地三鲜的家常做法简单又好吃
@卞享5998：地三鲜家常做法?
鲁萍19852234470…… 地三鲜 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
@卞享5998：地三鲜怎么做? -
鲁萍19852234470…… 我就是个厨师,专作东北菜的,地三鲜对我来说在简单不过了. 1.取土豆,茄子适量,切成滚刀块,然后取一个个大的青椒,切成菱形,千万不 能要红椒. 2.先把土豆下锅,炸成六成熟然后下茄子,把二者都炸熟了,下边就开始爆炒 3.在锅中加少许油,放入葱姜,榨出香味,现在放青椒,然后放调料,当然调料是东北菜中独配的,市场上是买不到的,加海鲜生抽,东北大酱与胡玉美.辣妹子三种酱搅拌在一起,所以说市场上是买不到的,加入少许,最后用厨师调料妁,鸡精味精个一勺,一定不要放盐,因为那些酱里含的都有盐份,先勾对欠,最后把土豆茄子下锅,反炒几下,后在菜上凌上少许油,以增加亮度,OK,就可以出锅了.
@卞享5998：地三鲜的家常做法大全怎么做好 -
鲁萍19852234470…… 主料 茄子100克 土豆100克 辅料 辣椒30克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒1勺 清水 适量 水淀粉 适量 香油 适量 步骤 1.将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.辣椒去蒂去籽后,切成三角形 2.将茄子和土豆...
@卞享5998：最简单得地三鲜怎么做啊? -
鲁萍19852234470…… 烹饪方法11、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 .2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片.3、下油,东北菜一般油很大,吃...
@卞享5998：东北菜特色菜地三鲜怎么做? -
鲁萍19852234470…… 地三鲜是东北家常菜的代表,是指新鲜下地的时蔬,如土豆、茄子和辣椒等.地三鲜的做法很简单,即将土豆、茄子和辣椒切块后,放入热油中炸成金黄色,再一同炒制调味而成,成菜鲜香软嫩,甘腴味美,适于下饭. 材料:土豆(3只)、...
@卞享5998：地三鲜怎么做啊?
鲁萍19852234470…… 主 料: 茄子 土豆 青椒 辅 料: 盐,酱油,白糖,清汤,葱,姜 材料:茄子,土豆,青椒. 调料:盐,酱油,白糖,清汤,葱,姜. 做法: 1、.将茄子、土豆洗净后去皮,切成滚刀块;青椒洗净切成菱形块;葱、姜分别切末备用. 2.炒锅倒油烧热,将茄子块、土豆块分别过油备用. 3.留底油,加入葱末和姜末,爆锅炒香,再放入刚刚过好油的土豆块和茄子块,翻炒一下,放入酱油,白糖,盐,清汤,待食材渗入味后加入青椒片,翻炒均匀出锅即可. 这是一道东北家常菜,因为用的是北方最常见的三种蔬菜,所以叫做地三鲜,简单易做,还很下饭呢. 如果不喜欢吃颜色重的蔬菜,可以用生抽来做. 还可以在出锅前加入适量的蒜末增加它的蒜香味.
@卞享5998：地三鲜怎么做?
鲁萍19852234470…… 东北菜——地三鲜的做法 主要原料:土豆、茄子、青椒 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,均洗净,土豆把皮去掉; 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,油是用来...
@卞享5998：懒人版地三鲜的做法,懒人版地三鲜怎么做好吃 -
鲁萍19852234470…… 地三鲜步骤 1.土豆去皮洗净,茄子辣椒洗净. 2.茄子切滚刀块,用盐腌15分钟. 3.土豆切块,用水洗去多余淀粉. 4.辣椒切块,备用. 5.热锅,加入比平时炒菜多一点的油,下入控好水的土豆. 6.炸至外表有些硬脆的感觉,捞出备用. 7.下入腌好的茄子,茄子要尽量把腌出的水分控掉. 8.茄子炒熟,捞出备用. 9.蒜瓣切丁,锅内留少许油,加入蒜丁. 10.加入茄子土豆翻炒均匀,加入适量酱油继续翻炒. 11.加入辣椒翻炒均匀,然后加入适量醋及盐翻炒均匀,就可以出锅了!
@卞享5998：地三鲜的做法,越详细越好?3ks!
鲁萍19852234470…… 地三鲜的做法! 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃...
@卞享5998：的做法,新地三鲜怎么做好吃,新地三鲜的家常做法 -
鲁萍19852234470…… 食材用料 茄子3个相克食物 土豆2个相克食物 大蒜两瓣相克食物 辣椒一个相克食物 玉米油适量 盐适量 生抽少许 蚝油少许 花椒粉少许 地三鲜的做法1.蔬菜洗净.2.茄子,土豆和辣椒都切成滚刀块,大蒜切片.3.锅内放油烧至五成热,放入土豆块...
鲁萍19852234470…… 地三鲜 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
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鲁萍19852234470…… 我就是个厨师,专作东北菜的,地三鲜对我来说在简单不过了. 1.取土豆,茄子适量,切成滚刀块,然后取一个个大的青椒,切成菱形,千万不 能要红椒. 2.先把土豆下锅,炸成六成熟然后下茄子,把二者都炸熟了,下边就开始爆炒 3.在锅中加少许油,放入葱姜,榨出香味,现在放青椒,然后放调料,当然调料是东北菜中独配的,市场上是买不到的,加海鲜生抽,东北大酱与胡玉美.辣妹子三种酱搅拌在一起,所以说市场上是买不到的,加入少许,最后用厨师调料妁,鸡精味精个一勺,一定不要放盐,因为那些酱里含的都有盐份,先勾对欠,最后把土豆茄子下锅,反炒几下,后在菜上凌上少许油,以增加亮度,OK,就可以出锅了.
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鲁萍19852234470…… 主料 茄子100克 土豆100克 辅料 辣椒30克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒1勺 清水 适量 水淀粉 适量 香油 适量 步骤 1.将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.辣椒去蒂去籽后,切成三角形 2.将茄子和土豆...
@卞享5998：最简单得地三鲜怎么做啊? -
鲁萍19852234470…… 烹饪方法11、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 .2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片.3、下油,东北菜一般油很大,吃...
@卞享5998：东北菜特色菜地三鲜怎么做? -
鲁萍19852234470…… 地三鲜是东北家常菜的代表,是指新鲜下地的时蔬,如土豆、茄子和辣椒等.地三鲜的做法很简单,即将土豆、茄子和辣椒切块后,放入热油中炸成金黄色,再一同炒制调味而成,成菜鲜香软嫩,甘腴味美,适于下饭. 材料:土豆(3只)、...
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鲁萍19852234470…… 主 料: 茄子 土豆 青椒 辅 料: 盐,酱油,白糖,清汤,葱,姜 材料:茄子,土豆,青椒. 调料:盐,酱油,白糖,清汤,葱,姜. 做法: 1、.将茄子、土豆洗净后去皮,切成滚刀块;青椒洗净切成菱形块;葱、姜分别切末备用. 2.炒锅倒油烧热,将茄子块、土豆块分别过油备用. 3.留底油,加入葱末和姜末,爆锅炒香,再放入刚刚过好油的土豆块和茄子块,翻炒一下,放入酱油,白糖,盐,清汤,待食材渗入味后加入青椒片,翻炒均匀出锅即可. 这是一道东北家常菜,因为用的是北方最常见的三种蔬菜,所以叫做地三鲜,简单易做,还很下饭呢. 如果不喜欢吃颜色重的蔬菜,可以用生抽来做. 还可以在出锅前加入适量的蒜末增加它的蒜香味.
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鲁萍19852234470…… 东北菜——地三鲜的做法 主要原料:土豆、茄子、青椒 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,均洗净,土豆把皮去掉; 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,油是用来...
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鲁萍19852234470…… 地三鲜步骤 1.土豆去皮洗净,茄子辣椒洗净. 2.茄子切滚刀块,用盐腌15分钟. 3.土豆切块,用水洗去多余淀粉. 4.辣椒切块,备用. 5.热锅,加入比平时炒菜多一点的油,下入控好水的土豆. 6.炸至外表有些硬脆的感觉,捞出备用. 7.下入腌好的茄子,茄子要尽量把腌出的水分控掉. 8.茄子炒熟,捞出备用. 9.蒜瓣切丁,锅内留少许油,加入蒜丁. 10.加入茄子土豆翻炒均匀,加入适量酱油继续翻炒. 11.加入辣椒翻炒均匀,然后加入适量醋及盐翻炒均匀,就可以出锅了!
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鲁萍19852234470…… 地三鲜的做法! 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃...
@卞享5998：的做法,新地三鲜怎么做好吃,新地三鲜的家常做法 -
鲁萍19852234470…… 食材用料 茄子3个相克食物 土豆2个相克食物 大蒜两瓣相克食物 辣椒一个相克食物 玉米油适量 盐适量 生抽少许 蚝油少许 花椒粉少许 地三鲜的做法1.蔬菜洗净.2.茄子,土豆和辣椒都切成滚刀块,大蒜切片.3.锅内放油烧至五成热,放入土豆块...
