒腌制10分钟以上.老坛泡菜切碎塞进鱼肚.盘里放姜片,放鱼,上锅蒸约5分钟,闷2分钟,取出.夹出鱼另外摆盘,原盘里蒸出的汁用作高汤,加入生抽、保宁醋,各人口味不同,用量自行拿捏,然后少许糖提味.汤汁淋入鱼盘.小米椒、小青椒、蒜切丁,再加花椒粒,全部入油锅爆炒10秒,然后淋入鱼盘中.撒上葱碎,完工.放凉后就可以吃了,也可以冷藏下更激爽喔^ _ ^
@仲庄5345：凉拌韭香鲫鱼怎么做 -
余园15041077223…… 食材明细鱼罐头韭菜盐少许韭菜拌小鱼的做法详细步骤1、韭菜洗净,整段焯水(一焯即出)后捞出改切小段2、将罐头小鱼倒入,拌匀即可(我没有放其它调料了,若觉得口感淡可少许放点点的盐).
@仲庄5345：剁椒凉拌鱼怎么做? -
余园15041077223…… 食材: 1.鲫鱼一条、香葱1小把,鱼腥草根2两. 2.香韭菜4-5根 做法: 1.鲫鱼洗净后,用刀在鱼背上划开,撒上料酒和少许盐抹在鱼身上码味. 2,鱼腥草根洗净后,切成短节备用. 3.韭菜和香葱都切成短节备用. 4.冷水里放入姜片将鱼煮至刚刚断生后装入长盘中. 5. 剁椒豆瓣酱 1勺、美极鲜1小勺、糖1小勺,鸡精1小勺.与切好的鱼腥草根、韭菜节、香葱节一起拌匀. 6.将调好的味汁均匀的铺在鱼身上面. 小贴士: 1.用刀在鱼背轻轻划三刀,使鱼码味的时候更能入味.但是要注意只能在鱼背上哦,如果把鱼肚子那里也划烂了,煮的时候,鱼很容易烂掉,就不成型了. 2.用冷水煮鱼,可以减轻鱼腥味. 3.煮鱼的同时就可以调味了
@仲庄5345：鱼拌韭菜怎么做好吃,鱼拌韭菜的家常做法 -
余园15041077223…… 韭菜1000g 调料 姜适量 蒜适量 鱼露适量 白糖适量 苹果适量 洋葱适量 糯米粉适量 拌韭菜的做法 1.新鲜的韭菜洗净,切段,用盐,先腌制15分钟左右,去除其多余的水分...
@仲庄5345：凉拌鱼丝怎么做?
余园15041077223…… 净鱼肉200克,玉兰片45克,韭菜25克,蛋清1个,香油、精盐、料酒、水淀粉、葱丝、植物油各适量.1.将鱼肉片成片再切成丝,玉兰片洗净,切成丝.韭菜洗净,切成段.2.将鱼肉丝放入盆内,加料酒、精盐、味精、鸡蛋清,水淀粉浆好,用热锅温油划开装盘.3.将炒锅留油、放入葱、姜丝稍炒,加入精盐、料酒、味精,炒匀浇在鱼丝上,放韭菜香油拌匀即可.特点:鲜香味美,佐酒下饭皆宜
@仲庄5345：求德阳吃夜宵的地方的凉拌鲫鱼的做法!里面有韭菜那种! -
余园15041077223…… 主料鲫鱼3条青椒6个小米椒3个辅料醋2勺白糖 半勺料酒 2勺蒜 10瓣盐1勺老坛泡菜水 2勺姜 1大块花椒10粒凉拌鲫鱼的做法1.1鲫鱼去除内脏洗净加入2勺料酒2.盐1小勺〜〜均匀摸在鱼身上3.鱼肚放适量姜葱丝.起锅放入清水烧开后,蒸7-8分钟焖2分钟4.鱼蒸好后待凉后装盘5.青红小米椒剁碎撒点盐巴,蒜末 姜末 花椒混合后加入老坛泡菜水、白糖、味精.6.淋上调好的汁就可以了
@仲庄5345：四川泡菜凉拌鱼的做法步骤图,怎么做好吃 -
余园15041077223…… 材料 鲫鱼 葱姜蒜小米辣 四川泡菜/野山椒泡菜 脆花生 猪油/调和油 做法1. 鲫鱼若干条备好入味:用刀在鱼背两面均匀横切数刀间隔0.7cm(切细致,入味关键在此,并且吃起来刺少,不易被卡住),均匀抹上细盐,葱姜蒜改片放入鱼肚.静置一会儿. 2. 泡菜改细(本人口味淡选用的是自家泡菜,重口味者上野山椒),锅里坐油,油温不要太高,下泡菜花椒煸炒一下,加热水(开得快)适量. 3. 水开下鱼,中小火,避免鱼烂(如果鱼肚的花刀切断了,那也会...)煮五六分钟至鱼熟捞起.淋上泡菜水,撒上备好的花生,小米辣、葱.大功告成!
@仲庄5345：四川凉菜的做法及调料 -
余园15041077223…… 一:鲜辣汁:用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油.将辣椒、姜、葱切丝炒透,加调料、鲜汤成汁,为咖啡色酸辣味.多用于炝腌蔬菜,如:酸辣白菜、酸辣黄瓜.二: 麻辣汁:麻辣汁用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、...
@仲庄5345：鲫鱼汤做什么菜有营养 -
余园15041077223…… 一、材料 鲫鱼1条,冬瓜200克、生姜3 0克、葱2段、油10克、盐3克、白胡椒粉3克 二、做法 1、鲫鱼开膛去杂,洗净,用厨房纸吸干表面的水分. 2、冬瓜去皮切片,姜切片,葱切段备用. 3、锅烧热,倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型. 4、把葱姜放入爆香, 倒入足量开水,大火煮10分钟. 5、再放入冬瓜继续煮10分钟左右. 6、最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅. 三、营养价值 鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用.
余园15041077223…… 步骤1.鲫鱼清洗干净然后抹盐料酒生姜出腥味腌制10分钟!!2.韭菜清洗干净切成小丁烧水待水烧开后把韭菜到入锅凶涮一下捞出!3.一个大器具倒入生抽要多!在到一点涮韭菜的开会,里面倒入盐把小米辣生姜大蒜切成小丁倒入生抽!待酱汁冷却!4.打腌制好的鲫鱼上锅蒸!!10—15分钟收关火!!5.把伴好的酱汁淋到鱼上就可以出锅咯!
@仲庄5345：四川凉拌鲫鱼怎么做好吃 -
余园15041077223…… 用料 鲫鱼 1条 老坛泡菜(豇豆、姜、椒等) 100g 葱姜蒜 适量 生抽、保宁醋 适量 白砂糖、盐 少许 料酒 适量 小米椒、小青椒 10个+5个 花椒粒 10颗 川味.凉拌鲫鱼(快手版)的做法 鲫鱼洗净,正反面均匀抹少许盐,用料酒腌制10分钟以上.老坛泡菜切碎塞进鱼肚.盘里放姜片,放鱼,上锅蒸约5分钟,闷2分钟,取出.夹出鱼另外摆盘,原盘里蒸出的汁用作高汤,加入生抽、保宁醋,各人口味不同,用量自行拿捏,然后少许糖提味.汤汁淋入鱼盘.小米椒、小青椒、蒜切丁,再加花椒粒,全部入油锅爆炒10秒,然后淋入鱼盘中.撒上葱碎,完工.放凉后就可以吃了,也可以冷藏下更激爽喔^ _ ^
@仲庄5345：凉拌韭香鲫鱼怎么做 -
余园15041077223…… 食材明细鱼罐头韭菜盐少许韭菜拌小鱼的做法详细步骤1、韭菜洗净,整段焯水(一焯即出)后捞出改切小段2、将罐头小鱼倒入,拌匀即可(我没有放其它调料了,若觉得口感淡可少许放点点的盐).
@仲庄5345：剁椒凉拌鱼怎么做? -
余园15041077223…… 食材: 1.鲫鱼一条、香葱1小把,鱼腥草根2两. 2.香韭菜4-5根 做法: 1.鲫鱼洗净后,用刀在鱼背上划开,撒上料酒和少许盐抹在鱼身上码味. 2,鱼腥草根洗净后,切成短节备用. 3.韭菜和香葱都切成短节备用. 4.冷水里放入姜片将鱼煮至刚刚断生后装入长盘中. 5. 剁椒豆瓣酱 1勺、美极鲜1小勺、糖1小勺,鸡精1小勺.与切好的鱼腥草根、韭菜节、香葱节一起拌匀. 6.将调好的味汁均匀的铺在鱼身上面. 小贴士: 1.用刀在鱼背轻轻划三刀,使鱼码味的时候更能入味.但是要注意只能在鱼背上哦,如果把鱼肚子那里也划烂了,煮的时候,鱼很容易烂掉,就不成型了. 2.用冷水煮鱼,可以减轻鱼腥味. 3.煮鱼的同时就可以调味了
@仲庄5345：鱼拌韭菜怎么做好吃,鱼拌韭菜的家常做法 -
余园15041077223…… 韭菜1000g 调料 姜适量 蒜适量 鱼露适量 白糖适量 苹果适量 洋葱适量 糯米粉适量 拌韭菜的做法 1.新鲜的韭菜洗净,切段,用盐,先腌制15分钟左右,去除其多余的水分...
@仲庄5345：凉拌鱼丝怎么做?
余园15041077223…… 净鱼肉200克,玉兰片45克,韭菜25克,蛋清1个,香油、精盐、料酒、水淀粉、葱丝、植物油各适量.1.将鱼肉片成片再切成丝,玉兰片洗净,切成丝.韭菜洗净,切成段.2.将鱼肉丝放入盆内,加料酒、精盐、味精、鸡蛋清,水淀粉浆好,用热锅温油划开装盘.3.将炒锅留油、放入葱、姜丝稍炒,加入精盐、料酒、味精,炒匀浇在鱼丝上,放韭菜香油拌匀即可.特点:鲜香味美,佐酒下饭皆宜
@仲庄5345：求德阳吃夜宵的地方的凉拌鲫鱼的做法!里面有韭菜那种! -
余园15041077223…… 主料鲫鱼3条青椒6个小米椒3个辅料醋2勺白糖 半勺料酒 2勺蒜 10瓣盐1勺老坛泡菜水 2勺姜 1大块花椒10粒凉拌鲫鱼的做法1.1鲫鱼去除内脏洗净加入2勺料酒2.盐1小勺〜〜均匀摸在鱼身上3.鱼肚放适量姜葱丝.起锅放入清水烧开后,蒸7-8分钟焖2分钟4.鱼蒸好后待凉后装盘5.青红小米椒剁碎撒点盐巴,蒜末 姜末 花椒混合后加入老坛泡菜水、白糖、味精.6.淋上调好的汁就可以了
@仲庄5345：四川泡菜凉拌鱼的做法步骤图,怎么做好吃 -
余园15041077223…… 材料 鲫鱼 葱姜蒜小米辣 四川泡菜/野山椒泡菜 脆花生 猪油/调和油 做法1. 鲫鱼若干条备好入味:用刀在鱼背两面均匀横切数刀间隔0.7cm(切细致,入味关键在此,并且吃起来刺少,不易被卡住),均匀抹上细盐,葱姜蒜改片放入鱼肚.静置一会儿. 2. 泡菜改细(本人口味淡选用的是自家泡菜,重口味者上野山椒),锅里坐油,油温不要太高,下泡菜花椒煸炒一下,加热水(开得快)适量. 3. 水开下鱼,中小火,避免鱼烂(如果鱼肚的花刀切断了,那也会...)煮五六分钟至鱼熟捞起.淋上泡菜水,撒上备好的花生,小米辣、葱.大功告成!
@仲庄5345：四川凉菜的做法及调料 -
余园15041077223…… 一:鲜辣汁:用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油.将辣椒、姜、葱切丝炒透,加调料、鲜汤成汁,为咖啡色酸辣味.多用于炝腌蔬菜,如:酸辣白菜、酸辣黄瓜.二: 麻辣汁:麻辣汁用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、...
@仲庄5345：鲫鱼汤做什么菜有营养 -
余园15041077223…… 一、材料 鲫鱼1条,冬瓜200克、生姜3 0克、葱2段、油10克、盐3克、白胡椒粉3克 二、做法 1、鲫鱼开膛去杂,洗净,用厨房纸吸干表面的水分. 2、冬瓜去皮切片,姜切片,葱切段备用. 3、锅烧热,倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型. 4、把葱姜放入爆香, 倒入足量开水,大火煮10分钟. 5、再放入冬瓜继续煮10分钟左右. 6、最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅. 三、营养价值 鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用.
