夏天腌鸡蛋会不会臭
@朱亲3147：腌鸡蛋会不会臭 -
能胞17126668961…… 掌握一定技术一般不会,50-55枚鸡蛋和腌鸡蛋用的坛子洗净,将水烧开,晾凉温度降低一些之后,将1标准代碘盐融化,水量标准是把鸡蛋淹没为准,在坛中将洗净的鸡蛋摆好,将彻底晾凉的盐水加入,倒入一杯1-1.5两白酒,放进一些花椒、大料,怕鸡蛋浮起可在上面盖个盘子盘上害耽愤甘莅仿缝湿俯溅方点重物(不要太重,鸡蛋碎了就白弄了),20天左右部分鸡蛋蛋黄就冒油了.希望对您有帮助!
@朱亲3147：炎热的夏天腌鸡蛋会不会臭 -
能胞17126668961…… 和天气无关系
@朱亲3147：夏天腌咸鸡蛋可以吗 -
能胞17126668961…… 可以,但是要把花椒水放盐后烧开,然后凉了在放鸡蛋,(鸡蛋不用水洗就可以)
@朱亲3147：夏天怎么腌鸡蛋快不空不臭 -
能胞17126668961…… 黄泥晒干、用花椒,八角煮开水.加入适量的盐.等到水完全冷却后、把晒干的黄泥和冷却的水合成成稀泥状,要出油的话适当加点白酒一起和均匀就可以了.然后找一个坛子把蛋一个一个放到和好的泥浆里滚一下,放到坛子里、没有坛子找一个收料瓶子也可以,一定要轻拿轻放,不要把蛋壳弄破了;否则就会变质.最后把剩下的泥浆全倒入坛子里,盖上盖子.,过个半月就可吃到既有花椒、八角的香味又冒油的咸蛋了.吃完了蛋,剩下的泥加盐还可以再做.如果你不喜欢香味,就不用放香调,直接用冷白开水就行了.
@朱亲3147：找几个腌咸蛋的方法,不要腌臭了 -
能胞17126668961…… 咸鸭蛋是夏季人们下饭过粥的佳品.笔者每年腌制一小甏,可吃上一个夏天,方便美味而省钱.现向大家介绍四种腌咸蛋的方法. 一、盐水浸腌.制作时将新鲜鸭蛋洗净,于阳光下晒至壳干;另用水适量加盐煮沸、待凉.水量以浸没蛋面为度,...
@朱亲3147：咸鸡蛋怎样腌不臭 -
能胞17126668961…… 一,要想咸鸡蛋不臭,一定要挑选 新鲜鸡蛋,洗干净蛋皮,并且晾干,皮上不能带水.二,用干净容器,把盐放入,盐要 足够,用开水烫溶解,冷却,一定 要待水冷却,才能放入鸡蛋.三,密闭容器口,放到阴凉处,四 十天,开盖,中途不能打开.四,蒸熟可以吃了.
@朱亲3147：鸡蛋怎么腌能腌成咸臭鸡蛋 -
能胞17126668961…… 如果天气凉的时候腌的话,开始要少放盐,大概两周左右就已经臭了(根据天气的冷热酌情增减),这个时候你要再加盐把已经臭了鸡蛋腌咸,咸了才好吃,要不然味道受不了. 如果你是夏天腌的,那就更方便了,你不用管它,刚开始也不用特意少放盐,因为天气热,鸡蛋变质更快些,尽管放开了腌就是了,九成九都是臭鸡蛋,当然其中也不排除有个别不臭的调剂调剂口味~~ 基本就是这样吧,现在腌还可以,你可以先弄几个试验一下好吧.
@朱亲3147：怎么腌咸鸡蛋不会臭 -
能胞17126668961…… 加油X X盐 X水 X鸡蛋 O(∩_∩)O哈哈~
@朱亲3147：夏天熟咸鸡蛋放回原来的咸水中鸡蛋会不会臭 -
能胞17126668961…… 那要看原来的咸水够不够咸,盐度太低容易坏.
@朱亲3147：腌制的臭鸡蛋能吃吗 -
能胞17126668961…… 腌鸡蛋要是腌好了,不会臭的,可能因为裂缝了,等等原因,所以臭了,别长虫啊,最好不要吃.蛋壳上分布着许多肉眼看不见的小孔,在温暖潮湿的环境中,如炎热的夏季,空气中的水分通过蛋壳的小孔进入蛋内,使蛋清变稀,蛋黄渗入水分后,稍受震动就会散裂,这样蛋清与蛋黄就混合了,此时如果没有异味,仍可食用.但臭鸡蛋如颜色变绿变黑、味变臭就不能吃了.在这种臭鸡蛋中,除了水分以外,细菌和霉菌也由蛋壳的气孔侵入蛋内,并且大量繁殖,造成鸡蛋腐败变质.这些细菌分解蛋白质,能产生对人体有害的物质.人们如果吃了这种臭鸡蛋,就会发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状.臭鸡蛋不能吃!!
能胞17126668961…… 掌握一定技术一般不会,50-55枚鸡蛋和腌鸡蛋用的坛子洗净,将水烧开,晾凉温度降低一些之后,将1标准代碘盐融化,水量标准是把鸡蛋淹没为准,在坛中将洗净的鸡蛋摆好,将彻底晾凉的盐水加入,倒入一杯1-1.5两白酒,放进一些花椒、大料,怕鸡蛋浮起可在上面盖个盘子盘上害耽愤甘莅仿缝湿俯溅方点重物(不要太重,鸡蛋碎了就白弄了),20天左右部分鸡蛋蛋黄就冒油了.希望对您有帮助!
@朱亲3147：炎热的夏天腌鸡蛋会不会臭 -
能胞17126668961…… 和天气无关系
@朱亲3147：夏天腌咸鸡蛋可以吗 -
能胞17126668961…… 可以,但是要把花椒水放盐后烧开,然后凉了在放鸡蛋,(鸡蛋不用水洗就可以)
@朱亲3147：夏天怎么腌鸡蛋快不空不臭 -
能胞17126668961…… 黄泥晒干、用花椒,八角煮开水.加入适量的盐.等到水完全冷却后、把晒干的黄泥和冷却的水合成成稀泥状,要出油的话适当加点白酒一起和均匀就可以了.然后找一个坛子把蛋一个一个放到和好的泥浆里滚一下,放到坛子里、没有坛子找一个收料瓶子也可以,一定要轻拿轻放,不要把蛋壳弄破了;否则就会变质.最后把剩下的泥浆全倒入坛子里,盖上盖子.,过个半月就可吃到既有花椒、八角的香味又冒油的咸蛋了.吃完了蛋,剩下的泥加盐还可以再做.如果你不喜欢香味,就不用放香调,直接用冷白开水就行了.
@朱亲3147：找几个腌咸蛋的方法,不要腌臭了 -
能胞17126668961…… 咸鸭蛋是夏季人们下饭过粥的佳品.笔者每年腌制一小甏,可吃上一个夏天,方便美味而省钱.现向大家介绍四种腌咸蛋的方法. 一、盐水浸腌.制作时将新鲜鸭蛋洗净,于阳光下晒至壳干;另用水适量加盐煮沸、待凉.水量以浸没蛋面为度,...
@朱亲3147：咸鸡蛋怎样腌不臭 -
能胞17126668961…… 一,要想咸鸡蛋不臭,一定要挑选 新鲜鸡蛋,洗干净蛋皮,并且晾干,皮上不能带水.二,用干净容器,把盐放入,盐要 足够,用开水烫溶解,冷却,一定 要待水冷却,才能放入鸡蛋.三,密闭容器口,放到阴凉处,四 十天,开盖,中途不能打开.四,蒸熟可以吃了.
@朱亲3147：鸡蛋怎么腌能腌成咸臭鸡蛋 -
能胞17126668961…… 如果天气凉的时候腌的话,开始要少放盐,大概两周左右就已经臭了(根据天气的冷热酌情增减),这个时候你要再加盐把已经臭了鸡蛋腌咸,咸了才好吃,要不然味道受不了. 如果你是夏天腌的,那就更方便了,你不用管它,刚开始也不用特意少放盐,因为天气热,鸡蛋变质更快些,尽管放开了腌就是了,九成九都是臭鸡蛋,当然其中也不排除有个别不臭的调剂调剂口味~~ 基本就是这样吧,现在腌还可以,你可以先弄几个试验一下好吧.
@朱亲3147：怎么腌咸鸡蛋不会臭 -
能胞17126668961…… 加油X X盐 X水 X鸡蛋 O(∩_∩)O哈哈~
@朱亲3147：夏天熟咸鸡蛋放回原来的咸水中鸡蛋会不会臭 -
能胞17126668961…… 那要看原来的咸水够不够咸,盐度太低容易坏.
@朱亲3147：腌制的臭鸡蛋能吃吗 -
能胞17126668961…… 腌鸡蛋要是腌好了,不会臭的,可能因为裂缝了,等等原因,所以臭了,别长虫啊,最好不要吃.蛋壳上分布着许多肉眼看不见的小孔,在温暖潮湿的环境中,如炎热的夏季,空气中的水分通过蛋壳的小孔进入蛋内,使蛋清变稀,蛋黄渗入水分后,稍受震动就会散裂,这样蛋清与蛋黄就混合了,此时如果没有异味,仍可食用.但臭鸡蛋如颜色变绿变黑、味变臭就不能吃了.在这种臭鸡蛋中,除了水分以外,细菌和霉菌也由蛋壳的气孔侵入蛋内,并且大量繁殖,造成鸡蛋腐败变质.这些细菌分解蛋白质,能产生对人体有害的物质.人们如果吃了这种臭鸡蛋,就会发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状.臭鸡蛋不能吃!!
