大煮干丝做法家庭做法
@顾沾1621：大煮干丝怎么做?
岑彭17394539177…… 江南名菜-大煮干丝做法 【原料】 方豆腐干100克. 熟鸡丝50克、虾仁20克、熟鸡腕20克、熟鸡肝20克、熟火腿15克、冬笋25克、豌豆苗15克、虾子5克.熟猪油25克、...
@顾沾1621：大煮干丝是什么菜,求做法,谢谢~
岑彭17394539177…… 【菜名】 大煮干丝 【所属菜系】 淮扬菜 【特点】 色彩美观,干丝鲜嫩绵软,汤汁鲜醇. 【原料】 淮扬方干100克. 熟鸡脯丝50克、虾仁20克、金华火腿15克、冬笋25克...
@顾沾1621：如何做大煮干丝这道菜?
岑彭17394539177…… 主枓:豆腐干丝250克,虾仁50克,金华火腿50克,熟鸡胸脯肉50克,婉豆苗50克. 做法: 1. 豆腐干丝放入盐开水中略烫,过凉后捞出沥干;豌豆苗|过开水掉熟;鸡胸脯肉切细丝、金华火腿切细丝后分别过开水,焯鸡肉后的汤留用. 2. 虾仁加少许盐、鸡蛋清拌匀,炒至乳白色. 3.炒锅内加入焯鸡.
@顾沾1621：如何制作江苏扬州大煮干丝?
岑彭17394539177…… “干丝”指豆腐干切成的丝,一块1厘米厚的白色方干要切成厚薄均匀的18片,再横切成细丝,是一道非常见刀工的菜.煮干丝使用鸡汤,辅以笋丝、鸡丝、木耳、虾仁、蛋皮等,滋味鲜美.随着时令变化,大煮干丝的辅料也有所不同,使用应季时蔬,变化出种种不同的风味.品尝要诀:方干要质地细腻紧密,否则不是切不好就是一煮就断;切丝要细而均匀;煮的火候更要讲究,既要烫透、去掉豆腥味,又要把鸡汤等原料的鲜味完全融入干丝里,还不能煮得过软甚至煮烂.
@顾沾1621：谁能帮忙提供维扬菜系的年夜饭菜谱啊,谢谢! -
岑彭17394539177…… 大煮干丝,是一道既清爽, 又有营养的佳肴.干丝,就是豆腐干丝,大煮呢,就是放在许多水里煮,这道看似容易的菜,其实并不简单,乃是维扬菜系中的看家菜.此菜,鲜香扑鼻,火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中,丝丝入扣,然而...
@顾沾1621：不想做太复杂的菜,有哪些比较简单的菜的做法? -
岑彭17394539177…… 多款简单家常菜的做法,营养保健请点击主页家庭小厨房阅读更多,本栏分肉类、青菜类、蛋类,豆类、汤类....(一)三彩菠菜(转至小炒高手)材料:菠菜350克,粉丝50克,海米30克,鸡蛋2个.调料:蒜末5克,盐、醋、香油、味精各适量...
@顾沾1621：炒干的小虾怎么做好吃 -
岑彭17394539177…… 虾干首先用水洗干净然后用温水浸软,然后,用刀背把虾干拍松就可以做菜了.大煮干丝是淮扬名菜.主要配料有:虾干,豆腐皮切丝,鸡丝,姜丝,开水.想配料丰富点可加胡萝卜丝,香菇丝.调味料:盐,鸡粉,胡椒粉,糖.制作方法:首先把豆腐皮丝用开水滚一下捞起,烧红锅下油把鸡丝炒熟捞起备用,下油把虾干爆香在下姜丝一齐爆香下一碗半开水把豆腐皮丝鸡丝一齐小火煮5分钟左右把调味撒一点胡椒粉即可.(注意不能把汤煮干,要有汤浸住来吃.)
@顾沾1621：深圳交易所的上市股票代码是什么?
岑彭17394539177…… 00开头的为深交所上市的股票,如000002万科A 、002030达安基因等;60开头的是上交所上市的股票,如600028中国石化、601939建设银行等.
@顾沾1621：写邮件时只要点击backspace就返回上一页,怎么处理
岑彭17394539177…… 这不是问题,是你操作的失误.你在点回格键的时候,鼠标指针不在文字编辑区,也就是说你的鼠标是箭头,而不是一条竖线,这时候你点回格键的时候,电脑理解为当前网页回格,也就是回到上一页面.下次你点回格键的时候注意看下鼠标样式不要是箭头就行了.
岑彭17394539177…… 江南名菜-大煮干丝做法 【原料】 方豆腐干100克. 熟鸡丝50克、虾仁20克、熟鸡腕20克、熟鸡肝20克、熟火腿15克、冬笋25克、豌豆苗15克、虾子5克.熟猪油25克、...
@顾沾1621：大煮干丝是什么菜,求做法,谢谢~
岑彭17394539177…… 【菜名】 大煮干丝 【所属菜系】 淮扬菜 【特点】 色彩美观,干丝鲜嫩绵软,汤汁鲜醇. 【原料】 淮扬方干100克. 熟鸡脯丝50克、虾仁20克、金华火腿15克、冬笋25克...
@顾沾1621：如何做大煮干丝这道菜?
岑彭17394539177…… 主枓:豆腐干丝250克,虾仁50克,金华火腿50克,熟鸡胸脯肉50克,婉豆苗50克. 做法: 1. 豆腐干丝放入盐开水中略烫,过凉后捞出沥干;豌豆苗|过开水掉熟;鸡胸脯肉切细丝、金华火腿切细丝后分别过开水,焯鸡肉后的汤留用. 2. 虾仁加少许盐、鸡蛋清拌匀,炒至乳白色. 3.炒锅内加入焯鸡.
@顾沾1621：如何制作江苏扬州大煮干丝?
岑彭17394539177…… “干丝”指豆腐干切成的丝,一块1厘米厚的白色方干要切成厚薄均匀的18片,再横切成细丝,是一道非常见刀工的菜.煮干丝使用鸡汤,辅以笋丝、鸡丝、木耳、虾仁、蛋皮等,滋味鲜美.随着时令变化,大煮干丝的辅料也有所不同,使用应季时蔬,变化出种种不同的风味.品尝要诀:方干要质地细腻紧密,否则不是切不好就是一煮就断;切丝要细而均匀;煮的火候更要讲究,既要烫透、去掉豆腥味,又要把鸡汤等原料的鲜味完全融入干丝里,还不能煮得过软甚至煮烂.
@顾沾1621：谁能帮忙提供维扬菜系的年夜饭菜谱啊,谢谢! -
岑彭17394539177…… 大煮干丝,是一道既清爽, 又有营养的佳肴.干丝,就是豆腐干丝,大煮呢,就是放在许多水里煮,这道看似容易的菜,其实并不简单,乃是维扬菜系中的看家菜.此菜,鲜香扑鼻,火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中,丝丝入扣,然而...
@顾沾1621：不想做太复杂的菜,有哪些比较简单的菜的做法? -
岑彭17394539177…… 多款简单家常菜的做法,营养保健请点击主页家庭小厨房阅读更多,本栏分肉类、青菜类、蛋类,豆类、汤类....(一)三彩菠菜(转至小炒高手)材料:菠菜350克,粉丝50克,海米30克,鸡蛋2个.调料:蒜末5克,盐、醋、香油、味精各适量...
@顾沾1621：炒干的小虾怎么做好吃 -
岑彭17394539177…… 虾干首先用水洗干净然后用温水浸软,然后,用刀背把虾干拍松就可以做菜了.大煮干丝是淮扬名菜.主要配料有:虾干,豆腐皮切丝,鸡丝,姜丝,开水.想配料丰富点可加胡萝卜丝,香菇丝.调味料:盐,鸡粉,胡椒粉,糖.制作方法:首先把豆腐皮丝用开水滚一下捞起,烧红锅下油把鸡丝炒熟捞起备用,下油把虾干爆香在下姜丝一齐爆香下一碗半开水把豆腐皮丝鸡丝一齐小火煮5分钟左右把调味撒一点胡椒粉即可.(注意不能把汤煮干,要有汤浸住来吃.)
@顾沾1621：深圳交易所的上市股票代码是什么?
岑彭17394539177…… 00开头的为深交所上市的股票,如000002万科A 、002030达安基因等;60开头的是上交所上市的股票,如600028中国石化、601939建设银行等.
@顾沾1621：写邮件时只要点击backspace就返回上一页,怎么处理
岑彭17394539177…… 这不是问题,是你操作的失误.你在点回格键的时候,鼠标指针不在文字编辑区,也就是说你的鼠标是箭头,而不是一条竖线,这时候你点回格键的时候,电脑理解为当前网页回格,也就是回到上一页面.下次你点回格键的时候注意看下鼠标样式不要是箭头就行了.
