在家鱼火锅的家常做法
@荀莺4892：鱼火锅的做法,鱼火锅怎么做好吃,鱼火锅的家常做法 -
长爽15649314265…… 你好,鱼火锅有多种做法,本人喜欢做酸菜鱼火锅,其做法如下: 材料: 新鲜的草鱼、酸菜、乾辣椒、花椒、姜丝、葱段. 调料: 盐1/4茶匙、糖少许、太白粉1茶匙、绍兴酒1/2大匙、麻油少许. 做法: 1、草鱼切成0.5公分左右的厚度(不要...
@荀莺4892：在家做鱼火锅怎么做才好吃 -
长爽15649314265…… 买来一尾3斤重的草鱼,宰杀置净.把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟.材料:小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒.将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片.锅开即好. 同时将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成. 可以吃了,吃完鱼片就可以开火涮各种适合火锅的菜品了.少了一个关键的步骤 ~片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟. ~ 这个之后~ 记住要用豆粉(少放点啊)放入盆中和着鱼片搅拌!这样煮出的鱼才嫩啦~
@荀莺4892：清汤鱼火锅怎么做 -
长爽15649314265…… 清汤鱼火锅做法步骤如下: 准备食材:鲫鱼一条、香葱三道五根、老姜一块、另准备盐30克鸡精10克. 1、鲫鱼切块备用 2、葱姜切好备用3、准备一口锅,放入一升清水与姜片煮开4、水开后加入鱼块5、大火煮开放入盐和鸡精及葱段即可
@荀莺4892：火锅怎么做好吃,鱼火锅的家常做法 -
长爽15649314265…… 1、鱼宰杀后治净,剔下两扇净肉,剔去腹刺,用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;鱼骨斩成大块,鱼头劈成4-6块,加少许盐、白酒码味几分钟,用清水冲去鱼块上的血污粘液,然后粘匀干细豆粉.泡酸菜切成薄片,葱切成6厘米的段.2、锅置旺火上,倒入油烧至六成热,先下蒜片、花椒爆香,再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香,然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中;待鱼片表面凝固成形时,速加清水1500克,再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料,起锅倒入火锅盆中,最后撒入油酥黄豆即可上桌.乌江鱼用干油碟蘸食.干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成.
@荀莺4892：家常鱼火锅怎么做好吃 -
长爽15649314265…… 用料 大头鱼 葱姜蒜 红尖椒 青椒 花椒 步骤 1 鱼洗净剁成三段,加料酒和姜去腥.步骤 2 大火热油,倒鱼入锅.煎约2分钟后,在鱼面均匀撒上盐,然后翻面撒盐.步骤 3 加一瓢水进锅,然后放入切好的葱姜蒜,红尖椒和花椒.步骤 4 小火煮半小时,出锅前撒上青椒和葱.
@荀莺4892：鱼肉火锅 怎么弄? 包括汤,调料等 .特急 谢谢 -
长爽15649314265…… 全鱼火锅 3斤草鱼1条,去鳞后从背部开膛洗净,切下鱼头、鱼尾,去鱼背脊骨. 鱼肚皮肉切块,鱼背部肉斜片成厚5毫米、宽4厘米的鱼片,将鱼肉片放入鸡蛋、生粉、盐调制的糊中稍腌后待用. 锅中烧油至热,加入姜片,再放入鱼头、鱼尾、...
@荀莺4892：鱼肉火锅的做法 -
长爽15649314265…… 鱼肉火锅的制作食材: 1:2到3斤的草鱼;(其他鱼也可以的,比如白鲢等), 2:半斤芹菜,一块豆腐, 3:香水鱼调料(超时有的卖,比如南山香水鱼调料),鸡蛋一个,八角一粒,蒜若干,姜一块,大葱一根,味精盐少许.鱼肉火锅的做法...
@荀莺4892：怎么做鱼火锅? -
长爽15649314265…… 1把鱼杀了洗净,然后从尾巴两寸左右切开,不切断哟,在用刀从鱼中间切开,最后洗净切成段段,在往上面撒点盐和生粉,然后搅拌均匀,腌一会在把水控干 2火锅底料,有清油的尽量买清油的,我们这边买不到,买的都是牛油的,不过味道还是很好的 3先热锅到入适量的油 4在把火锅底料放进去,用小火慢慢的化开 5在准备配料,大蒜、生姜切成丝、干辣椒、花椒 6等火锅底料化开在把调料都到进去,用小火炒香 7把调料都炒出香味了,就加入适量的水,尽量能莫过鱼 8然后用大火把水烧开 9在把鱼放进锅内用中火慢慢煮,时间越长味道就入的越好哟,然后在准备点配菜,我喜欢小白菜、土豆粉、土豆,等鱼熟了就先吃鱼,在下点配菜,吃的很是满足啊
@荀莺4892：如何做鱼火锅 -
长爽15649314265…… 活鲫鱼火锅 材料 主料: 原料准备:活鲫鱼,菠菜,100克,嫩白菜心100克,粉丝200克. 调料选用:精盐15克,味精6克,白糖8克,香醋50克,葱段25克,姜末50克,料酒15克,胡椒面3克,清汤2000克. 做法 1、宰杀活鲫鱼,收拾干净,用沸水氽一下,捞出,在冲洗干净,放入火锅内. 2、将菠菜、白菜心洗净,切段,用沸水焯一下;粉丝用开水发好.一起放在火锅内. 3、火锅加汤,引燃,烧沸,将猪油用大勺烧热,也放入火锅. 4、精盐、味精、香醋、葱段、姜末、料酒、胡椒面等一起放入火锅内.在将火锅烧沸,即可上桌食用.
@荀莺4892：火锅鱼怎么做?谢谢了~~ -
长爽15649314265…… 教你三种鱼火锅的做法: 第一种鱼火锅的做法: 番茄鱼火锅锅底的制作方法! 先片鱼片.鱼头切下剖两半,鱼身的横剖面上有红色肉肉的地方,有两个白点点,叫做鱼线,用刀背在鱼尾上敲敲,很容易用指甲掐住白点点抽出鱼线来,这样鱼的...
长爽15649314265…… 你好,鱼火锅有多种做法,本人喜欢做酸菜鱼火锅,其做法如下: 材料: 新鲜的草鱼、酸菜、乾辣椒、花椒、姜丝、葱段. 调料: 盐1/4茶匙、糖少许、太白粉1茶匙、绍兴酒1/2大匙、麻油少许. 做法: 1、草鱼切成0.5公分左右的厚度(不要...
@荀莺4892：在家做鱼火锅怎么做才好吃 -
长爽15649314265…… 买来一尾3斤重的草鱼,宰杀置净.把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟.材料:小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒.将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片.锅开即好. 同时将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成. 可以吃了,吃完鱼片就可以开火涮各种适合火锅的菜品了.少了一个关键的步骤 ~片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟. ~ 这个之后~ 记住要用豆粉(少放点啊)放入盆中和着鱼片搅拌!这样煮出的鱼才嫩啦~
@荀莺4892：清汤鱼火锅怎么做 -
长爽15649314265…… 清汤鱼火锅做法步骤如下: 准备食材:鲫鱼一条、香葱三道五根、老姜一块、另准备盐30克鸡精10克. 1、鲫鱼切块备用 2、葱姜切好备用3、准备一口锅,放入一升清水与姜片煮开4、水开后加入鱼块5、大火煮开放入盐和鸡精及葱段即可
@荀莺4892：火锅怎么做好吃,鱼火锅的家常做法 -
长爽15649314265…… 1、鱼宰杀后治净,剔下两扇净肉,剔去腹刺,用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;鱼骨斩成大块,鱼头劈成4-6块,加少许盐、白酒码味几分钟,用清水冲去鱼块上的血污粘液,然后粘匀干细豆粉.泡酸菜切成薄片,葱切成6厘米的段.2、锅置旺火上,倒入油烧至六成热,先下蒜片、花椒爆香,再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香,然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中;待鱼片表面凝固成形时,速加清水1500克,再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料,起锅倒入火锅盆中,最后撒入油酥黄豆即可上桌.乌江鱼用干油碟蘸食.干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成.
@荀莺4892：家常鱼火锅怎么做好吃 -
长爽15649314265…… 用料 大头鱼 葱姜蒜 红尖椒 青椒 花椒 步骤 1 鱼洗净剁成三段,加料酒和姜去腥.步骤 2 大火热油,倒鱼入锅.煎约2分钟后,在鱼面均匀撒上盐,然后翻面撒盐.步骤 3 加一瓢水进锅,然后放入切好的葱姜蒜,红尖椒和花椒.步骤 4 小火煮半小时,出锅前撒上青椒和葱.
@荀莺4892：鱼肉火锅 怎么弄? 包括汤,调料等 .特急 谢谢 -
长爽15649314265…… 全鱼火锅 3斤草鱼1条,去鳞后从背部开膛洗净,切下鱼头、鱼尾,去鱼背脊骨. 鱼肚皮肉切块,鱼背部肉斜片成厚5毫米、宽4厘米的鱼片,将鱼肉片放入鸡蛋、生粉、盐调制的糊中稍腌后待用. 锅中烧油至热,加入姜片,再放入鱼头、鱼尾、...
@荀莺4892：鱼肉火锅的做法 -
长爽15649314265…… 鱼肉火锅的制作食材: 1:2到3斤的草鱼;(其他鱼也可以的,比如白鲢等), 2:半斤芹菜,一块豆腐, 3:香水鱼调料(超时有的卖,比如南山香水鱼调料),鸡蛋一个,八角一粒,蒜若干,姜一块,大葱一根,味精盐少许.鱼肉火锅的做法...
@荀莺4892：怎么做鱼火锅? -
长爽15649314265…… 1把鱼杀了洗净,然后从尾巴两寸左右切开,不切断哟,在用刀从鱼中间切开,最后洗净切成段段,在往上面撒点盐和生粉,然后搅拌均匀,腌一会在把水控干 2火锅底料,有清油的尽量买清油的,我们这边买不到,买的都是牛油的,不过味道还是很好的 3先热锅到入适量的油 4在把火锅底料放进去,用小火慢慢的化开 5在准备配料,大蒜、生姜切成丝、干辣椒、花椒 6等火锅底料化开在把调料都到进去,用小火炒香 7把调料都炒出香味了,就加入适量的水,尽量能莫过鱼 8然后用大火把水烧开 9在把鱼放进锅内用中火慢慢煮,时间越长味道就入的越好哟,然后在准备点配菜,我喜欢小白菜、土豆粉、土豆,等鱼熟了就先吃鱼,在下点配菜,吃的很是满足啊
@荀莺4892：如何做鱼火锅 -
长爽15649314265…… 活鲫鱼火锅 材料 主料: 原料准备:活鲫鱼,菠菜,100克,嫩白菜心100克,粉丝200克. 调料选用:精盐15克,味精6克,白糖8克,香醋50克,葱段25克,姜末50克,料酒15克,胡椒面3克,清汤2000克. 做法 1、宰杀活鲫鱼,收拾干净,用沸水氽一下,捞出,在冲洗干净,放入火锅内. 2、将菠菜、白菜心洗净,切段,用沸水焯一下;粉丝用开水发好.一起放在火锅内. 3、火锅加汤,引燃,烧沸,将猪油用大勺烧热,也放入火锅. 4、精盐、味精、香醋、葱段、姜末、料酒、胡椒面等一起放入火锅内.在将火锅烧沸,即可上桌食用.
@荀莺4892：火锅鱼怎么做?谢谢了~~ -
长爽15649314265…… 教你三种鱼火锅的做法: 第一种鱼火锅的做法: 番茄鱼火锅锅底的制作方法! 先片鱼片.鱼头切下剖两半,鱼身的横剖面上有红色肉肉的地方,有两个白点点,叫做鱼线,用刀背在鱼尾上敲敲,很容易用指甲掐住白点点抽出鱼线来,这样鱼的...
