土豆炖排骨好吃的秘诀
@柯泊4336：土豆炖排骨怎么做好吃 -
寇鱼15561277821…… 土豆炖排骨的制作材料: 主料:猪排骨(大排)500克,土豆(黄皮)500克 调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克 教您土豆炖排骨怎么做,如何做土豆炖排骨才好吃 1. 将排骨剁成5厘米长的段; 2. 土豆去皮切成块; 3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段; 4. 锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫; 5. 锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒; 6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟;
@柯泊4336：排骨炖土豆怎么做更好吃? -
寇鱼15561277821…… 排骨炖土豆,是东北非常常见的一种炖菜,有的地方叫排骨烩菜,里面可能还加了茄子.辽宁有些地方的叫法更有意思:酱炖芸土排. 调料:葱、姜、蒜、香菜(可选)、花椒、大料(八角)、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、糖、醋(可选)、...
@柯泊4336：排骨汤怎么做好吃,土豆排骨汤的家常做法 -
寇鱼15561277821…… 土豆排骨汤的做法步骤1把排骨斩成小块,洗净沥干水分(我的这个是上次剩的,放冰箱里了)2土豆去皮切块,洗去淀粉.3大葱切段,姜切片,适量花椒.4将排骨放在开水锅中煮几分钟,捞出用清水洗净.5把排骨放入电炖锅中加水.6将葱姜也放进去,调成大火烧沸,再改用小火炖至半熟.7放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可.8美味的土豆排骨汤就做好了,相当好吃!小窍门 排骨一定要先用开水煮一下,用清水洗一下再煮.
@柯泊4336：排骨炖土豆怎么做最好吃 -
寇鱼15561277821…… 排骨炖土豆的做法1.排骨用清水浸泡2小时,每隔半小时换一次水,将血水泡出,然后沥水,2.准备炖肉佐料,3.锅中加油,加入白糖,炒至焦糖色,4.下排骨炒至上色,5.加入酱油,6.翻炒上色后关火,7.高压锅中加入炖肉佐料,8.加入炒好的排骨,加入热水,9.加入料酒,10.上气后,压25分钟,11.土豆切块,12.压好的排骨,13.倒入炒锅中,加入土豆,14.加入蚝油,15.加入盐,大火烧开锅,16.转小火慢炖,炖至汤汁收浓即可.烹饪技巧 做炖菜,要选择面土豆,这样口感更好.
@柯泊4336：土豆炖排骨怎么做才好吃
寇鱼15561277821…… 准备好骨头和土豆,骨头切多大你自己决定. 然后烧半锅开水,把骨头放进去.煮出血水,骨头变色后马上拿出来.不能煮太久,煮太久骨头会发柴. 然后切葱花姜丝蒜块.蒜块不要太小,不然没味.锅里倒油,喜欢清淡的话,油不要太多.油八成热的时候放葱姜蒜,出味后,放入骨头.喜欢清淡的话就少放一点点酱油.骨头上色后,放水. 水开第一次放盐,之后加水和土豆.土豆切得越小越好,煮得时间久了出再现土豆泥挂在骨头上,味道很好. 水开第二次时,放少许糖醋葱蒜.然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的程度为止. 之后出锅
@柯泊4336：怎么做土豆炖排骨才好吃,土豆炖排骨的做法教程 -
寇鱼15561277821…… 材料清单排骨450克 胡萝卜1根 土豆2个 青椒1个 干香菇4-5个 姜3-4片 大蒜4-5瓣 八角2-3颗 油适量 老抽1勺 酱油(生抽)两勺 料酒1勺 盐,糖适量 1. 排骨冷水下锅,水开后盛出排骨2. 锅里放油,油热后放葱姜蒜爆香,放入排骨翻炒3. 加入一勺料酒,2勺酱油,1勺老抽,1小勺白糖提鲜,翻炒均匀上色4. 倒入开水,莫过排骨!这个时候可以放入提前泡发好的香菇和八角,水开后,转小火盖上锅盖炖至半小时5. 炖排骨期间把土豆,胡萝卜切块,半小时后开盖放入胡萝卜土豆继续炖15-20分钟6. 15分钟后开盖根据自己口味放入适量的盐7. 在放入青椒翻炒,转大火收汁!可以留些汤汁拌饭,很下饭的,开吃咯~!
@柯泊4336：土豆炖排骨家常做法,正宗土豆炖排骨怎么做 -
寇鱼15561277821…… 土豆炖排骨的做法 将肋排洗净后切小段,控一下水分,加生抽1勺,料酒1勺、盐少许,白糖少许腌半个小时左右 土豆去皮切块备用 锅中加热油,油热后将土豆炸一下 炸至外皮焦黄.(炸过的土豆在炖煮的过程中不会变成泥,但是这一步我有点失败) 将排骨也过一遍油(这步也可以省略) 铸铁锅中放入少许油,油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味 加入排骨迅速翻炒,加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐,加入少量的水(水不需要很多,刚没过排骨即可,或者更少) 将土豆倒入排骨中,盖上锅盖,使劲炖吧,铸铁锅的锅盖很重,能很好的保留排骨的原汁原味 大火烧开后转小火慢炖30分钟即可 开锅如果还有水的话,可以大火收干,也可以直接带汤汁食用
@柯泊4336：土豆烧排骨怎么做好吃? -
寇鱼15561277821…… 准备材料:土豆`排骨`老姜,蒜,干辣椒`菜籽油`盐 `胡椒粉`豆瓣`味精`白砂糖 步骤一:将土豆,排骨切块` 老姜,蒜切片`干辣椒撕烂` 步骤二:放油入锅,烧至8分热`倒入豆瓣炒三秒`倒入老姜,蒜,干辣椒炒出香味 倒入排骨`炒至6分熟入土豆继续炒``然后放盐再炒``然后加水,不要太多,刚淹没材料既可``放入少量胡椒粉`待土豆烧至8分熟加入白糖少许`烧至土豆全熟``加入味精少许`即可起锅`
@柯泊4336：排骨土豆怎么煲汤好喝 -
寇鱼15561277821…… 土豆排骨汤 材料 猪肉排骨 1公斤、土豆 4个、大葱 2根、水 6杯、大蒜 4颗、生姜 1块、酱油 1勺、辣椒粉 1勺、料酒 1/2勺、精盐 少许、胡椒粉 少许. 制作方法 1. 猪肉排骨最好选择背部的,切成适合吃的大小,在清水中浸泡一夜,以除去排...
@柯泊4336：排骨炖土豆怎么做 -
寇鱼15561277821…… 排骨炖土豆怎么做 材料 【原料】排骨500克、小土豆250克 【辅料】花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量 【调料】盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克 做法 1、排骨冲洗干净,再放入冷水锅中焯水; 2、水煮开之后,撇去浮沫,转成小火炖煮; 3、小土豆去皮后洗净,葱切小段,姜切成片; 4、排骨中加入葱、姜和所有辅料,小火炖大约30分钟后将排骨捞出,汤盛入盆中备用; 5、另外起锅,倒入适量的油,放入排骨,加入酱油后翻炒均匀; 6、倒入炖排骨的汤,加入冰糖、盐和小土豆,上盖炖至收汁即可.
寇鱼15561277821…… 土豆炖排骨的制作材料: 主料:猪排骨(大排)500克,土豆(黄皮)500克 调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克 教您土豆炖排骨怎么做,如何做土豆炖排骨才好吃 1. 将排骨剁成5厘米长的段; 2. 土豆去皮切成块; 3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段; 4. 锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫; 5. 锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒; 6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟;
@柯泊4336：排骨炖土豆怎么做更好吃? -
寇鱼15561277821…… 排骨炖土豆,是东北非常常见的一种炖菜,有的地方叫排骨烩菜,里面可能还加了茄子.辽宁有些地方的叫法更有意思:酱炖芸土排. 调料:葱、姜、蒜、香菜(可选)、花椒、大料(八角)、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、糖、醋(可选)、...
@柯泊4336：排骨汤怎么做好吃,土豆排骨汤的家常做法 -
寇鱼15561277821…… 土豆排骨汤的做法步骤1把排骨斩成小块,洗净沥干水分(我的这个是上次剩的,放冰箱里了)2土豆去皮切块,洗去淀粉.3大葱切段,姜切片,适量花椒.4将排骨放在开水锅中煮几分钟,捞出用清水洗净.5把排骨放入电炖锅中加水.6将葱姜也放进去,调成大火烧沸,再改用小火炖至半熟.7放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可.8美味的土豆排骨汤就做好了,相当好吃!小窍门 排骨一定要先用开水煮一下,用清水洗一下再煮.
@柯泊4336：排骨炖土豆怎么做最好吃 -
寇鱼15561277821…… 排骨炖土豆的做法1.排骨用清水浸泡2小时,每隔半小时换一次水,将血水泡出,然后沥水,2.准备炖肉佐料,3.锅中加油,加入白糖,炒至焦糖色,4.下排骨炒至上色,5.加入酱油,6.翻炒上色后关火,7.高压锅中加入炖肉佐料,8.加入炒好的排骨,加入热水,9.加入料酒,10.上气后,压25分钟,11.土豆切块,12.压好的排骨,13.倒入炒锅中,加入土豆,14.加入蚝油,15.加入盐,大火烧开锅,16.转小火慢炖,炖至汤汁收浓即可.烹饪技巧 做炖菜,要选择面土豆,这样口感更好.
@柯泊4336：土豆炖排骨怎么做才好吃
寇鱼15561277821…… 准备好骨头和土豆,骨头切多大你自己决定. 然后烧半锅开水,把骨头放进去.煮出血水,骨头变色后马上拿出来.不能煮太久,煮太久骨头会发柴. 然后切葱花姜丝蒜块.蒜块不要太小,不然没味.锅里倒油,喜欢清淡的话,油不要太多.油八成热的时候放葱姜蒜,出味后,放入骨头.喜欢清淡的话就少放一点点酱油.骨头上色后,放水. 水开第一次放盐,之后加水和土豆.土豆切得越小越好,煮得时间久了出再现土豆泥挂在骨头上,味道很好. 水开第二次时,放少许糖醋葱蒜.然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的程度为止. 之后出锅
@柯泊4336：怎么做土豆炖排骨才好吃,土豆炖排骨的做法教程 -
寇鱼15561277821…… 材料清单排骨450克 胡萝卜1根 土豆2个 青椒1个 干香菇4-5个 姜3-4片 大蒜4-5瓣 八角2-3颗 油适量 老抽1勺 酱油(生抽)两勺 料酒1勺 盐,糖适量 1. 排骨冷水下锅,水开后盛出排骨2. 锅里放油,油热后放葱姜蒜爆香,放入排骨翻炒3. 加入一勺料酒,2勺酱油,1勺老抽,1小勺白糖提鲜,翻炒均匀上色4. 倒入开水,莫过排骨!这个时候可以放入提前泡发好的香菇和八角,水开后,转小火盖上锅盖炖至半小时5. 炖排骨期间把土豆,胡萝卜切块,半小时后开盖放入胡萝卜土豆继续炖15-20分钟6. 15分钟后开盖根据自己口味放入适量的盐7. 在放入青椒翻炒,转大火收汁!可以留些汤汁拌饭,很下饭的,开吃咯~!
@柯泊4336：土豆炖排骨家常做法,正宗土豆炖排骨怎么做 -
寇鱼15561277821…… 土豆炖排骨的做法 将肋排洗净后切小段,控一下水分,加生抽1勺,料酒1勺、盐少许,白糖少许腌半个小时左右 土豆去皮切块备用 锅中加热油,油热后将土豆炸一下 炸至外皮焦黄.(炸过的土豆在炖煮的过程中不会变成泥,但是这一步我有点失败) 将排骨也过一遍油(这步也可以省略) 铸铁锅中放入少许油,油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味 加入排骨迅速翻炒,加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐,加入少量的水(水不需要很多,刚没过排骨即可,或者更少) 将土豆倒入排骨中,盖上锅盖,使劲炖吧,铸铁锅的锅盖很重,能很好的保留排骨的原汁原味 大火烧开后转小火慢炖30分钟即可 开锅如果还有水的话,可以大火收干,也可以直接带汤汁食用
@柯泊4336：土豆烧排骨怎么做好吃? -
寇鱼15561277821…… 准备材料:土豆`排骨`老姜,蒜,干辣椒`菜籽油`盐 `胡椒粉`豆瓣`味精`白砂糖 步骤一:将土豆,排骨切块` 老姜,蒜切片`干辣椒撕烂` 步骤二:放油入锅,烧至8分热`倒入豆瓣炒三秒`倒入老姜,蒜,干辣椒炒出香味 倒入排骨`炒至6分熟入土豆继续炒``然后放盐再炒``然后加水,不要太多,刚淹没材料既可``放入少量胡椒粉`待土豆烧至8分熟加入白糖少许`烧至土豆全熟``加入味精少许`即可起锅`
@柯泊4336：排骨土豆怎么煲汤好喝 -
寇鱼15561277821…… 土豆排骨汤 材料 猪肉排骨 1公斤、土豆 4个、大葱 2根、水 6杯、大蒜 4颗、生姜 1块、酱油 1勺、辣椒粉 1勺、料酒 1/2勺、精盐 少许、胡椒粉 少许. 制作方法 1. 猪肉排骨最好选择背部的,切成适合吃的大小,在清水中浸泡一夜,以除去排...
@柯泊4336：排骨炖土豆怎么做 -
寇鱼15561277821…… 排骨炖土豆怎么做 材料 【原料】排骨500克、小土豆250克 【辅料】花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量 【调料】盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克 做法 1、排骨冲洗干净,再放入冷水锅中焯水; 2、水煮开之后,撇去浮沫,转成小火炖煮; 3、小土豆去皮后洗净,葱切小段,姜切成片; 4、排骨中加入葱、姜和所有辅料,小火炖大约30分钟后将排骨捞出,汤盛入盆中备用; 5、另外起锅,倒入适量的油,放入排骨,加入酱油后翻炒均匀; 6、倒入炖排骨的汤,加入冰糖、盐和小土豆,上盖炖至收汁即可.
