在家怎么腌制八宝酱菜
@鄢欢1967：八宝酱菜 - 搜狗百科
司和18682047465…… 1、原料选配 腌制八宝酱菜常用的原料有:苴莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等.一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必不可少,其它则可任选四种.要挑选脆嫩,无虫、无伤,水分大的菜...
@鄢欢1967：八宝酱菜的制作方法? -
司和18682047465…… 八宝酱菜,顾名思义至少有四种蔬菜,经腌制而成.其腌制方法:1、原料选配腌制八宝酱菜常用的原料有:苴莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等.一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必...
@鄢欢1967：八宝酱菜的做法,八宝酱菜怎么做好吃,八宝酱菜的家常 -
司和18682047465…… 八宝酱菜的腌制方法:将加工好的苴莲切成4厘米厚、重0.5公斤左右的大块,这样可尽快腌透.然后一层层放入腌缸内,放一层菜撒一层盐,每公斤菜约需食盐150克,腌24小时后,将菜取出,倒入另一缸内,放一层菜,再稍撒一层盐,并将用...
@鄢欢1967：怎样制作简单酱八宝? -
司和18682047465…… 八宝酱莱的做法: 配料:苤蓝、黄瓜、藕、豇豆、花生米、栗子、核桃仁、杏仁、瓜子仁(以上原料均需事先腌制好)、黄酱、糖、酱油. 做法:1.将苤蓝洗净切0.2cm后的片,然后用花刀切成花片(没有也可随意切小条);黄瓜切成小方块;藕切成三角片;豆角切成斜刀块豇豆切成小段;杏仁用水泡后去皮,再用凉水拔净苦水;栗子煮后去皮;花生米、核桃仁用水泡后去皮.2.将以上原料混合,用水泡出部分咸味,晾干,装布袋入缸,然后缸中放入黄酱、糖、酱油,要可以覆盖上布袋.每天搅拌1次.7-10天后即成.
@鄢欢1967：淹八宝咸菜怎样腌制? -
司和18682047465…… 八宝咸菜(适合秋冬季节) 1)主料:萝卜、胡萝卜、苤蓝(撇拉),佛手瓜,鬼子姜,小地雷等共计10斤(比例按个人口味随意)切条,加盐1斤,淹渍18小时. 2)辅料:生姜、大蒜各8两,尖椒1斤,切片. 3)调料:酱油5斤,味精8两,白糖5两,花椒、大料各1-2两.60度以上白酒5两. 4)做法:一、将主料从盐水中捞出控干.同辅料搅拌均匀,装坛. 二、酱油烧开,加入花椒、大料后关火.加入味精、白糖,凉透.后倒入坛中,加入白酒密封.一星期后即可食用. (2008-10-30 19:02:40) 正在连接服务器,请稍候…… 请输入淘友帐号: 所属网站 淘宝网 淘宝商城 帐号 开始聊天 |
@鄢欢1967：怎么腌制八宝菜(怎么腌制八宝菜?)
司和18682047465…… 八宝菜也就是八宝咸菜,是以萝卜、胡萝卜、苤蓝(撇拉),佛手瓜,鬼子姜,小地雷等多种蔬菜为主要原料经过腌制以后得到的一种食材,它下饭配粥都特别好吃,那么...
@鄢欢1967：八宝酱菜的做法 -
司和18682047465…… 用料 黄瓜 2斤 白萝卜 2斤 胡萝卜 2斤 莴笋 2斤 藕 2斤 甘露(小地雷) 2斤 洋姜(姜不辣) 2斤 辣椒(泰椒) 2斤 辅料 花生1碗 蒜1碗 姜半斤 酱油5斤 白糖2斤 盐1斤 白酒1口杯 香料(香叶、花椒、大料各少许)1套.根据个人口味调整 将酱油、...
@鄢欢1967：酱八宝菜的做法 酱八宝菜怎么腌 -
司和18682047465…… 食材明细 苤蓝500克 黄瓜500克 菜花500克 白萝卜500克 竹笋500克 螺丝菜500克 四季豆500克 姜50克 花生仁(炒)250克 甜面酱4000克 石花菜100克 酱八宝菜的做法详细步骤 把咸苤蓝切成梅花形棱块,豆角切成一扁指长,其他菜切成小片,方丁,细丝等花样(如没有预先腌成的咸菜苤可用鲜菜,但需放入盐水中腌20天后再用),在冷水中泡4小时后捞出,控去水分,再把姜丝,花生仁等拌入,装入白布袋内,扎好口,放入酱缸内,酱腌10天即可食用.
@鄢欢1967：如何腌酱八宝菜?
司和18682047465…… 取大头菜1000克、萝卜100克、黄瓜200 克、青椒80克、藕1000克、花生米100克、 豆角100克、核桃仁50克、面酱、酱油、精 盐各适量. 将大头菜、黄瓜、萝卜切成片,青椒、核 桃仁切成丁,藕切成三角片,豆角切成段;花 生去皮. 将黄酱、酱油、少许盐与加工好的原料均 匀搅拌在一起,然后投入坛中腌渍,约10天 左右即可取出食用.
司和18682047465…… 1、原料选配 腌制八宝酱菜常用的原料有:苴莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等.一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必不可少,其它则可任选四种.要挑选脆嫩,无虫、无伤,水分大的菜...
@鄢欢1967：八宝酱菜的制作方法? -
司和18682047465…… 八宝酱菜,顾名思义至少有四种蔬菜,经腌制而成.其腌制方法:1、原料选配腌制八宝酱菜常用的原料有:苴莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等.一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必...
@鄢欢1967：八宝酱菜的做法,八宝酱菜怎么做好吃,八宝酱菜的家常 -
司和18682047465…… 八宝酱菜的腌制方法:将加工好的苴莲切成4厘米厚、重0.5公斤左右的大块,这样可尽快腌透.然后一层层放入腌缸内,放一层菜撒一层盐,每公斤菜约需食盐150克,腌24小时后,将菜取出,倒入另一缸内,放一层菜,再稍撒一层盐,并将用...
@鄢欢1967：怎样制作简单酱八宝? -
司和18682047465…… 八宝酱莱的做法: 配料:苤蓝、黄瓜、藕、豇豆、花生米、栗子、核桃仁、杏仁、瓜子仁(以上原料均需事先腌制好)、黄酱、糖、酱油. 做法:1.将苤蓝洗净切0.2cm后的片,然后用花刀切成花片(没有也可随意切小条);黄瓜切成小方块;藕切成三角片;豆角切成斜刀块豇豆切成小段;杏仁用水泡后去皮,再用凉水拔净苦水;栗子煮后去皮;花生米、核桃仁用水泡后去皮.2.将以上原料混合,用水泡出部分咸味,晾干,装布袋入缸,然后缸中放入黄酱、糖、酱油,要可以覆盖上布袋.每天搅拌1次.7-10天后即成.
@鄢欢1967：淹八宝咸菜怎样腌制? -
司和18682047465…… 八宝咸菜(适合秋冬季节) 1)主料:萝卜、胡萝卜、苤蓝(撇拉),佛手瓜,鬼子姜,小地雷等共计10斤(比例按个人口味随意)切条,加盐1斤,淹渍18小时. 2)辅料:生姜、大蒜各8两,尖椒1斤,切片. 3)调料:酱油5斤,味精8两,白糖5两,花椒、大料各1-2两.60度以上白酒5两. 4)做法:一、将主料从盐水中捞出控干.同辅料搅拌均匀,装坛. 二、酱油烧开,加入花椒、大料后关火.加入味精、白糖,凉透.后倒入坛中,加入白酒密封.一星期后即可食用. (2008-10-30 19:02:40) 正在连接服务器,请稍候…… 请输入淘友帐号: 所属网站 淘宝网 淘宝商城 帐号 开始聊天 |
@鄢欢1967：怎么腌制八宝菜(怎么腌制八宝菜?)
司和18682047465…… 八宝菜也就是八宝咸菜,是以萝卜、胡萝卜、苤蓝(撇拉),佛手瓜,鬼子姜,小地雷等多种蔬菜为主要原料经过腌制以后得到的一种食材,它下饭配粥都特别好吃,那么...
@鄢欢1967：八宝酱菜的做法 -
司和18682047465…… 用料 黄瓜 2斤 白萝卜 2斤 胡萝卜 2斤 莴笋 2斤 藕 2斤 甘露(小地雷) 2斤 洋姜(姜不辣) 2斤 辣椒(泰椒) 2斤 辅料 花生1碗 蒜1碗 姜半斤 酱油5斤 白糖2斤 盐1斤 白酒1口杯 香料(香叶、花椒、大料各少许)1套.根据个人口味调整 将酱油、...
@鄢欢1967：酱八宝菜的做法 酱八宝菜怎么腌 -
司和18682047465…… 食材明细 苤蓝500克 黄瓜500克 菜花500克 白萝卜500克 竹笋500克 螺丝菜500克 四季豆500克 姜50克 花生仁(炒)250克 甜面酱4000克 石花菜100克 酱八宝菜的做法详细步骤 把咸苤蓝切成梅花形棱块,豆角切成一扁指长,其他菜切成小片,方丁,细丝等花样(如没有预先腌成的咸菜苤可用鲜菜,但需放入盐水中腌20天后再用),在冷水中泡4小时后捞出,控去水分,再把姜丝,花生仁等拌入,装入白布袋内,扎好口,放入酱缸内,酱腌10天即可食用.
@鄢欢1967：如何腌酱八宝菜?
司和18682047465…… 取大头菜1000克、萝卜100克、黄瓜200 克、青椒80克、藕1000克、花生米100克、 豆角100克、核桃仁50克、面酱、酱油、精 盐各适量. 将大头菜、黄瓜、萝卜切成片,青椒、核 桃仁切成丁,藕切成三角片,豆角切成段;花 生去皮. 将黄酱、酱油、少许盐与加工好的原料均 匀搅拌在一起,然后投入坛中腌渍,约10天 左右即可取出食用.
