在家怎样做手抓饼胚子
@言相4052：如何做手抓饼坯子 -
董史13792644372…… 主料:面粉350克、热水160克、凉水50克、盐3.5克 调料:夹料适量、鸡蛋适量、生菜适量、辣椒酱适量、香肠适量、学厨平底锅1件 做法步骤:1、面粉中加入热水和凉水2、揉成面团醒发一小时3、醒发好之后揉光滑4、等分六份5、按扁涂油醒发半小时6、取一个压扁7、越薄越好,然后涂油撒香葱碎8、折叠卷起9、从一头卷起10、依次做好11、然后擀薄12、平底锅放少许油,放入饼13、小火烙至上色即可
@言相4052：手抓饼的饼坯子怎么做? -
董史13792644372…… 用料 普通面粉 500克 开水 150克 凉水 150克左右 黄油 70克(其中20克加在面团里) 盐少许 手抓饼坯子的做法 开水150克加入面粉中,用筷子搅拌,然后在加入150克左右凉水,水的多少看面的吸水性酌情添加.初步成团后加入软化的20克黄...
@言相4052：手抓饼坯子怎么做 -
董史13792644372…… 手抓饼坯子的做法 开水150克加入面粉中,用筷子搅拌,然后在加入150克左右凉水,水的多少看面的吸水性酌情添加.初步成团后加入软化的20克黄油,揉至表面光滑,比较有韧性,面团相对较软些,放在一边松弛30分钟. 面团平均分成8份...
@言相4052：如何做手抓饼坯子
董史13792644372…… 制作材料: 原料:面粉100克,盐2克,温水(50度)60克. 辅料:葱油、椒盐、芝麻. 制作方法: 1、将A材料中的沸水冲入面粉中,揉成烫面团. 2、将B材料的面粉和盐混合均匀,加入温水,和成面团. 3、将A面团和B面团混合,揉制过...
@言相4052：自制手抓饼怎么做 -
董史13792644372…… 手抓饼的做法步骤 1 盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑.面团上抹油,盖保鲜膜醒一会. 2 案板上抹油,将面团擀成长方形. 3 将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上. 4 撒上葱末. 5 将面片对折,用刀切开,但边上要连着. 6 将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长. 7 将面片合在一起. 8 从一头将面片卷起来. 9 轻轻地擀成薄饼. 10 电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色. 11 用筷子抖一抖,即成手抓饼.
@言相4052：正宗台湾手抓饼胚子怎么做好吃 -
董史13792644372…… 主料 高筋面粉500g 温水(50度左右)240g 辅料 猪油植物油对半混合(1)25g 盐10g 味精5g 白糖10g 吉士粉10g 麻花酥5g 猪油与植物油对半混合(2)120g 手抓饼胚子的做法步骤 1. 把除混合油(2)之外的所有辅料放进面粉里充分搅拌均...
@言相4052：手抓饼的做法 -
董史13792644372…… 手抓饼制作方法配方:面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水500克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入其余500克面粉.将两种面粉和成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.
@言相4052：手抓饼的制作方法 -
董史13792644372…… 做法一 家庭做法制作食材高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40 度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克.材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量2:猪油或...
@言相4052：手抓饼怎么做?有图有过程 -
董史13792644372…… 手抓饼的做法 11 将面粉放入容器,加开水(约120ml),边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水(约50ml)揉和成光滑的面团,用保鲜膜包起来静置30分钟. 22 醒好的面团继续揉5分钟,然后擀成方形的薄面片 33 在面片上刷一层油 44 ...
@言相4052：手抓饼怎么做会比较有韧性好吃? -
董史13792644372…… 手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及抓起就吃,下面教你如何自制手抓饼.  一、台湾手抓饼 主料:面粉250克 开水50克 凉...
董史13792644372…… 主料:面粉350克、热水160克、凉水50克、盐3.5克 调料:夹料适量、鸡蛋适量、生菜适量、辣椒酱适量、香肠适量、学厨平底锅1件 做法步骤:1、面粉中加入热水和凉水2、揉成面团醒发一小时3、醒发好之后揉光滑4、等分六份5、按扁涂油醒发半小时6、取一个压扁7、越薄越好,然后涂油撒香葱碎8、折叠卷起9、从一头卷起10、依次做好11、然后擀薄12、平底锅放少许油,放入饼13、小火烙至上色即可
@言相4052：手抓饼的饼坯子怎么做? -
董史13792644372…… 用料 普通面粉 500克 开水 150克 凉水 150克左右 黄油 70克(其中20克加在面团里) 盐少许 手抓饼坯子的做法 开水150克加入面粉中,用筷子搅拌,然后在加入150克左右凉水,水的多少看面的吸水性酌情添加.初步成团后加入软化的20克黄...
@言相4052：手抓饼坯子怎么做 -
董史13792644372…… 手抓饼坯子的做法 开水150克加入面粉中,用筷子搅拌,然后在加入150克左右凉水,水的多少看面的吸水性酌情添加.初步成团后加入软化的20克黄油,揉至表面光滑,比较有韧性,面团相对较软些,放在一边松弛30分钟. 面团平均分成8份...
@言相4052：如何做手抓饼坯子
董史13792644372…… 制作材料: 原料:面粉100克,盐2克,温水(50度)60克. 辅料:葱油、椒盐、芝麻. 制作方法: 1、将A材料中的沸水冲入面粉中,揉成烫面团. 2、将B材料的面粉和盐混合均匀,加入温水,和成面团. 3、将A面团和B面团混合,揉制过...
@言相4052：自制手抓饼怎么做 -
董史13792644372…… 手抓饼的做法步骤 1 盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑.面团上抹油,盖保鲜膜醒一会. 2 案板上抹油,将面团擀成长方形. 3 将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上. 4 撒上葱末. 5 将面片对折,用刀切开,但边上要连着. 6 将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长. 7 将面片合在一起. 8 从一头将面片卷起来. 9 轻轻地擀成薄饼. 10 电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色. 11 用筷子抖一抖,即成手抓饼.
@言相4052：正宗台湾手抓饼胚子怎么做好吃 -
董史13792644372…… 主料 高筋面粉500g 温水(50度左右)240g 辅料 猪油植物油对半混合(1)25g 盐10g 味精5g 白糖10g 吉士粉10g 麻花酥5g 猪油与植物油对半混合(2)120g 手抓饼胚子的做法步骤 1. 把除混合油(2)之外的所有辅料放进面粉里充分搅拌均...
@言相4052：手抓饼的做法 -
董史13792644372…… 手抓饼制作方法配方:面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水500克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入其余500克面粉.将两种面粉和成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.
@言相4052：手抓饼的制作方法 -
董史13792644372…… 做法一 家庭做法制作食材高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40 度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克.材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量2:猪油或...
@言相4052：手抓饼怎么做?有图有过程 -
董史13792644372…… 手抓饼的做法 11 将面粉放入容器,加开水(约120ml),边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水(约50ml)揉和成光滑的面团,用保鲜膜包起来静置30分钟. 22 醒好的面团继续揉5分钟,然后擀成方形的薄面片 33 在面片上刷一层油 44 ...
@言相4052：手抓饼怎么做会比较有韧性好吃? -
董史13792644372…… 手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及抓起就吃,下面教你如何自制手抓饼.  一、台湾手抓饼 主料:面粉250克 开水50克 凉...
