地三鲜怎样做简单又好吃
@漆念403：地三鲜该怎么做,才好吃 -
苗狱13736596928…… 地三鲜 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例) 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建议...
@漆念403：东北菜特色菜地三鲜怎么做? -
苗狱13736596928…… 地三鲜是东北家常菜的代表,是指新鲜下地的时蔬,如土豆、茄子和辣椒等.地三鲜的做法很简单,即将土豆、茄子和辣椒切块后,放入热油中炸成金黄色,再一同炒制调味而成,成菜鲜香软嫩,甘腴味美,适于下饭. 材料:土豆(3只)、...
@漆念403：地三鲜完整的做法!
苗狱13736596928…… 1.做的时候要注意切的块不要太大,太大就不容易入味. 2.三鲜都要过油,分别把土豆、茄子用中火炸的稍软些,土豆时间会长一些,着了些黄色时捞出来,辣椒可不要炸过头了,稍过一下油就行了. 3.锅中留底油,七成热时放入葱、姜,特别是别忘记放蒜,放了蒜的地三鲜才好吃,然后多放味极鲜或生抽,这样做出来的菜才能入味、着色.放完生抽改小火,加入糖,用铲子慢慢地将糖划散后,改成大火,锅内各调料有些翻滚时加入地三鲜,快炒,炒,炒. 4.加入一点水或高汤盖锅焖一分钟,水不要太多,以不会糊锅为准,然后你再炒炒炒,你会发现汤汁已经很粘稠了,尝一尝,加入盐和味精,金黄色的香气扑鼻的地三鲜就好了. 5.快吃吧,我都馋了.
@漆念403：地三鲜的做法 -
苗狱13736596928…… 方法一 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加. 地三鲜 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片.3、下油,东北菜一般油很大,...
@漆念403：地三鲜怎么做才好吃呢?? -
苗狱13736596928…… 地三鲜的制作材料: 主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量 做法:1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用; 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起; 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧; 5、加入水生粉大火收汁即可.
@漆念403：地三鲜怎么做才好吃? -
苗狱13736596928…… 茄子切块,土豆和青椒切片,土豆片稍微厚一点.锅里倒些油准备炸茄子和土豆,饭店的火大一般油不热的时候茄子和土豆就下锅了,家里比不了饭店所以油稍微热的时候再放,大约4,5成热的时候先下土豆然后下茄子,等土豆中间鼓皮儿的时候把青椒放进去,然后马上全部捞出来,油找个小盆什么的倒走,茄子土豆青椒控干净油. 锅里少留一点油,下葱姜蒜爆香,也可以放点肉炒炒,然后放少许酱油,五香粉,加一大勺子肉汤或开水,放盐,味精,白糖少许,鸡精如果有也放点,汤开之后,把炸好的茄子土豆青椒放进去,勾芡翻均匀就好了,最后少浇一点刚才炸东西的热油就可以吃了. 顾名思义,地里长出的三样东西所以叫地三鲜,不只限于上面三样,大家自己发挥,自己想象做出自己家的新新新三鲜.
@漆念403：地三鲜的做法是怎样的?
苗狱13736596928…… 制作地三鲜的原材料有:茄子200克,土豆1个,柿子 椒2个.调料:蒜蓉10克、盐、白糖、精 各少许,酱油15克,水淀粉适量.制作方法:1.茄子洗净,去抦,去皮,切成秦刀 块;土豆洗净去皮,也切成滚刀块, 放入清水中浸泡5分钟;柿子椒去蒂 及子,洗净,切片.炒锅倒油烧热,将土豆块放入呀约2分钟,放入茄子,炸至金黄色,捞 出,控油.3.锅重置火上,留少量油烧热,爆香 蒜容,加入适量水、料酒、酱油、盐、 茄子、土豆、柿子椒片、鸡精,大火 焼约1分钟后,用水淀粉勾芡即可.
@漆念403：怎么制作烧地三鲜?
苗狱13736596928…… 烧地三鲜“地三鲜”是以土豆、茄子、青椒三种地产蔬 菜合烧而成,是东北地方特色菜肴. 原料土豆100克、茄子300克、大青椒100克、葱 15克、姜15克、蒜10克、酱油10克、精盐3克、 味精2克、淀粉适量、鲜汤150克、植物油1000克 (实耗100克). 做法将土豆、茄子去皮,都切成滚刀块,青椒去核, 切成菱形片,葱、姜、蒜分别切末.勺内加人油,烧至12 ~150t时,放入土豆, 炸至金黄色时捞出.勺中再放人茄子炸至金黄色时 携出,然后将青椒也用油过一下捞出.原勺留底油烧热,下入葱、姜末炝锅,加人酱 油,鲜汤,炸好的土豆、茄子、精盐找好口,烧透 后下入青椒略烧,再下入蒜沫,味精,用水淀粉勾 突淋明油出勺即可.
@漆念403：地三鲜怎么做呀,步骤
苗狱13736596928…… 制作地三鲜的材料如下: 原料:土豆、茄子、柿子椒、香葱、大蒜 地三鲜怎么做呢?下面将详细介绍地三鲜的做法: 步骤1:土豆去皮切成滚刀块、茄子留皮切滚刀块、柿子椒掰成块、葱切末、蒜切末 步骤2:用醋、酱油、水淀粉、鸡精、白糖...
@漆念403：地三鲜的家常做法大全怎么做好 -
苗狱13736596928…… 主料 茄子100克 土豆100克 辅料 辣椒30克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒1勺 清水 适量 水淀粉 适量 香油 适量 步骤 1.将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.辣椒去蒂去籽后,切成三角形 2.将茄子和土豆...
苗狱13736596928…… 地三鲜 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例) 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建议...
@漆念403：东北菜特色菜地三鲜怎么做? -
苗狱13736596928…… 地三鲜是东北家常菜的代表,是指新鲜下地的时蔬,如土豆、茄子和辣椒等.地三鲜的做法很简单,即将土豆、茄子和辣椒切块后,放入热油中炸成金黄色,再一同炒制调味而成,成菜鲜香软嫩,甘腴味美,适于下饭. 材料:土豆(3只)、...
@漆念403：地三鲜完整的做法!
苗狱13736596928…… 1.做的时候要注意切的块不要太大,太大就不容易入味. 2.三鲜都要过油,分别把土豆、茄子用中火炸的稍软些,土豆时间会长一些,着了些黄色时捞出来,辣椒可不要炸过头了,稍过一下油就行了. 3.锅中留底油,七成热时放入葱、姜,特别是别忘记放蒜,放了蒜的地三鲜才好吃,然后多放味极鲜或生抽,这样做出来的菜才能入味、着色.放完生抽改小火,加入糖,用铲子慢慢地将糖划散后,改成大火,锅内各调料有些翻滚时加入地三鲜,快炒,炒,炒. 4.加入一点水或高汤盖锅焖一分钟,水不要太多,以不会糊锅为准,然后你再炒炒炒,你会发现汤汁已经很粘稠了,尝一尝,加入盐和味精,金黄色的香气扑鼻的地三鲜就好了. 5.快吃吧,我都馋了.
@漆念403：地三鲜的做法 -
苗狱13736596928…… 方法一 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加. 地三鲜 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片.3、下油,东北菜一般油很大,...
@漆念403：地三鲜怎么做才好吃呢?? -
苗狱13736596928…… 地三鲜的制作材料: 主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量 做法:1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用; 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起; 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧; 5、加入水生粉大火收汁即可.
@漆念403：地三鲜怎么做才好吃? -
苗狱13736596928…… 茄子切块,土豆和青椒切片,土豆片稍微厚一点.锅里倒些油准备炸茄子和土豆,饭店的火大一般油不热的时候茄子和土豆就下锅了,家里比不了饭店所以油稍微热的时候再放,大约4,5成热的时候先下土豆然后下茄子,等土豆中间鼓皮儿的时候把青椒放进去,然后马上全部捞出来,油找个小盆什么的倒走,茄子土豆青椒控干净油. 锅里少留一点油,下葱姜蒜爆香,也可以放点肉炒炒,然后放少许酱油,五香粉,加一大勺子肉汤或开水,放盐,味精,白糖少许,鸡精如果有也放点,汤开之后,把炸好的茄子土豆青椒放进去,勾芡翻均匀就好了,最后少浇一点刚才炸东西的热油就可以吃了. 顾名思义,地里长出的三样东西所以叫地三鲜,不只限于上面三样,大家自己发挥,自己想象做出自己家的新新新三鲜.
@漆念403：地三鲜的做法是怎样的?
苗狱13736596928…… 制作地三鲜的原材料有:茄子200克,土豆1个,柿子 椒2个.调料:蒜蓉10克、盐、白糖、精 各少许,酱油15克,水淀粉适量.制作方法:1.茄子洗净,去抦,去皮,切成秦刀 块;土豆洗净去皮,也切成滚刀块, 放入清水中浸泡5分钟;柿子椒去蒂 及子,洗净,切片.炒锅倒油烧热,将土豆块放入呀约2分钟,放入茄子,炸至金黄色,捞 出,控油.3.锅重置火上,留少量油烧热,爆香 蒜容,加入适量水、料酒、酱油、盐、 茄子、土豆、柿子椒片、鸡精,大火 焼约1分钟后,用水淀粉勾芡即可.
@漆念403：怎么制作烧地三鲜?
苗狱13736596928…… 烧地三鲜“地三鲜”是以土豆、茄子、青椒三种地产蔬 菜合烧而成,是东北地方特色菜肴. 原料土豆100克、茄子300克、大青椒100克、葱 15克、姜15克、蒜10克、酱油10克、精盐3克、 味精2克、淀粉适量、鲜汤150克、植物油1000克 (实耗100克). 做法将土豆、茄子去皮,都切成滚刀块,青椒去核, 切成菱形片,葱、姜、蒜分别切末.勺内加人油,烧至12 ~150t时,放入土豆, 炸至金黄色时捞出.勺中再放人茄子炸至金黄色时 携出,然后将青椒也用油过一下捞出.原勺留底油烧热,下入葱、姜末炝锅,加人酱 油,鲜汤,炸好的土豆、茄子、精盐找好口,烧透 后下入青椒略烧,再下入蒜沫,味精,用水淀粉勾 突淋明油出勺即可.
@漆念403：地三鲜怎么做呀,步骤
苗狱13736596928…… 制作地三鲜的材料如下: 原料:土豆、茄子、柿子椒、香葱、大蒜 地三鲜怎么做呢?下面将详细介绍地三鲜的做法: 步骤1:土豆去皮切成滚刀块、茄子留皮切滚刀块、柿子椒掰成块、葱切末、蒜切末 步骤2:用醋、酱油、水淀粉、鸡精、白糖...
@漆念403：地三鲜的家常做法大全怎么做好 -
苗狱13736596928…… 主料 茄子100克 土豆100克 辅料 辣椒30克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒1勺 清水 适量 水淀粉 适量 香油 适量 步骤 1.将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.辣椒去蒂去籽后,切成三角形 2.将茄子和土豆...
