圆筒状的豆制品叫什么
@宋斩1637：串串香煮什么豆制品, -
荆伯17824794065…… 豆筋管,腐棍.
@宋斩1637：求豆腐皮(油皮)的制作技术. -
荆伯17824794065…… 豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”,是汉族传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜.中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效.豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科...
@宋斩1637：贵州的一种圆筒状的豆腐干怎么吃 -
荆伯17824794065…… 你说的是豆油棍吧,和红烧肉一起煮.
@宋斩1637：孔雀豆的资料
荆伯17824794065…… 孔雀豆 海红豆,也称孔雀豆、相思豆,学名:Adenanthera microsperma 英文名称:Red Sandalwood 拉丁语Pavonina 意为孔雀眼睛,故又名叫孔雀豆. Adenanthera pavonina .含羞草科Mimosaceae 海红豆属Adenanthera 形态特征:落叶或半...
@宋斩1637：豆腐皮的制作工艺 -
荆伯17824794065…… 豆腐皮制作技术 1. 选当年黄豆,拣筛干净.用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣. 2.把破碎好的豆子洗两遍,捞去豆皮,放在25℃水中泡4小时. 3.把豆放人磨浆机或石磨内,边磨边加水,0.5公斤黄豆加4公斤水,磨两遍,不能磨得太细,可用...
@宋斩1637：豆皮怎么做好吃 -
荆伯17824794065…… 尖椒豆皮 主料尖椒2根 豆皮1/2张 辅料植物油1汤匙 食盐3克 葱1/2根 酱油1茶匙 水淀粉1碗 尖椒豆皮的做法 1.尖椒和豆皮切菱形块 2.油锅炒葱花和辣椒 3.加入少许酱油,酱油在豆皮之前加,是为了豆皮的颜色不要太深 4.加入豆皮煸炒,豆皮软榻...
@宋斩1637：御帘豆腐怎么做 -
荆伯17824794065…… 豆腐帘子——独产于怀远镇,已有500多年历史. 制作工艺特殊,先用优质大豆制作可食之豆浆后,投入适量卤水,使之浓凝,再用刷把搅匀,然后将纱布浸湿,铺入木匣,一层细布,一层豆花,滤干成型.因其状若帘,故名“豆腐帘子”,豆腐帘子有“干帘”和“水帘”两种.干帘是将拆匣取出的帘状豆腐卷为圆筒,摊晾木匣中,让其自然生霉,4天左右即可上案,经煎炸后烹成鱼香帘子、五香帘子皆宜;水帘是将拆匣取出的帘状豆腐直接烹煮,可做成清炖帘子、鲜帘丝等,煎煮荤素皆宜,质地细腻,风味独具,有鸡汤之鲜味.近年来,怀远豆腐帘子厂将帘子用食油炸酥,拌以芝麻、甜酱等香料,密封保存,半年后食用,色、香、味仍如鲜品.
@宋斩1637：坐月能吃黄豆吗?
荆伯17824794065…… 豆称得上是价廉物美的营养品,用黄豆制成的各种豆制品也是营养丰富、好吃不贵的食品,如豆浆、豆腐、豆腐干等.豆制品是产妇的理想营养品. 特别推荐:黄豆糙米卷功效:补充优质丰富的植物蛋白和维生素以及食物纤维. 材料:黄豆...
@宋斩1637：哺乳期能吃芋头吗 -
荆伯17824794065…… 哺乳期芋头是可以吃的,但是芋头含淀粉较多,吃太多容易造成肚子胀气,消化不良,从而对孩子吃奶产生影响,也有可能会使孩子出现腹胀和胃部不适,所以适当食用就可以了,不要吃太多. 哺乳期吃芋头的做法 香芋酥 食材:香芋1个,鸡...
@宋斩1637：御帘豆腐制作方法 -
荆伯17824794065…… 其具体制法是:取黄豆洗净,用凉水浸泡12小时,磨成豆浆,入锅熬开后,用少量石膏点卤,待豆浆慢慢凝结成豆花时,用竹刷把去搅匀,然后舀适量的豆花浆倒在一张纱布上,再铺上一张纱布,再舀上豆花浆,同法逐层制成豆腐皮;再把豆腐...
荆伯17824794065…… 豆筋管,腐棍.
@宋斩1637：求豆腐皮(油皮)的制作技术. -
荆伯17824794065…… 豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”,是汉族传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜.中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效.豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科...
@宋斩1637：贵州的一种圆筒状的豆腐干怎么吃 -
荆伯17824794065…… 你说的是豆油棍吧,和红烧肉一起煮.
@宋斩1637：孔雀豆的资料
荆伯17824794065…… 孔雀豆 海红豆,也称孔雀豆、相思豆,学名:Adenanthera microsperma 英文名称:Red Sandalwood 拉丁语Pavonina 意为孔雀眼睛,故又名叫孔雀豆. Adenanthera pavonina .含羞草科Mimosaceae 海红豆属Adenanthera 形态特征:落叶或半...
@宋斩1637：豆腐皮的制作工艺 -
荆伯17824794065…… 豆腐皮制作技术 1. 选当年黄豆,拣筛干净.用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣. 2.把破碎好的豆子洗两遍,捞去豆皮,放在25℃水中泡4小时. 3.把豆放人磨浆机或石磨内,边磨边加水,0.5公斤黄豆加4公斤水,磨两遍,不能磨得太细,可用...
@宋斩1637：豆皮怎么做好吃 -
荆伯17824794065…… 尖椒豆皮 主料尖椒2根 豆皮1/2张 辅料植物油1汤匙 食盐3克 葱1/2根 酱油1茶匙 水淀粉1碗 尖椒豆皮的做法 1.尖椒和豆皮切菱形块 2.油锅炒葱花和辣椒 3.加入少许酱油,酱油在豆皮之前加,是为了豆皮的颜色不要太深 4.加入豆皮煸炒,豆皮软榻...
@宋斩1637：御帘豆腐怎么做 -
荆伯17824794065…… 豆腐帘子——独产于怀远镇,已有500多年历史. 制作工艺特殊,先用优质大豆制作可食之豆浆后,投入适量卤水,使之浓凝,再用刷把搅匀,然后将纱布浸湿,铺入木匣,一层细布,一层豆花,滤干成型.因其状若帘,故名“豆腐帘子”,豆腐帘子有“干帘”和“水帘”两种.干帘是将拆匣取出的帘状豆腐卷为圆筒,摊晾木匣中,让其自然生霉,4天左右即可上案,经煎炸后烹成鱼香帘子、五香帘子皆宜;水帘是将拆匣取出的帘状豆腐直接烹煮,可做成清炖帘子、鲜帘丝等,煎煮荤素皆宜,质地细腻,风味独具,有鸡汤之鲜味.近年来,怀远豆腐帘子厂将帘子用食油炸酥,拌以芝麻、甜酱等香料,密封保存,半年后食用,色、香、味仍如鲜品.
@宋斩1637：坐月能吃黄豆吗?
荆伯17824794065…… 豆称得上是价廉物美的营养品,用黄豆制成的各种豆制品也是营养丰富、好吃不贵的食品,如豆浆、豆腐、豆腐干等.豆制品是产妇的理想营养品. 特别推荐:黄豆糙米卷功效:补充优质丰富的植物蛋白和维生素以及食物纤维. 材料:黄豆...
@宋斩1637：哺乳期能吃芋头吗 -
荆伯17824794065…… 哺乳期芋头是可以吃的,但是芋头含淀粉较多,吃太多容易造成肚子胀气,消化不良,从而对孩子吃奶产生影响,也有可能会使孩子出现腹胀和胃部不适,所以适当食用就可以了,不要吃太多. 哺乳期吃芋头的做法 香芋酥 食材:香芋1个,鸡...
@宋斩1637：御帘豆腐制作方法 -
荆伯17824794065…… 其具体制法是:取黄豆洗净,用凉水浸泡12小时,磨成豆浆,入锅熬开后,用少量石膏点卤,待豆浆慢慢凝结成豆花时,用竹刷把去搅匀,然后舀适量的豆花浆倒在一张纱布上,再铺上一张纱布,再舀上豆花浆,同法逐层制成豆腐皮;再把豆腐...
