干丝怎么做又嫩又好吃
@喻莲4747：大煮干丝的做法,扬州大煮干丝怎么做好吃 -
卜晓18718378844…… 大煮干丝是江苏菜,具有色彩美观,干丝鲜嫩绵软,汤汁鲜醇,味道可口等特点. 原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌. 前几天老爸回老家扬州,...
@喻莲4747：干丝怎么做好吃
卜晓18718378844…… 拌干丝 材料 干豆腐两张,胡萝卜一根,青椒半个,盐,鸡粉,花椒,辣椒油各适量, 做法 1.干豆腐如开水锅里烫一下捞出,沥干水分 2.切成细丝放在大碗里 3.放上切好的胡萝卜丝 4.青椒丝也放上 5.放入适量盐 6.适量鸡粉 7.适量花椒辣椒油 8....
@喻莲4747：干丝怎么做好吃 -
卜晓18718378844…… 大煮干丝的做法 ≮美食原料≯ 方豆腐干100克,熟鸡丝50克、虾仁20克、熟鸡腕20克、熟鸡肝20克、熟火腿15克、冬笋25克、豌豆苗15克、虾子5克,熟猪油25克、酱油15克、盐10克、鸡清汤200克.≮美食做法≯1、将豆腐干子先批成薄片,再切成细丝,放入沸水钵中浸烫,沥去水,再用沸水浸烫二次,捞出沥水;2、锅置火上,舀入熟猪油,放入虾仁炒至乳白色时,倒入碗中;3、锅中舀入鸡清汤,放干丝入锅中,再将鸡丝、肫、肝、笋放入锅内一边,加虾子、熟猪油,置旺火烧15分钟,待汤浓厚时,加酱油、精盐.加盖再煮5分钟,后离火,将干丝装入凹盘中,腕、肝、笋、豌豆苗分放在干丝四周,上放火腿丝,撒上虾仁即成.
@喻莲4747：煮豆腐干丝怎么做好? -
卜晓18718378844…… 煮豆腐干丝,不容易煮软,而且豆腥气浓.要使干丝柔软,无豆腥味,可将切丝的干丝先用盐开水(七成水三成盐)浸泡2次至3次,每次间隔半小时,再捞出备用.经过这样处理的干丝,色白,柔软,无豆腥味.
@喻莲4747：干丝怎么做好吃又简单 -
卜晓18718378844…… 用料 干丝 200克 水发香菇 15克 火腿 10克 鸡丝 20克 干虾仁 5克 鸡汤 500克 盐 2小勺 白胡椒粉 适量 千张切细丝(有淮扬方干最好,千张只是替代品) 火腿切细丝,香菇泡发后切细丝,鸡脯肉过沸水抄熟后同样拆成细丝备用 锅内注水烧开,下入干丝烫煮至再次沸腾时关火 捞出过水冲滤一遍,以去除豆腐本身的豆腥味 鸡汤(带鸡油)下入干虾煮开,下入火腿、香菇、鸡丝和干丝,小火煮10分钟左右至入味 起锅装盘,表面再撒上些火腿和鸡丝即可
@喻莲4747：水煮干丝的做法 -
卜晓18718378844…… 水煮干丝水煮干丝是一道美味可口的地方名菜,属于苏菜系.中文名水煮干丝主要食材火腿丝、干丝、黄瓜丝口味鲜香难易程度简单原料水煮干丝火腿丝50克、干丝100克、黄瓜丝20克、香菜一根、虾仁少许、葱末5克.调料盐5克、胡椒粉5克.做法1、准备材料;2、干丝放水中焯水备用;3、锅中放入少许葱末爆香;4、倒入虾仁翻炒;5、加入火腿;6、倒入干丝,加入适量的水,煮10分钟,加入胡椒粉和盐,起锅前放入香油,胡椒粉,和盐即可.注:1、干丝焯水是为了去除豆腥.2、干丝是一种豆制品一般是白干,在我们这儿多用卜页或千张代替.3、放入香菜味道更好.4、黄瓜丝也是为了增加本道菜的清香.营养价值营养丰富.
@喻莲4747：炒干丝怎么做好吃,炒干丝的家常做法 -
卜晓18718378844…… 炒干丝的做法1.将大蒜切成碎末,干红辣椒切小块和花椒,花生碎放在一起备用.2.将小葱切成小段放在另外一个容器中备用.3.将瘦肉切成小长条备用.4.将干豆腐洗净切成细丝.(我买的这个太脆弱了,有些都断了,呜呜...)5.将平底锅放适量油烧热后,放入切好的肉丝翻炒至肉丝变色,放入适量的酱油.6.将1中准备好的材料放入锅中,翻炒出蒜香味.7.放入切好的干豆腐丝,放入适量的盐.8.改用筷子翻炒,直至干豆腐丝变得干香.9.放入准备好的小葱和适量的鸡精,翻炒几下出锅即可
@喻莲4747：扬州干丝怎么做才好吃 -
卜晓18718378844…… 主料 干丝一小包 肉丝少许 蘑菇五六朵 干香菇六七朵 海米七八个 火腿肉一小片 蒜一瓣 葱适量 辅料 盐 味精 麻油 骨头汤 扬州干丝的做法步骤1. 蘑菇洗净切片待用2. 干香菇用开水泡发,洗用切丝待用3. 火腿肉切丝4. 买来的干丝已是切好丝的,应该不用处理.锅中加水煮开,把干丝放入焯一下水待用5. 蒜拍松切末,葱洗净切成葱花6. 锅上火加热,倒入适量油,油热加入大蒜末爆香7. 倒入干丝、蘑菇片、干香菇丝煸炒,加高汤适量(原料的四分之三处)烧开8. 加入肉丝、火腿丝、海米,中小火烧大约十五分钟9. 待汤色变白,香味飘出来的时候,加适量盐、味精调味,淋麻油,撒上葱花,关火
@喻莲4747：凉拌干丝的家常做法大全怎么做好吃视频 -
卜晓18718378844…… 用料 主料 豆腐丝150克 调料 食盐 适量 鸡精 1/8勺 葱 10克 花椒 1克 香油 1小勺 水 适量 植物油 适量 白糖 少许 孜然 1小勺 炝拌干丝的做法 当一盘普通的凉拌干丝与孜然辣椒油相遇,闻上一闻,当真是香气扑鼻.那份孜然香与辣香结合的热油,...
@喻莲4747：大煮干丝怎么做?
卜晓18718378844…… 江南名菜-大煮干丝做法 【原料】 方豆腐干100克. 熟鸡丝50克、虾仁20克、熟鸡腕20克、熟鸡肝20克、熟火腿15克、冬笋25克、豌豆苗15克、虾子5克.熟猪油25克、...
卜晓18718378844…… 大煮干丝是江苏菜,具有色彩美观,干丝鲜嫩绵软,汤汁鲜醇,味道可口等特点. 原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌. 前几天老爸回老家扬州,...
@喻莲4747：干丝怎么做好吃
卜晓18718378844…… 拌干丝 材料 干豆腐两张,胡萝卜一根,青椒半个,盐,鸡粉,花椒,辣椒油各适量, 做法 1.干豆腐如开水锅里烫一下捞出,沥干水分 2.切成细丝放在大碗里 3.放上切好的胡萝卜丝 4.青椒丝也放上 5.放入适量盐 6.适量鸡粉 7.适量花椒辣椒油 8....
@喻莲4747：干丝怎么做好吃 -
卜晓18718378844…… 大煮干丝的做法 ≮美食原料≯ 方豆腐干100克,熟鸡丝50克、虾仁20克、熟鸡腕20克、熟鸡肝20克、熟火腿15克、冬笋25克、豌豆苗15克、虾子5克,熟猪油25克、酱油15克、盐10克、鸡清汤200克.≮美食做法≯1、将豆腐干子先批成薄片,再切成细丝,放入沸水钵中浸烫,沥去水,再用沸水浸烫二次,捞出沥水;2、锅置火上,舀入熟猪油,放入虾仁炒至乳白色时,倒入碗中;3、锅中舀入鸡清汤,放干丝入锅中,再将鸡丝、肫、肝、笋放入锅内一边,加虾子、熟猪油,置旺火烧15分钟,待汤浓厚时,加酱油、精盐.加盖再煮5分钟,后离火,将干丝装入凹盘中,腕、肝、笋、豌豆苗分放在干丝四周,上放火腿丝,撒上虾仁即成.
@喻莲4747：煮豆腐干丝怎么做好? -
卜晓18718378844…… 煮豆腐干丝,不容易煮软,而且豆腥气浓.要使干丝柔软,无豆腥味,可将切丝的干丝先用盐开水(七成水三成盐)浸泡2次至3次,每次间隔半小时,再捞出备用.经过这样处理的干丝,色白,柔软,无豆腥味.
@喻莲4747：干丝怎么做好吃又简单 -
卜晓18718378844…… 用料 干丝 200克 水发香菇 15克 火腿 10克 鸡丝 20克 干虾仁 5克 鸡汤 500克 盐 2小勺 白胡椒粉 适量 千张切细丝(有淮扬方干最好,千张只是替代品) 火腿切细丝,香菇泡发后切细丝,鸡脯肉过沸水抄熟后同样拆成细丝备用 锅内注水烧开,下入干丝烫煮至再次沸腾时关火 捞出过水冲滤一遍,以去除豆腐本身的豆腥味 鸡汤(带鸡油)下入干虾煮开,下入火腿、香菇、鸡丝和干丝,小火煮10分钟左右至入味 起锅装盘,表面再撒上些火腿和鸡丝即可
@喻莲4747：水煮干丝的做法 -
卜晓18718378844…… 水煮干丝水煮干丝是一道美味可口的地方名菜,属于苏菜系.中文名水煮干丝主要食材火腿丝、干丝、黄瓜丝口味鲜香难易程度简单原料水煮干丝火腿丝50克、干丝100克、黄瓜丝20克、香菜一根、虾仁少许、葱末5克.调料盐5克、胡椒粉5克.做法1、准备材料;2、干丝放水中焯水备用;3、锅中放入少许葱末爆香;4、倒入虾仁翻炒;5、加入火腿;6、倒入干丝,加入适量的水,煮10分钟,加入胡椒粉和盐,起锅前放入香油,胡椒粉,和盐即可.注:1、干丝焯水是为了去除豆腥.2、干丝是一种豆制品一般是白干,在我们这儿多用卜页或千张代替.3、放入香菜味道更好.4、黄瓜丝也是为了增加本道菜的清香.营养价值营养丰富.
@喻莲4747：炒干丝怎么做好吃,炒干丝的家常做法 -
卜晓18718378844…… 炒干丝的做法1.将大蒜切成碎末,干红辣椒切小块和花椒,花生碎放在一起备用.2.将小葱切成小段放在另外一个容器中备用.3.将瘦肉切成小长条备用.4.将干豆腐洗净切成细丝.(我买的这个太脆弱了,有些都断了,呜呜...)5.将平底锅放适量油烧热后,放入切好的肉丝翻炒至肉丝变色,放入适量的酱油.6.将1中准备好的材料放入锅中,翻炒出蒜香味.7.放入切好的干豆腐丝,放入适量的盐.8.改用筷子翻炒,直至干豆腐丝变得干香.9.放入准备好的小葱和适量的鸡精,翻炒几下出锅即可
@喻莲4747：扬州干丝怎么做才好吃 -
卜晓18718378844…… 主料 干丝一小包 肉丝少许 蘑菇五六朵 干香菇六七朵 海米七八个 火腿肉一小片 蒜一瓣 葱适量 辅料 盐 味精 麻油 骨头汤 扬州干丝的做法步骤1. 蘑菇洗净切片待用2. 干香菇用开水泡发,洗用切丝待用3. 火腿肉切丝4. 买来的干丝已是切好丝的,应该不用处理.锅中加水煮开,把干丝放入焯一下水待用5. 蒜拍松切末,葱洗净切成葱花6. 锅上火加热,倒入适量油,油热加入大蒜末爆香7. 倒入干丝、蘑菇片、干香菇丝煸炒,加高汤适量(原料的四分之三处)烧开8. 加入肉丝、火腿丝、海米,中小火烧大约十五分钟9. 待汤色变白,香味飘出来的时候,加适量盐、味精调味,淋麻油,撒上葱花,关火
@喻莲4747：凉拌干丝的家常做法大全怎么做好吃视频 -
卜晓18718378844…… 用料 主料 豆腐丝150克 调料 食盐 适量 鸡精 1/8勺 葱 10克 花椒 1克 香油 1小勺 水 适量 植物油 适量 白糖 少许 孜然 1小勺 炝拌干丝的做法 当一盘普通的凉拌干丝与孜然辣椒油相遇,闻上一闻,当真是香气扑鼻.那份孜然香与辣香结合的热油,...
@喻莲4747：大煮干丝怎么做?
卜晓18718378844…… 江南名菜-大煮干丝做法 【原料】 方豆腐干100克. 熟鸡丝50克、虾仁20克、熟鸡腕20克、熟鸡肝20克、熟火腿15克、冬笋25克、豌豆苗15克、虾子5克.熟猪油25克、...
