天津菜谱大全图片
@咎印4952：天津的名菜都有什么 -
鲁康18580344990…… 天津河东有一句老话:“吃尽穿绝天津卫.”老天津卫又爱说的一句话是“当当吃海货,不算不会过.” 人说天津人是卫嘴子,除了会说,还特会吃.天津饮食行业常用“河海两鲜”作招徕,而兼有河海之利的天津,确实是吃“河海两鲜”的好去处.所以天津人有一句特别得意的老话:“吃鱼吃虾,天津是家.” 天津人杂五方,600年相沿成习的口味,是咸香味厚,复合了酸甜咸辣各种滋味,不太喜欢原汁原味.肉精馅美面细的狗不理包子、掺以糖姜、桂花等小料的十八街炸麻花和耳朵眼炸糕,称为天津小吃三绝.马路边的煎饼果子,即制即食,是最经济实惠的“中国快餐”,风行于中国南北城市.
@咎印4952：天津有哪些必吃的美食? -
鲁康18580344990…… 如果是有当地朋友陪着一起那就方便多了,如果是自己一个人的话首先要知道想吃什么,如果是西餐,日料,韩国烧烤的话其实跟其他大城市是差不多的,也许个别会有不同但是味道上不会出现太多的偏差,如果要吃天津菜的话那么有这几个地...
@咎印4952：天津年夜饭菜谱
鲁康18580344990…… 红烧排骨 原料: 排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶), 花椒(少许), 盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽) 做法: 1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用.姜切片,葱洗净去头拴成一结(...
@咎印4952：天津的家常菜有哪些?
鲁康18580344990…… 素烧茄子 青椒爆炒鸡丁 虾仁炒青瓜 老爆三 木须肉
@咎印4952：天津的名菜有哪些? -
鲁康18580344990…… 挣蹦鲤鱼 因刚炸成的鱼体,浇以热芡,劈啪作响,若活鱼挣扎蹦跳,故名,色泽金黄,外焦里嫩,酸甜适口,肉鳞同食. 软熘鱼扇 以选用黄花鱼为上品,系春季时令佳肴,金黄鲜嫩,酸甜微成. 清炒虾仁 色桔红,咸鲜而微甜,皮脆肉嫩. 酸...
@咎印4952：天津人喜面菜谱
鲁康18580344990…… 炒鸡蛋,糖醋面巾,黄瓜虾仁,合菜(豆芽炒香干撬韭菜)
@咎印4952：天津的传统年夜饭菜单是怎么样的? -
鲁康18580344990…… 一、大众菜单年三十晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮.热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜.点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤.初一早餐:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴.初一中餐:冷盘:...
@咎印4952：天津家常菜都有哪些
鲁康18580344990…… 番茄炒蛋 先把番茄切成小块,然后把蛋打碎打成蛋液. 锅里放油,把蛋现在放在锅里炒一下,可以放些盐不要多 然后把番茄放进去一起炒,1分钟左右,加盐 加糖 少量的味精 然后翻炒下就可以出锅了 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,...
@咎印4952：求过年家宴菜谱,天津的 -
鲁康18580344990…… 过年天津讲究一桌鸡鸭鱼肉都有,6个凉菜,10-12个热菜差不多了,热菜一般有个清蒸多宝鱼,炒虾仁,羊排,炒牛肉粒,菠萝鸡片,软溜鱼片,四喜丸子,梅菜扣肉,蒜香翅中,酱爆鸭片,扒牛肉条,油焖酥鱼,虾仁爆肚块. 凉菜一般就是鸡丝拉皮,酱牛肉,什锦蔬菜,果珍藕片,剩下两个你自己看着点吧, 天津每家饭店的菜名都不太一样,尤其是高档点的饭店,总之一桌鸡鸭鱼肉都有了就齐活了.
@咎印4952：有谁知道天津菜的做法大全呢?知道的回答下 -
鲁康18580344990…… 锅巴菜是独特的风味小吃,天津人普遍喜欢吃.锅巴菜的主料锅巴,以上等绿豆和优质小米水磨成浆,摊成薄煎饼,切成柳叶块.以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等打成卤.然后,将锅巴放入卤内,轻轻拌合,以锅巴完全沾满卤为止...
鲁康18580344990…… 天津河东有一句老话:“吃尽穿绝天津卫.”老天津卫又爱说的一句话是“当当吃海货,不算不会过.” 人说天津人是卫嘴子,除了会说,还特会吃.天津饮食行业常用“河海两鲜”作招徕,而兼有河海之利的天津,确实是吃“河海两鲜”的好去处.所以天津人有一句特别得意的老话:“吃鱼吃虾,天津是家.” 天津人杂五方,600年相沿成习的口味,是咸香味厚,复合了酸甜咸辣各种滋味,不太喜欢原汁原味.肉精馅美面细的狗不理包子、掺以糖姜、桂花等小料的十八街炸麻花和耳朵眼炸糕,称为天津小吃三绝.马路边的煎饼果子,即制即食,是最经济实惠的“中国快餐”,风行于中国南北城市.
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@咎印4952：天津年夜饭菜谱
鲁康18580344990…… 红烧排骨 原料: 排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶), 花椒(少许), 盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽) 做法: 1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用.姜切片,葱洗净去头拴成一结(...
@咎印4952：天津的家常菜有哪些?
鲁康18580344990…… 素烧茄子 青椒爆炒鸡丁 虾仁炒青瓜 老爆三 木须肉
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鲁康18580344990…… 挣蹦鲤鱼 因刚炸成的鱼体,浇以热芡,劈啪作响,若活鱼挣扎蹦跳,故名,色泽金黄,外焦里嫩,酸甜适口,肉鳞同食. 软熘鱼扇 以选用黄花鱼为上品,系春季时令佳肴,金黄鲜嫩,酸甜微成. 清炒虾仁 色桔红,咸鲜而微甜,皮脆肉嫩. 酸...
@咎印4952：天津人喜面菜谱
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鲁康18580344990…… 一、大众菜单年三十晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮.热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜.点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤.初一早餐:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴.初一中餐:冷盘:...
@咎印4952：天津家常菜都有哪些
鲁康18580344990…… 番茄炒蛋 先把番茄切成小块,然后把蛋打碎打成蛋液. 锅里放油,把蛋现在放在锅里炒一下,可以放些盐不要多 然后把番茄放进去一起炒,1分钟左右,加盐 加糖 少量的味精 然后翻炒下就可以出锅了 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,...
@咎印4952：求过年家宴菜谱,天津的 -
鲁康18580344990…… 过年天津讲究一桌鸡鸭鱼肉都有,6个凉菜,10-12个热菜差不多了,热菜一般有个清蒸多宝鱼,炒虾仁,羊排,炒牛肉粒,菠萝鸡片,软溜鱼片,四喜丸子,梅菜扣肉,蒜香翅中,酱爆鸭片,扒牛肉条,油焖酥鱼,虾仁爆肚块. 凉菜一般就是鸡丝拉皮,酱牛肉,什锦蔬菜,果珍藕片,剩下两个你自己看着点吧, 天津每家饭店的菜名都不太一样,尤其是高档点的饭店,总之一桌鸡鸭鱼肉都有了就齐活了.
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鲁康18580344990…… 锅巴菜是独特的风味小吃,天津人普遍喜欢吃.锅巴菜的主料锅巴,以上等绿豆和优质小米水磨成浆,摊成薄煎饼,切成柳叶块.以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等打成卤.然后,将锅巴放入卤内,轻轻拌合,以锅巴完全沾满卤为止...
